Herzlich Willkommen Welcome

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2 Herzlich Willkommen Welcome Wir möchten Sie in unserem Restaurant SAFRAN herzlichst begrüßen. Safran sind die getrockneten Blumennarben einer Krokusart. Safran gilt als König der Gewürze, weil er so kostbar ist. Um 1 kg Safran zu gewinnen, benötigt man etwa Blüten deren Narben per Hand gepflückt werden. Safran hat einen zarten Geschmack und ein sehr feines Aroma. Im Restaurant Safran benutzen wir nur die feinsten und frischesten Zutaten, um nahrhafte sowie köstliche Gerichte zuzubereiten. Bitte geben Sie mit Ihrer Bestellung an, welche Schärfe Sie für Ihr Gericht wünschen. Gerichte welche eine generelle Schärfe aufweisen, sind wie folgt gekennzeinete. leicht scharf, mittel scharf, sehr scharf When you order, please tell us, how spicy you like your dishes. Dishes that are spicy in the first place are marked as below. slightly spicy, medium spicy, very spicy Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag, Uhr, Uhr Samstag, Uhr Dienstag - Ruhetag Wir sind immer bestrebt, dass unsere Gäste unser Restaurant als Freunde verlassen.

3 Die Geheimnisse der indischen Küche Das Geheimnis liegt nicht nur an der großen Auswahl an Gewürzen, sondern vor allem darin, sie sorgfältig aufeinander abzustimmen und beim Kochen so zu behandeln, dass ihr Aroma zur vollen Entfaltung kommt. Als Kochgerät wird nur eine Pfanne auf offenem Feuer oder ein Tandoor (Holzkohlen-Lehmofen) benutzt. Der Tandoor ist der Allzweckofen der Inder. Dieses universelle Gerät ist meist krugförmig und besitzt eine mit festgebranntem Lehm ausgekleidete Höhlung, auf deren Boden Brennholz entzündet wird. Obendrauf kann man eine Pfanne oder einen Topf platzieren. Der Tandoor kann gleichzeitig auch als Backofen verwendet werden. An die durch die glut erhitzten Außenwände wird der tellerförmige Nan (Fladenbrot) geklebt und dort gebacken, was nur einige Minuten dauert. Naan ist nicht nur eine Beigabe zu den Currys, sondern ersetzt auch das Besteck. Mit Nanstückchen nimmt der Inder seine Speise auf und löffelt damit auch die Soße. Die Etikette verbietet es, mit der linken Handzu essen. Diese ist für Schmutzarbeiten zuständig. Ein nicht zu verzeihender Fauxpas ist es daher, die linke Hand beim Essen oder zum Händeschütteln zu verwenden. Zum Schluss noch einige Anmerkungen zum indischen Curry. Das Wort Curry ist eine phonetische Missinterpretation die von den Briten nach Europa gebracht wurde. Das tamilische Wort kari (Tunke) soll der Ursprung für diese Bezeichnung gewesen sein. Oft wird das Wort als Synonym für alle indischen Gerichte gebraucht, manchmal für Speisen, die mit einer typischen Soße zubereitet sind. Manchmal aber auch nur für das bei uns bekannte Currygewürz. Ein Currygewürz schlechthin gibt es jedoch in Indien nicht. Vielmehr handelt es sich hierbei um eine Zusammenstellung verschiedener Gewürze, die - jeweils individuell abgestimmt - immer wieder anders schmeckt. Jede Hausfrau, jeder Koch verwendet eine eigene typische Curry-Gewürzmischung, deren Zusammensetzung wie ein Geheimnis gehütet wird. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit Indische Gerichte, die nicht auf der Karte stehen, werden wir selbstverständlich nach Ihren wünschen zubereiten.

