Energiegehalt verschiedener Getränke im Vergleich. Getränk Menge Energie kcal Kohlenhydrate in g

Transkript

1 Getränke Energiegehalt verschiedener Getränke im Vergleich Getränk Menge Energie kcal Kohlenhydrate in g Trinkwasser 2 dl 0 0 Mineralwasser 2 dl 0 0 Mineralwasser gezuckert z.b. Rivella rot 2 dl Limonade light 2 dl Eistee 2 dl Eistee light 2 dl 20 5 Sirup zubereitet (1:5) 2 dl Energy Drinks (z.b. Red Bull) 2.5 dl Red Bull light 2.5 dl 8 0 Fruchtsaft 2 dl Gemüsesaft 2 dl Vollmilch + 2 dl Schoggidrink (fertig) + 2 dl Buttermilch + 2 dl 66 8 Molke süss + 2 dl 48 9 Joghurtdrink z.b. Erdbeer (EMMI) + 2 dl Joghurtdrink light 2 dl Tee/Kaffee nature 1 dl 0 0 pro Kaffeelöffel Zucker 20 5 pro Würfelzucker 15 4 pro Süssstofftablette 0 pro Kaffeerahmportion 20 Bier (Lager) 5 dl Bier alkoholfrei 5 dl Bier light 5 dl Apfelwein 4 Vol% * 1 dl Sauser, 1.5 Vol% 1 dl Wein 12 Vol% trocken 1 dl Sekt 1 dl Aperitif 4 cl Obstbranntwein 2 cl 50 Cardinal EVE 2.5 dl 120 Alkopops 2.75 dl Gerundete Werte aus Schweizer Nährwerttabelle 2004 und von Herstellerangaben/Diabetesgesellschaft/Swiss fir ETH Zürich * falls ganz vergoren, nur 1 2 g Restzucker + Milch und Milchmischgetränke sind Nahrungsmittel und daher bei den Eiweisslieferanten zu finden. Weitere alkoholische Getränke sind im Kapitel Genussmittel. T8 Listen Lebensmittel 1 / 7

2 Getränke Geeignete Getränke (Enthalten max. 1.5 g KH/dl) kcal/dl g KH/dl Volvic: Zitronenaroma (MM) Vittel: Zitrone, Cranberry (MM) Coca Cola light, Pepsi Max, Cola zero up (MM) 0.9 Prix Garantie: Orange, Grapefruit (Coop) Prix Garantie: Zitrone (Coop) Ice Tea compact (Coop) Ice Tea mini pack (MM) Lipton Ice Tea light 1.0 Ice Tea Weight watchers Pulver (Coop) Sinalco light (Coop) Sinalco zero (Coop) Jarimba (MM) Tallefine: Zitrus, Pfirsich, Orange (MM) Rivella blau (Coop) Mivella blau (MM) Weniger geeignete Getränke (nicht für Diabetiker) (Enthalten mehr als 1.5 g KH/dl) kcal/dl g KH/dl Grapefruit light, Orangina light (MM) Aproz: Orange, Apfel, Birne, Aprikose (MM) Ice Tea light (MM) Sirup light (1 EL Sirup für 1 dl Wasser) Süssgetränke (Cola, Rivella grün ) Fruchtsäfte (Apfel-, Traubensaft, ) unverdünnt Carpe Diem Kombucha T8 Listen Lebensmittel 2 / 7

