Teetest. Preise von Früchtetee, Kräutertee, Schwarztee im steirischen Handel. AK Steiermark, Abteilung Marktforschung Jänner 2016

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1 Teetest AK Steiermark, Abteilung Marktforschung Jänner 2016 e Früchtetee, Kräutertee, Schwarztee im steirischen Handel Mee AK. Ganz groß für mich da. AK-Hotle T

2 e Früchtetee, Kräutertee und Schwarztee im steirischen Handel 1. Eleitung Das Heißgetränk Tee erfreut sich sbesondere der kalten Jahreszeit auch unserem Land besonderer Beliebtheit. Tee ist weltweit nach Wasser das beliebteste Getränk und hat ee jahrtausendalte Tradition. Weltweit werden jede Sekunde rund n getrunken. 1 Hsichtlich des Teekonsums führen Europa die Iren mit 242 Litern Kopf und Jahr die Rangliste an. Die österreichischen Teetrker mit eem Jahreskonsum 33 Litern liegen im guten Mittelfeld, noch vor Deutschland mit 26 und Italien mit 11 Litern. Insgesamt wurden zwischen Mitte 2013 und Mitte 2014 im österreichischen Handel 700 Millionen verkauft. 2 Im österreichischen Beliebtheitsrankg führt der Kräutertee mit 40 %, gefolgt Früchtetee mit 36 % und Schwarztee mit 18 bzw. Grüntee mit 6 %. Zu den bekanntesten Schwarztees zählen Darjeelg, Assam, Ceylon und Earl Grey. 3 Tee und teeähnliche Erzeugnisse, ihre Beschaffenheit und Kennzeichnung ist im Österreichischen Lebensmittelbuch im Kapitel B 31 4 beschrieben: Tee besteht ausschließlich aus den Blättern, Blattknospen und zarten Stielen der Teepflanze Camellia sensis (L.) Kuntze, die nach üblichen Herstellungsverfahren beartet werden. Dazu zählt sbesondere der schwarze Tee, welcher fermentiert ist und nach den üblichen Verfahren (Welken, Rollen, Fermentieren, Trocknen) wird. Großer Beliebtheit erfreuen sich die teeähnlichen Erzeugnisse, welche getrocknete, geröstete oder fermentierte Pflanzenteile zur Zubereitung wässriger Aufgüsse enthalten. Mischungen teeähnlicher Erzeugnisse werden nach den überwiegend verwende 1 Vgl: Vgl Vgl Vgl. Österreichisches Lebensmittelbuch, IV. Auflage, Kapitel / B 31 / Tee und teeähnliche Erzeugnisse, Bundesmisterium für Gesundheit,

3 ten Pflanzenteilen, z. B. Früchtetee oder Kräutertee bezeichnet, welchen auch Aromen zugesetzt werden können. Erfolgt letzteres, dann ist auf die Aromatisierung der hzuweisen. Die Produzenten haben auf den Verpackungen teeähnlicher Erzeugnisse auch deutlich sicht- und lesbar een Hweis anzubrgen, dass der Zubereitung diese Produkte mit kochendem Wasser zu überbrühen sd. Dieser Empfehlung soll aus hygienischen Gründen jedenfalls Folge geleistet werden; außerdem sollten sie mdestens fünf Muten ziehen. 5 Ungezuckerte Früchte- und Kräutertees nehmen den empfohlenen Getränken im Rahmen der Ernährungspyramide für ee ausgewogene und gesunde Ernährung neben Wasser (Tafel- und Meralwasser) een wichtigen Platz e, weil sie ke Koffe und keen Zucker enthalten und daher als Durstlöscher sowie zur Deckung des täglichen Flüssigkeitsbedarfs gut geeignet sd. Auch empfohlen, aber zum mäßigen Konsum sd spielsweise schwarzer Tee oder Kaffee bzw. andere koffehältige Getränke. 6 Auch Produzenten und Handel tragen der steigenden Beliebtheit Tee und teeähnlichen Erzeugnissen durch ee nahezu schier unendliche Produktvielfalt Rechnung. Aus diesem Grunde hat die Arterkammer Steiermark am 28.und die vorliegende erhebung Früchte-, Kräuter- und Schwarztees im steirischen Handel durchgeführt. 2. Ergebnisse der erhebung Am 28.und wurden 6 Supermärkten das Früchte-, Kräuter- und Schwarzteeangebot n erhoben. Die zusammengefassten Ergebnisse befden sich im nachfolgenden Kapitel, die ezelnen Ergebnisse zu Früchtetee im Anhang 1, zu Kräutertee im Anhang 2 und zu Schwarztee im Anhang 3. Angeboten werden diese Teesorten im Regelfall zwischen 15 und 25 je mit eem sgewicht, das 30 bis zu 75 reicht. Der 5 Vgl. mode=content&contentid= , _7_Stufen_zur_Gesundheit,