4 Suppen / Soups 01. Chicken Soup 4,30 Hühnersuppe nach indischer Art / Chicken soup indian style 02. Dal Soup 3,90 Linsensuppe nach indischer Art / Lentil soup indian style 03. Safran Soup 4,10 Gemüsesuppe nach indischer Art / Vegetable soup indian style 04. Tomato Soup 4,20 Tomatensuppe nach indischer Art / Tomato soup indian style 14. Fish Pakora d 4,50 Zarte Fischstücke frittiert im Teigmantel aus kichererbsenmehl / Tender pieces of fish deep fried in chickpeas batter 15. Gemischte Pakora für 2 (Vegetarisch) g 9,10 Verschiedene Pakoras mit Gemüse und Käse / Various pakoras for two with vegetables and cheese 16. Gemischte Pakora für 2 (mit Fleisch) d, g 10,90 Verschiedene Pakoras mit Hühnerfleisch, Fischstücken, Gemüse und Käse / Various pakoras with chicken, fish, vegetables and cheese Tandoori Vorspeisen / Tandoori Appetizers 05. Murgh Tikka 6,50 Zarte Hühnerfleischstücke in Joghurt mariniert aus dem Tandoori Ofen / Tender marinated Chickenpieces baked in the tandoori oven 06. Gemischte Tandoori 12,50 Verschiedene Vorspeisen für 2 serviert mit Naan Brot / Varius appetizers for 2 served mit Naan bread Warme Vorspeisen / Hot Appetizers Alle warmen Vorspeisen werden mit drei verschiedenen schmackhaften Dips serviert / All hot appetizers are served with three different tasty dips 07. Pappad 1,50 Zwei hausgemachte Linsenteigwaffeln / Two homemade lentil wafers 08. Vegetable Pakora 4,20 Frisches Gemüse frittiert im Teigmantel aus Kichererbsenmehl / Fresh vegetables deep fried in chickpeas batter 09. Paneer Pakora g 4,90 Hausgemachter Käse im knusprigen Teigmantel / Homemade cheese deep fried in chickpeas batter 10. Chicken Pakora 4,90 Hühnerfleischstreifen im Teigmantel aus Kichererbsenmehl / Strips of chicken meat deep fried in chickpeas batter 11. Vegetables Samosa 4,90 Teigtaschen mit Kartoffeln und Erbsen gefüllt / Pastries filled with fresh vegetable 12. Jheenga Pakora b 7,50 Riesengarnelen frittiert im Teigmantel aus kichererbsenmehl / King prawns deep fried in chickpeas batter 13. Onion Pakora 4,20 Frittierte Zwiebelringe / Deep fried onion rings Salate / Salads 17. Tomaten Salat 3,90 mit Zwiebeln, Essig und Öl / Tomato salad with onions, vinegar and oil 18. Salat der Saison 3,90 Gemischter Salat mit einem hausgemachtem Dressing, auf Wunsch auch mit Essig und Öl serviert / Mixed salad with homemade dressing, if prefered, served with vinegar and oil 19. Salat Safran 6,90 Gemischter Salat mit Schrimps, Käse und Mais / Mixed salad with shrimps, cheese and corn 20. Salat Indisch 6,50 Frischer Salat mit Hühnerfleischstreifen / Fresh salad with chicken stripes Beilagen / Side Dishes Zu allen Speisen als Beilage empfohlen / Recommended as side dish to every meal 21. Kheera Ka Raita 2,60 Joghurt mit Gurke / Cocumber yoghurt 22. Alu Raita 2,60 Joghurt mit Kartoffel / Potato yoghurt 23. Gemischtes Raita 2,90 Gemischtes Raita / Mixed raita 24. Pulao Reis 2,90 Pulao Reis mit gemischtem Gemüse / Pulao rice with mixed vegetables 25. Jeera Alu 5,50 Kartoffeln mit Kreuzkümmel / Cumin potatos 26. Paneer Bhujia g 5,90 Hausgemachter Käse mit Zwiebeln und Paprika / Homemade cheese with onion and capsicum 27. Saag Alu 8,90 Kartoffelgericht in herzhafter Tomaten-Sahne Soße mit Spinat / Potato dish in a spicy tomato cream souce with spinach