3 Fettgehalt im Überblick Fett in g Milchprodukte Vollmilch, 2 dl 8 Drinkmilch, 2 dl 5.6 Magermilch, 2 dl 0.2 Buttermilch, 2 dl 1 Molke, 2 dl 0.4 Joghurt vollfett, g Joghurt mager, g 0.2 Rahmquark, 200 g 31 Halbfettquark, 200 g 11 Magerquark, 200 g 0.4 Blanc Battu, 200 g 0.2 Hüttenkäse, 200 g 9 Mascarpone, 30 g 14 Mozzarella, 30 g 1/4 Kugel 5 Mozzarella light 30 g 3 Ziger, 30 g 2 Glarner Schabziger, 30 g 0.2 Weichkäse Rahm, 30 g 9 Weichkäse vollfett, 30 g 7 Weichkäse halbfett, 30 g Hartkäse vollfett, 30 g 8 10 Hartkäse W-fett, 30 g 3.5 Kaffeerahm, 12 g (1 Portion) 2 Halbrahm, 13 g (1 EL) 3.5 Vollrahm, Crème fraîche, 13 g (1 EL) 4.5 Doppelrahm, 13 g (1 EL) 6 Öle und Fette Butter, Margarine, 10 g (1 EL) 8 Öle, 10 g (1 EL) 10 Fett in g Fleisch und Wurstwaren * magere Fleischstücke, 100 g 2.5 fette Fleischstücke, 100 g bis 18 Trockenfleisch, 60 g 3 Schinken gekocht, 60 g 3 Wienerli, 60 g Aufschnitt, 60 g Cervelat, 60 g 13.5 Kochspeck, geräuchert 60 g Salami, 60 g Landjäger, 60 g Bratwurst 60 g Fisch und Meeresfrüchte magere Fische, 100 g < 2.5 fette Fische, 100 g bis 30 Meeresfrüchte, 100 g < 3.5 Nüsse, Ölfrüchte Avocado, 225 g (1 Stück mittel) 32 Oliven, 10 Stück (30 g) 4 9 Nüsse, Samen, Kerne, g 6 14 Marroni, 100 g 2 Süssigkeiten Doppelrahmglace, 50 g (1 Kugel) Schokolade, 100 g (1 Tafel) Biscuits, Guetzli, 30 g (1 Handvoll) Snacks Pommes Chips, 30 g (kleines Pack) 14.5 Blätterteigstängel, 50 g (1 Handvoll) 13 Brot und Brotwaren Gipfeli, g (1 Stück) Butterzopf, g Vollkornbrot 50 g (1 Stk.) 0.8 Gerundete Werte aus Schweizer Nährwerttabelle 2004 und Souci Fachmann Kraut 2000 * Wurstwaren wurden mit 60 g berechnet, dies entspricht einer Portion. T8 Listen Lebensmittel 3 / 7

4 Fettgehalt von Nahrungsmitteln 1. Teil: 0 50 g pro 100 g Fettgehalt pro 100 g * Nahrungsmittel 0 1 g Mineralwasser, Kaffee, Tee nature, Bouillon, Obst und Obstsäfte, Gemüse und Gemüsesäfte, Kartoffeln, Magermilch, Magerquark, Magerjoghurt, Buttermilch, Blanc battu 0.2% Fett 1 5 g Mehl, Stärke, Brot, Reis, Teigwaren, Gnocchi, Spätzli, Popcorn, Bohnen, Hülsen früchte, Drink- und Vollmilch, Vollmilchjoghurt, W-fett Frischkäse, Hüttenkäse, Kefir, Sorbet, Pudding (Flan), mageres Plätzli, Poulet/Truthahn ohne Haut, Lammfilet, magerer Fisch, Meerestiere, Wildlachs, Bratensauce 5 8 g Halbfetter Quark, fettangereichertes Joghurt, magerer Braten, mageres Ragout, Entrecôte, Filet, Wild, Pferde- und Straussenfleisch, Bündnerfleisch, magerer Vorderschinken 6 10 g Zopf, Zwieback, Rahmglace, Rippli geräuchert, W-fetter Käse g Avocados, Oliven grün, Schoggimousse, Eier (2 Stk.), V-fetter Käse, Rahmquark, Pouletschenkel mit Haut, Kotelette, Lammkotelette, Gulasch, Hackfleisch, frischer Lachs g Brioches, Gugelhopf, Petit Beurre, Sablé, Pommes frites (verzehrsfertig), Saurer-Halbrahm, Kaffeerahm, Rahmquark, Mozzarella, Rohschinken, Geflügelbratwurst g Gipfeli, Kuchenteig, Mürbeteig, Butterguetzli, Nussgipfel, Linzertorte, Marzipan, Nougat, Halbrahm, Salatsauce, Aufschnitt, Cervelat, Fleischkäse, Bratwurst, geräucherter Aal und Hering g Blätterteig, Engadiner Nusstorte, Waffeln, Schokolade, Partygebäck, Vollrahm, vollfetter Käse, Oliven schwarz, durchzogenes Siedfleisch, Mortadella, geräucherter Lachs, Thunfisch (Ölkonserve) g Pommes Chips, fettreduzierte Mayonnaise, Vollrahm, Salami, magerer Speck g Doppelrahm, Mascarpone, fettreduzierte Butter und Margarine, Sauce Hollandaise T8 Listen Lebensmittel 4 / 7

