sander hansen shield Der Tunnelpasteur

Transkript

1 Der Tunnelpasteur

2 Auf der sicheren Seite shield macht seinen Namen zum Programm. Der Tunnelpasteur verleiht empfindlichen Produkten eine lange Haltbarkeit und bewahrt gleichzeitig deren Geschmack. Von herkömmlichen Pasteuren unterscheidet er sich durch seinen niedrigen Energie- und Wasserverbrauch. Möglich machen dies Behandlungszonen mit geringem Wasservolumen, das sparsame Heizsystem chess, die fein abgestimmte PE-Regelung sowie das wirtschaftlich arbeitende Puffersystem. Eine weitere Besonderheit sind die zum Patent angemeldeten, reibungsarmen Förderbänder, die alle Behältersorten sicher und schonend durch den Pasteur transportieren. Für einen dauerhaft wirtschaftlichen Betrieb bürgen die bewährte Technik und die robuste Bauweise beides Resultate unserer langjährigen Erfahrung im Pasteurbau. S sander H hansen I Innovative E Economic L Long-Life D Design shield bedeutet Schutz. Und das nehmen unsere Spezialisten von krones wörtlich. Deshalb schenkt Ihnen der Pasteur gleich vierfache Sicherheit, indem er Produkte, Ressourcen, Behälter und Produktionsprozesse schützt.

3 Funktionsprinzip Kanalkonzept shield basiert auf dem bewährten Kanalkonzept, das eine optimale Nutzung des Pasteurwassers ermöglicht. Der Zonenkanal ist in einzelne Temperaturzonen unterteilt, so dass das Wasser auch nach der Flaschenbehandlung im jeweiligen Temperaturbereich verbleibt. Der Pufferkanal sammelt das überlaufende Zonenwasser und führt es wieder dem Kreislauf zu. Im Falle eines Maschinenstopps wird Kalt- oder Warmwasser aus dem Puffer nachdosiert und somit das benötigte Temperaturniveau geregelt. Das Schmutzaustragungsband filtert das Wasser und leitet Scherben automatisch aus Tunnelmodule Die Tunnelmodule gliedern sich in Temperaturzonen, die ein schonendes Erwärmen und Abkühlen der Behälter vor und nach der Pasteurisation erlauben. Eine Besonderheit der Tunnelmodule ist das Berieselungssystem. Es verteilt Wasser über die Behälter und bewirkt so eine maximale und genau definierte Wärmeübertragung. Diese Technik ermöglicht hohe Durchflussraten bei niedrigem Druck. Einsatzbereich Pasteurisation aller Produkte in Glas- Flaschen, PET-Behältern und Dosen Leistung Je nach Ausführung Behälter pro Stunde 1 10 Zonenkammern 11 Kaltwasserpuffer 12 chess-puffer 13 Vorpuffer 14 Pufferkanal 15 Überlaufkante 16 Zonenkanal 17 Scherbenaustragungsband 18 Zonentrennung 19 Zonenkammer 20 Berieselungszone 21 Oberdeck 22 Unterdeck

4 Konstruktionsmerkmale Modularer Aufbau des Pasteurs nach kundenspezifischen Anforderungen Robuste, wartungsfreundliche Konstruktion Sparsamer Wasserverbrauch aufgrund des hoch effizienten Puffersystems Regeneratives Energiekonzept mit kontinuierlicher Nutzung des Zonenwassers Fein abgestimmte Temperaturregelung durch Zonenaufteilung des Kanals Geringer Energieverbrauch durch Berieselungssystem mit niedrigem Druck Die Transporteure des Ein- und Auslaufmoduls sind frei zugänglich; klappbare Tropfbleche erlauben eine perfekte Reinigung. Abnehmbare Seitentüren und die oben liegende Verrohrung erleichtern die Wartung. Sehr gute Zugänglichkeit zu den Maschinenkomponenten und dem Berieselungssystem Berieselung mit Spritzrohren... Berieselung krones bietet zwei verschiedene Systeme zur Berieselung an: Die Ausführung mit Spritzrohren erzeugt über verstopfungsfreie Öffnungen ein gleichmäßiges Spritzmuster. Das System mit Rieselwannen arbeitet mit Niederdruck und verteilt das Wasser gleichmäßig durch nach oben gestülpte Löcher. Beide Systeme erreichen eine optimale Wärmeübertragung bei niedrigem elektrischem Verbrauch....oder Rieselwannen