5 Vegetarische Spezialitäten / Vegetarian specialties Diese Köstlichkeiten werden mit gebratenem Basmati- Reis aus Nordindien zubereitet. / All delicious dishes are served with fried basmati rice from north india. 28. Saag Paneer g 10,30 Spinat mit hausgemachtem Käse / Spinach with homemade cheese 29. Bhindi Masala 9,90 Frische Okras in herzhafter Soße / Fresh ladyfingers in a spicy sauce 30. Mixed Vegetable Masala 9,50 Frisches Gemüse nach indicher Art / Mixed Vegetables indian style 31. Vegetable Kofta 10,80 Gemüseklösschen mit Cashewnüssen in einer würzigen Curry Soße / Vegetables with cashew nuts dumplings in a spicy curry 32. Dal Makhani 9,50 Indisches Nationalgericht mit gelben oder schwarzen Linsen mit Butter / Nationala dish of india with yellow or black lentils with butter 33. Kadai Paneer g 11,50 Hausgemachter Käse in der Pfanne serviert mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln in typischer Soße / Homemade cheese with tomato, capsicum and onions in a typical sauce served in a pan 34. Vegetable Korma h 11,50 Frisches Gemüse mit Nüssen und Rosinen in cremiger Safran-Mandel Soße / Fresh vegetables with cashew nuts in saffron almond sauce 35. Alu Chana Masala 9,50 Kichererbsen, Kartoffeln und Zwiebeln in herzhafter Curry Soße mit frischen Tomaten und Ingwer / Chickpeas, potatoes and onions in spicy curry sauce with fresh tomatoes and ginger 36. Vegetable-Mix Jalfrezi 10,90 Frisches Gemüse mit Paprika, Tomaten, Käse und Zwiebeln / Fresh vegetables with capsicum, tomato, cheese and onions 37. Shahi Baingan g, h 10,90 Aubergienen mit hausgemachtem Käse und Ingwer in Mandel Soße, fein gewürzt / Eggplants with homemade cheese and ginger in almond sauce, fine spiced Biryanis - Reisgerichte / Rice Meals Mit gebratenem Basmati-Reis, Rosinen, Mandeln, Röstzwiebeln und spezieller Gewürzmischung. Dazu wird wahlweise Curry Soße oder Gurken-Raita serviert. / All our Biryani dishes are preparerd with fresh basmati rice, raisins, almonds, roasted onions and special varieties of spices. Additionally we serve curry sauce or cucumber yoghurt. 40. Vegetable Biryani h 11,90 Frisches Gemüse mit Nüssen, Rosinen und seperat serviertem Joghurt / Fresh vegetables with almonds, raisins and a side dish of yoghurt 41. Jheenga Biryani h, b 16,90 Ausgelöste Riesengarnelen mit Mandeln und Rosinen - eine Spezialität aus der Moghul-Küche / Peeled king prawns with almonds and raisins - a Moghul delicacy 42. Safran-Sajan Biryani h 14,90 Gemüse, verschiedene Fleischsorten, Mandeln, Rosinen und seperat servierter Joghurt / mixed vegetables, lamb, prawn, chicken, almonds, raisins and a side dish of yoghurt Spezialitäten aus dem Tandoori Ofen / Tandoori specials Genießen Sie unsere klassischen Tandoori Gerichte aus dem traditionellen, indischen Holzkohle-Tonofen, die vor dem grillen am Spieß bis zu zwölf Stunden lang in einer Marinade aus Joghurt und speziellen indischen Gewürzen eingelegt werden. - Zu allen Tandoori Gerichten servieren wir Ihnen Basmati Reis und würzige Soßen / Enjoy our delicious Tandoori dishes, roastet on a spit over charcoal in a traditional, indian clay oven after beeing marinated up to twelve hours in yoghurt and special spices. - All our Tandoori dishes are served with basmati rice and spicy sauces. 