EUREST DEUTSCHLAND GmbH c/o Nokia Solutions & Networks Deutschland GmbH St.-Martin-Straße München

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1 Ihre Ansprechpartner EUREST DEUTSCHLAND GmbH c/o Nokia Solutions & Networks Deutschland GmbH St.-Martin-Straße München Herr Özer Taskin Betriebsleiter Tel. 0 89/ oezer.taskin@compass-group.de Frau Christin Stave Betriebsleiter-Assistenz Tel. 089/ eurest.munich@nsn.com Herr Jason Cavanagh Küchendirektor Tel. 089/ jason.cavanagh@compass-group.de Herr David Gläß Serviceleiter Tel. 0 89/ Mobil: +49/172/ catering.munich@nsn.com Das Eurest-Büro befindet sich im Gebäude 15, 4. Stock in Raum-Nr.: Fotografien und Bildmaterial: Daniel Woeller, Claus Setzer, Shutterstock

2 Kantine war gestern! Unsere Erlebniswelten Martine, Wok & more und ab dem das Werinher s. WIEDER- ERÖFFNUNG 1. SEPTEMBER 2014 Werinher s

3 Eurest Betriebsgastronomie I Seite 2

4 Eurest Betriebsgastronomie I Seite 3 Herzlich Willkommen! Um Ihnen eine gastronomische Orientierungshilfe für den Gesamtstandort zu bieten, haben wir diese kleine Broschüre für Sie vorbereitet. Unter dem Motto: Bewährtes erhalten Neues erschaffen haben wir das Betriebsrestaurant Werinher s den modernen Anforderungen der Betriebsgastronomie angepasst. An verschiedenen Countern können Sie unseren Köchen bei der Zubereitung direkt über die Schulter schauen. Durch den Einblick in unsere Arbeitswelt zeigen wir Ihnen unsere frischen Zutaten, kurze Produktionswege, sowie die Einhaltung der hohen Qualitäts- und Hygienestandards von Eurest. In unserer täglichen Arbeit stehen Sie als Gast im Mittelpunkt! Sehen schmecken genießen in einer schönen und ansprechenden Atmosphäre. Für Ihre erste Orientierung wird Ihnen am Eingang weiterhin der Speiseplan bereitgestellt. Dies hat sich gut bewährt und erspart Ihnen lästiges Suchen. Eine klare Signalisation weist Ihnen den Weg zu Ihrem Lieblingsgericht. Bereits zum Frühstück erwartet Sie in den Caffè Dalluccis (Gebäude 15 und 41) sowie im Shop ein tolles Angebot. Snacks begleiten Sie den Tag über. Das Mittagessen in den drei Restaurants bietet eine Vielzahl von Speisen und Kombinationsmöglichkeiten. Ob Vegetarier, Flexitarier, Allergiker oder der klassische Esser lassen Sie sich begeistern von unserem vielfältigen Angebot. Wir freuen uns auf Sie!

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6 Eurest Betriebsgastronomie I Seite 5 WIEDER- ERÖFFNUNG 1. SEPTEMBER 2014 Werinher s Frontstage-Food im Werinher s Ihr neu gestaltetes Betriebsrestaurant finden Sie im Gebäude 41 in der Werinherstraße 91. Hier servieren wir Ihnen 0 Chef s Special : eine wechselnde Auswahl an verschiedenen Angeboten beliebter Foodmarken wie dean&david, ofenfrische Pizzen, Sushi, Burger-Auswahl, Wraps, Crêpes und vieles mehr 0 Pasta-Buffet mit verschiedenen Pastasorten, Saucen und Pesto auch vegetarisch zur Selbstbedienung 0 Grill-Counter Steaks & more Köstlichkeiten vom Grill. Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, live vor Ihren Augen zubereitet 0 Healthy living Buffets mediterrane Antipastibar, Salatund Rohkostbuffet mit verschiedenen Dressings, geschnittene Obstauswahl 0 Snacks2go Corner Sandwiches, Wraps, Salate, Desserts: Alles zum Mitnehmen! 0 Beilagen und Gemüse 0 Kalt gezapfte Getränke, frische Säfte und Smoothies Für unsere gesundheitsbewussten Gäste werden hier auch Gerichte mit laktosefreien Zutaten angeboten. Unsere Servicemitarbeiter beraten Sie gerne.

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8 Eurest Betriebsgastronomie I Seite 7 Martine Das traditionsreiche Betriebsrestaurant finden Sie im 1. OG, Gebäude 15 in der St.-Martin-Straße 76. Hier servieren wir Ihnen 0 Abwechslungsreiche Aktionsgerichte mit starken Marken 0 Beliebte Klassiker wie die Classic Edition 0 Köstlichkeiten live vom Grill 0 Vegetarisches und vitalien-gerichte 0 Healthy Living Buffets (Gemüse- & Salatbuffet) 0 Geschnittene Obstauswahl und Smoothies 0 Dessertvariationen Für unsere gesundheitsbewussten Gäste werden hier auch Gerichte mit laktosefreien Zutaten angeboten. Unsere Servicemitarbeiter beraten Sie gerne.

