Falstaff: Heft Dez/Feb 2017 Honeymoon - Honigverkostung. Eva Derndorfer ist als Sensorikerin in der Falstaff-Jury tätig.
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- Ferdinand Möller
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1 In Printmedien Falstaff: Heft Dez/Feb 2017 Honeymoon - Honigverkostung. Eva Derndorfer ist als Sensorikerin in der Falstaff-Jury tätig. Medizin Populär: Heft 11 (November) 2016 Ich bin eine Süße. Warum wir essen, was wir essen. Eva Derndorfer wird als Expertin befragt. Falstaff: Heft Okt/Nov 2016 Sojasauce im Test- und Eva Derndorfer als Sensorikerin in der Falstaff-Jury. Genussmagazin: Heft 4 / 2016 Wundermittel? Eva Derndorfer im Interview über Kaffee und Gesundheit. Falstaff: Heft Juli/August 2016 Eva Derndorfer verkostet als Mitglied der Falstaff-Jury Vanilleeis. Genussmagazin: Heft 3 / 2016 Edler Sauer-Stoff. Beim Genuss-Magazin-Essigaward 2016 ist Eva Derndorfer als Jurymitglied tätig. Genussmagazin: Heft 2 / 2016 Harmonie trotz Ecken und Kanten. Orangeweine und Heumilchkäse. Gastro: April 2016 Verkostungserlebnisse: Heumilch-Käse und Orange-Weine. Eine weitere Berichterstattung über die Heumilchkäse & Orangeweinverkostung von Eva Derndorfer, Dagmar Gross, Christiane Mösl, Christina Nussbaumer und Egon Berger. Falstaff: Heft Feb/März 2016 Eva Derndorfer in der Balsamicoessig-Jury. Genussmagazin: Heft 1 / 2016 Eva Derndorfer ist in der genuss.pur Bitterschoko-Jury und verkostet Rotkulturkäse für käse-pur. Kulinarium-austria.at: Bericht über die Heumilchkäse & Orangeweinverkostung von Eva Derndorfer, Dagmar Gross, Christiane Mösl, Christina Nussbaumer und Egon Berger. Die Presse - Schaufenster Gutes Team: Heumilchkäse und Orange Wines. Auch die VerkosterInnen sind ein gutes Team! HGV Praxis Februar 2016 Ungeschönte Tatsachen aber keine unheilige Allianz: Heumilchkäse & Orange Wein - eine gemeinsame Philosophie. Ein Projekt von Eva Derndorfer, Dagmar Gross, Christiane Mösl, Christina Nussbaumer und Egon Berger.
2 Neue Vorarlberger Tageszeitung Fachfrauen verkosten spezielle Käse und Weine. Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung: Ich schmecke, also bin ich. Jörg Oberwittler hat u.a. mit Eva Derndorfer gesprochen. Besser bewusst leben: Heft 1/2016 Mehr gesunde Fantasie in der Küche. Eva Derndorfer wird zum Thema Kochen mit Käse interviewt. Falstaff: Heft dez 2015-feb 2016 Eva Derndorfer verkostete Bergkäse in der Falstaff-Jury. Welt der Frau: Heft 11/2015 Wenn Brot ins Gerede kommt. Eva Derndorfer im Interview. Genussmagazin: Heft 5 (Okt/Nov) 2015 Ins ScHimmelblaue: Eva Derndorfer verkostet Blaumischimmelkäse. Genussmagazin: Heft 5 (Okt/Nov) 2015 Glutenfreies Brot und laktosefreies Joghurt werden verkostet. Eva Derndorfer ist Teil der Jury. VEÖ einblicke: Ausgabe 3 (September) 2015 Weinsensorik - Praxisdialog. Medizin Populär: Heft 9 (September) 2015 Schmecken. Der verwirrte Sinn. Eva Derndorfer wird auch hier als Expertin befragt. Medizin Populär: Heft 9 (September) 2015 Futter für die grauen Zellen. Eva Derndorfer wird als Expertin konsultiert. Falstaff: Heft Juli/Aug 2015 Eva Derndorfer verkostete Salz in der Falstaff-Jury. Falstaff.at: Alle Jahre wieder kommt der Osterhase. Eva Derndorfer war heuer als Sensorikerin in der Falstaff- Osterhasen-Jury. Die Presse am Sonntag: Eva Derndorfer kommt im Artikel "Warum wir Bärlauch entweder lieben oder hassen" zu Wort. Falstaff: Heft Feb/Mär 2015 Getreu dem Motto "Gar nicht sauer" wurden Rotweinessige verkostet. Eva Derndorfer war als Sensorikerin in der Jury. Genussmagazin: Heft 1 (Feb/Mär/Apr) 2015 Kulinarische Partnersuche. Käse und seine Begleiter. Eva Derndorfer war im Expertenteam der AMA. Genussmagazin: Heft 1 (Feb/Mär/Apr) 2015 Nicht Fisch, nicht Fleisch. Das Genussmagazin testete vegetarische Wurst. Eva Derndorfer war dabei Jurymitglied. Genussmagazin: Heft 5 (Sept/Okt) 2014 Eva Derndorfer ist Jurymitglied bei der Verkostung von Apfelmus.
