1/8 aus der Bouteille

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1 1/8 aus der Bouteille 1. Grüner Veltliner KAMPTAL DAC vom Stein 1,80 DAC Ernte 2015, 12,0% Alk., 5,1 Säure, 2,6 RZ trocken., Ried Stein. Gelbe Banane, Kräuternoten, weich und füllig, mittlere Statur, fein und klar am Gaumen, schlank im Abgang, ein idealer Sommerwein! NÖ-Gold 2. Grüner Veltliner KAMPTAL DAC vom Berg 1,80 DAC, Ernte 2015, 12,4 % Alk., 5,2 Säure, 1,9 RZ trocken, Ried Wohra. Frisch, gewisse Würze, Heunoten, wirkt eher leichtgewichtig, typisches Veltlinerpfefferl im Abgang. NÖ-Gold 3. Grüner Veltliner KAMPTAL DAC vom LÖSS 1,80 DAC, Ernte 2015, 12,7 % Alk., 5,4 Säure, 3,3 RZ trocken, Ried Hutweg. Grüner Apfel, Beeren, Kokos, Zitrus, kühl-dunkle Aromen, klar und sauber, dezent saftig, knackige Säure, schlank, transparent, anregend. NÖ-Gold 4. Grüner Veltliner Ganztraube 1,80 Qualitätswein, Ernte 2015, 13,7 % Alk., 5,0 Säure, 1,3 RZ trocken. Ried Steinagrund. Ganztrauben gepresst, Typisches Veltlinerpfefferl, am Gaumen frischfruchtige Aromen, saftige Dichte, trocken und würzig ausklingend. NÖ-Gold 5. Grüner Veltliner KAMPTAL DAC Reserve vom Stein 1,80 DAC Reserve, Ernte 2015, 14,5 % Alk., 4,7 Säure, 1,03 RZ trocken. nicht aufgebessert. Ried Stein. Ein kraftvoller Wein, der im Bukett Anklänge von Dörrobst, Vanille und Honig zeigt. Elegante Fülle und Länge, harmonisch und dicht, bleibt lange am Gaumen haften, in der Reife wird er sehr harmonisch. NÖ-Gold 6. Gemischter Satz 1,80 Qualitätswein, Ernte 2015, 12,5% Alk., 6,1 Säure, 2,4 RZ trocken, Schön, fruchtig, duftige Nase, gelber Apfel mit anregender pikanter Säure, trinkanimierend. Gekeltert aus Müller Thurgau, Roter Veltliner, Grüner Veltliner, Muskateller, Neuburger,.. 7. Welschriesling 1,80 Qualitätswein, Ernte 2015, 12,6% Alk., 5,5 Säure,4,1 RZ trocken, vom Wohra. Duftig nach Orangen-Zitrus, sehr spritzig, leichte Steinobstnoten, sehr süffig, guter Trinkfluss.

2 8. Frühroter Veltliner 1,80 Qualitätswein, Ernte 2015, 12,5% Alk., 5,4 Säure, 3,7 RZ trocken, Ried von der Haide. Fein duftig, Klaräpfel und Zimt, Zitrus, Kräuterlimonade, Pfeffer; süffig und zugänglich, zarter Zucker, ausgesprochen stimmig. NÖ-Gold 9. Roter Veltliner 1,80 Qualitätswein, Ernte 2015, 12,9% Alk., 5,5 Säure, 3,0 RZ trocken, Ried Rosenberg. Pikant exotisches, fruchtiges Bukett, am Gaumen harmonische apfelige Frucht mit frischer Naturkohlensäure, sehr trinkfreudiger Wein. 10. Riesling Kamptal DAC Steinterrassen 1,80 DAC, Ernte 2015, 12,6% Alk., 7,1 Säure, 6 RZ trocken. Ried Wohra und Stein. Exotischer Duft Maracuja und Mango, mineralisch, leicht und frisch und bleibt doch am Gaumen haften. Kamptal Trophy Finalist 11. Riesling Kamptal DAC Reserve 1,80 DAC Reserve, Ernte 2015, 14,1% Alk., 6,7 Säure, 5,4 RZ trocken. Ried Haide. Sein Aroma erinnert an frische Pfirsiche, Marillen sowie an Zitrusfrüchte. Ein komplexer Körper, mineralisch, lebendige straffe Säure, elegant, frisch und animierend! NÖ-Gold 12. Sauvignon blanc 1,80 Qualitätswein, Ernte 2015, 12,4% Alk., 6,1 Säure, 5,1 RZ trocken, Ried Satzn und Wohra. Duft nach grünem Paprika und Stachelbeeren, fruchtig-spritzig mit pikanter Säure, finessenreicher Wein, sehr trink animierendes Finish. 13. Chardonnay 1,80 Qualitätswein, Ernte 2015, 13,7% Alk., 5,4 Säure, 2,7 RZ trocken, nicht aufgebessert, Ried Hutweg. Würziger Duft, der an vollreife Trauben erinnert, ein kraftvoller, dichter körperreicher Wein mit spürbarer Fruchtsüße, lang anhaltender Abgang, großes Lagerpotential! NÖ-Gold 14. Gelber Muskateller 1,80 Qualitätswein, Ernte 2015, 12,8 Alk., 6,4 Säure, 5,3 RZ, trocken, Ried Haide. Helles Grüngelb, schöne Muskat - und Zitrusaromen, im Geschmack Frucht pur, Fruchtsüße, pikant-feine Säure, sehr harmonisch und lang im Abgang. NÖ-Gold