5 Fettgehalt von Nahrungsmitteln 2. Teil: g pro 100 g Fettgehalt pro 100 g * Nahrungsmittel g Nüsse, Sonnenblumenkerne, Sesam-Samen, Erdnussbutter, fetter Speck g Butter, Margarine, Mayonnaise g Öle, Bratfette, Schmalz * Der Fettgehalt bezieht sich auf das Nahrungsmittel ohne Stein und Schale gewogen und ungekocht. Je nach Rezeptur können Unterschiede auftreten, deshalb auch die Packungsanalysen beachten. Auch die Packungsgrössen sind z.b. beim Joghurt je nach Region unterschiedlich g. T8 Listen Lebensmittel 5 / 7

6 Milch & Milchprodukte Energie-, Fett-, und Calciumgehalte verschiedener Milchsorten und Milchprodukte im Vergleich Lebensmittel Menge Energie Fett Calcium Eiweiss pro kcal g mg Portion g Vollmilch 2 dl Drinkmilch 2 dl Magermilch 2 dl Buttermilch 2 dl Molke 2 dl Joghurt nature vollfett g Rahmquark 200 g Halbfettquark 200 g Magerquark 200 g Blanc Battu 200 g Hüttenkäse 200 g Mascarpone 30 g Mozzarella W Kugel 30 g Mozzarella light 30 g Ziger 30 g Glarner Schabziger 30 g Weichkäse vollfett 30 g Weichkäse V-fett 30 g Hartkäse vollfett 30 g Hartkäse W-fett 30 g Streichkäse (Schachtel) 100 g Streichkäse W-fett 100 g Raclette 100 g Fondue Fertigmischung 100 g Gerundete Werte aus Schweizer Nährwerttabelle online Version 2.11 swiss fir ETH Zürich und Herstellerangaben T8 Listen Lebensmittel 6 / 7

7 Fleisch, Fisch, Ei & andere Eiweissquellen Energie-, Fett-, und Eiweissgehalte verschiedener Eiweisslieferanten im Vergleich Lebensmittel Menge Energie Fett Eiweiss pro kcal g Portion g Mageres Plätzli 100 g Kalbskotelett 100 g Nierstücksteak Schwein 100 g Siedfleisch Rind mager 100 g Hackfleisch Rind 100 g Poulet Brust 100 g Pouletschenkel mit Haut 100 g Egli 100 g Forelle 100 g Thunfisch 100 g 150 6,3 23 Thunfisch in Öl, abgetropft 100 g Thunfisch au naturel, abgetropft 100 g Lachs geräuchert 100 g Scampi 100 g Hühnerei ganz (1 Stück) 55 g Tofu 100 g Quorn Schnitzel natur 100 g Quorn Schnitzel paniert 100 g Seitan * 100 g Trockenfleisch (1 Portion) 60 g Schinken gekocht (1 Portion) 60 g Kalbs-/ Schweinsbratwurst (1 Portion) 60 g Wienerli (1 Portion) 60 g Geflügelwienerli (1 Portion) 60 g Aufschnitt (1 Portion) 60 g Cervelat (1 Portion) 60 g Kochspeck geräuchert (1 Portion) 60 g Salami (1 Portion) 60 g Landjäger (1 Portion) 60 g Gerundete Werte aus Schweizer Nährwerttabelle online Version 2.11 swiss fir ETH Zürich und Herstellerangaben. * Durchschnittswert, je nach Hersteller sehr unterschiedliche Angaben. T8 Listen Lebensmittel 7 / 7