43. Tandoori Chicken 11,50 Halbes Hähnchen, eingelegt in einer speziellen Joghurtmarinade / Half a chicken, special marinated with yoghurt 44. Chicken Tikka 12,50 Zarte Hühnerfleischstücke in spezieller Joghurtmarinade / Special marinated chicken pieces 45. Lamm Tikka 14,50 Zartes, mariniertes Lammfilet vom Spieß / Special marinated, tender lamb on a spit 46. Jheenga Tandoori b 18,90 Ausgelöste Riesengarnelen, in Joghurt und Gewürzen eingelegt / King prawns, peeled and marinated in yoghurt and spices 47. Fisch Tikka d 12,90 Frisches Rotbarschfilet, mariniert in Joghurt und Gewürzen / Fresh rosefish filet, marinated in yoghurt and spices 48. Mix Grillplatte d 16,90 Verschiedene Tandoori Köstlichkeiten / A combination of various Tandoori delicacies 49. Hariyali Tikka 12,50 Zartes, mariniertes Hühnerfleisch mit Spinat in Minze- Koriander Soße / Tender marinated chicken with spinach in mint-coriander sauce 38. Chicken Tikka Biryani h 12,90 Hühnerfleisch mit Mandeln, Rosinen und seperat serviertem Joghurt / Chicken pieces with almonds, raisins and a side dish of yoghurt 39. Lamm Moglai Biryani h 13,90 Lammfleisch mit Mandeln, Rosinen und seperat serviertem Joghurt / Lamb with almonds, raisins and a side dish of yoghurt

6 Spezialitäten vom Huhn / Chicken specialties Diese Köstlichkeiten werden mit gebratenem Basmati-Reis aus Nordindien zubereitet / All delicious dishes are served with fried basmati rice from north india 50. Chicken Tikka Masala 12,90 Zartes Hühnerbrustfilet aus dem Lehmofen in Masala-Tomaten Soße - Spezialität des Hauses / Tender chickenbreast filet from the clay oven in masala-tomato sauce - Specialty of the house. 51. Chicken Palak 12,90 Zartes Hühnerbrustfilet in würziger Spinatkreation / Tender chickenbreast filet with spinach 52. Chicken Curry 11,90 Typisches, indisches Chicken Curry mit Masala / Typical indian chicken curry with masala 53. Chicken Mango h 12,50 Zartes Hühnerbrustfilet in Mango-Safran-Cashewnuss Soße / Tender chickenbreast filet in mango-saffron-cashew sauce 54. Chicken Korma h 12,50 Zartes Hühnerbrustfilet in Safran-Mandel Soße / Tender chickenbreast filet in saffron-almond sauce 55. Kadai Chicken 12,90 Zartes Hühnerbrustfilet mit paprika, Zwiebeln und Tomaten in typisch indischer Soße. / Chickenbreast filet with capsicum, onion and tomato in a typical indian sauce, served sizzling hot. 56. Murgh Nilgiri g 13,90 Zartes Hühnerbrustfilet mit Korianderblättern in orientalischer Kräutersoße aus Kokosnussmilch, grünem Chilli, Minze und Spinat / Tender chickenbreast filet with coriander leaves in an oriental herb sauce from coconut milk, green chilli, mint and spinach 57. Chicken Bhunna 12,90 Zartes Hühnerbrustfilet mit Paprika und Zwiebeln in herzhafter Knoblauch-Ingwer-Curry Soße / Tender chickenbreast filet with capsicum and onions in garlic-ginger-curry sauce 58. Chicken Jalfrezi 12,90 Zartes Hühnerbrustfilet mit Tomaten und Zwiebeln, kräftig gewürzt mit Minze / Tender chickenbreast filet with tomato and onions, spiced with mint 59. Chicken Vindaloo 12,90 Zartes Hühnerbrustfilet mit Kartoffeln in spezieller Soße / Tender chickenbreast filet with potato in special sauce Spezialitäten vom Rind / Beef specialties Diese Köstlichkeiten werden mit gebratenem Basmati-Reis aus Nordindien zubereitet. / All delicious dishes are served with fried basmati rice from north india. 60. Beef Curry 13,90 Zartes Rindfleisch in Curry Soße / tender beef in curry sauce 61. Beef Masala 13,50 Zartes Rindfleisch in Masala Soße / tender beef in masala sauce 62. Beef Sabzi 13,50 Rindfleischstücke und frisches Gemüse imt kräftiger Soße. / Pieces of beef with vegetables in spicy sauce. 63. Beef Saag 13,50 Rindfleischstücke und Spinat nach berühmter nordindischer Art. / Stewed pieces of beef with spinach in thee north indian tradition. 