98 alten und schmackhaften Tomaten- und 33 Paprikasorten

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1 ab Mai 2017 Setzlinge von 98 alten und schmackhaften Tomaten- und 33 Paprikasorten Brigitte Hess tomatensetzlinge.ch

2 Agata Russische Buschtomate mit hohem Ertrag, robust, frühe Sorte, die aber bis in den Herbst gute Erträge liefert, speziell für Topfkultur geeignet. Albero Italiano Saftig und aromatisch, bis 500 g, sehr gutes Süsse- Säureverhältnis, ertragreich, kartoffelblättrig. Wuchs bis 5 m möglich. Aus Italien (1937). Amish Pasta Hochwachsend und spät reifend. Sehr aromatische Saucentomate. Schmeckt auch roh ausgezeichnet. Grosse, längliche, in der Form etwas variable Früchte, ohne Neigung zum Gelbkragen. Spät, Rot - ProSpecieRara Ampeltomate Massenträger und hervorragend als Topfpflanze geeignet. Wird ca. 50 cm hoch. Früchte 3cm gross, leicht süsslicher Geschmack. Als Ampelpflanze nicht ausgeizen. Bildet Unmengen an Früchten aufs Mal. Früh, Rot - ProSpecieRara Babuschka Rote, gesunde Backen, üppige Formen, pfundiger Ertrag! Festes Fleisch (für Salat prädestiniert), der Geschmack von höchstem Genuss (ergibt wunderbares Purée) wenig Samen. Mittel, Rot - Zollinger 1

3 Baselbieter Röteli Birnenförmige, kleinere Früchte, die sehr wohlschmeckend sind und wenig Saft haben. Sehr fruchtbar. Früh, Rot - ProSpecieRara/Sativa Baumtomate Sie wird bis zu 3m hoch und liefert vom Juli bis Oktober pflaumenförmige Früchte von gutem Geschmack. Robustes Blattwerk. Eine Spezialität für Ihren Garten! Früh, Rot - Zollinger Berner Rosen Späte, sehr fleischige und äusserst schmackhafte Früchte. Viel Tomatenaroma. Eine der besten Tomaten! Spät, Rot - ProSpecieRara Bolivianische Obsttomate Wildform die rote, orange und dottergelbe Früchte von runder Form vor (2 cm) hervorbringt. An überaus langen Rispen hängen 12 oder teils auch wesentlich mehr Früchte. Sehr hoher, lockerer und schlanker Wuchs (teils über 3 m). Die Früchte sind sehr saftig und wohlschmeckend. Bei einer Kultur an der Hauswand tragen die Pflanzen über den ersten Frost hinaus. Früh, Rot - ProSpecieRara 2

4 Busch-Beefsteak Früheste Beefsteaksorte, wuchsfreudig und buschartig mit beschränktem Wachstum (Balkon!), leichte säuerliche aber aromatische Früchte, bis 300 g, kamen 1953 aus den USA. Cherry rot Vitale, kräftige Pflanze mit vielen kleinen, sehr aromatischen Früchten. Auch für den Balkon geeignet. Kinder mögen diese Sorte besonders gern. Früh, Rot - Zollinger Costoluto Alte robuste italienische Sorte, grosse aromatische Früchte. Geeignet für Gewächshaus und Wintergarten. Datterino Eine alte ital. Sorte aus der Gruppe der Pflaumentomaten, hat Biss, ist süss und lagerfähig, robust, mittleres Wachstum, deshalb auch für Töpfe geeignet. Ertragreich. Deutsche Erdbeere Etwas längliche Früchte mit auslaufender Spitze (Erdbeere), g, mildsüss, aromatisch und festfleischig. Für Sandwich und Salat geeignet. Herkunft: Deutschland. 3

