COLD STARTERS KALTE VORSPEISEN

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1 COLD STARTERS KALTE VORSPEISEN Bread with herb butter and garlic-mayonnaise Brot mit Kräuterbutter und Knoblauch-Mayonnaise 4,25 Beef Carpaccio with Parmesan Cheese, pesto, pine nuts and croutons of Turkish bread Rindercarpaccio mit Parmesan-Käse, Pesto, Pinienkernen und Croutons von Fladenbrot 10,75 Smoked venison ham with rutabaga cream, cauliflower florets, pomegranate and rocket salad Geräucherter Hirschschinken mit Kohlrabi-Crème, Blumenkohlröschen, Granatapfel und Rucola 9,75 Thinly sliced tuna with pickled daikon, remoulade sauce and wakame salad Dünn geschnittener Thunfisch mit eingelegtem Rettich, Remouladensoße und Wakame-Salat 13,75 Gravlax with marinated cucumber, radish and mustard mayonnaise Graved Lachs mit mariniertem Gurken, Rettich und Senf Mayonnaise 11,25

2 Three truffles of goat cheese wrapped with walnut, rye bread and herbs with a brunoise of red beet and honey mayonnaise Drei Trüffeln von Ziegenkäse umwickelt mit Walnuss, Roggenbrot und Kräuter mit einem brunoise von roten Bete und Honig Mayonnaise 9,75 Tasting, for those who can not decide Verkostung, für diejenigen, die sich nicht entscheiden können 14,25 SOUPS SUPPEN Italian Tomato soup with a cream of basil Italienischer Tomatensuppe mit ein Creme von Basilikum 5,75 Onion soup with a garlic crouton Zwiebelsuppe mit Knoblauch Croutons 6,00 Creamy mustard soup with crispy bacon and spring onions Cremige Senf-Suppe mit Speck und Frühlingszwiebeln 6,00 Pumpkin cream soup with croutons and chives Kürbiscremesuppe mit Croutons und Schnittlauch 6,50

3 LUKEWARM HOT STARTERS LAUWARME HEISSE VORSPEISEN Salad of goat cheese with walnuts and honey Salat von Ziegenkäse mit Walnüssen und Honig 10,75 Baked scampi in a spicy sauce and rocket salad Gebratene Garnelen in pikanter Soße mit Rucola-Salat 13,25 Oriental Salad of beef strips in Teriyaki sauce with bean sprouts and onion Oriental Salat von Rinderstreifen in Teriyaki Soße mit Sojasprossen und Zwiebeln 11,50 TAPAS Enjoy various hot and cold delicacies Genießen Sie verschiedene warme und kalte Köstlichkeiten From two people to order Ab zwei Personen zu bestellen 18,50 p.p.

4 MEAT MAIN COURSES FLEISCH HAUPTGERICHTE Pork medallions with green cabbage, dried Pancetta and a pepper sauce Schweinemedaillons mit Grüne Kohl, getrocknete Pancetta und Pfeffersoße 18,75 Veal with celeriac puree, romanesco and accompanied with its own gravy Kalbfleisch mit Selleriepüree, Romanesco und begleitet mit Bratensoße 19,25 Tournedos with baked chestnut mushrooms and a Madeira sauce Tournedos mit gebratenen Kastanien Pilze und Madeirasoße 25,75 Venison steak with cream of carrot and port sauce Hirschsteak mit Karottencreme und Portweinsoße 22,75 Duo of wild boar and kangaroo with mix of vegetables and wild sauce Duo von Wildschwein und Känguru mit Mix von Gemüse und Wild Soße 19,75 Our meat and fish dishes are served with salad, fries and / or potato gratin Unsere Fleisch- und Fischgerichte werden serviert mit Salat, Pommes und / oder Kartoffelgratin

5 FISH MAIN COURSES FISCH HAUPTGERICHTE Sea bass with grilled vegetables and a sauce of dill Wolfsbarsch mit gegrilltem Gemüse und einer Soße von Dill 18,75 Salmon fillet baked in a herb crust with a white wine sauce Lachsfilet gebacken in Kräuterkruste mit Weißweinsoße 20,75 Sole (400grams) in a classical way Sole (400Gramm) in einem klassischen Weg 31,50 Cod fillet with a mash of spinach and a beurre noisette Kabeljaufilet mit einem Eintopf aus Spinat und einer Beurre Noisette 21,75 VEGETARIAN DISHES VEGETARISCHE GERICHTE Quiche of forgotten vegetables with bell pepper sauce Quiche von vergessenen Gemüse mit Paprikasoße 17,50 Spaghetti in herb cream with baked mushrooms and a mix of vegetables Spaghetti in Kräutercreme mit gebratenen Pilzen und Gemüse-Mix 17,25

6 PLATE DISHES PLATTE GERICHTEN Sate of the fillet with peanut sauce and prawn crackers Sate des Filets mit Erdnuss-Soße und Krupuk 15,25 Marinated Spareribs Marinitierte Spareribs 14,75 Wiener Schnitzel with a creamy mushroom sauce Wiener Schnitzel mit Pilzcremesoße 16,25 Salmon fillet with herb sauce Lachsfilet mit Kräutersoße 16,75 Spear of chicken and turkey Spieß von Huhn und Pute 13,25 Everything on 1 plate served: Salad and fries or baked potato of your choice Alles auf 1 Teller serviert: Salat und Pommes frites oder Bratkartoffeln Ihrer Wahl

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