64. Beef Bhunna 14,50 Zartes Rindfleisch mit Tomaten und Röstzwiebeln in kräftiger Soße / Tender beef with tomatoes and fried onions in a spicy sauce 65. Beef Vindaloo 14,50 Zartes Rindfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa / Tender beef with spices in the tradition of Goa 66. Mango Beef 14,50 Zartes Rindfleisch in Mango-Safran-Cashewnuss Soße / Tender beef in mango-safran-cashew sauce Spezialitäten vom Lamm / Lamb specialties Diese Köstlichkeiten werden mit gebratenem Basmati-Reis aus Nordindien zubereitet. / All delicious dishes are served with fried basmati rice from north india. 67. Rogan Josh 13,90 Zartes Lammfleisch in Rogan-Curry Soße / Tender lamb in rogan-curry sauce 68. Lamm Korma h 13,90 Zartes Lammfleisch in Safran-Mandel Soße / Tender lamb in saffron-almond sauce 69. Lamm Palak 13,90 Gebratenes Lammfleisch mit Spinat nach berühmter Nordindischer Art / Fried lamb with spinach in the north indian style 70. Lamm Vindaloo 1 13,90 Zartes Lammfleisch mit Kartoffeln in Knoblauch-Curry Soße / Tender lamb in garlic-curry sauce 71. Lamm Karahi 13,90 Zartes Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln und Kashmirgewürzen / Tender lamb with capsicum, onions and kashmir spices 72. Lamm Madras 13,90 Zartes Lammfleisch in Knoblauch-Ingwer-Curry Soße / Tender lamb in garlic-ginger-curry sauce 73. Lamm Nilgiri g 13,90 Zartes Lammfleisch mit Korianderblättern in einer orientalischen Kräutersauce aus Kokosnussmilch, grünem Chilli, Minze und Spinat / Tender lamb with coriander leaves in an oriental herb sauce composed of coconut milk, green chilli, mint and spinach 74. Lamm Boti Masala 14,90 Zartes Tandoori Lammfilet in Masala Soße / Tender Tandoori lamb filet in masala sauce

7 Spezialitäten von der Ente / Duck specialties Zur zubereitung der indischen Entengerichte verwenden wir immer nur feines, gewürfeltes Entenbrustfilet ohne Fett und ohne Haut. / For our indian duck dishes we use only diced pieces of fine duckbreast filet, without fat or skin. 75. Ente Masala 14,50 Zartes Entenbrustfilet in typischer indischer Masala Soße / Tender duckbreast filet in typical indian masala sauce 76. Ente Mango h 14,50 Zartes Entenbrustfilet mit frischer Mango in Mango-Safran-Cashewnuss Soße / Tender duckbreast filet with fresh mango in mango-safran-cashew sauce 77. Ente Karahi 14,50 Zartes Entenbrustfilet mit frischem Gemüse / Tender duckbreast filet with fresh vegetables 78. Ente Vindaloo 1 14,50 Zartes Entenbrustfilet mit Spezialgewürzen aus Goa / Tender duckbreast filet in the Goa Art Tandoori Brot Spezialitäten / Tandoori bread specials Frisch gebackenes Fladenbrot aus dem Holzohlelehmofen. / Fresh flat bread baked on the charcoal in our clay oven. 84. Naan 1,80 Fladenbrot aus Hefeteig / Flat raised bread 85. Butter Naan 2,90 mit butter bestrichen / with butter 86. Garlic Naan 2,90 gefüllt mit Knoblauch / filled with garlic 87. Pishauri Naan g 3,90 gefüllt mit Käse, Rosinen, Mandeln und Kokosnuss / filled with cheese, raisins, almond and coconut 88. Mint Paratha 3,90 gefüllt mit frischer Minze / filled with fresh mint Nachspeisen / Desserts Fisch Spezialitäten / Fish specialties Diese Köstlichkeiten werden mit gebratenem Basmati-Reis aus Nordindien zubereitet. / All delicious dishes are served with fried basmati rice from north india. 