Rapsextraktionsschrotfutter als wichtige Proteinquelle in der Schweinefütterung

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1 Thüringer Fütterungsforum zur Proteinversorgung bei Schweinen Rapsextraktionsschrotfutter als wichtige Proteinquelle in der Schweinefütterung

2 Rapsextraktionsschrotfutter in der Schweinefütterung Raps

3 Rapsextraktionsschrotfutter in der Schweinefütterung Verarbeitungsprodukte Raps

4 Rapsextraktionsschrotfutter in der Schweinefütterung Glucosinolate Auswirkungen auf Geschmack und Schilddrüse Werden durch Hitzeeinwirkung zerstört Maximal 1,5-2 mmol/kg Futter

5 Rapsextraktionsschrotfutter in der Schweinefütterung Monitoring Rapsextraktionsschrot Anzahl Proben n Trockenmasse % 89,3 89,0 89,2 88,7 88,5 Gehalte in 1000 g RES mit 89 % TS (Spannweite) Rohfett g 28 (9 42) 27 (8 59) 24 (6-53) 24 (3 57) 29 (3-63) Rohfaser g 118 ( ) 117 ( ) 113 (99-123) 116 (91 131) 116 (98-140) Rohprotein g 332 ( ) 335 ( ) 341 ( ) 339 ( ) 348 ( ) Rohasche g 69 (62 77) 68 (64 75) 69 (62 75) 68 (64-75) 68 (61 79) Glucosinolate mmol 5,9 (2,0 12,8) 7,9 (2,0 13,8) 6,6 (0,5 20,0) 7,8 (0,4 21) 7,0 (0,8 16,2) ME-S* MJ 9,6 (9,4 9,9) 10,0 (9,7-10,2) 10,0 (9,7 10,2) 10,0 (9,7 10,3) 10,0 (9,8 10,4) ME-Geflügel MJ 7,3 (6,6 8,3) 7,6 (6,8 8,6) NEL MJ 6,4 (6,2 6,5) 6,4 ( 6,2 6,7) 6,4 (6,2 6,6) 6,4 (6,2 6,7) 6,4 (6,2 6,8) nxp** g 207 ( ) 208 ( ) 223 ( ) 223 ( ) 227 ( ) RNB g 20 (18 22) 20 (18 23) 19 (16 20) 19 (15 21) 19 (17 25) ADFom g 220 ( ) 198 ( ) 204 ( ) 209 ( ) 197 ( ) NDFom g 287 ( ) 285 ( ) 228 ( ) 239 ( ) 210 ( ) Lysin g 21,2 (17,4-27,7) 19,7 (15,7 22,8) 18,1 (16,4 20,3) 19,5 (17,5 21,6) Cystin g 7,8 (68 9,1) Methionin g 7,1 (6,4 8,0) 7,1 (6,7 7,6) Threonin g 14,7 (13,6 15,9) 15,7 (15,0 16,4) Tryptophan g 4,9 (4,6 5,3) * Neuberechnung der ME Schwein nach Einzelfutterformel **35% UDP am nxp ab 2011 (bis 2010 = 30%)

6 Rapsextraktionsschrotfutter in der Schweinefütterung Monitoring Rapsextraktionsschrot Anzahl Proben n Trockenmasse % 89,2 88,7 88,5 Gehalte in 1000 g RES mit 89 % TS (Spannweite) K g 12,6 (11,1 14,1) 12,1 (10,7 12,7) 13,0 (12,0 13,9) Ca g 6,8 (5,8 7,4) 7,2 (6,4 8,7) 8,1 (5,8 10,2) P g 9,9 (8,8 10,6) 10,4 (9,4 11,6) 10,5 (9,2 11,6) Na g 0,6 (0,1 1,5) 0,6 (0,1 3,2) 0,6 (0,1 2,3) Mg g 5,2 (4,4 6,7) 5,3 (4,5 6,4) 5,3 (4,7 9,0) Cl g 0,2 (0,1 0,4) 0,1 (0,03 0,39) 0,3 (0,2 0,4) S g 6,3 (5,6 8,0) 6,5 (6,1 8,3) 6,2 (5,4 6,7) DCAB meq - 48 ( ) -69 ( ) -54 (-90-30) Cu mg < 7,5 5,7 (4,7 7,2) 6,5 (3,2 9,3) Mn mg 67 (53 80) 68 (60 75) 65 (60 71) Zn mg 63 (57 74) 64 (53 78) 65 (59 77) Fe mg 266 ( ) 167 ( ) 182 ( ) Tryptophan g 4,7 (4,5 5,2) Arginin g 20,5 (18,8 22,4) Isoleucin g 13,6 (12,9 14,6) Leucin g 24,3 (23,0 25,9) Valin g 17,7 (16,9 18,8) Histidin g 9,4 (8,9 10,0) Phenylalanin g 14,2 (13,6 15,1)

