Inhaltsverzeichnis. Vorwort... 5 Inhaltsverzeichnis... 7
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- Sofia Kolbe
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1 Vorwort... 5 Inhaltsverzeichnis Lernfeld 1: Den Einzelhandelsbetrieb erkunden und präsentieren Lern- und Arbeitstechniken Wirtschaftliche Grundlagen Funktionen und Struktur des Einzelhandels Ausbildungsvertrag und Jugendarbeitsschutz Betriebliche Mitbestimmung, Tarifvertrag Soziale Absicherung, Versicherungen Lernfeld 2: Verkaufsgespräche kundenorientiert führen Nonverbale und verbale Kommunikation Verkaufsgespräch Lernfeld 3: Kunden im Servicebereich Kasse betreuen Rechtliche Grundlagen Kaufvertrag Zahlungsformen Kassenarbeitsplatz Umsatzsteuer Dreisatzrechnung Prozentrechnung Durchschnittsrechnung Lernfeld 4: Waren präsentieren Ladengestaltung Warenpräsentation Warenkennzeichnung Lernfeld 5: Werben und den Verkauf fördern Absatzwerbung Verkaufsförderung, Öffentlichkeitsarbeit und Sponsoring Grenzen der Werbung Maßnahmen zur Kundenbindung Aspekte der Verpackung Lernfeld 6: Waren beschaffen Planung von Beschaffungsprozessen Anfrage, Angebot und Bestellung Bezugskalkulation und Angebotsvergleich
2 8 Inhaltsverzeichnis 7. Lernfeld 7: Waren annehmen, lagern und pflegen Warenannahme Lagern von Waren Lagerbestandskontrolle und Lagerkennzahlen Lernfeld 8: Geschäftprozesse erfassen und kontrollieren Buchführung Inventur und Bilanz Lernfeld 9: Preispolitische Maßnahmen vorbereiten und durchführen Markt und Preis Verkaufskalkulation Gesetzliche Vorschriften zur Preisauszeichnung Lernfeld 10: Besondere Verkaufssituationen bewältigen Kundentypen und Kundengruppen Sonderfälle im Verkauf Reklamation und Umtausch Lernfeld 11: Geschäftsprozesse erfolgsorientiert planen Buchungen im Warenverkehr Sonstige Buchungen Verteilungsrechnung Kosten- und Leistungsrechnung Lernfeld 12: Mit Marketingkonzepten Kunden gewinnen und binden Marketing Marktuntersuchung E-Commerce Lernfeld 13: Personaleinsatz planen und Mitarbeiter führen Mitarbeiterführung Entgeltabrechnung Personalbeschaffung Arbeitsrechtliche Bestimmungen Lernfeld 14: Ein Einzelhandelsunternehmen leiten und entwickeln Unternehmensgründung Kaufmannseigenschaft, Firma, Handelsregister Ausgewählte Unternehmensformen Finanzierung des Unternehmens Kooperation und Konzentration im Einzelhandel Zahlungsverzug, Mahnwesen, Insolvenz
3 9 15. Lösungen zu Lernfeld 1: Den Einzelhandelsbetrieb erkunden und präsentieren Lern- und Arbeitstechniken Wirtschaftliche Grundlagen Funktionen und Struktur des Einzelhandels Ausbildungsvertrag und Jugendarbeitsschutz Betriebliche Mitbestimmung, Tarifvertrag Soziale Absicherung, Versicherungen Lösungen zu Lernfeld 2: Verkaufsgespräche kundenorientiert führen Nonverbale und verbale Kommunikation Verkaufsgespräch Lösungen zu Lernfeld 3: Kunden im Servicebereich Kasse betreuen Rechtliche Grundlagen Kaufvertrag Zahlungsformen Kassenarbeitsplatz Umsatzsteuer Dreisatzrechnung Prozentrechnung Durchschnittsrechnung Lösungen zu Lernfeld 4: Waren präsentieren Ladengestaltung Warenpräsentation Warenkennzeichnung Lösungen zu Lernfeld 5: Werben und den Verkauf fördern Absatzwerbung Verkaufsförderung, Öffentlichkeitsarbeit und Sponsoring Grenzen der Werbung Maßnahmen zur Kundenbindung Aspekte der Verpackung Lösungen zu Lernfeld 6: Waren beschaffen Planung von Beschaffungsprozessen Anfrage, Angebot und Bestellung Bezugskalkulation und Angebotsvergleich Lösungen zu Lernfeld 7: Waren annehmen, lagern und pflegen Warenannahme Lagern von Waren Lagerbestandskontrolle und Lagerkennzahlen
4 10 Inhaltsverzeichnis 22. Lösungen zu Lernfeld 8: Geschäftprozesse erfassen und kontrollieren Buchführung Inventur und Bilanz Lösungen zu Lernfeld 9: Preispolitische Maßnahmen vorbereiten und durchführen Markt und Preis Verkaufskalkulation Gesetzliche Vorschriften zur Preisauszeichnung Lösungen zu Lernfeld 10: Besondere Verkaufssituationen bewältigen Kundentypen und Kundengruppen Sonderfälle im Verkauf Reklamation und Umtausch Lösungen zu Lernfeld 11: Geschäftsprozesse erfolgsorientiert planen Buchungen im Warenverkehr Sonstige Buchungen Verteilungsrechnung Kosten- und Leistungsrechnung Lösungen zu Lernfeld 12: Mit Marketingkonzepten Kunden gewinnen und binden Marketing Marktuntersuchung E-Commerce Lösungen zu Lernfeld 13: Personaleinsatz planen und Mitarbeiter führen Mitarbeiterführung Entgeltabrechnung Personalbeschaffung Arbeitsrechtliche Bestimmungen Lösungen zu Lernfeld 14: Ein Einzelhandelsunternehmen leiten und entwickeln Unternehmensgründung Kaufmannseigenschaft, Firma, Handelsregister Ausgewählte Unternehmensformen Finanzierung des Unternehmens Kooperation und Konzentration im Einzelhandel Zahlungsverzug, Mahnwesen, Insolvenz
5 11 Schriftliche Musterprüfung Vorbemerkungen Prüfungsteil: Verkauf und Marketing Prüfungsteil: Warenwirtschaft und Rechnungswesen Prüfungsteil: Wirtschafts- und Sozialkunde Prüfungsteil (nur Einzelhandelskaufleute): Geschäftsprozesse im Einzelhandel Lösungen zur schriftlichen Musterprüfung 1. Prüfungsteil: Verkauf und Marketing Prüfungsteil: Warenwirtschaft und Rechnungswesen Prüfungsteil: Wirtschafts- und Sozialkunde Prüfungsteil: Geschäftsprozesse im Einzelhandel Mündliche Musterprüfung Vorbemerkungen Wahlqualifikation: Kasse Wahlqualifikation: Ware und Verkauf Wahlqualifikation: Marketingmaßnahmen Lösungen zur mündlichen Musterprüfung 1. Wahlqualifikation: Kasse Wahlqualifikation: Ware und Verkauf Wahlqualifikation: Marketingmaßnahmen Stichwortverzeichnis
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MehrInhaltsverzeichnis. 2. Lernfeld 2: Verkaufsgesprache kundenorientiert fiihren Nonverbale und verbale Kommunikation Verkaufsgesprach 43
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