79. Jheenga Masala b 17,90 Riesengarnelen in Tomaten-Knoblauch-Curry Soße / King prawns in tomato-garlic-curry sauce 80. Jheenga Curry b 17,50 Riesengarnelen in Knoblauch-Curry Soße / King prawns in garlic-curry sauce 81. Goan Fish Curry d 12,90 Fischspezialität aus Goa / Fishcurry Goan style 82. Fisch Masala d 13,50 Fischfilet mit ausgewählten Gewürzen in einer spezial Soße / Fine fisch with selected spices in a special sauce 89. Mangocreme mit Vanilleeis 5,90 Mangocream with vanilla icecream 90. Gulab Jamun g, h 4,90 Frittierte Bällchen aus Milch und Quark, in Honig serviert / Baked dumplings made of milk and cottage cheese, served with honey 91. Kulfi g, h 4,90 Indisches Eis (Honigmilch mit Maismehl, Mandeln und Pistazien) / Indian icecream (honeymilk with corn flour, almonds and pistachio nuts) 92. Firni 4,90 Reis-Mandel Pudding mit Saafran und Pistazien / Rice-almond pudding with saffron and pistachios 83. Prawn Vindaloo 1, b 15,90 Marinierte Garnelen, gebacken im Lehmofen in einer Tomaten-Butter-Masala Soße / Prawns baked in the Tandoor, served in a tomato-butter-masala sauce Zu allen Spezialitäten vom Rind, Lamm, Huhn oder der Ente servieren wir Ihnen besten Safran-Basmati Reis und Naan (Fladenbrot) All beef, lamb, chicken and duck specialties are served with high-quality saffron-basmati rice and Naan (flat raised bread)

8 Aperitifs Säfte Campari 5 cl 5,00 Mit Sodawasser oder Orangensaft Martini 5 cl 4,00 Dry, Bianco, Rosso, D`oro Sekt, trocken, Piccolo 0,20 l 5,50 Prosecco, trocken, Piccolo 0,20 l 6,50 Orangensaft 0,20 l 2,50 Apfelsaft 0,20 l 2,50 Mangosaft 0,20 l 2,50 Mangosaftschorle 0,20 l 2,20 0,40 l 3,50 Apfelschorle 0,20 l 2,20 0,40 l 3,50 Heiße Getränke Joghurt Getränke Lassi 0,20 l 2,40 Süß oder Salzig Lassi Frucht 0,20 l 3,00 Sie wählen aus Mango, Granatapfel, Banane oder Kokosnuss Biere Ingwer-Tee, Kännchen 3,00 Chai-Tee, Kännchen 3,00 Mit Milch und indischen Gewürzen Grüner Tee, Kännchen 3,00 Darjeeling Tee, Kännchen 3,00 Yogi-Tee, Kännchen 3,50 Tasse Kaffee 1 1,90 Esspresso 1 1,80 Cappucino 1 2,30 Beck s, vom Fass 0,30 l 2,50 0,50 l 3,90 Alster, vom Fass 0,30 l 2,50 0,50 l 3,90 Beck s, Alkoholfrei 0,33 l 2,50 Indisches Bier 0,33 l 3,20 Franziskaner Weizen 0,50 l 3,90 Hefe, Dunkel, Alkoholfrei Alkoholfreie Getränke Spirituosen Jubiläums Aquavit (42%) 2 cl 2,60 Malteser Aquavit (40%) 2 cl 2,50 Linie Aquavit (41,5%) 2 cl 2,60 Fernet Branca (39%) 2 cl 2,50 Menta (28%) 2 cl 2,50 Sambuca (40%) 2 cl 2,50 Ramazzotti (30%) 2 cl 2,50 Grappa (38%) 2 cl 2,60 Vilsa Gourmet Mineralwasser 0,25 l 2,00 0,75 l 4,90 Vilsa neutrales Wasser 0,25 l 2,00 0,75 l 4,90 Coca Cola 0,20 l 2,20 Cola 1,5, Cola Light 1,4,5, Cola Zero 1,4,5 0,40 l 3,50 Fanta Orange 3,6, Sprite 6, Mezzo-Mix 1,3,5,6 BioZisch 0,33 l 2,80 Litschi, Rharbarber, Blutorange, Kirsche Schweppes 0,20 l 2,50 Ginger Ale 2, Tonic Water 2, Bitter Lemon Original aus Indien Old Monk (42,5%) 2 cl 3,90 Indischer Rum Diplomat Deluxe (40%) 2 cl 3,90 Indischer Whiskey Black Night (40%) 2 cl 3,90 Indischer Malt Whiskey Mangolikör (38%) 2 cl 3,50 Mangoschnaps 2 cl 3,50 Long Drinks Bacardi (37,5%) 2 cl 2,50 Vodka (37,5%) 2 cl 2,50 Bombay Sapphire Gin (40%) 2 cl 2,50 HavanaClub (40%) 2 cl 2,50 Wahlweise mit alkoholfreiem Getränk 2 cl 4,50 doppelter Long Drink 4 cl 6,50

