Gesundheit. Allgemeinbildung Gesundheit Autorin: Claudia Hug Co-Autor: Karl-Iversen Lapp

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Harald Auttenberg
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1 Gesundheit Allgemeinbildung Gesundheit Autorin: Claudia Hug Co-Autor: Karl-Iversen Lapp

2 Inhaltsverzeichnis 1. Lernziele 2 2. Einstieg 3 3. Definition der Weltgesundheitsorganisation 4 4. Zitate deuten 5 5. Alkohol 8 6. Rauchen 8 7. Stress 9 8. Ernährung 9 9. Lernkontrolle Lernziele - Sie haben sich Gedanken über die Definition von Gesundheit gemacht und wissen, dass man Gesundheit auf verschiedene Arten begreifen kann. - Sie kennen die Definition der Weltgesundheitsorganisation. - Sie kennen vier wichtige Krankmacher (Stress, falsche Ernährung, Alkohol und Nikotin) und können deren Wirkung erklären. - Sie nehmen die Ernährung (gemäss feelok) genauer unter die Lupe: Wasser-, Fett-, Eiweiss- und Vitaminbedarf, Kilokalorie, Energiebilanz, gesunde und ungesunde Fette, Zucker 2 Gesundheit

3 2. Einstieg 1. Wie gesund fühlen Sie sich? Markieren Sie die entsprechende Stelle auf der Skala mit einem farbigen Stift. 2. Es gibt viele Redewendungen und Sprichwörter über Gesundheit. Schreiben Sie mindestens eine/s auf. 3. Was bedeutet für Sie der Begriff Gesundheit? Geben Sie eine Definition.. 3 Gesundheit

4 3. Definition der Weltgesundheitsorganisation Gesundheit ist ein Zustand vollständigen körperlichen, geistigen und sozialen Wohlbefindens und nicht nur das Freisein von Krankheiten oder Gebrechen. So lautet die Definition der Weltgesundheitsorganisation WHO (World Health Organisation). Sie bezieht neben dem gesunden Körper also das geistige und soziale Wohlbefinden mit ein. Und: Gesundheit ist nicht nur das Gegenteil von Krankheit. Aufgabe Wann fühlen Sie sich körperlich, geistig oder sozial wohl? Suchen Sie zu zweit Beispiele für die entsprechenden Bereiche. Zwei Beispiele sind vorgegeben. gutes Familienverhältnis Körper Soziales Geist Ich kann meine Ziele verwirklichen und mache darum eine gute Lehre. 4 Gesundheit

5 4. Zitate deuten Lesen Sie die beiden folgenden Zitate. Entscheiden Sie sich für eines und schreiben Sie Ihre Gedanken dazu auf. Zitat 1 Die grösste aller Torheiten* ist, seine Gesundheit aufzuopfern, für was es auch sei; für Erwerb, für Beförderung, für Gelehrsamkeit, für Ruhm, geschweige für Wollust* und flüchtige Genüsse. Vielmehr soll man ihr alles nachsetzen. Schopenhauer *Torheit = altmodisch für Dumm-, Narrheit *Wollust = veraltet für triebhafte Freude, Lustgefühl beim Geschlechtstrieb Zitat 2 "Es gibt Menschen, die auf alles Essbare, Trinkbare, Rauchbare verzichten, das ein irgend schlechtes Ansehen bekommen hat. Sie machen dieses Opfer für die Gesundheit. Und alles, was sie davon haben, ist Gesundheit. Wie merkwürdig. Es ist, wie wenn man ein Vermögen bezahlte für eine Kuh, die keine Milch mehr gibt." Mark Twain Gesundheit

6 Wir haben festgestellt, dass gesund sein ein allumfassender Begriff ist und dass der Gesundheitszustand von mehreren Faktoren abhängt. Dementsprechend muss gesund sein nicht immer für alle dasselbe bedeuten. Gesund sein heisst ausbalancieren können. Ein beweglicher Körper und ein beweglicher Geist gehören dazu. Wenn wir beweglich sind, verlieren wir nicht so leicht die Balance. Wir balancieren also ständig zwischen den zwei Polen Gesundheit und Krankheit. Aufgabe Suchen Sie Situationen, in denen Körper, Soziales oder Geist gesundheitsfördernd bzw. krankmachend sind. gesundheitsfördernd krankmachend Sport treiben Nur Burger essen Geist Körper 6 Gesundheit

Soziales Bewegung ist gesund. London, 2009.

7 Soziales Bewegung ist gesund. London, Grafitto des Strassenkünstlers Banksy Bildquelle 7 Gesundheit

8 5. Alkohol 6. Rauchen 8 Gesundheit

9 7. Stress 8. Ernährung 9 Gesundheit

10 Ernährung (Vertiefung) Informationen unter (Symbol für Ernährung) 1. Beschreibe, was die Lebensmittelpyramide mitteilt. Zeichne dann für jede Stufe der Lebensmittelpyramide mindestens ein Lebensmittel an die richtige Stelle. Wähle in der Navigationsleiste «Für Tempo-Leser», nicht «Lebensmittelpyramide» 2. Wie viel Wasser brauchen wir täglich? Und wozu? Link in der Navigationsleiste «Für Tempo-Leser» «Wasser und Getränke» 3. Was ist eine Kilokalorie? Wie viele Kilokalorien liefert 1 Gramm Fett? Link in der Navigationsleiste «Für Tempo-Leser» «Energie und Kalorien» 4. Definiere das Konzept der Energiebilanz. Warum ist dieses Konzept wichtig, um Übergewicht zu vermeiden bzw. um wieder ein gesundes Gewicht zu erreichen? Link in der Navigationsleiste «Für Tempo-Leser» «Energie und Kalorien» 10 Gesundheit