3 Medizin Populär: Heft 7-8 (Juli/August) 2014 Warum schlechtes Gewissen nicht auf den Teller gehört. Eva Derndorfer wird als Expertin zu diesem Thema befragt. Cash: Heft 5 (Mai) 2014 Karriere: Willy Zwerger führte ein ausführliches Interview mit Eva Derndorfer über Genuss und über ihre Bücher. Genussmagazin: Heft 2 (März/April) 2014 Eva Derndorfer ist Jurymitglied beim Testen von Gemüsesäften. Falstaff: Heft 1, 2014 Die "Käsefibel" als Heft-Beilage enthält ein ambitioniertes und für Käseliebhaber und -kenner bedeutsames Thema! Eine Auswahl an Käsen wurde zweimal verkostet und von Expertinnen und Experten bewertet - nach dem Einkauf, sowie nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums. Eva Derndorfer ist Mitglied der Jury. Falstaff: Heft 6, 2013 Eva Derndorfer ist Jurymitglied beim Erdbeermarmeladen-Produkttest. Genussmagazin: Heft 4 (Juli/August) 2013 Eva Derndorfer ist Jurymitglied beim Essig-Award Presse am Sonntag: Im Artikel über Käse und Frauen ist Eva Derndorfer eine der "Botschafterinnen" von Käse. Genussmagazin: Heft 3 (Mai/Juni) 2013 Eva Derndorfer ist Jurymitglied bei der Verkostung von Marmorkuchen. OÖ Nachrichten: "Wie die Eltern, so das Kind". Warum mögen manche Rosinen gar nicht und andere lieben sie? Eva Derndorfer erklärt, warum. OÖ Nachrichten: "Wir mögen, was wir kennen". Eva Derndorfer im Interview über Süßigkeiten aus der Kindheit. Bienen aktuell: Heft 12 (Dez) 2012 Eva Derndorfer kommt im Bericht über die Wanderlehrertagung von Oktober 2012 vor. Genussmagazin: Heft 6 (Nov/Dez) 2012 Eva Derndorfer ist Jurymitglied bei der Sektverkostung. Frisch gekocht: Juli/August 2012 Warum wir essen, was wir essen. "Frisch gekocht" hat bei Eva Derndorfer nachgefragt! Bäko Backwerk: Heft 2, 2012 Die von Eva Derndorfer mit einem Team entwickelte Brotansprache wird thematisiert. Salzburger Nachrichten: Eva Derndorfer wird im Artikel "Eigene Sprache für Brot und Wurst" zitiert.