7 Rapsextraktionsschrotfutter in der Schweinefütterung Energie und Rohproteingehalte verschiedener Proteinfuttermittel Umsetbare Energie (MJ) 450 Rohprotein (g/kg) , ,02 9,85 12, , , , Sojaschrot Rapsex Rapskuchen 8-11 Rapskuchen Rapskuchen16-19 Umsetzbare Energie Rohprotein Rapssaat Rapsk. BBK 13,3 Rapsex BBK

8 Rapsextraktionsschrotfutter in der Schweinefütterung Proteinqualität Soja- und Rapsextraktionsschrot Soja: RP 44,9 %, ME 13,02 MJ // Raps: RP 35,1 %, ME 9,85 MJ , , ,6 14, ,8 13,3 11,3 17,5 15,5 15,1 11, ,8 4,5 5,1 3,6 0 Lysin verd. Lysin Meth-Cyst verd. Meth-Cyst Treonin verd. Threonin Tryptophan verd. Tryptop. Sojaextraktionschrot Rapsextraktionsschrot

9 Versuchsergebnisse Rapsextraktionsschrotfutter Mast Rapsextraktionsschrotversuch Iden Gruppe Kontrolle Versuchsgruppe1 (VG1) Versuchsgruppe2 (VG2) Anfangsmast Endmast Pro Versuchsgruppe 40 Mastschweine

10 Versuchsergebnisse Rapsextraktionsschrotfutter Mast Zunahmeleistungen im Rapsextraktionsversuch 1000 Zunahmen (g/d/tier) Kontrolle 10/15 (V1) 15/20 (V2) Zunahmen gesamt Zunahmen bis Woche 4 Zunahmen Woche 4-8 Zunahmen Woche 8-12

11 Versuchsergebnisse Rapsextraktionsschrotfutter Mast Schlachtleistungen Rapsextraktionsversuch 64 Magerfleischanteil (%),Fleischmaß(mm) Speckmaß (mm) ,44 17,54 55,2 55,14 58,61 17,22 56,12 60,78 16, Kontrolle 10/15 (V1) 15/20 (V2) 14 Muskelfleisch Speckmaß Fleischmaß

12 Versuchsergebnisse Rapsextraktionsschrotfutter Mast Parameter Kontrolle VG 1 VG 2 Futterkosten je dt 15,44 14,78 14,51 Futterkosten je kg Zuwachs Differenz Futterkosten je Schwein Differenz Tageszunahme (+ 1,5 je 50 g) Differenz Magerfleisch (+ 2,5 je %) 0,47 0,44 0,43 0 3,17 4,02 0-0,54-0, ,50 Gesamtdifferenz ( ) 0 2,63 5,77

13 Versuchsergebnisse Rapsextraktionsschrotfutter Mast Praxisuntersuchungen 2007 (Hessen, NRW, Sachsen-Anhalt) Vormast: ohne RES Anfangsmast: 0/10 % RES Endmast: 0/15 % RES

14 Versuchsergebnisse Rapsextraktionsschrotfutter Mast Tabelle 1: Kennwerte der Versuchsbetriebe Betrieb Tierzahl im Versuch Tiermaterial Fütterungstechnik Fütterungsregime Westhybrid Flüssig Erg.futter Westhybrid Sensor EM DAN-Hybrid Breiautomat EM JSR-Hybrid Flüssig Erg.futter Hermitage Flüssig EM EM= Eigenmischung

15 Versuchsergebnisse Rapsextraktionsschrotfutter Mast Tabelle 4: Ergebnisse der Mastleistung Betrieb Gewichts -abschnitt kg LM Ø Futteraufnahme kg / Tier + Tag Tageszunahmen g / Tier + Tag Futteraufwand kg/kg Zuwachs Verluste % K V K V K V K V ,43 2, ,97 2, ,08 2, ,98 3,02 3 2, ,26 2, ,71 2,73 3,1 2, ,13 2, ,03 2,92 3,8 5, ,30 2, ,85 2,81 1,8 2,3

16 Versuchsergebnisse Rapsextraktionsschrotfutter Mast Tabelle 5: Ergebnisse der Schlachtkörperbewertung Betrieb Schlachtgewicht kg Speckmaß mm Fleischmaß mm MFA bzw. Indexpunkte K V K V K V K V 1 96,2 96,0 14,5 15,1 65,7 65,7 0,988 0, ,7 95,3 14,7 15,2 64,5 63,8 0,967 0, ,1 92,9 13,7 13,5 64,6 64,3 59,1 % 59,2 % 4 95,4 93,6 14,6 14,7 64,6 63,7 58,4 % 58,1 % 5 95,2 96,0 17,5 16,9 64,1 64,2 55,9 % 56,6 %

17 Versuchsergebnisse Rapsextraktionsschrotfutter Mast Zusammenfassung der Mastschweineversuche: In Schweinemastrationen können 15 bis 20 % RES enthalten sein, ohne dass die Leistungen beeinflusst werden.