11 5. Warum können Fette nicht aus dem Menüplan gestrichen werden? Wie viele Gramm Fett solltest du jeden Tag essen? «Für Tempo-Leser» «Nährstoffe» (Leiste links) «Fette» 6. Welche Produkte beinhalten gesunde & welche ungesunde Fette? «Fast Food» «Nährstoffe» (Leiste links) «Fette» 7. Beschreibe die wichtigsten Funktionen der Eiweisse (Proteine) bzw. in welchen Nahrungsmitteln man sie findet. «Für Tempo-Leser» «Nährstoffe» (Leiste links) «Eiweisse/Proteine» 8. Wie viele Gramm Eiweiss solltest du jeden Tag essen? «Für Tempo-Leser» «Nährstoffe» (Leiste links) «Eiweisse/Proteine» 9. Wenn du zu wenig Vitamine isst, was sind mögliche Probleme, die entstehen könnten? Wie kannst du vermeiden, zu wenige Vitamine zu essen? «Für Tempo-Leser» «Nährstoffe» (Leiste links) «Vitamine» 11 Gesundheit

12 10. Wie viel Gramm Zucker kannst du jeden Tag essen, ohne negative gesundheitliche Auswirkungen? «Fast Food» «Nährstoffe» (Leiste links) «Zucker» 11. Additum für besonders Schnelle: «Spiel mit der Schweizer Lebensmittelpyramide» «Fast Food» «Fast Food-Check» «Fast Food» «Quiz» 12 Gesundheit

13 9. Lernkontrolle 1. Es gibt viele Redewendungen und Sprichwörter über Gesundheit. Schreiben Sie drei auf. 2. Gesundheit betrifft nicht nur den Körper, sondern auch 3. Was ist Gesundheit? Geben Sie die Definition der Weltgesundheitsorganisation WHO (World Health Organisation). 4. Die WHO-Gesundheitsdefintion nennt drei Faktoren bzw. Bereiche. Geben Sie für jeden dieser Faktoren bzw. Bereiche zwei gesundheitsfördernde Beispiele und zwei krankmachende Beispiele. gesundheitsfördernd krankmachend Körper 5. Thema übermässiger Alkoholkonsum: a) Alkoholiker sind in zweierlei Hinsicht süchtig: physisch (körperlich) und. b) Es gibt mehrere krankhafte Trinkmuster. Nennen Sie zwei: c) Übermässiger Alkoholkonsum kann zu körperlichen Problemen führen. Nennen Sie drei solche Probleme. 13 Gesundheit

14 d) Auch die Familien von Alkoholsüchtigen leiden. Nennen Sie zwei typische Probleme von Familienangehörigen. e) Was für Probleme können Alkoholabhängige am Arbeitsplatz haben? 6. Thema Stress: a) Erklären Sie die folgenden zwei Begriffe Eustress.. Distress.. b) Erklären Sie, was «Burnout» ist und was es mit Stress zu tun hat. Mindestens zwei vollständige Sätze. c) Worüber klagen Stressgeplagte am häufigsten? Nennen Sie zwei körperliche Folgen von Stress. d) Wie kann Stress verringert werden? Geben Sie zwei konkrete Beispiele. 7. Thema Tabakrauchen: a) Wie viele Todesfälle in der Schweiz beruhen auf Tabakrauch?. Prozent b) Wie viele Menschen sterben in der Schweiz deshalb täglich?. Menschen c) Wie viel der Lungenkrebstoten waren RaucherInnen?.Prozent d) Manchen Leuten gelingt es, mit dem Rauchen aufzuhören. Nennen Sie mindestens zwei positive gesundheitliche Folgen. 14 Gesundheit

15 8. Thema Ernährung (Gruppenarbeit): a) Welche Zahlen und Buchstaben gehören jeweils zusammen? Zu jeder Zahl passt ein und zwar nur ein Buchstabe. Rund 50 bis 70 Prozent der SchweizerInnen. 1 A essen zu viel und haben daher Übergewicht. Rund ein Drittel der Erwachsenen in der Schweiz 2 B ernähren sich mehr oder weniger richtig. Wichtig ist vor allem ein gutes, 3 C sind ideal. kohlenhydratreiches. Fünf Mahlzeiten pro Tag. 4 D sind gut. Drei Mahlzeiten pro Tag 5 E... sind schlecht. F Frühstück. G Mittagessen. H Abendbrot. b) Was bedeutet es in der Ernährungspyramide, dass die Basis breit und die Spitze schmal ist? c) Was steht in der Spitze der Ernährungspyramide? Was ganz unten? Was rangiert auf dem zweituntersten «Balken»? Geben Sie je zwei Beispiele? Spitze zweitunterster «Balken» Basis (ganz unten) d) Wo auf der Ernährungspyramide stehen Milchprodukte, Fleisch und Fisch? 15 Gesundheit

16 9. Thema Ernährung (Einzelarbeit): a) Erklären Sie den Begriff «Energiebilanz» und dessen Bedeutung für die Vermeidung von Übergewicht. b) Welche Produkte enthalten gesunde und welche ungesunde Fette? Geben Sie je drei Beispiele gesunde Fette ungesunde Fette c) Zu welchen Folgen kann Vitaminmangel führen? Mindestens zwei Beispiele. d) Wie viel Wasser brauchen wir Menschen täglich? 16 Gesundheit

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