5 Dix Doigts de Naples Sehr aromatische Früchte, bis zu fünf in einer Traube hängend, guter süss-saurer Geschmack, lagerfähig. Früh, Rot - ProSpecieRara Eva's Purple Ball / Purpureva Eine alte deutsche Sorte aus dem Schwarzwald (um 1880), mit hohem Ertrag an weichen, süssen und saftigen Früchten, gut zum Rohessen und in Salaten. Feuerwerk Sehr aromatische schönfleischige g schwere Früchte mit interessanten Flecken auf der Haut auf russischem Bauernnmarkt entdeckt. Ficarazzi Mittelgross, flach, stark gekerbte Frühsorte. Pflanzen schwachwüchsig. Geschmacklich eine der besten Frühsorten bei Samen Mauser angeboten. Erstmals in der Schweiz jedoch bei «Sœurs Chevandier» um Früh, Rot - ProSpecieRara Gezahnte Bührer-Keel Ertragreiche, spät reifende Tomate mit grossen, stark eingebuchteten, vielkammrigen und sehr fleischigen Früchten. Dekorativ als Tomatensalat, zum Füllen und für Saucen. Spät, Rot - ProSpecieRara/Sativa 4

6 Gruss aus Magden Längliche eher kleinere, süsse und ovale Tomate. Wenig Samen, feste Haut. Diese Tomatensorte steht auf der roten Liste bei ProSpecieRara. Mittel, Rot - ProSpecieRara Herztomate Riehen Fleischige, herzförmige rote Tomate mit bis zu 700 g schweren Früchten. Das Fleisch ist saftarm mit wenig Kernen. Zarte Haut. Guter Geschmack. Mittel, Rot - ProSpecieRara Imur Pior Beta Sehr frühe aus Norwegen stammende Sorte, kartoffelblättrig, Früchte ca 50 g. Gutes kräftiges Tomatenaroma. Geeignet für rauhes Klima. Kirsch-Bistro-Tomate Das Ursprungssaatgut stammt aus der ehemaligen DDR. Stabtomate von bis zu 2 m Höhe. Cocktailtomate mit langen Trauben. Früchte 3 4 cm gross. Die Tomate ist sehr fruchtig und süss. Im Sommer hat sie eine dünne Haut, die im Herbst dicker wird. Früh, Rot - ProSpecieRara Königstomate Früchte rund bis plattrund, leicht gerippt, rot mit leichtem Stich ins Lila, bis zu 300 g schwer. Im Geschmack gut, leicht säuerlich. Kräftiger Wuchs. Früh, Rot - ProSpecieRara 5

7 Korean Love Kleinere Ochsenherztomate, einfach genialer Geschmack. Sie ist schon recht alt und kommt aus Südkorea. Ihre roten runden Früchte sind von mittlerer Grösse, reicher Ertrag. Würziges Aroma, schön zart und weich. Nicht zum langen Lagern geeignet, aber für den sofortigen Verzehr. Mittel, Rot - Trudi Borsos Korrogo Saftige Früchte bis 100 g, stark gerippt, sehr dekorativ, sehr gutes Süsse- Säureverhältnis, samenreich, wuchsstark und ertragreich, für kühle Zonen. Herkunft: Senegal. Küsnacht Alte Schweizer Sorte, die bei warmer Witterung ein erstaunlich gutes Aroma bietet, hoher Ertrag, Früchte etwas gerieft, bis 150 g. Herkunft: Schweiz (1930). Löwenherz Robuste, reichtragende Sorte, die auch in Höhenlagen gut gedeiht. Herzförmige Frucht g, mehrkammrig, vollfleischig, mild im Geschmack. Säurefrei. Mittel, Rot - ProSpecieRara Marianna's Peace Bis 800 g schwere Früchte mit vollem Aroma, gutes Verhältnis zwischen Süsse und Säure, crèmiges Fleisch, ertragreich, robust. Aus Böhmen um

