foodwatch Cumarin-Messwerte in zimthaltigen Produkten 2007

Transkript

1 foodwatch e.v. brunnenstraße berlin fon +49 (0) fax +49 (0) spendenkonto: gls gemeinschaftsbank knr blz foodwatch Messwerte in zimthaltigen en Gebäck/Süßwaren: Küchle Conditorei Coppenrath & Wiese Frankonia Schulte Bahlsen Mini- Lebkuchen Backmischung (280g) Bio-Nuss-Sterne Apfelstrudel (600g) Extrabitterschokolade mit Zimt und Fruchtzucker Nuss-Sterne Nürnberger < 0, (in der Backmischung, reduziert sich im fertigen um ca. 50%) 2,4 1,3 0,71 < 0,5 < 0,5 < 0,5 Lambertz Crux GmbH & Co. KG Lindt & Sprüngli G&B Marketing- und Vertriebs-GmbH Schulte Diabetiker Wintertraum Zartbitter- Schokolade "Mexikanischer Gewürz-zauber" Tante Fanny Frischer teig (Aldi Süd) < 0, < 0,5 < 0,5 < 0,5 < 0,5 ** < 0,5 und V.i.S.d.P.: foodwatch e.v., andreas eickelkamp, brunnenstraße 181, berlin, germany Stand , Seite 1 von 5

2 Test Cumarin Gebäck/Süßwaren (Fortsetzung): Euco GmbH Backstube Konditorei Löwenzahn Lambertz BZ Bio-Zentrale Bio Wertkost Nestlé Lindt & Sprüngli glasiert Bio Zimtgebäck Bio-Zimt- Gebäck Zimtplätzchen- Teig Weihnachts- Chocolade (300g) (Edeka) (Edeka) < 0,5 < 0,5 ** ** ** ** ** ** Punsch & Glühwein Aldi Süd Glühwein Hauser Weinimport Glühwein (1 Liter) WEICO Kinderpunsch (1 Liter) Steinwald Erbendorfer Punsch alkoholfrei < 0,5 < 0,5 < 0,5 < 0,5 ** ** Stand , Seite 2 von 5

3 Test Cumarin Müsli und Co: Dr. Oetker Nestlé De-Vau-Ge Seitenbacher Naturkost Vitalis Crunchies Zimt Cini Minis Knusperone Zimt Chips Ballastoos (375g) (375g) (750g) (500g) (Aldi Süd) , ,61 < 0,5 Naturkind Euco GmbH Gut & Günstig De-Vau-Ge Fit & Activ Kölln Bio-Honig- Knusper-Müsli Mini Zimtos Mini Zimtos Knuspermüsli mit Apfel und Zimt (550g) (750g) (600g) 33 <0,5 < 0,5 < 0,5 0,59 ** Stand , Seite 3 von 5

4 Test Cumarin Milchprodukte: Dr.Oetker Süße Mahlzeit Müller Milch Nestlé Schöller Milchreis Apfel-Zimt Joghurt Wintergenuss Lebkuchen mit Schokostückchen Grießpudding mit feinem Zimt Milchreis Zimt Frubetto Quark Apfel-Zimt (Eis) Joghurt Wintergenuss Bratapfel (150g) (200g) (500ml) (150g) 4,3 < 0,5 1,7 < 0,5 < 0,5 3,7 (im angerührten ) 1,8 1,6 < 0,5 ** ** Säuglingsnahrung: Milupa Grießbrei mit Milch und Cornflakes (550g) Hipp Gute-Nacht-Brei Banane Zwieback (275g) < 0,5 < 0,5 < 0,5 ** Hinweis: Wenn anders angegeben, bezieht sich der gemessene Wert auf das verzehrfertige. Der Gehalt bei Frühstückscerealien sinkt, sofern diese zum Beispiel mit Milch angerührt werden. Stand , Seite 4 von 5

5 Test Cumarin Tee: Bad Heilbrunner Milford Golden Temple Natural Products Lebensbaum, Ulrich Walter GmbH Teekanne Meßmer Golden Temple Natural Products Meßmer Arabischer Gewürztee mit Zimt Wintergenuss Yogi Tee African Spice mit Bio- Zimt Honeybusch Schoko Wind der Savanne Würzig-Frisch Inka-Tee Lapacho Orange Spice Yogi Tee Classic Cinnamon Spice Momente der Versuchung Kakaobohnen-Karamell im Teepulver (mg / l) im aufgebrühten (mg / l) im aufgebrühten (40 Teebeutel à 3,0g) à 1,8g) à 2g) 91 à 2,4g) 1,8 1,4 1,2 1,1 0,5 < 0,5 ** à 2g) ,9 2,7 ** Hinweis: Bei den Teeprodukten wurden zwei Werte gemessen. Durch die Verdünnung mit Wasser ist der Gehalt im trinkfertigen sehr viel niedriger. Der Tee wurde exakt nach Herstellerangaben zubereitet. * Im foodwatch-test festgestellte Belastung mit Cumarin. Die natürlicherweise vor allem im Zimt vorkommende Aromasubstanz Cumarin gilt als leberschädigend und krebserregend. Der in der deutschen Aromenverordnung festgelegte Grenzwert liegt bei 2 Milligramm (mg) pro Kilogramm (kg) Lebensmittel. ** Die im Jahr en e, welche wurden, waren zum Zeitpunkt des einkaufs Mitte Oktober (noch) verfügbar. foodwatch unterstützen Labortests und Recherchen sind teuer. Ein auf Cumarin zu testen, kostet rund 80 Euro. foodwatch will unabhängig agieren und verzichtet auf staatliche Fördergelder. Deshalb braucht foodwatch Ihre Unterstützung für gesünderes Essen und mehr Demokratie auf dem Teller. Werden Sie Fördermitglied oder unterstützen Sie foodwatch mit einer Spende! Weitere Informationen dazu unter oder telefonisch unter Info-Hotline +49 / (0)30 / Spendenkonto (Spenden sind steuerlich absetzbar): foodwatch e.v., gls gemeinschaftsbank kontonummer , blz Stand , Seite 5 von 5