Wir heissen Sie, Liebe Gäste, recht Herzlich Willkommen. Familie Berchtold. Kirchgasse 7312 Pfäfers 081 /

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Holger Lichtenberg
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1 Wir heissen Sie, Liebe Gäste, recht Herzlich Willkommen Familie Berchtold Kirchgasse 7312 Pfäfers 081 /

2 Suppen Gulaschsuppe 8.50 Gerstensuppe 8.50 Tomatensuppe 8.50 Minestrone 9.50 Bouillon mit Ei 6.50 Bouillon nature 5.50 Leberknödel 9.50 Salate Grüner Salat 7.80 Gemischter Salat 9.50 Salatteller mit Ei Thonsalat einfach Thonsalat garniert Wurstsalat einfach Wurstsalat garniert Wurst-Käsesalat einfach Wurst-Käsesalat garniert Vorspeisen Der Chef empfiehlt Crevettencocktail Als Vorspeise Als Portion 19.50

3 Kalte Teller Sardona Teller Schinken, Bündnerfleisch, Coppa, Salami, Speck und Käse Bündner Teller Portion Bauernspeck Portion Käse - Appenzeller Käse Portion Tirolerspeck Salsiz 9.50 Diverse Eingeklemmte - Salami, Schinken, Fleischkäse 7.00 Diverse Eingeklemmte Bündnerfleisch,Tiroler oder Bauernspeck 9.50 Für den Hunger zwischendurch Käseschnitten nach Art des Hauses Klein: Brot, Schinken,Tomaten, Käse, Weisswein und Kräuter Gross: Toast Hawaii 2Stk.Toast mit Ananas, Käse und Schinken Eieromelette mit Schinken, Käse oder Champignons Spiegeleier mit Schinken oder Speck Pouletflügeli mit Pommes frites mit diversen Saucen Chicken Nuggets mit Pommes frites mit diversen Saucen Chicken Nuggets mit Brot mit diversen Saucen Chnoblibrot Paar Wierneli mit Brot Buurewurst mit Brot 8.50 Schnitzelbrot vom Schweinsnierstück Portion Pommes frites 8.00 Zwischendurch

4 Vom Schweinsnierstück Schweineschnitzel paniert 180gr Schweinesteak mit Kräuterbutter 200gr Schweinschnitzel an Championrahmsauce 180gr Schweinesteak Madagaskar 200gr Cordon Bleu 300gr Fitnessteller mit diversen Salaten garniert Vom Grill Rindshuftsteak in Pfefferrahmsauce 200gr Rindshuftsteak mit Kräuterbutter 200gr Pferdesteak mit Kräuterbutter 200gr Pferdesteak Madagaskar 200gr Lammkotelette mit Kräuterbutter 320gr Pouletbrust mit Kräuterbutter Dazu servieren wir Ihnen Pommes frites, Röstikroketten, Trockenreis Teigwaren, Salatgarnitur Hauptspeisen Kinderteller Chicken Nuggets Paniertes Schnitzel Pouletflügeli Portion Butternudel 7.50 Dazu bekommt ihr ein Billy Smarties Glace.

Rösti-Plausch Olma Rösti grillierte Bratwurst mit Zwiebelnringe 16.50 Tessiner Rösti Tomatenscheiben mit Mozzarella überbacken 17.

5 Rösti-Plausch Olma Rösti grillierte Bratwurst mit Zwiebelnringe Tessiner Rösti Tomatenscheiben mit Mozzarella überbacken Appenzeller Rösti Überbacken mit Appenzeller Käse Pfäferser Rösti mit gebratener Speck und 2 Spiegeleiner Berner Rösti mit gebratene Schinkenstreifen 17.50

Vegi Rösti diverse Gemüse mit Käse überbacken 19.50 Cowboy Rösti Pferdehuftsteak an Pfefferrahmsauce 28.

6 Vegi Rösti diverse Gemüse mit Käse überbacken Cowboy Rösti Pferdehuftsteak an Pfefferrahmsauce Jodler Rösti geräucherte Buurawurst Arbeiter Rösti mit grillierten Cervelat Lucullus Rösti grillierte Lammkotletten mit Kräuterbutter 27.50

Closcharen Rösti gebratene Cervelatstück überbacken mit Appenzeller Käse 18.50 Metzger Rösti gebratener Fleischkäse mit 1 Spiegelei 18.

7 Closcharen Rösti gebratene Cervelatstück überbacken mit Appenzeller Käse Metzger Rösti gebratener Fleischkäse mit 1 Spiegelei Holzfäller Rösti grilliertes Pferdesteak mit Kräuterbutter Wiener Rösti grillierte Pouletbrust oder geschnetzeltes Pouletbrust an einer Rahmsauce Sardona Rösti 2 Spiegeleier mit gebratener Schinken 19.50

Tataren Hut A Discrétion Ab 2 Pers. So funktioniert der TATARENHUT: Jeder Teilnehmer hängt Stück um Stück seines Grillgutes an eines der Häckchen und lässt es dort nach seinem Gutdünken garen.

8 Tataren Hut A Discrétion Ab 2 Pers. So funktioniert der TATARENHUT: Jeder Teilnehmer hängt Stück um Stück seines Grillgutes an eines der Häckchen und lässt es dort nach seinem Gutdünken garen. Nach etwa 15 Minuten ist auch die Bouillon in der «Hutkrempe» bereit und das Gemüse knackig gegart; die Suppe wird zur Delikatesse, weil der beim Garen ausgetretenen Fleischsaft von ihr aufgenommen wird... Dazu servieren wir Ihnen Gemischter Salat, Pommes Frites, Reis verschiedene Saucen, Früchte und Mixed Pixels (*gemischt = Rindshuft, Pferdehuft, Truten, Hirsch, Schweine, Straussen, Wildschwein, Kängurufleisch.) 38.00Fr/Pers.

9 Diverse Käse Fondue Ab 2 Pers. Schweizer Käse Fondue 200gr gr gr Bauern Käse Fondue 200gr mit gebratenen Speckwürfeln 300gr gr Fondue Moitié/ Moitié 200gr rezent & würzig 300gr gr Appenzeller Käse Fondue 200gr gr gr Käse Fondue Dazu servieren wir Ihnen einen Gemischter Salat und Mixed Pixels

10 Hits à Discrétion Ab 2 Pers. Grillen und würzen Sie Ihre Mini Steak am Tisch wie es Ihnen Spass macht. Sardona Spiess Heisser Speckstein - diverse Mini Steaks und Grillgemüse Tataren Hut - gemischt* und Gemüse Fondue bourguignonne - Rindshuft Fondue nach Art des Hauses - gemischt* - Tomaten, Rotwein, Bouillon. Diverse Gewürze etc. Fondue Chinoise - gemischt* Champagnerfondue - gemischt* Jägerfondue - gemischt* Mongolischer Feuertopf Dazu servieren wir Ihnen Rindfleisch oder gemischt* Gemischter Salat, Pommes Frites, Reis verschiedene Saucen, Früchte und Mixed Pixels (*gemischt = Rindshuft, Pferdehuft, Truten, Hirsch, Schweine, Straussen, Wildschwein, Kängurufleisch.) 38.00/Pers /Pers /Pers /Pers /Pers /Pers /Pers /Pers /Pers. Hits à Discrétion Der gute Tipp für Anlässe wie: Firmenessen, Geburtstagesfeste, Vereinsanlässe, oder einfach so.. Wir freuen uns auf Ihre Reservation

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