4 für ee Tee Euro ist der nachfolgenden Tabelle abgebildet: Euro Früchtetee Kräutertee Schwarztee Klester 0,024 0,040 0,020 Höchster 0,199 0,200 0,200 Mittlerer 0,091 0,113 0,107 Bemerkenswert ist darüber haus, dass das Früchteteeangebot im Handel überwiegend (12 17) Deutschland wurde und die den Früchtetees sehr unterschiedlich gestaltet sd Produkten sd als dukte gekennzeichnet. Bei den Kräutertees ist das Herkunftsverhältnis umgekehrt: hier wurden Produkten Österreich, wo 6 17 Produkten mit eer auszeichnung versehen sd. Auch hier weist die liste der verschiedenen Kräutertees unterschiedlichste Zusammensetzungen aus. 9 Schwarzteedukte, ees da als dukt gekennzeichnet, wurden im Rahmen dieser Erhebung erfasst. Die Herstellung verteilt sich auf Österreich (4), Deutschland (4) und England (1). 3 Produkte waren mit weiterführenden Herkunftsangaben (Asien, Ceylon und Assam, Indien) versehen. Mehrheitlich sd den Schwarzteeangeboten Aromen zugesetzt (6 9). 3

5 Anhang 1 Ekauf 28. / Früchtetee Marke sgewicht Hofer e e Milford Milford kl. MwSt. Fruchtige Beerchen, natürlich aromatisierter Früchtetee mit Kirsche Zitrone-Zimt-Geschmack ,19 2,29 2,29 2,26 0,113 Deutschland Johannisbeere-Kirsche, aromatisierter Früchtetee mit Johannisbeere-Kirsche- Geschmack ,19 2,19 0,110 Deutschland für Milford Tee Austria GmbH 6060 Hall Tirol für Milford Tee Austria GmbH 6060 Hall Tirol Hibiskus, süße Brombeerblätter, natürliches Aroma (Kirsche, Zitrone, Zimt), Hagebutten, Brombeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Kirschensaftgranulat Hibiskus, Äpfel, süße Brombeerblätter, Zichorienwurzel, Aroma (Johannisbeere, Kirsche), Holunderbeeren, Johannisbeeren, Kirschsaftgranulat Früchtetee, Früchteteemischung mit Boysenbeerenaroma ,59 2,69 2,69 1,99 1) 2,49 0,125 Österreich GmbH, Hibiskus, Äpfel 20%, Hagebutten 20% Orangenschalen 7%, Boysenbeerenaroma, Holunderbeeren, Boysenbeeren Natur aktiv Mr. Perks Lord Nelson Fruit Kiss, Früchteteemischung mit Erdbeer- und Kirscharoma ,69 2,69 1,99 1) 2,46 0,123 Österreich 8 Früchte, natürlicher Früchtetee aus erlesenen Früchten, fruchtig und frisch, Früchteteemischung ,99 1,99 0,100 Österreich Früchtetee Hagebutte mit Hibiskus x ,49 1,49 0,075 Deutschland Multifrucht, Früchtetee-Auslese, aromatisiert mit 7 Vitamen ,08 1,08 0,043 Deutschland Fruit Infusion, mild fruity flavour ,59 0,59 0,024 Deutschland Lord Nelson Früchtetee x ,49 1,49 0,075 Deutschland Lord Nelson freche Früchtchen, Grantapfel und Früchtemix, Früchtetee mit Granatapfel Multifrucht-Aroma ,86 0,86 0,043 Deutschland GmbH, GmbH, Hibiskus, Hagebutten, Äpfel, Orangenschalen, Erdbeeraroma, Kirscharoma, Holunderbeeren, Erdbeeren, Kirschen Hibiskus, Äpfel, süße Brombeerblätter, Orangenschalen, Hagebutten, Zitronenschalen, Erdbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren, Holunderbeeren für Tee Markenhandels GesmbH 6020 Innsbruck Hagebutten 55% und Hibiskus 45% PLFC GmbH Dresden Stiftung & Co.KG Neckarsulm Ostfriesischer Tee GesmbH Seevetal Wilken Tee GmbH Aurich Apfel 52%, Hibiskus 20%, süße Brombeerblätter, Hagebuttenschalen 6%, Orangenaroma, Orangensaftkonzentrat, Zitronensäure, Vitame (Niac, Pantothen-säure, Vitam B6, B2, B1, B12, t), Zichorien-wurzel geröstet, Orangenschale 1 %, Aromen (Pfirsicharoma, Passionsfruchtaroma, Ananasaroma) Pfirsichsaftkonzentrat Hibiskus, Hagebutten, Orangenschalen, Äpfel, Zitronenschalen, Holunderbeeren Hibiskus, Äpfel, Hagebutten, Orangenschalen, Zitronenschalen Äpfel, Hibiskus, Hagebutten, