Ein herzliches Willkommen
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- Bernhard Beck
- vor 7 Jahren
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Transkript
1 Ein herzliches Willkommen Schön, dass Sie bei uns sind Unsere Küche ist jederzeit marktfrisch Wir bevorzugen Fleisch von Tieren aus artgerechter Haltung Lassen Sie sich verwöhnen und geniessen Sie das gemütliche Ambiente in unserem Restaurant Gerne stellen wir Ihnen unsere Lieferpartner vor Fleisch Metzgerei Scheiwiller, Herisau Gemüse Egger Gemüsebau, Bürglen Molkerei Molkerei Forster, Herisau Eier Eier Hungerbühler AG, Flawil Herkunft unseres Fleisches Rind Schweiz Kalb Schweiz Schwein Schweiz Poulet Brasilien Pferd Argentinien En Guete
2 Vorspeisen Grüner Salat CHF Gemischter Salat Frische, saisonale Marktsalate CHF Wintersalat Feldsalat mit Orangen, Chicorée, getrocknete Feigen und Chiliöl CHF Beefsteak Tatar CHF serviert mit Toastbrot und Butter bestellen Sie scharf oder medium als Hauptgang CHF Dressing nach Wahl: Französisch, Italienisch, Balsamico
3 Suppen Tomatencrémesuppe mit Basilikumrahm CHF Weissweincrémesuppe mit Balik- Lachsstreifen CHF Tagessuppe was es heute Feines gibt, erfahren Sie beim Servicepersonal CHF 06.50
4 Flammkuchen Flammkuchen mit Crème Fraîche CHF Wählen Sie Ihre Wunschbelegung aus folgenden Produkten selber aus: (max. vier pro Flammkuchen) - Zwiebeln - Speck - Schinken - Salami - Champignons - Tomatenscheiben - Lauch - Peperoni - Appenzeller Käse
5 Hauptspeisen Casi Burger the great Rinds- und Schweinefleisch, Cocktailsauce, Tomaten, Salat und Essiggurken Pommes Frites CHF Red Thai Curry Rotes Curry mit saftigem Pouletfleisch Wokgemüse und Jasminreis CHF Filet Spätzli mit Schweinsfiletmedaillons, Pilzen, Cognac, Zwiebeln und Rahmsauce CHF Schweinssteak countries mit knusprigen Specktranchen und würzigem Appenzellerkäse überbacken Pommes Frites und reichhaltige Gemüsegarnitur CHF Empanadas mit Spinatfüllung an Madras Sauce (mittelscharfe Tomaten- Kokosnuss- Sauce mit Zwiebeln) CHF Eglifilets mit Mandeln, Reis und reichhaltiger Gemüsegarnitur CHF 26.00
6 Heisser Stein zom selber brötle So wirds gemacht: Das Fleisch ungewürzt, geschnitten oder am Stück auf dem heissen Granitstein bis zur gewünschten Garstufe braten. Niemals Butter, Öle oder Saucen auf den heissen Stein geben!
7 Heisser Stein Wählen Sie Ihr Fleisch 150 gr. 200 gr. 300 gr. 400 gr. Schweinssteak Pferde- Filet Rinds- Entrecôte Rinds- Filet Mix Stone (Schwein, Pferdefilet, Entrecôte) Trois Filets (Pferde, Rind, Schwein) Casino Platte (ab 2 Personen) von allem ein wenig - Querbeet pro Person Zu allen Steaks servieren wir vier hausgemachte Saucen und eine Beilage nach Wahl: Kroketten, Country Cuts, Pommes Frites, Reis, Nudeln, Saisongemüse oder gemischter Salat. Jede weitere Beilage CHF Falls Sie Ihr Fleisch durch unsere Köche in der Küche braten lassen möchten, ist dies selbstverständlich kein Problem.
8 Süssspeisen/Dessert Warmes Schokoladensoufflée mit Vanilleglace und Früchten garniert CHF Öpfelchüechli mit Zimtglace und Rahm CHF Hausgemachtes Caramelchöpfli mit Rahm CHF Vermicelles Portion mit Rahm Portion ohne Rahm CHF CHF Coupe Nesselrode Vermicelles mit Meringues und Rahmhaube CHF 11.50
9 Dessertweine und Grappa 2cl Chardonnay Trockenbeerenauslese Weingut Sepp Moser, Austria 2004 CHF Riesling Auslese JR Johanneshof Reinisch, Austria 2006 CHF Grappa di Prosecco CHF Grappa Amarone CHF Grappa Barolo 1994 Montanero CHF Grappa di Fragola CHF 07.50
10 Planen Sie ein Familienfest, einen Firmen- oder Vereinsanlass? Auch für Grossanlässe bieten wir die idealen Räumlichkeiten - bis zu 200 Personen - und den dazu gehörigen Service. Informieren Sie sich über die Details auf unseren Homepages oder Bei Bezahlungen mit Kreditkarte unter CHF verrechnen wir CHF für die Transaktion Wir akzeptieren: Mastercard, Eurocard, Maestro, VISA, Postcard, REKA, HeriCheck
Ein herzliches Willkommen
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