9 Weißwein (offener Wein) 01. Rheinhessen 0,2 l 3,80 Oppenheimer Krötenbrunnen Müller-Thurgrau Q.b.A. mild, duftig, betont würzig. 02. Pfalz 0,2 l 3,80 Weingut Studier, Riesling Q.b.A. Trockener, erfrischender Riesling mit Aromen von reifen Äpfeln und Zitrusfrüchten, kernig und kräftig. (Biowein) 03. Baden 0,2 l 3,60 Bischoffinger Weißer Burgunder Q.b.A. Trocken, mit belebender Säure und kräftigem Körper. 04. Italien 0,2 l 3,80 Chardonnay delle Venezie Le Anfore IGT Trocken. Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Glänzend, ausgeglichen und elegant. Bukett mit Erinnerungen an Mandeln und Holunderblüten. 05. Weinschorle 0,2 l 3,50 Mild oder trocken, frisch und fruchtig. Weißwein (Flasche) 11. Pfalz 0,75 l 17,50 Lergenmüller Grauer Burgunder Q.b.A. Trocken. Elegant und frisch ohne einen Hauch rustikal zu wirken. 12. Franken 0,75 l 17,50 Weingut Zur Schwane, Bacchus Q.b.A. Halbtrocken. Aromen nach Litschi, grünem Apfel und roter Grapefruit. Süffige Restsüße und milde Fruchtsäure. 13. Frankreich 0,75 l 19,50 Domaine de Luc Sauvignon Blanc, IGP Pays d Oc Wunderschöne Struktur und nachhaltige Art. (Bio) Roséwein (Flasche) 14. Franken 0,75 l 19,50 Weingut Zur Schwane, Pinkfein Q.b.A. Trocken. Zartes Rose, feine Erdbeeraromen mit einer sanften Restsüße und erfrischender Säure. Roséwein (offener Wein) 06. Pfalz 0,2 l 3,60 Lergenmüller Portugieser Weißherbst Q.b.A. Halbtrocken. Jugendliche, sanfte Frucht mit intensivem Duft nach Waldbeeren. Rotwein (offener Wein) 07. Baden 0,2 l 3,80 Bischoffinger Spätburgunder Rotwein Q.b.A. Trocken. Kräftige Farbe mit wärmender Fülle. 08. Frankreich 0,2 l 3,60 Pascal Rouge La Brocherie Vin de Pays de L Aude Mild und rund, angenehmer und vollmundiger Tischwein. 09. Frankreich 0,2 l 4,20 Château Loyasson Bordeaux Trocken. Rubinrot mit violetten Reflexen, vollendeter Körper mit fruchtiger Note, weiche und samtige Art. 10. Italien 0,2 l 3,60 Merlot IGT Veneto Le Anfore Trocken. Glanzklares, lebhaftes Rubinrot, frisch und gewinnend. Rotwein (Flasche) 15. Pfalz 0,75 l 17,50 Lergenmüller Merlot Q.b.A. Trocken. Kräftig mit komplexer Tanninstruktur 16. Italien 0,75 l 19,50 Le Focaie Sangiovese Maremma Toscana IGT Trocken. Intensives Rubinrot mit violetten Nuancen und einem Duft nach Veilchen und Waldfrüchten. Gute Struktur, angenehm frisch. 17. Chile 0,75 l 17,50 Vina Maipo Cabernet Sauvignon Trocken. Markante Fruchtaromen nach Kirsche und Backpflaume. Indische Weine (Flasche) 18. Sula, Weisswein 0,75 l 24,90 Leichter und frischer, halbtrockener Weißwein Blanc von Sula 19. Sula Shiraz, Rotwein 0,75 l 24,90 (Bester Indischer Rotwein, 14%) Der perfekte Wein zu Indischen Buffets, aber auch großartig allein. Probieren Sie den Wein zur Tandoori-Küche und mild-würzigen Curry s.

10 = Vegan Zusatzstoffe: 1 = mit Farbstoffen. 2 = mit Konservierungsstoffen, 3 = mit Antioxidationsmittel, 4 = mit Geschmacksverstärkern, 5 = geschwefelt, 6 = geschwärzt, 7 = mit Phosphat, 8 = mit Milcheiweiß, 9 = Koffeinhaltig, 10 = chininhaltig, 11 = mit Süßungsmitteln, 12 = enthält eine Phenylalaninquelle, 13 = gewachst, 14 = mit Nitritpökelsalz, 15 = Taurin, 16 = Tartrazin (kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinflussen.) Allergene: a = glutenhaltiges Getreide (Art des Getreides angegeben), b = Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, c = Eier und Eiererzeugnisse, d = Fisch und Fischerzeugnisse, e = Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, f = Sojabohnen und Sojabohnenerzeugnisse, g = Milch und Milcherzeugnisse, h = Schalenfrüchte und Schallenfrucchterzeugnisse (Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse, Pecanüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- und Queenslandnüsse), i = Sellerie und Sellerieerzeugnisse,k = Senf und Senferzeugnisse, l = Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse, m = Schwefeldioxid und Sulphite, n = Lupinen und Lupinenerzeugnisse, o = Weichtiere und Weichtiererzeugnisse