In unserer Bankettspeisekarte finden Sie eine breite Palette von gut bürgerlichen Gerichten mit einigen Klassikern.

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1 Bankettspeisekarte In unserer Bankettspeisekarte finden Sie eine breite Palette von gut bürgerlichen Gerichten mit einigen Klassikern. Lassen Sie uns wissen, was Sie sich vorstellen. Gerne gehen wir auf Ihre individuellen Wünsche ein. Beim Einkauf von Fisch können wir je nach Saison Produkte aus dem Zürichsee anbieten, welche wir bei der Fischerei A.Gerny GmbH in Wollishofen beziehen. Weitere Fischprodukte kaufen wir bei der Firma Dörig & Brandl AG in Schlieren. Unser Fleisch beziehen wir bei der Metzgerei Angst in Zürich. Sofern nichts anderes vermerkt ist verwenden wir Schweizer Fleisch und Schweizer Geflügel. Alle Preise verstehen sich in CHF inklusive gesetzliche MwSt.

2 Apérohäppchen 150g Käsewürfeli CHF g Oliven CHF g getrocknete Tomaten CHF Schinkengipfeli CHF Käselauchkuchen CHF Schale Chips oder Nüssli CHF Rohschinkencanapé CHF Rindstatarcanapé CHF Meatball mit BBQ Sauce CHF Crevette mit Sweet `n` Sour Sauce CHF 2.00 Tomatenbruschetta CHF 2.00 ca.10 Stäbchen Gemüsedip mit Sauce CHF 6.00 Kaltes Plättli mit Fleisch und Käse CHF Grosse Käseplatte CHF Grosse Fleischplatte CHF Apéropackage 1 Chips und Nüssli Meatballs mit BBQ Sauce Kalte Plättli mit Fleisch und Käse Tomatenbruschetta CHF p.p Apéropackage 2 Rindstatarcanpés Käsewürfeli Oliven Kartoffelcrevetten mit Sweet n Sour Sauce Gemüsedip mit Tartarsauce CHF p.p

3 Bankettmenus Menu 1 Süsskartoffelsuppe Schweinsfilet mit Speck und Datteln an Pommerysenfsauce mit Kartoffelgratin Gebrannte Creme mit Rahm CHF Menu 2 Blattsalat mit Nüssen und Trauben Zanderfilet an Weissweinsauce mit Reis Lauwarme Rotweinzwetschgen mit Zimtglace CHF Menu 3 Nüsslisalat mit Ei Rindsfiletwürfel Stroganoff mit Reis Marroniküchlein mit Vanilleglace und Rahm CHF 63.00

4 Immer wieder sehr beliebt Fondue Chinoise à discretion Vorspeisensalat, Poulet und Rindfleisch, Knoblisauce, Currysauce, Cocktailsauce, Tatarsauce, Essiggurken, frische Früchte, Reis Salatbuffet mit Grilladen Rüeblisalat, Gurkensalat, Blattsalat, Tomatensalat, Maissalat, Pastasalat, Kartoffelsalat, Kohlsalat Entrecôte vom Rind, Schweinshalssteak, Pouletbrust, Spiessli, Chipolatas, Grillschnecken, Crevetten Grillsaucen: Curry, Cocktail, Knobli und Tartar Suppen Rassige Currycremesuppe 9.50 Tomatencremesuppe 8.50 Kartoffelcremesuppe 8.50 Bouillon mit Flädli 8.50 Salate Grüner Blattsalat 8.50 Gemischter Salat 9.50 Blattsalat mit Ei, Speck und Croutons Blattsalat mit Rauchlachsrosen Wurst- Käsesalat einfach Wurst-Käsesalat garniert 16.50

5 Fleisch St.Galler Kalbsbratwurst mit gemischtem Salat Warmer Beinschinken mit Kartoffelsalat Riz Casimir mit Pouletstreifen Hackbraten mit Kartoffelstock Schweinshalsbraten Schwedische Art mit Kartoffelstock Schweingeschnetzeltes an Champignonrahmsauce mit Röschticroquetten Rassiges Rindsgulasch mit Weissweinrisotto Rindschmorbraten mit Kartoffelstock Schweinssteak 180g an Pilzrahmsauce mit Nudeln Kalbs Ossobuco mit Bramata-Polenta Kalbsschulterbraten mit Kartoffelstock Rindsfiletwürfel Stroganoff mit Trockenreis Kalbsschnitzel an Rahmsauce mit Nudeln Kalbscordonbleu mit Kroketten Südamerikanisches Rindsentrecôte 200g mit Kräuterbutter, Nudeln Australisches Rindsfiletmedaillon 180g mit Rotweinsauce Kartoffelgratin

6 Fisch Grillierte Lachstranche an Sauce Hollandaise mit Reis Gebratene Felchenfilets an Weissweinsauce mit Salzkartoffeln Vegetarisch Gemüsecurry mit Basmatireis und einer gebackenen Banane Walliserröschti mit Raclettekäse, Tomaten und Spiegelei Dessert Caramelköpfli mit Früchten und Rahm 9.50 Panna Cotta mit Fruchtsauce 9.50 Schokoladenmousse Fruchtwähe mit Joghurtglace und Rahm 9.50 Fruchtsalat mit Vanilleglace und Rahm Käseteller mit vier Sorten von Chäs Bannwart Dessertbuffet Schoggimousse, Fruchtwähe, Karamelköpfli, Tiramisu, frische Früchte und Glace Dessertbuffet inkl. Käseplatte 23.00

Aperitif und Snacks. Salate

Aperitif und Snacks. Salate Aperitif und Snacks Gemischter Apéroteller pro Person 6.00 Tomaten Mozzarella Spiessli pro Person 3.50 Rohschinken Melonen Spiessli pro Person 4.00 Gemüse-Dips mit drei Saucen pro Person 3.50 Meatballs

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Aperitif und Snacks. Salate Aperitif und Snacks Gemischter Apéroteller pro Person 8.50 Tomaten Mozzarella Spiessli pro Person 4.50 Rohschinken Melonen Spiessli pro Person 5.00 Gemüse-Dips mit drei Saucen pro Person 4.50 Meatballs

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