8 Matina Sehr frühe Freilandtomate mit grossen Früchten. Gut im Geschmack, ertragreich. Robuste Sorte, die an geschützter Lage auch in höheren Regionen angebaut werden kann. Kartoffelähnliche Blätter. Früh, Rot - ProSpecieRara Mini Mini (Tiny Tim) 30 cm hohe Pflanze für Topfkultur auf Balkon geeignet. Kleines Bäumchen mit vielen kleinen Früchten. Herkunft: USA. Mortgage Lifter Eine Sorte mit viel Geschiche, Züchtung des Mechanikers "Charlie" zur Tilgung seiner Schulden (USA 1940). Guter Ertrag weicher fleischiger und mildsüsser Früchte. Moskvitch Früchte etwas uneinheitlich rundlich geformt, meist g. Robust. Ideale Topfpflanze, weil sie nur 40 cm hoch wird. Kommt ursprünglich aus Russland. Nepaltomate Ursprünglich kommt sie aus dem Himalaya- Gebirge. Die 300 g schweren Früchte sind tief rot und haben einen intensiven Geschmack. Die Pflanzen ertragen auch ein kühleres Klima und reifen früher als andere grossfruchtige Sorten. Früh, Rot - M. Stranner, Langnau 7

9 Nordglanz Russische Züchtung (1989) im Auftrag der USA!, buschartige Sorte bis 60 cm hoch mit mässig aromatischen Früchten bis 80 gr sehr robust und ertragreich. Für kühlere Klimagebiete. Ochsehärz rot Gehört zum Formenkreis der «Cœur de bœuf». Die Früchte sind rot, sehr fleischig und relativ druckempfindlich. Sie können mehr als 500 g wiegen. Sehr gut im Geschmack, wenig Kerne, werden für Saucen und als Rohkost verwendet. Spät, Rot - ProSpecieRara/Sativa Piennolo Die Tomate des Vesuvs! Sehr aromatisch mit etwas dicker Schale. Sehr lange lagerfähig, attraktive Frucht (15-20 g), zum Teil etwas gelb geflammt. Herkunft: Italien (1900). Pink Cherry Liebhabersorte mit sehr spezieller Farbtönung ertragreich, recht robust, mässiges Aroma der mildsüssen Früchte, für Salate. Herkunft: Polen. Pomodorini di Sardegna Eindrückliches Aroma, hoher Ertrag an robuster Pflanze. Eine wunderbare, kleinfrüchtige aber kräftig wachsende Sorte. Herkunft: Sardinien. 8

10 Principe Borghese Eine Sorte zum Trocknen weil die Früchte (30-50 g) wenig saftig sind. Ertragreich und robust. Alte italienische Traditionssorte aus dem vorletzten Jahrhundert. Rei dos Temporoes Portugiesische mittelgrosse Fleischtomate, runde leicht abgeflachte aromatische Früchte von etwa 200 g, ertragreich. Reisetomate Vielgerippte Tomate. Die Tatsache, dass man unterwegs von dieser Tomate Schnitze wegreissen kann, ohne zu kleckern, gab ihr den Namen. Aromatisch und saftig. Früh, Rot - ProSpecieRara Rote Birne Sehr wuchsfreudige Sorte mit vielen Früchten bis 20 g und wenig Samen, lagerfähig, süss mit schwacher Säure, guter Geschmack. Herkunft: El Salvador (1865). Rote birnenförmige von Schwanden Grellrote, birnenförmige Früchte mit relativ dicker Haut. Fruchtig, saftig und süss im Geschmack einfach hervorragend zum Naschen! Gut geeignet für Topfkultur. Lange Ernteperiode, reichlicher Ertrag. Mittel, Rot - ProSpecieRara 9

11 Rote Pflaume Pflaumenförmige, mild süsse fleischige Früchte von g. Wuchskräftige alte Sorte mit sehr gutem Ertrag. Herkunft: Kanada: Rotgelb gestreifte Früh und ertragreich. Mittelgrosse, rote Früchte mit gelben Längsstreifen, die beim Anbau im Freiland ausgeprägter sind. Geeignet für den Rohgenuss und für Salat. Früh, Rot - ProSpecieRara/Sativa Rouge de Marmande Sehr alte Sorte, ursprünglich aus Frankreich. Die Tomaten sind 8- bis 10-kammerige, rote Fleischtomaten mit deutlich gekerbtem Kragen. Mittel, Rot - ProSpecieRara Sam Sehr früh, buschförmig und bis 50 cm hoch, festfleischige mässig aromatische Früchte g, ideale robuste Topfpflanze. Für die erste Saisonernte und für höhere Lagen. Herkunft: Kanada (1975). San Marzano Pellati-Tomate. Geeignet für Tomatenpurée. Süss und aromatisch im Geschmack. Mittel, Rot - Sativa BIO 10

12 Santa Ana Kräftige, robuste Sorte mit hohem Ertrag und lagerfähigen süssen, aromatischen Früchten (50-200g), Früchte teils hohl, aber auch festfleischig. Aus Pasadena (USA). Schöne von Toggenburg Mittelgrosse Früchte, guter Ertrag. Sie ist relativ resistent gegen Krautfäule. Mittel, Rot - ProSpecieRara Selma Alte spanische Sorte mit mild-süssen, dunkelrosa Früchte (bis 100g). Lagerfähig. Pflanze samt Wurzel in den Keller hängen. Spät, Rot - ProSpecieRara Sibirskiy (Siberia) Gutes Süss-Säureverhältnis, würzige Früchte bis 200 g, robust, besonders für kühlere Zonen geeignet, beschränktes Wachstum bis 1 m. Herkunft: Sibirien. Silbertanne Statur und schöne Blätter erinnern an eine Tanne, gedrungenes Wachstum, saftig und leicht saure Früchte um 150 g. Wachstum begrenzt, auch für Topf geeignet. Kommt ursprünglich aus Russland. 11

13 St. Pierre Alte franz. Sorte, grossfruchtig. Eine der besten Tomaten überhaupt. Sehr ertragreich, ideal für Salate und Rohkost. Mittel, Rot - ProSpecieRara Süsse von Ungarn Sehr fleischige und äusserst schmackhafte Früchte. Zeigt gute Resistenz gegen Krautfäule. Früh, Rot - Zollinger Tante Elsa Kam 1984 von Spanien nach Grosshöchstetten. Kleine bis mittlere Frucht. Sehr guter Geschmack. Die grünen, im Herbst geernteten Tomaten reifen nach und lassen sich bis Weihnachten lagern. Mittel, Rot - ProSpecieRara Thessaloniki Widerstandsfähige griechische Sorte mit guter Lagerfähigkeit und mildem Aroma, einheitlich runde Früchte. Tungus Sehr seltene nordsibirische Sorte, robust, Früchte um 300 g, mittelhoch wachsend mit sehr gutem Ertrag, saftig, fleischig, eher süsswürzig. 12

14 Zuckertraube Cherry Kleine, aromatische Delikatesse. Lange Trauben, starker Wuchs. Kann mehrtriebig gezogen werden. Früh, Rot - Sativa BIO Zuggermüsli Hoher Ertrag an kleineren ovalen bis runden, süssen Grüchten (50g). Herkunft USA. Ananas-Tomate Es ist eine spätreifende saftige Fleischtomaten-Sorte aus Kentucky. Die Stauden tragen gerippte Früchte, die bis zu einem Kilo schwer werden können. Die Haut ist gelb-orange und zeigt ein rote Streifung. Das feste und vielkammerige Fleisch erinnert an eine Ananas. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Spät, Orange - ProSpecieRara Beauty King g schwere, mildwürzige und fleischige Früchte mit tollem Aroma, Kalifornien. Von dieser Sorte habe ich nur noch ganz wenig Samen. Bei Andres Sprecher sind sie im Moment nicht erhältlich. Ich werde während dieser Saison selber Samen der Beauty King ernten, damit die Pflanzen im 2018 wieder in grösserer Zahl erhältlich sein werden. Mittel, Orange - Andres Sprecher 13