3 15. Grüner Veltliner Barrique 1,80 Qualitätswein, Ernte 2014, 13,7% Alk., 5,8 Säure, 3,1 RZ trocken. Ried Spiegel. Ausgelesene Traube, 1 Jahr im neuen Barriquefass. Feine Röstaromen, Vanille, leichte Moccatöne, kraftvoll und dicht am Gaumen, lang anhaltend. Im Abgang leichtes Holz mit vollem Extrakt und Restsüße 16. Gemischter Satz Liebkind 1,80 Qualitätswein, Ernte 2015, 12,7 Alk., 4,8 Säure, 36,6 RZ, lieblich, Ried Zwergraben. Ausgereift, duftig nach Rosenholz, Lavendel, besitzt viel Frucht, traubig, passende Süße, dicht und kraftvoll mit langem Abgang. 17. Zweigelt Rosé 1,80 Qualitätswein, Ernte 2015, 12,8% Alk., 5,7 Säure, 3,3 RZ trocken, Ried Lanner. Zwiebelfarbig, feine, frische leicht grasige Nase, spritzig, mit zitronigem Abgang. Ein idealer Sommerwein, der sich auch sehr gut als G spritzter eignet! 18. Zweigelt Klassik 1,80 Qualitätswein, Ernte 2014, 13,3% Alk., 4,5 Säure, 1,0 RZ trocken, Ried Stein. Dunkles Rubinrot, am Gaumen angenehm weich mit reifen Fruchtaromen, mild wie eine warme Sommernacht. 19. St. Laurent 1,80 Qualitätswein, Ernte 2014, 13,7% Alk., 4,0 Säure, 1,0 RZ trocken, Ried Satzn. Schönes Kirschrot, Duft nach Zwetschke und Weichseln, saftig und warm am Gaumen, andauernd mit seidigem Tannin, voller, kräftiger Wein mit gutem Lagerpotential. 20. Zweigelt Selection 1,80 Qualitätswein, Ernte 2015, 13,5% Alk., 4,7 Säure, 1,0 RZ trocken. Dunkles Rubingranat, Anklänge von Weichseln und Brombeeren, dicht und ausgewogen mit reifem, feinen Tannin, kräftiger Wein mit ausgezeichnetem Lagerpotential. NÖ-Gold 21. Shiraz 1,80 Qualitätswein, Ernte 2014/2015, 13,3% Alk., 4,5 Säure, 1,0 RZ trocken, Ried am Berg. Dunkles schönes Rot, Beeren- und Zimtaromen, reife Tannine, kräftig und voll am Gaumen mit harmonischem Abgang. NÖ-Gold 22. BIG Barrique (Barrique von ZW x SH) 1,80 Qualitätswein, Ernte 2013, 13,1% Alk., 4,4 Säure, 1,0 RZ, trocken. Im kleinem, österreichischen Eichenfass gereift, intensive Mokkatöne und feine Eiche im Geruch, reifes Tannin, Vanille am Gaumen, harmonisch, lang im Abgang. Ein Wein mit großem Lagerpotential!

4 GETRÄNKE 1/8 l Grüner Veltliner 1,00 1/8 l Roter Cuvée 1,00 1 G spritzter 1,30 1 Kaiserg spritzter 1,50 ALKOHOLFREI 1 Fl. Almdudler bzw. Frucade 1,80 1/4 l Traubensaft (weiß/rot), Almdudler, Holunderblütensaft gespritzt 1,30 mit Leitungswasser 1,00 1/2 l Almdudler g spritzt 2,60 1 kl. Mineral mit Kohlensäure 1,40 1 l Mineral mit Kohlensäure 2,50

5 Zum Verkosten: 1. Weinkarussell (Grüner Veltliner Stein, Gemischter Satz, Welschriesling, Gelber Muskateller, Rosé, Zweigelt Selection) 3,50 2. Weinkarussell (Grüner Veltliner vom LÖSS, Frühroter Veltliner, Riesling, Grüner Veltliner Ganztraube, St. Laurent, Shiraz) 3,50 3. Weinkarussell (Grüner Veltliner vom Berg, Roter Veltliner, Sauvignon blanc, Chardonnay, Zweigelt Klassik, BIG Barrique) 3,50 Das Weinkarussell (Kostproben) ist für Sie gratis, ab dem Kauf von 6 Flaschen. Um Sie zu verwöhnen, verwenden wir in unseren Gerichten bevorzugt Produkte aus der Region. Damit werden weite Transportwege vermieden und die Wertschöpfung bleibt in der Region. Brot und Gebäck: Fa. Grünwald Engabrunn Fleisch: Fleischwaren Höllerschmid Etsdorf, Mayer Hadersdorf Büffelkäse: Biobauer Paget Rinderschinken: Biobauer Eigner Eier: Bauernhof Weninger Gemüse: Fa. Unfried und der eigene Garten Mehlspeisen: Hausgemacht G selchtes: Aus der eigenen Selch Bei Fragen zu Allergenen verlangen Sie bitte unsere Allergenspeisekarte.