S PA & W E L L N E S S

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Julian Fromm
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2 Die «Bergoase» als Markenzeichen Die Tschuggen Bergoase in Arosa ist das Markenzeichen des Tschuggen Grand Hotel. Wer Tschuggen sagt, denkt an die Lichtsegel der Bergoase des Star-Architekten Mario Botta. Und wer die Lichtsegel sieht, assoziert sie mit dem Tschuggen Grand Hotel. Die Tschuggen Bergoase ist ein veritabler Geniestreich, weil sie Marketing mit einer neuen Dimension im Spa- und Wellness-Bereich vereinigt! Von Chefredaktor René Frech Die Tschuggen Hotel Group des deutschen Unter - nehmers Karl-Heinz Kipp setzt in der Schweizer Luxushotellerie Massstäbe. Mit ihren Fünfsterne Superior- Hotels Eden Roc in Ascona, dem Suiten Hotel Carlton in St. Moritz und dem Tschuggen Grand Hotel in Arosa ist das Hotelunternehmen auf den Hotspots des Schweizer Tourismus prominent vertreten. Mehr noch: Mit der Tschuggen Bergoase des Schweizer Star-Architekten Mario Botta hat sich das Tschuggen Grand Hotel nicht nur ein einzigartiges, einprägsames architektonisches und optisches Markenzeichen ge - geben, sondern den weiten Begriff «Wellness» inter - national neu definiert ein genialer Wurf, der dem Haus in Arosa einerseits eine einzigartige Identität verleiht und anderseits den Hotelgästen ein ganz besonderes Spa- und Wellness-Erlebnis vermittelt. Spa und Wellness neu definiert Das Tschuggen Grand Hotel umfasst 98 Gästezimmer und 32 Junior Suiten und Suiten. Dazu kommen fünf Restaurants und eine Bar. Zu den veritablen Unique Selling Propositions (USP) gehören aber der Tschuggen Express, eine futuristische hoteleigene Bergbahn, 10/

welche die Gäste in 2,5 Minuten ins Aroser Schneesport- und Wandergebiet bringt, und vor allem die Tschuggen Bergoase, ein Wellness-Refugium auf über 5000 Quadratmetern Fläche mit zwölf

3 welche die Gäste in 2,5 Minuten ins Aroser Schneesport- und Wandergebiet bringt, und vor allem die Tschuggen Bergoase, ein Wellness-Refugium auf über 5000 Quadratmetern Fläche mit zwölf Behandlungsräumen, privaten Spa- Suiten, Pools, Fitness-Center, verschiedenen Saunen und Dampfbädern sowie mit einem speziellen «Medical Wellness»-Behandlungsangebot. Die 35 Millionen Franken teure Tschuggen Bergoase von Star-Architekt Mario Botta ist terrassenförmig in den Felsen gebaut und bietet Spa- und Wellness- Erlebnisse in einer architektonisch speziellen Dimension geprägt durch die faszinierenden, bis 16 Meter hohen Lichtsegel, die als verglaste Stahlkonstruktion wie überdimensionierte Blätter in die terrassierte Landschaft gesetzt wurden. Die Lichtsegel erzeugen im gesamten unter irdischen Spa-Bereich äusserst raffinierte Lichteffekte. Die Materialisierung der Tschuggen Bergoase besteht hauptsächlich aus Duke White Granit aus den Alpen, Glas und kanadischem Ahornholz. Folgende Spa- und Wellness-Einrichtungen stehen zur Verfügung: u Innen-, Aussen-, Schwimm- und Sportpool u Kneippzone und Aroser Felsgrotte u Relax-Bereich mit vier Sonnenterrassen u private Spa-Suiten u Saunawelt mit Bergsauna, Biosauna, Dampfbad, Eis- und Duschzone u Fitness-Center mit Kinesis Training System und Technogym-Geräten u Meditations- und Entspannungsraum u ibed Solarium u Medical Wellness u Spa Boutique u Chillout-Lounge mit Feuerstelle u usw. Ruhe und Erholung garantiert: Eine der Bade- Landschaften in der Tschuggen Bergoase /13

Dominik Tobler, Technischer Leiter des Tschuggen Grand Hotels, Verkaufsleiter der Ferrum Waschtechnik AG Roger Küng und Hoteldirektor Leo Maissen im Eingangsbereich der Bergoase (v.l.n.r.).

4 Dominik Tobler, Technischer Leiter des Tschuggen Grand Hotels, Verkaufsleiter der Ferrum Waschtechnik AG Roger Küng und Hoteldirektor Leo Maissen im Eingangsbereich der Bergoase (v.l.n.r.). Aber eben: Das Unikat der Tschuggen Bergoase ist und bleibt ihre Architektur. Schon von weitem werden die Lichtsegel aus Glas und Stahl sichtbar, welche das Innere des grossen Wellnessbereichs mit der Aussenwelt verbinden. Das Konzept dahinter: Tagsüber erhellt das Sonnenlicht die Bergoase, nachts ist es umgekehrt: das farbige Licht der Bergoase erleuchtet die umliegende Bergwelt. Die farbenreiche und verspielte Architektur Mario Bottas in der Bergoase setzt einen spannungs reichen Kontrast zur Hotel-Inneneinrichtung des Star-Innen architekten Carlo Rampazzi. Sie hat im übrigen dem Tschuggen Grand Hotel die Basis für erfolgreiche Winter- und Sommersaisons gestärkt. Bis zu vier Tonnen Wäsche pro Tag Das Tschuggen Grand Hotel beschäftigt in der Wintersaison gesamthaft an die 220 Mitarbeitende, im Sommer sind es 100. Allein in der Tschuggen Berg- Die Sauna sorgt für innere und äussere Reinigung. 10/

Die Waschautomaten werden Dutzende Male pro Tag mit Frottée-, Bett- und Tischwäsche beschickt. Das Display auf Sichthöhe ist einfach zu bedienen.