15 Caro Die Tomate mit dem grössten Vitamin A-Gehalt! Früchte um 200 g, mässig saftig, aromatisch robust und ertragreich bis in den Herbst, USA Mittel, Orange - Andres Sprecher Flammé Kleinfruchtige französische Salattomate, süss mit besonders fruchtigen Noten, sehr produktiv mit frühem Erntebeginn. Früh, Orange - Andres Sprecher Oaxacan Jewel Festfleischig, gutes, etwas melonenartiges Aroma, süssmild mit feiner schwacher Säure, sehr alte Sorte aus Mexiko. Mittel, Orange - Andres Sprecher Zwergbaumtomate Seltene Baumtomate bis 2 m hoch, mehrjährig (kein Frost), süsse Früchte, etwas an Himbeeren und Aprikosen erinnernd. Spät, Orange - Andres Sprecher Banana Legs Schöne Pflanze mit reichem Fruchtbehang. Früchte fleischig und mildsüss, für Salate. Beschränktes Wachstum. Herkunft: USA 1984, Kanada Mittel, Gelb - Andres Sprecher 14

16 Birnenförmige Gelbe Kleinere, dekorative, birnenförmige und gelbe Früchte von gutem Geschmack. Die Pflanze ist starkwachsend. Von Juli bis Herbst reiche Ernte. Früh, Gelb - ProSpecieRara/Sativa Cherry gelb Sehr vitale kräftige Pflanze mit vielen kleinen, äusserst schmackhaften gelben Früchten. Auch als Freiland- und Balkonkultur geeignet. Früh, Gelb - ProSpecieRara/Sativa Elbe Grosse, schmackhafte Fleischtomate. Leicht gerippt, dunkelgelb. Diese Tomatensorte steht bei ProSpecieRara auf der roten Liste. Mittel, Gelb - ProSpecieRara Froschkönigs Goldkugel Die grossen goldgelben Früchte sind sehr fleischig und enthalten wenig Säure. Hervorragend als Salattomate. Sie dankt einen geschützten Platz mit einem hohen Ertrag. Mittel, Gelb - Zollinger Gälschnäps / Yellow Brandywine Grosse Früchte bis 800 g, mildes gutes Tomatenaroma mit gutem Säureanteil, kartoffelblättrig, kräftige Pflanze, robust. Herkunft: USA Mittel, Gelb - Andres Sprecher 15

17 Gelbe von Thun Gelbe, runde, kleinere Früchte, robust und anspruchslos, frühreifend. Auch für höhere Regionen geeignet. Früh, Gelb - ProSpecieRara/Sativa Goldjubel Mild mit schwacher Säure, geeignet für Tomatenjus. Solide Früchte. Früh, Gelb - ProSpecieRara Ochsehärz gelb 2001 aus Hünibach BE bekommen. Schwach gerippte, ziemlich grosse, gelbe bis orange Früchte. Herzförmig, fleischig und süsslich. Geeignet für Salate. Mittel, Gelb - ProSpecieRara Poma Amoris Minora Lutea Ein hübscher historischer Liebesapfel, der der ersten Tomate gleichen soll die Kolumbus 1496 nach Italien bebracht hat. Ertragreich, sehr saftig und fruchtig aromatisch. Mittelgross (80-120g) Früh, Gelb - Andres Sprecher Solotaja Ribka Sehr ertragreiche Sorte. Robust, sehr lange haltbar. Früchte ca 100 g, Würzigsüss, sehr aromatisch. Herkunft: Russland Mittel, Gelb - Andres Sprecher 16

18 Zitronentomate Sehr robust, lange Ernteperiode. Längliche Früchte, eiergross. Säuerlich, saftig. Mittel, Gelb - ProSpecieRara Black Cherry Rotbraun abreifende Früchte. Sehr saftig mit gut ausgewogener Harmonie zwischen Säure und Süsse. Früchte wachsen an langen Rispen. Extrem hohe und sehr robuste Pflanze. Extrem reich tragend. Für Freiland und Topfkultur sehr gut geeignet. Gemischt mit orangeroten, gelben und weissen Kirschtomaten eine Augenweide. Früh, Dunkel - ProSpecieRara Black Krim / Schwarze Krim Färbung unregelmässig von schwarzrot bis grünlich. Süsses Aroma, kurz vor Vollreife und bei grosser Wärme sehr geschmackvoll. Herkunft: Ukraine. Früh, Dunkel - Andres Sprecher Black Plum Zwetschgenartige, saftige Frucht von durchschnittl. Aroma. 3-4 cm, rotschwarz. Guter Ertrag. Früh, Dunkel - ProSpecieRara/Sativa 17

