Vorspeisen. Weinbergschnecken in Kräuterbutter mit Toast 6 St St Shrimpscocktail auf Blattsalaten 5.80

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1 Vorspeisen Weinbergschnecken in Kräuterbutter mit Toast 6 St St Shrimpscocktail auf Blattsalaten 5.80 Räucherlachs auf Rösti mit Kräuterdipp 7.50 Suppen Hausgemachte Kartoffelsuppe mit Rauchfleisch und frischer Petersilie Tomatensuppe mit Sahnehäupchen frische Kräuter Zwiebelsuppe mit Crôuton und Käse überbacken 6, Elsässer Schneckenrahmsuppe

2 Die Vesperkarte Käsebrot mit verschiedenen Käsesorten Brot mit rohem und/oder gekochtem Schinken 2,5,6, Brot mit Hausmacher Blut - und Leberwurst 2, Bauernomelette St. Eucharius (Bratkartoffeln, buntes Gemüse, Champignons und Eier) 5.80 Wingertschmier zwei Scheiben Bauernbrot mit Griebenschmalz Rührei mit Rauchfleisch 5, Eucharius Wanderplatte mit Salami,Schinken,Leberwurst Käse,Butter undbauernbrot 1,2,5,6 6.90

3 Strammer Max mit rohem und/oder gekochtem Schinken,Spiegelei 2,5,6, Hausmacher Sülze mit Remouladensauce und Brot Hausmacher Sülze Remouladensauce und Bratkartoffeln Gebackene Blut und Leberwurst mit Zwiebeln Bratkartoffeln 2,6 7.50

4 Bestes vom Schwein und Rind Schnitzel Wiener Art vom Schweinerücken Pommes frites und gemischter Salat 9.30 Zigeunerschnitzel vom Schweinerücken Pommes frites und gemischter Salat Jägerschnitzel vom Schweinerücken Pommes frites und gemischter Salat Rahmschnitzel vom Schweinerücken Pommes frites und gemischter Salat Holzfällersteak aus der Schweineschulter mit gebratenen Zwiebeln und Champignons Bratkartoffeln und gemischtem Salat

5 Filettopf Euchariusberg Rinder - Schweine - und Putenfilet Champignonrahmsauce bunte Gemüse und Spätzle Cordon Bleu vom Schweinerücken buntes Gemüse und Kartoffelkroketten 2,5, Medaillons vom Schweinefilet (3 Stück) in Champignonrahmsauce Pommes frites und gemischter Salat Schlemmerpfanne-2 kleine Rindersteaks bunte Gemüse mit Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln Rumpsteak mit Kräuterbutter oder gebratenen Zwiebeln Pommes frites und gemischter Salat Tournedos vom Rinderfilet in Pfefferrahmsauce Speckbohnen und Kartoffelkroketten 5,

6 Aus Fluss und Meer Gedünstetes Seelachsfilet in Senfsauce Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat 9.50 Pochierte Lachsschnitte in Saar-Rieslingsahne Broccoli und Petersilienkartoffeln Gebratene Forelle in Mandelbutter Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat Gebratenes Zanderfilet auf Saar - Rieslingsahne Blattspinat und gemischter Reis 13.80

7 Für unsere kleinen Gäste Kleines Schnitzel Wiener Art vom Schweinerücken Bunte Gemüse und Pommes frites 5.50 Kleines Cordon Bleu vom Schweinerücken Bunte Gemüse und Pommes frites 2,5, Gebackene Fischstäbchen ( 3 Stück ) Bunte Gemüse und Pommes frites 4.50 Hähnchen Crossis ( 5 Stück ) Pommes frites und Salat 4.50

8 Jetzt haben se den Salat! Beilagensalat / klein Beilagensalat / groß Italienischer Salatteller 2,6 mit Schinken, Käse, Zwiebeln, Ei, Gurken und Tomaten 6.80 Schweizer Wurstsalat mit Bratkartoffeln 2, Großer Salatteller mit # Thunfisch, Bohnen und Zwiebeln 7.50 #Streifen von gebratener Putenbrust 8.60 #Eismeergarnelen #Rumpsteak (ca.120 g ) 9.80 #Schweinemedaillons ( 2 St. ) 9.50 #gebratene Lachsstreifen Dressing nach Wahl : 6 Kräutervinigrette Joghurt Kräuterdressing Cocktaildressing Zu allen Salaten servieren wir Baguette

9 Toaste Toast Hawaii mit gekochtem Schinken und Ananas mit Käse überbacken 2,5, Piratenliebe Schnitzel vom Schweinerücken in pikanter Zigeunersauce und Käse überbacken Toast Speziale gekochter Schinken, Spargel, Champignons und Sauce Hollandaise mit Käse überbacken 2,5, Schlemmertoast Melba Medaillons vom Schweinefilet (2 Stück) mit Pfirsich und Käse überbacken Mayonnaise und Ketchup 0.30 Sauce 0.50

10 Vegetarisch Kartoffelpfanne mit Gemüse, Champignons,Sauce Hollandaise und Käse überbacken 2, Gnocchi in Tomaten-Kräutersauce mit frischem Parmesan 7.20 Ravioli gefüllt mit Spinat und Ricotta in Basilikumsahne 7.20 Putenbrust Putenbruststeak in Currysahne, gebackene Banane Reistimbal und gemischter Salat Putensteak auf Gemüsebeet mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken

11 Verwendete Zusatzstoffe 1. Farbstoff 2. Konservierungsstoffe 3. Koffeinhaltige Produckte 4. Chininhaltigen Produckte 5. Antioxidationsmittel 6. Geschmacksverstärker 12 Süßmittel 13 Zucker und Süßungsmittel 14 Tafelsüße

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