Herzlich willkommen im Restaurant EPPO! A warm welcome to the EPPO restaurant!

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Kasimir Frei
vor 7 Jahren
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1 Herzlich willkommen im Restaurant EPPO! A warm welcome to the EPPO restaurant! Liebe Gäste, wir freuen uns sehr, Sie in unserem Restaurant EPPO begrüßen zu dürfen. Genießen Sie das einmalige Flair der Metropole an der Elbe und lassen Sie sich von unseren saisonalen und regionalen Köstlichkeiten überraschen. Bei der Auswahl unserer Speisen und Produkte legen wir besonderen Wert auf die Nachhaltigkeit der einzelnen Komponenten. Daher verwenden wir Bio -zertifizierte Produkte, die wir in unserer Karte mit folgendem Logo kennzeichnen: Bio -EU-Logo DE-ÖKO-039 Machen Sie Ihren Aufenthalt bei uns zu etwas ganz Besonderem und genießen Sie zu Ihrem Essen einen hervorragenden Bio- Wein unser Service-Team berät Sie dabei gern. Kommen Sie bei weiteren Fragen gerne auf uns zu. Jan Filter Küchenchef Marc Thiele Serviceleiter Dear Guests, We are delighted to be able to welcome you to our EPPO restaurant. Enjoy the matchless flair of the metropolis on the River Elbe, where we trust you will also have time to appreciate some of the seasonal and regional delicacies we offer. In choosing our dishes and our products, we attach particular importance to the sustainability of each individual component. That is why we use certified organic products, and these are identified in our menu by the following logo: EU organic farming logo DE-ÖKO-039 Choose a bottle of exquisite organic wine to enjoy along with your meal, and your visit to our restaurant is sure to be a truly special occasion our service team will be glad to advise you. Feel free to contact us should you have any further questions. Jan Filter Chef de cuisine Marc Thiele Service Manager

Vorweg Beforehand Gemischte Blattsalate eingelegte Tomate süßsaurer Kohlrabi Orangen-Chicorée Mixed leaf salad tomato preserve sweet and sour kohlrabi orange and chicory (A) 8.

2 Vorweg Beforehand Gemischte Blattsalate eingelegte Tomate süßsaurer Kohlrabi Orangen-Chicorée Mixed leaf salad tomato preserve sweet and sour kohlrabi orange and chicory (A) 8.00 Wahlweise dazu/with choice of: Ziegenkäse Picandou Picandou goat s cheese Jahrgangssardinen (2015) geröstetes Bio-Landbrot Butter Meersalz Zitrone Wildkräutersalat Vintage sardines (2014) toasted organic farmhouse bread butter sea salt lemon wild herb salad (A) EPPOs Labskaus Bismarckhering Gewürzgurke Rote Bete Bratbrot gebackenes Bio-Landei EPPO s lobscouse Bismarck herring gherkin beetroot fried bread baked farmyard egg (A) Vorspeise Starter Hauptgang Main course Ei Benedikt auf unsere Art Bio- Dry Aged -Roastbeef-Schinken Brioche aufgeschlagene Martini-Sauce Bio-Landei Egg Benedict à la maison organic dry-aged roast beef ham brioche frothed Martini sauce organic farmyard egg (A) Vegetarisch Vegetarian Kartoffel-Ziegenkäse-Taschen Rotwein-Zwiebelmarmelade Spinatsalat konfierte Tomaten Potato and goat s cheese pastries red wine and onion marmalade spinach salad tomato confit (A) 16.50

3 Suppen Soup Empfehlung unseres Küchenchefs Chef s Special (A) 8.00 Süßkartoffel-Cremesuppe Jakobsmuschel Portwein-Sirup Pancetta Cream of sweet potato soup scallop port wine syrup pancetta (A/Z) 8.50 EPPOs Fischeintopf Sauce Rouille Bio-Landbrot-Crostini EPPO s fish stew rouille sauce organic farmhouse bread crostini (A) Vegetarisch Vegetarian Frühlingsrolle vom Couscous Granatapfel Joghurt-Minz-Shooter Karotte Petersilie Couscous spring roll pomegranate yoghurt and mint shooter carrot parsley (A) Vegan Vegan Gebackene Süßkartoffel-Frikadelle Thymian-Sojamilch Haferflocken Bohnen Tomaten-Estragon-Marmelade Wildkräutersalat Baked sweet potato burger thyme soya milk rolled oats beans tomato and tarragon marmalade wild herb salad 14.50