19 Black Prince Rotschwarz gestreifte, länglichrunde Früchte, 6-8 cm. Saftig und sehr würzig. Sehr wuchskräftig. Langer Erntezeitraum. Spät, Dunkel - ProSpecieRara Black Zebra Saftige, wohlschmeckende, rote Früchte mit hellund dunkelgrünen Längsstreifen. Mittel, Dunkel - Sativa BIO Bläuling Sehr aromatisch und süss, kartoffelblättrig. Eigenartiger Blauschimmer, dennoch eher dem schwarzen Typ zuzuordnen. Mittel, Dunkel - Andres Sprecher Indigo Kumquat Sehr attraktive Pflanze mit wunderschönen ovalen bis runden Früchten, fein süsssäuerlich, sehr produktiv und robust. Langer Erntezeitraum. Herkunft: USA. Früh, Dunkel - Andres Sprecher Juschnaja Notsch Sehr aromatische russische Sorte mit mildsüssen Früchten, bis 500 g, variable Farben von dunklem graurosa bis rotschwarz. Früh, Dunkel - Andres Sprecher 18

20 Tschornaja Sliva Extrem ertragreiche russische Sorte mit wunderschönen schwarzroten Früchten um 20 g. Saftig und aromatisch mit dem gewissen Etwas. Früh, Dunkel - Andres Sprecher Tschornaja Wischnja / Schwarze Kirsche Sehr süsse mittelfrühe russische Sorte mit reichhaltigem und komplexem Aroma, g. Pflanze ist ziemlich wuchskräftig, ertragreich. Fast identisch mit Black Cherry. Herkunft: Russland. Früh, Dunkel - Andres Sprecher Tzi Bi U Extrem ertragreiche exotische Sorte. Früchte (40-80 g), violett-lila mit schillernden grünen Streifen. Saftig. Fleisch dunkelviolett. Herkunft: China. Früh, Dunkel - Andres Sprecher Currant White Crèmeweisse Wildtomate, welche wahrscheinlich ursprünglich aus Mexiko kommt. Sehr süss und fein. Nicht sehr anfällig auf Krautfäule, deswegen für ungeschützten Freilandanbau geeignet. Früh - ProSpecieRara Evergreen Gelbgrüne, mittelgrosse Früchte. Weich, sehr saftig, mit zitronigem Geschmack. Geeignet für Frischverzehr, Suppen oder getrocknet. Pflanze bis 1 m hoch wachsend. Mittel - ProSpecieRara/Sativa 19

21 Green Grape Kleine gelblich-grüne Früchte mit gutem Geschmack. Beschränktes Wachstum. Mittel - ProSpecieRara Green Moldovan Etwas flachgedrückte äusserst aromatische Sorte mit Früchten von ca 300 g und sehr schönem grüngelbem Muster**. Herkunft: Moldavien. Mittel - Andres Sprecher Green Zebra Runde, grüne Früchte mit gelblichen Streifen.. Kräftiges aber beschränktes Wachstum. Früh - ProSpecieRara/Sativa Kirgistan Eine absolute Spezialität mit attraktivem Aroma, wobei frühe Früchte intensiver schmecken als spätere. Ca 250 g. Aus Kirgisien. Früh - Andres Sprecher Schneewittchen Kirschtomate (15 g), dezente Süsse, schwache Säure, geeignet für Balkon. Wird bis 1,5 m hoch. Herkunft: USA. Früh - ProSpecieRara 20