5 Fördertechnik Für einen sicheren und schonenden Transport können die Materialien der Förderbänder individuell an Ihre Anforderungen und Behälter angepasst werden. Alle Förderbänder bestehen aus langlebigen Materialien, sind einfach zu warten und weisen einen minimalen Verschleiß auf. Für einen optimalen Produktstrom sorgt ein schmaler Überschubbereich beim Ein- und Ausschub der Behälter. Aufgrund der geringen Reibung der Transportbänder wird pro Deck nur ein Hauptantrieb benötigt. Der optional einsetzbare Rotary Sweeper schiebt zurückbleibende Behälter automatisch auf das Transportband und erlaubt so einen vollautomatischen Betrieb des Pasteurs. Die Förderbänder Marathon Belt und Ironman Belt lassen sich auch in bestehende Transportsysteme nachrüsten. Auch handelsübliche Transportbänder können im shield eingesetzt werden. Marathon Belt Zum Patent angemeldetes Transportband aus Kunststoff- und Edelstahlgliedern Äußerst langlebig und extrem verschleißarm aufgrund minimaler Reibung Erzielt beste Ergebnisse bei allen Behälterarten Ironman Belt Transportband aus Edelstahl Spezielle Weiterentwicklung des bewährten Marathon Belt Garantiert auch bei erhöhter Glasbruch-Wahrscheinlichkeit einen reibungslosen und sicheren Betrieb des Pasteurs

6 PE-Regelung PUC 3 Höchste Produktsicherheit egal, was kommt: Die dynamische PE- Regelung PUC 3 sorgt dafür, dass die geforderten PE-Werte auch bei Unterbrechungen im Produktionsbetrieb oder im Falle von Maschinenstopps genauestens eingehalten werden. PUC 3 ermittelt die PE-Werte in Echtzeit und erstellt gleichzeitig eine Vorausschau der zu erwartenden Ergebnisse. Bei der PE-Berechnung werden die thermischen Eigenschaften des Produkts, die Berieselungstemperatur sowie die Fördergeschwindigkeit berücksichtigt. Das System erlaubt einen fliegenden Produktwechsel im Pasteur. Mit der optional erhältlichen Multikriterien-Regelung lassen sich mehrere Zielparameter beispielsweise PE-Werte und Abtötungstemperatur auf einmal regeln. Das auf Windows basierende System ermögicht die einfache Nachrüstung neuer Produkte.

7 C Central H Heat E Exchanger S Supply S System Heizsystem chess Das patentierte Heizsystem chess ermöglicht einen bemerkenswert sparsamen Betrieb des Pasteurs. shield benötigt nur einen einzigen Wärmetauscher, der die einzelnen Zonen des Kanals direkt mit Heißwasser versorgt. Ein Puffertank nimmt das überlaufende Wasser auf und führt es über den Wärmetauscher wieder den Pasteurisationszonen zu. So entsteht ein geschlossener Wasserkreislauf mit äußerst kurzen Aufheizzeiten der einzelnen Zonen sowie enormen Einsparungen im Energieund Wasserverbrauch. System-Erweiterung Multi-Criteria Control Erweiterung der PE-Regelung Ermöglicht es, mehrere Parameter gleichzeitig zu steuern, wie z. B. PE und Zeit über Temperatur Erlaubt die Steuerung eines Parameters während ein anderer, z. B. thermische Belastung, aufgezeichnet wird.