5 Die Waschautomaten werden Dutzende Male pro Tag mit Frottée-, Bett- und Tischwäsche beschickt. Das Display auf Sichthöhe ist einfach zu bedienen. oase sind 30 qualifizierte Mitarbeitende um das Wohl der Spa- und Wellness-Gäste bemüht. Ein Indiz für die steigende Beliebtheit der Tschuggen Bergoase bilden die immer grösser werdenden Wäscheberge, die beim Betrieb der Bergoase anfallen. «Die genaue Berechnung des zu verarbeitenden Wäschevolumens war bei der Planung und Erweiterung der hoteleigenen Lingerie eine der grössten Herausforderungen», sagt Roger Küng, Verkaufsleiter der Ferrum Waschtechnik AG, welche die technischen Anlagen in der «Inhouse»-Wäscherei des Tschuggen Grand Hotel konfiguriert und installiert hat. Die riesigen Mengen an Frottéewäsche aus der Berg - oase lassen sich in den effizienten Waschautomaten Auch die Ferrum-Gewerbetrockner sind beinahe rund um die Uhr in Betrieb. und Gewerbetrockner der Ferrum Waschtechnik AG hygienisch einwandfrei reinigen. Zur Frottéewäsche kommt jeweils eine stattliches Volumen an Hotel- und Tisch wäsche sowie die Berufskleider des Hotelpersonals und die Privatwäsche von Gästen dazu eine grosse Heraus forderung an die hauseigene Wäscherei. «Insgesamt kommen so im Winter pro Tag drei bis vier Tonnen Wäsche zusammen», erklärt Mara Tomic, die Lingerie-Gouvernante im Tschuggen Grand Hotel, gegenüber GOURMET. Wartung als zentrales Element Die Ferrum Waschtechnik AG ist seit Jahren Lieferantenpartnerin des Tschuggen Grand Hotel in Arosa. Mit der Realisierung der Tschuggen Bergoase mussten allerdings die Kapazitäten in der «Inhouse»-Lingerie spürbar gesteigert werden, um den zusätzlichen Wäscheanfall aus der Bergoase bewältigen zu können. Der gesamte Lingerie-Maschinenpark wird zwei Mal jährlich jeweils vor Saisonbeginn von den Servicetechnikern der Ferrum Waschtechnik AG gewartet. Dabei werden auch Up dates der Wasch- und Trocknungsprogramme vorgenommen. Zurzeit umfasst die «Inhouse»-Lingerie im Tschuggen Grand Hotel folgende technische Anlagen der Ferrum Waschtechnik AG: u Drei Waschautomaten HF 455 mit 45 Kilogramm Fassungsvermögen u ein Waschautomat HF 304 mit einem Fassungsver - mögen von 30 Kilogramm u sowie je eine 10- und eine 7,5-Kilogramm-Wasch - maschine, die vor allem für die Privatwäsche von Gästen eingesetzt werden. u drei Gewerbetrockner und eine Mangel /13

6 Direkt gegenüber der Mangel werden Textilien für die Verteilung im Hotel bereitgemacht. Inhouse-Lingerie bietet viele Vorteile Die hauseigene Lingerie im Tschuggen Grand Hotel bietet zahlreiche Vorteile: u Das Lingerie-Team kann auf einen Mehranfall an Wäsche schnell und flexibel reagieren u Das Hotelpersonal, vor allem auf den Etagen, kann ausgewogener und effizienter ausgelastet werden u Transportwege zur nächsten Zentral- oder Gross - wäscherei fallen weg u der Ressourcenverbrauch an Wasser, Energie und Waschmittel ist erheblich geringer, zumal die Wasch - automaten der Ferrum Waschtechnik AG mit Dampf beheizt werden. So werden optimale Waschtemperaturen auch mit geringem Wasserverbrauch erreicht. Mit den automatischen Flüssigwaschmittel-Dosieranlagen wird zudem so wenig Waschmittel wie möglich benötigt, was die Umwelt ebenfalls schont. Fazit Effiziente Waschautomaten und Gewerbetrockner sind allerdings nicht das Einzige, was für angenehm weiche Wäsche ausschlaggebend ist. Ebenfalls wichtig ist die Qualität des Textils an sich. Da lohnt es sich, etwas mehr zu investieren. Frottée-Wäsche beispielsweise kommt sehr nahe an den Gast heran und beeinflusst sein Wohlbefinden erheblich. Die Lingerie hingegen sollte vor allem eines sein unauffällig. «Am ehesten ist sie vergleichbar mit einem Schiedsrichter bei einem Fussballspiel. Wenn alles wie von selbst läuft und niemand die Präsenz des Schiedsrichters bemerkt, ist alles in bester Ordnung», sagt Ferrum-Verkaufsleiter Roger Küng. Das gilt auch für eine hauseigene Wäscherei. Und so werden im Tschuggen Grand Hotel weiterhin unauffällig Tag für Tag tonnenweise Wäsche sorgfältig und hygienisch einwandfrei gepflegt und gereinigt. Für weitere Infos: Seite 113 Halle 1.0 Stand E41 Gute Zusammenarbeit: Der Technische Leiter des Hotels, Dominik Tobler, und Ferrum-Verkaufsleiter Roger Küng zwischen zwei Waschautomaten HF 455 und einer HF 304 der Ferrum AG Waschtechnik. 10/

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