22 Yvory Egg Elfenbeinfarbige, saftig süsse sehr alte Sorte, die in Schweden wieder entdeckt worden ist, hoher Ertrag, wohlschmeckende Früchte. Früh - Andres Sprecher Babura Der ca 70 cm hohe Strauch ist voll behangen mit kurzen spitzzulaufenden Früchten. Sie färben sich von gelb über orange bis dunkelrot. Ihre leichte Schärfe macht Speisen interessant. Aber Achtung: Manchmal wird man von einem scharfen Exemplar überrascht! Früh, Rot - Zollinger Ballon Wunderschöne Früchte an kräftiger Pflanze. Früchte fleischig und süss mit Ausnahme der Samen und der Plazenta. Bulgarisches Rüebli Reichtragende Sorte mit mittlerer Schärfe, sehr saftige aromatische Früchte, die karottenfarben abreifen, nicht lange lagerfähig, darum event. trocknen. Früh, Orange - Andres Sprecher Choco Mittelgrosser Peperoni mit orangerotem Fruchtfleisch, robust und ertragreich, auch unreife Früchte sind angenehm würzig. Mittel, Dunkel - Andres Sprecher 21

23 Chocolate Jamaicana Aus Jamaica stammende äusserst scharfe Sorte mit etwa 5 cm langen braunen Früchten. Ein Muss für Habanero-Fans! Braucht aber viel Wärme!! Mittel, Dunkel - Andres Sprecher Corno di bue rosso Geschmackvolle und ertragreiche Sorte. Sehr starkwachsende, milde und hohe Peperoni mit grossen, langen und spitzen Früchten, die von dunkelgrün nach rot abreifen. Früh, Rot - ProSpecieRara Corno di Toro Giallo Diese spitz zulaufende Paprika erinnert an ein Rinderhorn und stammt aus dem Piemont. Sehr milde, grosse Gemüsepaprika mit herrlichem Geschmack. Reift von grün zu dunkelgelb. Früh, Gelb - ProSpecieRara Cubanelle Schöne Pflanze, Früchte bis 15 cm lang, ertragreich und robust, besonders zum Anbraten in Olivenöl geeignet. Dulce de Espana Sehr ertragreiche Pflanze mit mittelgrossen länglichen Früchten, die ein würzig süsses Aroma entwickeln. 22

24 Elefantenrüssel 2003 aus Hottwil AG bekommen. Es handelt sich um eine gelbreife, langgezogene Chilisorte. Der Wuchs ist problemlos, die Ernte reichlich. Attraktive Sorte. Früchte bis 20 cm lang. Früh, Gelb - ProSpecieRara Golden Creek Berühmte milde aromatische griechische Sorte mit schwacher Schärfe. Früchte mittellang, geeignet für Brote, Salate, und Pizzas. Habanero mustard Extrem scharfer, stark gerippter Habanero, aus Pennsylvania, kräftige Pflanze, topfgeeignet. Spät, Gelb - Andres Sprecher Habanero red Schärfer geht s nicht mehr! Berühmte Sorte aus der Karibik, wird 1 m hoch, locker aufgebaut mit vielen 3-5 cm langen und etwa 3 cm breiten gerieften Früchten. Spät, Rot - Andres Sprecher Habanero white Eine attraktive sehr kleinfrüchtige aber extrem scharfe Habanerovarietät, weisse Früchte an niedriger Pflanze, also Topfgeeignet. Früh - Andres Sprecher 23

25 Jimmy Nardello Ein wunderbar würziges Beispiel einer süssen Sorte, ertragreich, auch grün schon erntbar, robust. Zum Dörren geeignet, alte Sorte aus Italien. Langer, süsser Peperoni Etwa 10 cm lange, in eine Spitze zulaufende Früchte. Bei Vollreife tiefrot und mit äusserst schmackhaftem Aroma. In mildem Klima sogar im Freiland gute Erträge. Sonst geschützter Anbau. Früh, Rot - Zollinger Mini-Choco Mittelgrosser sehr süsser Peperoni mit orange-rotem Fruchtfleisch, robust und ertragreich. Auch unreife Früchte sind angenehm würzig. Mittel, Dunkel - Andres Sprecher Nordkönig Geeignet für höhere Lagen, blockartige mittel-grosse, dickfleischige milde Früchte. Dieses Jahr leider nicht verfügbar! Orange sun Die Blockpaprika schmeckt ausgesprochen süss. Sie ist unter Sammlern schon länger verbreitet, ihre Herkunft und ihr genaues Alter ist aber unbekannt. Vierblockige mittelgrosse, dickwandige Früchte, die beinahe so breit wie lang sind. Früh, Orange - ProSpecieRara 24