4 Genussmagazin: Heft 3 (Mai/Juni) 2012 Eva Derndorfer ist Jurymitglied bei der Kräuter-Frischkäseverkostung. Genussmagazin: Heft 2 (Mar/Apr) 2012 Haselnussschokolade im Test. Eva Derndorfer ist wieder als Jurorin mit dabei. Genussmagazin: Heft 1 (Jan/Feb) 2012 Eva Derndorfer ist Jurymitglied bei der Verkostung von Müsliriegeln und Fruchtschnitten. Effilee: Heft 19 (Nov/Dez) 2011 Eva Derndorfer wir zum Thema Süßgeschmack befragt. Genussmagazin: Heft 6 (Nov/Dez) 2011 Eva Derndorfer ist Jurymitglied bei der Kakako -Verkostung. Genussmagazin: Heft 5 (Sep/Okt) 2011 Eva Derndorfer ist Jurymitglied bei der Cottage Cheese -Verkostung. Österreichische Bäckerzeitung: Ausgabe 29, 23. Juli 2011 Eva Derndorfer im Artikel "Die Sprache des Brotes!" Genussmagazin: Heft 4 (Juli/Aug) 2011 Eva Derndorfer ist Jurymitglied bei der Verkostung von Near-water-Getränken. Maxima: Heft Juli-August / 2011 In Katharina Seiser's Artikel "Mit den Ohren essen" kommt Eva Derndorfer über den Einfluss des Hörens beim Einkaufen und Essen zu Wort. Genussmagazin: Heft 3 (Mai/Juni) 2011 Eva Derndorfer ist Jurymitglied bei der Eiskaffee-Verkostung. A la carte: Heft 1 (Q1) 2011 Eva Derndorfer ist Jurymitglied bei der Ziegenkäse-Verkostung. Genussmagazin: Heft 2 (Mar/Apr) 2011 Eva Derndorfer ist Jurymitglied bei der Emmentaler-Verkostung. derstandard.at: Eva Derndorfer nimmt zum Thema "Macht bitter schank?" Stellung Genussmagazin: Heft 1 (Jan/Feb) 2011 Eva Derndorfer ist Jurymitglied bei der Tetra Pak Wein-Verkostung. Natürlich Gesund & Munter: Heft 6 / 2010 Eva Derndorfer wird im Zuge eines Artikels über Geschmacksverirrung zitiert. Kronenzeitung Oberösterreich-Ausgabe: Österreichs bester Honig wird gesucht. Im Bild: Eva Derndorfer und Susanne Wimmer vom OÖ Landesverband für Bienenzucht. Genussmagazin: Heft 4 (Juli/August)/2010 Eva Derndorfer ist Jurymitglied bei der Mozzarella-Verkostung.
5 Freundin: Heft 14 (Juni)/2010 Warum wir essen was wir essen Eva Derndorfer über verschiedene Ursachen, warum wir essen was wir essen. Medizin Populär: Heft 5 (Mai)/2010 Warum die Geschmäcker verschieden sind. Eva Derndorfer über alles, was unsere Vorlieben und Abneigungen prägt. OÖ Nachrichten: Printausgabe Eltern vererben Essverhalten. Eva Derndorfer zum Thema Vorbildwirkung der Eltern und Fast Food. Genussmagazin: Printausgabe Heft 1/2010 Schlanker Vorsatz. Eva Derndorfer nimmt als eine von drei Expertinnen verschiedene Diäten unter die Lupe. Eltern: Österreich Magazin Ausgabe Jänner 2010 Essen wie Mama und Papa. Eva Derndorfer über kindliche Geschmackspräferenzen und Vorbildwirkung der Eltern. Die Presse: Printausgabe Fleischtiger vs. Schokohase. Eva Derndorfer über Gender Food. derstandard.at Für das Baby nur das Gelbe vom Ei. Eva Derndorfer über Bio in der Beikost. Kölner Stadt-Anzeiger Essen ist der neue Sex. Eva Derndorfer über Restriktionen, Vorlieben, Gewohnheit und Genuss beim Essen. Auch bei gesunder Ernährung zählt der gute Geschmack. Internet Forum Gesundheit (OÖGKK): Oktober 2009 Ernährung für ein langes Leben. Eva Derndorfer im Gespräch, wie Essen und Altern zusammenhängen. Wecarelife.at: Geschmackssache. Interview mit Eva Derndorfer über unterschiedliche Vorlieben beim Essen und deren Ursachen. DiePresse.com: Pfui Spinne: Von Fleischtigern und Naschkatzen. Eva Derndorfer wird zur Entstehung von Geschmackspräferenzen zitiert. Der Standard: Printausgabe Supertaster und Dumpfschmecker. Eva Derndorfer erklärt, mit welchen Gesundheitsfragen sich die Geschmacksforschung beschäftigt. Rundschau am Sonntag: Printausgabe Iss Dich jung. Interview mit Eva Derndorfer, wie "sich jung essen" funktioniert.