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10 Eurest Betriebsgastronomie I Seite 9 Wok & more Einen weiteren Höhepunkt bietet unser Wok & more im Gebäude 15, Erdgeschoss, St.-Martin-Straße 76. Hier erwartet Sie 0 Eine abwechslungsreiche und raffinierte Euro- Asiatische Küche 0 Leckere Pastagerichte und ofenfrische Pizza 0 Live-Cooking aus dem Wok und vom Grill 0 Ein umfangreiches und ausgewogenes Gemüseangebot vom Buffet, welches ohne Zusatzstoffe mit frischen Kräutern und Gewürzen zubereitet wird 0 Geschnittene Obstauswahl und Smoothies 0 Süße Verführungen Für unsere gesundheitsbewussten Gäste werden hier auch Gerichte mit laktosefreien Zutaten angeboten. Unsere Servicemitarbeiter beraten Sie gerne.

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12 Eurest Betriebsgastronomie I Seite 11 Frühstück und zwischendurch Schon am Morgen können Sie den Tag mit einem leckeren Frühstück beginnen. Und mit den typisch italienischen Caffè-Spezialitäten, die es selbstverständlich auch To Go gibt. In beiden Caffè Dallucci (Gebäude 15 & 41) erhalten Sie alles rund um`s Frühstück und die Zwischenverpflegung. Belegte Brötchen, leckere Snacks und Backwaren, kalte Getränke, Obst und Süßwaren halten wir hier für Sie ebenfalls bereit. Mit dem Start der Wiedereröffnung werden auch die Öffnungszeiten des Caffè Dallucci im Werinher s angepasst. Die Caffè Bar ist ab dem 1. September mittags durchgängig geöffnet. Shop Weiterhin finden Sie den Shop mit Snacks, Süßigkeiten, Gebäck und allerlei Dingen des täglichen Bedarfs im Erdgeschoss in Gebäude 03, St.-Martin-Straße 76. Die Öffnungszeiten finden Sie auf Seite 19 dieser Broschüre.

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14 Eurest Betriebsgastronomie I Seite 13 Konferenz- und Cateringservice Konferenzen, Tagungen, Teambesprechungen, Firmenjubiläen, Geburtstage und alle Ihre kleinen und großen Veranstaltungen begleiten wir kulinarisch. Als erfahrene Berater planen wir mit Ihnen jedes Detail individuell und ganz nach Ihrem Geschmack. Und sorgen für den reibungslosen Ablauf Ihrer Veranstaltung. Sie als Gastgeber können sich einfach Ihren Gästen widmen. Unser Cateringteam steht Ihnen sehr gerne bei der Umsetzung Ihrer kleinen und großen Events zur Verfügung. Kontaktdaten Ihrer Ansprechpartner finden Sie auf Seite 20 dieser Broschüre. Und was können wir mit Ihnen feiern?

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16 Eurest Betriebsgastronomie I Seite 15 Bewusste Ernährung Die zehn Regeln der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) geben uns den ernährungsphysiologischen Rahmen für eine vollwertige und genussvolle Ernährung vor. Durch eine Reihe selbst entwickelter Markenkonzepte wie beispielsweise vitalien machen wir es Ihnen leichter, sich ausgewogen und schmackhaft zu ernähren. Frische Zutaten und eine fettarme Zubereitung sorgen täglich für eine volle Portion Geschmack bei nur 400 kcal. Allergikerfreundlich Die beiden Betriebsrestaurants Martine und Wok & more sind von der ECARF als Allergiker-freundliche Restaurants zertifiziert. Selbstverständlich werden wir auch das Werinher s für Sie zertifizieren lassen. Gründliche Informationen über die Inhaltsstoffe Ihrer Mahlzeiten sind besonders für Allergiker wichtig. Bitte sprechen Sie uns direkt an! Werinher s: Martine: Markus Eckart Christian Abeltshauser Marin Ivanovic Wok & more: Andrea Eckard Jason Cavanagh

17 Eurest Catering Card Im Zuge der Modernisierung kommt zukunftsweisende, innovative und nachhaltige Technik beim Kassensystem zum Einsatz. Die Eurest Catering Card ermöglicht einen schnelleren Bezahlvorgang und hilft dabei, die Wartezeiten an den Kassen so gering wie möglich zu halten. Dafür wurde im Eingangsbereich des Werinher s ein Bargeldaufwerter aufgestellt. Weitere drei Aufwertergeräte finden Sie im Gebäude 15 im Erdgeschoss an den Eingängen der Restaurants. Bezahlkarten erhalten Sie bei Ihren Ansprechpartnern der Firma Eurest.

18 Eurest Betriebsgastronomie I Seite 17 Die Eurest App Als neues, technisches Angebot entwickeln wir für Sie eine Eurest App, die es Ihnen ermöglicht, die aktuellen Speisepläne abzurufen, sich über besondere Angebote und Aktionen zu informieren, oder die Öffnungszeiten zu betrachten. Sobald die App online geht, werden wir Sie informieren. Betrachten Sie den Speiseplan Wählen Sie Ihr Lieblingsgericht! Informationen zu Angeboten und Aktionen

19 3 Shop 15 Martine Wok & more 41 Werinher s

20 Eurest Betriebsgastronomie I Seite 19 Öffnungszeiten Unsere Öffnungszeiten von Montag bis Freitag: Gebäude 3 Shop Uhr bis Uhr durchgehend geöffnet Gebäude 15 Martine Wok & more Caffè Dallucci im Foyer Gebäude Uhr bis Uhr Uhr bis Uhr Uhr bis Uhr durchgehend geöffnet Gebäude 41 Werinher s Caffè Dallucci im Werinher s Uhr bis Uhr Uhr bis Uhr (Freitags 8.00 Uhr bis Uhr)