18 Versuchsergebnisse Rapsextraktionsschrotfutter Ferkel Ferkelversuche haben ergeben, dass im Ferkelaufzuchtfutter 1 mind. 5 und im Ferkelaufzuchtfutter 2 mindestens 10% RES enthalten sein können. Ferkelstarter Ferkelaufzuchtfutter Versuchsgruppe 5 % RES 10 % RES Kontrollgruppe 0 % RES 0 % RES Tageszunahmen (g) Futterverbrauch (g/tier/tag) ,20 kg 28,68 kg 0 Zunahmen bis Tag 21 Zunahmen Tag Gesamtzunahmen Rapsgruppe Kontrollgruppe 0 Futteraufnahme bis Tag 21 Futteraufnahme Tag Gesamtfutteraufnahme Rapsgruppe Kontrollgruppe

19 Versuchsergebnisse Rapsextraktionsschrotfutter Ferkel Lindermayer et al. 2012

20 Versuchsergebnisse Rapsextraktionsschrotfutter Ferkel Stalljohann 2014

21 Versuchsergebnisse Rapsextraktionsschrotfutter Sauen Einsatz von RES in der Sauenfütterung (10% in Trage- und Säugefutter)

22 Versuchsergebnisse Rapsextraktionsschrotfutter Empfehlungen für den Einsatz Mastschweine % RES Sauen 5-10 % RES Ferkel 5-10% RES

23 Wirtschaftlichkeit RES Austauschpreis RES nach Löhr Weizen Sojaschrot 15 /dt 20 /dt 25 /dt 30 /dt 19,79 20,68 21,56 40 /dt 25,51 26,39 27,28 50 /dt 31,21 32,11 32,99 60 /dt 36,93 37,82 38,70 Faustzahl: 65% des Sojapreises

24 Wirtschaftlichkeit RES

25 Wirtschaftlichkeit RES Wie wirkt sich der RES-Preis auf Mischungspreise aus? Vormast ohne Raps Endmast ohne Raps Vormast mit Raps Endmast mit Raps Gerste % ,3 41,5 Weizen % 49 31, Sojaschrot % Rapsschrot % Mineralfutter % 3 2,5 3,2 2,5 Öl % 1 1 1,5 2 ME MJ 13,4 13,3 13,3 13,2 Lysin g 10,2 7,8 10,0 7,7 Kosten je dt Juli 2009 Oktober 2010 September ,93 23,25 32,15 15,23 21,00 28,57 17,16 22,93 31,3 14,50 20,84 27,88

26 Verfügbarkeit RES

27 Verfügbarkeit RES Tierbestände Deutschland 2013 (ca.) Milchkühe: 4,26 Mio. Mastbullen: 1,6 Mio. Sauen: 2,05 Mio. Mastschweine: 17,8 Mio. Legehennen: 36,0 Mio. Mastgeflügel: Broiler 600 Mio /a Puten 38 Mio./a

28 Grobschätzung des benötigten RES in der Tierhaltung Anzahl Tierplätze RES/Tier/Tag (kg) RES/Jahr (t) Milchkühe , Mastbullen , Eierproduktion Tierbestand (2012) RES/Tier/Jahr (kg) (bei 15 % RES im AF) RES/Jahr (t) Legehennen , Mastgeflügel Anzahl Tierplätze Futter/Platz/Jahr (t) % RES im Futter Geschlachtete Tier/Jahr (2012) kg Futter/Tier Durchschnittliche RES-% im Futter RES/Jahr (t) Zuchtsauen ,2 10% Mastschweine ,625 13% Ferkel ,21 7% RES/Jahr (t) Broiler ,1 12,4 % Puten gesamt /27,3 9,8/9, Gesamtmenge an benötigtem RES: 7,0 Mio. t

29 Gegenüberstellung von möglichem Verbrauch und Erzeugung von RES (ca.) Rapsverarbeitung deutscher Ölmühlen (2012): 8,4 Mio. t 8,4 Mio. t ca. 40% Öl = 4,8 Mio. t RES (davon 1,7 Mio. t exportiert) Ernte 2013 : 5,8 Mio. t => 5,8 Mio. t 40% Öl = 3,5 Mio. t RES Bedarf: 7,0 Mio. t RES => Es fehlen ca. 3,5 (2,2) Mio. t RES Kann zum Teil durch Körnerleguminosen, Sonnenblumenschrotfutter oder heimische Sojaschrote abgefangen werden

30 Fazit Vorteile: - heimisches Eiweißfutter - Nicht gentechnisch verändert - gutes ADF-NDF Verhältnis - häufig preismindernd - homogenes Futtermittel Nachteile: - Hoher P-Gehalt - Restglucosinolatgehalte - Einsatzbegrenzungen

31 Danke für die Aufmerksamkeit