SALATE & VORSPEISEN. Salads & Appetizers. Marinierter Ruccola- Feldsalat mit gebratenen Champignons & Balsamicovinaigrette 1,2,3,6

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1 SALATE & VORSPEISEN Salads & Appetizers Marinierter Ruccola- Feldsalat mit gebratenen Champignons & Balsamicovinaigrette 1,2,3,6 Marinated rocket salad with roasted mushrooms & Balsamici-Vinaigrette 1,2,3,6 5,50 Salat Cesaer Art Römersalat mit Knoblauch Senf Dressing 7, Croûtons, gekochtes Ei, Parmesan & Streifen von der Hähnchenbrust oder Rinderfilet Romaine lettuce, garlic - mustard sauce 7, croutons, boiled egg, parmesan and stripes of chicken or beef 16,00 Gratinierter Picandou mit Rucola in Orangen Honig Vinaigrette Picandou (fresh goat cheese) au gratin served with marinated rocket salad in orange - honey vinaigrette 13,90 Büffelmozzarella mit Cocktailtomaten verfeinert mit Olivenöl & Balsamico buffalo mozzarella with cherry tomatoes garnished with olive oil & balsamico 8,90 Carpaccio vom Rind mit Rucola und Parmesankäse Carpaccio of beef, rocket salad, parmesan cheese 16,50 Eine Angabe zu den Zusatzstoffen finden sie auf der letzten Seite./ The details of the additive are on the last page.

2 SUPPEN Soups Süßkartoffel- Ingwersuppe Sweet potatoe ginger soup 5,50 Rote Linsen Tomaten - Curry - Suppe mit Koriander Soup of red lentils, tomato and curry 6,90 SANDWICHES & BROTZEIT Sandwiches & Snacks Clubsandwich Hähnchenbrust, Schinken-Speck 1,2,3,6, Eisbergsalat, Tomate, Gurke, Spiegelei, Ketchup 2,8,11, Mayonnaise 1,4,5,6,7, frische Pommes Frites Toast with chicken breast, bacon 1,2,3,6, iceberg lettuce, tomato, Cucumber, fried egg, ketchup 2,8,11, mayonnaise 1,4,5,6,7 served with fresh french fries 14,90 Saftiges Steaksandwich Scheiben vom rosa gebratenen Rumpsteak, Champignons & Tomatenchutney Steak sandwich, sliced of medium roasted rumpsteak, mushrooms, tomato chutney 17,50 Sachsen-Anhaltinische Spezialtitäten Leber 2,3 -& Knackwurst 2,3,5,7, roher & gekochter Schinken 2,7, Harzer Roller Apfel-Grieben-Schmalz, gekochtes Ei & Gewürzguke liver sausage 2,3, Knackwurst 2,3,5,7, raw and cooked ham 2,7, Harz cheese, crackling fat, boiled egg and gherkin 13,50 mit einer kleiner Käseauswahl supplement smell cheese selection 15,50

3 GESUNDE VEGETARISCHE GERICHTE Healthy Vegetarian dishes Frische Spaghettini mit Zucchini, getrockneten Tomaten 7, Rucola und Knoblauch Fresh spaghettini served with Zucchini, dried tomatoes 7, rocket salad and garlic 9,50 Gebackener Fetakäse Auf mediterranen Gemüse, dazu Rosmarin-Polenta Baked feta cheese, Mediterranean vegetables, rosemary polenta 10,50 FISCH Fish dishes Gebratenes Heilbuttfilet in Parmesan-Eihülle, Basilikum- Tomatensauce auf Gemüserisotto Halibut filet in mantle of parmesan and egg, risotto with vegetables 17,80 Gebratenes Steinbeißerfilet unter einer Senf-Kräuterkruste 7 Dijon-Senfsauce 7, Linsengemüse & Lyoner Kartoffeln Halibut filet in mantle of parmesan and egg, risotto with vegetables 18,30 Geiselthaler Forellenfilet Fenchelsauce, Rote Beete-Rahm & Schlosskartoffeln Regional trout filet, fennel sauce, beetroot in cream & Potatoes 18,60 Eine Angabe zu den Zusatzstoffen finden sie auf der letzten Seite./ The details of the additive are on the last page.

4 GEFLÜGELGERICHTE Poultry dishes Hähnchengeschnetzeltes auf frischem Berner Rösti und Champignons Roasted sliced chicken served with fried grated potatoes and mushrooms 14,90 Entenbrust rosa gebraten auf Röstinchen mit Peperonata (geschmorte Tomaten, Paprika und Zwiebeln) Roasted breast of duck served with fried grated potatoes, braised pepper, tomato and onion 17,90 FLEISCHSPEZIALITÄTEN meat specialities Medaillons vom Schweinefilet Tagliatelle mit feinem Gemüse von Zucchini, Möhren & grünen Spargel Medaillons of pork with noodles, fine vegetables of zucchini, carrots & green asparagus 14,80 Wiener Schnitzel mit Röstkartoffeln 1,2,3,6 & Salatbouquet Escalope of veal with roasted potatoes 1,2,3,6 and small salad 19,00 Grillteller Belle Epoque Kleines Steak vom Rind, Medaillon vom Schwein & Hähnchen Schalotten- Portweinjus, Paprika-Zucchinigemüse & Kartoffelgratin Small steak of beef, medaillon of pork and chicken, shallots-port-jus, bell pepper, zucchini & potato gratin 24,00 Rumpsteak, 250g Ruccola-Tomatengemüse, Kartoffelecken mit Sauerrahm-Dip 5,8 Rump steak (250g), rocket salad with tomatoes, potato wedges, sour cream-dip 5,8 29,90

5 DESSERT Desserts Vanilleeis 5,10 mit heißen Himbeeren & Sahne 10 Vanilla ice cream 5,10 with hot raspberries & cream 10 7,00 Crème Brûlee 4,8,10 mit Aprikosenkompott & Erdbeereiscreme 5,10 Crème Brûlee 4,8,10, with apricot compote & strawberry ice cream 5,10 7,90 Lauwarmes Schokoladenküchlein 4,5,10 mit Amarena-Kirschen 4,10 Warm chocolate cake 4,5,10 with Amarena cherries 4,10 9,80 KÄSE Cheese Rohmilchkäsevariation Feigensenf 4,7 und Trauben Selection of raw milk cheese, fig mustard 4,7 and grapes 13,50 Zusatzstoffe: 1Süßungsmittel, 2 Konservierungsstoffe, 3 Rauchmittel, 4 Farbstoffe, 5 Verdickungsmittel, 6 Geschmacksverstärker 7Antioxidantsmittel, 8 modifizierte Stärke, 9 Glutamat, 10 Emulgator, 11 Natriumascorbat, Vegetarisch/ Gesund Additives: 1sweetener, 2 preservative, 3 smoke median, 4 coloring, 5 thickening agent, 6 flavour enhancer 7antioxidant, 8 modified starch, 9 glutamate, 10 emulgent, 11 sodium, vegetarian/healthy

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