8 Ihre Vorteile Modularer Aufbau shield basiert auf dem Baukastenprinzip und wird exakt an Ihre Anlagenleistung und Raumverhältnisse angepasst. Präzise PE-Regelung Die vorausschauende PE-Regelung garantiert Ihnen größtmögliche Produktsicherheit: Das System reagiert dynamisch auf Schwankungen in der Produktion und sorgt so für eine gleichbleibend hohe Produktqualität. Einsparungen bei Energie und Wasser Das zentrale Heizkonzept chess, die Zonenaufteilung des Kanals und das Puffersystem senken drastisch den Energie- und Wasserverbrauch des Pasteurs. Fliegender Produktwechsel Eine intelligente Software erlaubt es, zwei verschiedene Produktchargen gleichzeitig zu pasteurisieren. Das erhöht die Produktivität und senkt den Wasserverbrauch. Schnelle Betriebsbereitschaft shield zeichnet sich durch sehr kurze Aufheizzeiten aus und ist in wenigen Minuten einsatzbereit. Optimaler Transport für alle Behälter Die Förderbänder Marathon Belt und Ironman Belt bringen Ihre Produkte sicher und schonend durch den Pasteur. Bedien- und Wartungsfreundlichkeit Alle Komponenten von shield sind bequem zugänglich. Zudem erleichtert die robuste und verschleißarme Verarbeitung aller Bauteile wesentlich die Maschinenwartung. Kurze Installationszeit shield besteht aus modularen, vorinstallierten Komponenten und durchläuft bereits vor Auslieferung einen kompletten I/O-Test. Dadurch lässt sich die Installation vor Ort innerhalb kürzester Zeit abschließen. Vollautomatischer Betrieb Der optional erhältliche Rotary Sweeper bringt die zurückbleibenden Behälter wieder auf Kurs und entlastet dadurch das Bedienpersonal.

9 Technische Änderungen vorbehalten Die Abbildungen können optionale Zusatzeinrichtungen enthalten PDF_de 08/09 IT Solutions Der SitePilot Baukasten enthält IT-Lösungen, die wir eigens für die Getränke- und Lebensmittelindustrie entwickelt haben. Egal, ob Sie Ihre Linienauslastung erhöhen, die Produktqualität überwachen oder Ihre Ersatzteilhaltung effizienter gestalten wollen: Mit SitePilot holen Sie immer das Beste für sich heraus. enviro Leistungsstarke Technik, die weniger Ressourcen verbraucht und Sicherheit für Mensch und Umwelt bietet das alles garantiert Ihnen das enviro Signet. Denn TÜV SÜD hat als unabhängiger Gutachter bestätigt: Das enviro Verfahren führt zu Maschinen und Anlagen, die nachweislich die Umwelt schonen und dabei energieund medieneffizient arbeiten. Lifecycle Service Ihr Unternehmen ist einzigartig warum sollten Sie sich dann mit Standard-Lösungen zufrieden geben? Der krones Lifecycle Service steht Ihnen und Ihrer Produktion auch nach dem Kauf einer Neumaschine zur Seite. Mit Services, die wir Ihren Produkten und Ihren Standorten individuell auf den Leib schneidern. krones Akademie Bauen Sie Ihre Mitarbeiter zu High Performern auf: Die Schulungen der krones Akademie vermitteln branchen- und praxiserprobtes Wissen aus erster Hand. Von Technikkursen bis zu Management-Trainings finden Sie für nahezu jeden Fachbereich und jede Hierarchieebene ein passgenaues Know-how-Paket. krones Service Line Sie brauchen Unterstützung bei einem technischen Problem? Oder Sie haben eine eilige Frage zu Ihrer Anlage? Keine Sorge: Wir sind nur einen Telefonanruf von Ihnen entfernt. Unter der finden Sie schnell und unkompliziert Hilfe mehrsprachig und rund um die Uhr! krones ag Böhmerwaldstraße Neutraubling Deutschland Telefon Telefax info@krones.com Internet