4 Regionales und Saisonales aus dem Wasser Regional and seasonal fare from the water Gebratenes Steinbuttfilet Rote Bete Meerrettich Forellenkaviar Pariser Kartoffeln Fried fillet of turbot beetroot horseradish trout caviar pommes Parisiennes (A) Skrei-Filet Grauburgunder-Sauce Blattspinat Krabben Pommes mousseline Fillet of skrei Pinot gris sauce leaf spinach shrimps pommes mousseline (A/Z) Regionales und Saisonales vom Land Regional and seasonal country fare Zweierlei von der Ente Jus Orangen-Chutney Spitzkohl Macaire-Kartoffeln Dialogue of duck jus orange chutney pointed cabbage pommes Macaire (A) EPPOs Rinderfilet (200 g) Kräutermantel aufgeschlagene Martini-Sauce Blumenkohl Rotwein-Perlzwiebeln Kartoffelkrapfen EPPO s fillet of beef (200 g) herb crust frothed Martini sauce cauliflower pearl onions in red wine potato fritters (A) 33.50

5 Dessert Dessert Crème brûlée Zwergorange Mandarinensorbet Aniskresse Crème brûlée cumquat mandarin sorbet aniseed cress 7.50 EPPOs Schokoladenkugel Parfait und Mousse von der Valhrona Ivoire Passionsfrucht lauwarme Pabana-Sauce EPPO s chocolate ball Valhrona Ivoire parfait and mousse passion fruit warm pabana sauce (A/Z) EPPOs Dessert-Etagere Chouchou kleiner Schokoladenkuchen Birnen-Tartelette Karamell- Fleur de Sel -Eis Espresso EPPO s dessert stand chouchou small chocolate cake pear tartlet caramel fleur de sel ice espresso (A/Z) Eine Komponente Ihrer Wahl von der Etagere One component of your choice from the dessert stand 5.50 Käse-Gang geflämmter Ziegenkäse Brioche Rotwein-Feige Cheese course goat s cheese flambé brioche figs in red wine (A) Gerne servieren wir Ihnen auf Wunsch auch unsere Rote Grütze mit Vanilleeis. On request, we will also be pleased to serve you our Rote Grütze red fruit dessert with vanilla ice.

6 Norddeutsche Klassiker North German Classics Hamburger Pannfisch Pommery-Senfsauce Bratkartoffeln Speck Gurken-Dill-Salat Hamburg Pannfisch Pommery mustard sauce fried potatoes bacon cucumber and dill salad (A/Z) Paniertes Kalbsschnitzel (160 g) in der Serviette Zitrone Lyoner Kartoffeln kleiner gemischter Salat Crispy breaded veal schnitzel (160 g) lemon Lyonnaise potatoes mixed side salad (A) Wahlweise/Choice of: Jahrgangssardine Vintage sardine 2.50 (A/Z) Setzei vom Bio-Ei Poached organic egg 1.50 (A) Omas Rinderbraten vom Schaufelstück Jus Perlzwiebeln Spitzkohl gerösteter Speck Kartoffel-Schnittlauch-Püree Grandma s roast shoulder of beef jus pearl onions pointed cabbage roast bacon potato and chive puree (A/Z) 23.50

Special Special Dry Aged Steak Rumpsteak (300 g) 39.50 Clubsteak (450 g) 43.

7 Special Special Dry Aged Steak Rumpsteak (300 g) Clubsteak (450 g) dreierlei Dip (Martini-Sauce, Barbecue-Sauce, Café de Paris -Butter) Pommes Pont Neuf (A/Z) Dry aged steak Rump steak (300 g) Club steak (450 g) three kinds of dip (Martini sauce, barbecue sauce, Café de Paris butter) pommes Pont Neuf (A/Z)

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