Herzlich willkommen. Landgasthof Thalgut Gerzensee Familie P. und J. Hodler-Krebs 3115 Gerzensee

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1 Herzlich willkommen Landgasthof Thalgut Gerzensee Familie P. und J. Hodler-Krebs 3115 Gerzensee Tel Fax

2 Kalte Küche von 11:00-22:00 Thonsalat reich garniert Cervelatsalat reich garniert Roastbeef mit buntem Salat, Tartarsauce Roastbeef mit Pommes-frites, Tartarsauce Siedfleisch-Salat nature Siedfleisch-Salat mit Pommes-frites Ättis-Znacht, Cervelats, Salat, Teigwaren mit Käse Portion kleine Portion Poulet-Flügeli nature Pommes-frites Pommes-frites Portion 9.00 Halbe-Portion 4.50 Für die kleinen Gäste Game-Boy-Teller Chickennuggets mit Pommes-frites Robinson-Teller Fischstäbli, Salzkartoffeln, Mayonnaise Teigwaren mit Käse 9.50

3 Kalte Vorspeisen Hausgemachte Terrine mit buntem Salatstrauss, Ananas-Chutney mit Chili Tartar aus erstklassigem Rindfleisch nach Ihrem kleine Portion Geschmack, Calvados, Cognac, Vieille Prune Portion Orangenlachs und Heilbutt geräuchert von der Lachsmanufaktur Dryberg kleine Portion Meerrettichschaum, Toast und Butter Portion Suppen Spiezer Wysswysuppe Blätterteigstange mit Paprika Tomatencrèmesuppe mit Basilikumsorbet Tagessuppe 7.50

4 Warme Vorspeisen Hausgemachte Frühlingsrolle mit Poulet mit asiatischem Glasnudelsalat Hausgemache Frühlingsrolle vegetarisch Sweet Chili-Sauce, Sojasauce Poulet-Satay-Spiessli mit Erdnusssauce, mit asiatischem Glasnudelsalat Riesencrevetten-Spiess, mit asiatischem Glasnudelsalat Knoblauch, Chili-Austernsauce Salate Bunter Blattsalat 8.80 Gemischter Salat 9.80 Blattsalat mit Pouletstreifen kleine Portion Sbrinz und Speck Portion Chefsalat mit mild geräucherter Gänsebrust kleine Portion und Belperknolle Portion Tomaten-Salat mit Büffel-Mozzarella Salatteller mit frischen Früchten Salatsauce nach Ihrer Wahl: Französische, Honig-Balsamico, oder Italienische

5 Fischspezialitäten Egli-Filets gebraten mit Tartarsauce (200 gr) Egli-Filets mit gerösteten Mandeln (200 gr) Egli Orly fritiert mit Tartarsauce (200 gr) Portion Kleine Portion Bachsaibling aus Wildfang, gebraten (200 gr) auf Safrantaglierini und Blattspinat Als Beilagen können Sie wählen: Pommes-frites, Butterreis, Salzkartoffeln Fisch im Chörbli (Egli und Zander) Knusprige Fischstücklein im Bierteig, Tartarsauce Menü Thalgut Kalbfleischterrine ******* Salat ******* Egli-Filets gebraten oder fritiert Beilagen ******* Eisbecher Maison *******

6 Fleisch Fitnessteller Thalgut mit buntem Salat und - Rinds-Filet 180 gr Rinds-Entrecôte 180 gr Schweins-Steak 180 gr Poulet-Brust 180 gr Ross-Entrecôte 180 gr Crevetten-Spiess Schweins-Cordon-Bleu mit Schinken und Greyerzer Marktgemüse-Bouquet, Pommes-frites Surf and Turf, Rindsfilet / Riesencrevetten-Spiess mit Marktgemüse und Kartoffel-Gratin Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes-frites Auf dem heissen Stein, reich garniert: Schweins-Steak 300 gr gr Ross-Entrecôte 500 gr gr gr Rinds-Entrecôte 300 gr gr Rinds-Filet 300 gr gr Poulet-Brust 300 gr gr Wählen Sie Ihre Beilage aus: Nüdeli, Reis, Pommes-frites, Gratin wahlweise mit grünem / gemischtem Salat oder Gemüse

7 Vegetarisch Penne Amalfi, Cherry Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ruccola und Belperknolle Gemüse, Hörnli, gratiniert mit Raclette-Käse Fritierte Tommes Vaudoise Salat-Bouquet, Preiselbeeren Vegan Bananen-Curry mit frischen Früchten, Kokosmilch Frühlingsrolle mit asiatischem Glasnudelsalat Sweet-Chili, Sojasauce 25.50

8 Deklarationen: Schweine- und Kalbfleisch Rindfleisch Lammfleisch Poulet und Geflügel Pferdefleisch Eglifilets Felchenfilets Zander Saibling Wildfang Hecht Forellen Salzwasserfische Gemüse und Salate Kartoffeln Milchprodukte und Käse Brot und Gebäck von den Bauernhöfen der Region aus der Region aus der Region und Australien aus der Schweiz aus den USA mit Gütebezeichnung Mc Laine Thuner, Brienzer- und Bielersee Greyerzer- und Bielersee aus Russland Thuner-, Bieler-, und Greyerzersee Aare, Forellenzucht Steffisburg Bianchi Comestibles Zürich aus der Region und der Prodega Housi Hadorn Kirchdorf Jumi und Emmi Bäckerei Bruderer Wichtrach