6 Die Presse: Printausgabe Bellevue: Ein gelbes Haus als urbane Vision. Der am 2.7. im gelben Haus angebotene Workshop "Linz schmeckt!" von Eva Derndorfer wird als Programmpunkt hervorgehoben. brand eins Heft 5/2009 Hunger. Wie man satt wird ohne den Appetit zu verlieren. Wolf Lotter über Eva Derndorfer: "Die Wiener Ernährungswissenschaftlerin und Buchautorin beschäftigt sich mit Geschmack und Gewöhnung. Für die Industrie sind die Erkenntnisse daraus Gold wert." gesundesleben.at: Gefühle essen mit. Verbote produzieren die Sünde. Eva Derndorfer über die Verbotsfalle bei Süßigkeiten. genuss-magazin.eu: Gefühle essen mit - ein Leben lang. Verbote machen Schleckereien für Kinder interessanter, so Eva Derndorfer. OÖ Nachrichten: Printausgabe Naschkatze oder Fleischtiger? Eva Derndorfer bei der VEÖ-Tagung am in Wien über die Vorliebe für Süßes, elterliche Einschränkungen beim Essen und Futterneid bei Geschwistern. news.at: Von Naschkatzen und wahren Fleischtigern: Woher bestimmte Essvorlieben kommen. Eva Derndorfer über die angeborene Süßpräferenz. Kurier: Printausgabe Warum Kinder Süßes mögen... erklärt Eva Derndorfer im Rahmen der VEÖ Tagung am in Wien. kurier.at: Von Naschkatzen und Fleischtigern. Ein Bericht über Eva Derndorfer's Vortrag im Rahmen der VEÖ Tagung am in Wien. derstandard.at: Essensvorlieben sind angeboren und erlernt. Bericht über Eva Derndorfer's Vortrag im Rahmen der VEÖ Tagung am in Wien. kleinezeitung.at: Naschkatzen oder Fleischtiger? Eva Derndorfer über die Vorliebe für Süßes und Verbotenes, den Einfluss der Gewohnheit, Futterneid bei Kindern und die Lust auf Fleisch. Ernährung heute: Heft 3/2008. Interview mit Eva Derndorfer zum Thema Ekel. Für Sie: Heft 20/2008. Warum wir Süßes so lieben Eva Derndorfer über Einflussfaktoren auf unsere Vorlieben - von der Ernährung der Mutter in Schwangerschaft und Stillzeit, über Aversionen durch Konditionierung, Limitierung beim Essen und Verhaltensänderung. Woman: Heft 14/2008. Food for Fun. Eva Derndorfer über Mood Food.
7 Tiroler Tageszeitung: Printausgabe 29. April Kinder an Speisen gewöhnen. Eva Derndorfer im Interview über Geschmackspräferenzen bei Kindern, Süßes, Obst und Gemüse. Tetra Pak Times: Ausgabe 24, April Geschmacksmanipulator Farbe. Radio & TV ORF: NÖ Heute. Eva Derndorfer und Marlies Gruber kochen Bärlauch-Kaspressknödel und berichten über Farben essen ORF: Vorarlberg Heute. Bericht über die Veranstaltung Kost.bar, ORF: Land und Leute Ö1: Von Tag zu Tag Ö1: "Moment Kulinarium". In den Kostnotizen ging es um die Österreich. Brotansprache Radio NÖ: Ö1: Moment Kulinarium" Radio Arabella OÖ: Eva Derndorfer über den Genuss Radio OÖ: Im Gespräch - Radio Oberösterreich zur Mittagszeit. Thema: Genuss Ö1: Von Tag zu Tag. "Genießen lernen: Über den geschulten Geschmack" Ö1: Moment Kulinarium Ö1: Moment Kulinarium Ö1: Ganz Ich - Wohlfühlen mit Ö Radio Burgenland: Mahlzeit Gestalterin: Silvia Scherleitner Ö1: Ganz Ich - Wohlfühlen mit Ö Ö1: Moment Kulinarium Ö1: Radiokolleg - Das Zusammenspiel von Essen und Denken Ö1: Moment Kulinarium Ö1: Diagonal MDR Sputnik:
8 Radio eins (rbb): HR4 (Hess.Rundfunk): ORF2: Frisch gekocht Radio NÖ: Puls4: Studio 4 Deluxe Ö3: Ö1: Wissen aktuell
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