26 Pasilla Bajio Populärer mexikanischer schwarzgrüner Peperoni, schmal und ca 12 cm lang, mit würzigem, leicht scharfem Aroma, guter Ertrag. Früh, Dunkel - Andres Sprecher Piement de la Bresse Kleine buschige Pflanze mit etwa 8 cm langen mittelscharfen Früchten, stammt aus dem mittleren Ostfrankreich. Purpur Serrano Schöne bis 80 cm hohe Pflanze mit ca 10 cm langen scharfen Früchten, anfangs rot-orange geflammt, erst bei Vollreife dunkelviolett. Früh, Dunkel - Andres Sprecher Quadrato d'asti Blockige Sorte aus Italien, etwa 10 cm lange rote süsse Früchte mit sehr dicken Wänden, grosser Ertrag. Runder ungarischer Paprika Flachrunde, gerippte Früchte, die sich in der Vollreife leuchtend rot färben. Die Fruchtwand ist sehr fleischig und süss. Eignet sich zum Füllen und getr. in Oel. Früh, Rot - Zollinger 25

27 Schöne Purpur Dickfleischige, grosse glockenförmige und süsse Früchte zum Füllen, für Salate etc. Erst bei Vollreife völlig purpurn. Früh, Dunkel - Andres Sprecher Sigaretta di Bergamo Stammt ursprünglich aus der Region Bergamo. Dort werden die langen, dünnen Schoten in Essig eingemacht. Sie schmecken aber auch frisch, bevor sie ganz rot sind, ausgezeichnet. Die buschige Pflanze wird 60 cm hoch und ist reichtragend. Gedeiht auch im Freiland. Spät, Rot - Zollinger Skinny Pflanze bleibt klein, gut geeignet für den Anbau auf dem Fenstersims. Sehr kleine (1 cm), scharfe Früchte. Die erste Blüte kann herausgebrochen werden, um die Bildung weiterer Früchte zu fördern. Früh, Rot - ProSpecieRara Sweet Chocolate Mittelgrosse, längliche, blockige Früchte mit zarter Haut und mitteldicken Wänden. Feiner milder Geschmack. Früh, Dunkel - ProSpecieRara Tequila Grosse süsse Früchte. Sehr selten. Früh - Andres Sprecher 26

28 Thai Hot Sehr scharfe winzige Früchte. Ideal für Topfkultur. Sehr ertragreich, gut zum Trocknen. Eine Zierde. Tomatenpaprika Dottergelber Ein Tomatenpaprika für eimergrosse Kübel (10 l) auf dem Balkon. Etwa 50 cm hoch wachsend. Zahlreiche Früchte sitzen dicht gedrängt in der Pflanzenmitte. Dennoch grossfrüchtig. Dickwandig, schwer und süss. Früh, Gelb - ProSpecieRara Topedo Berühmte italienische rundliche kleinfrüchtige Sorte, fast überall in Antipastigerichten anzutreffen: leicht gerieft und gefüllt. Violette Peperoni Ungarn Wunderschöne, dunkelviolette, spitz zulaufende Früchte. Reift mittelspät dunkelrot ab. Die unreife Frucht wird nur bei genügend Sonnenlicht wirklich schön dunkelviolett, sonst eher dunkelgrün. Ausserordentlich ertragreiche Peperoni. Mittel, Rot - ProSpecieRara 27

29 Selbstbedienungskiosk Brigitte Hess Mooshausstrasse Konolfingen / brig.hess@gmail.com Samen Andres Sprecher M. Stranner, Langnau ProSpecieRara ProSpecieRara/Sativa Sativa BIO Trudi Borsos Zollinger Fotos Brigitte Hess Andreas Sprecher, Breitenbach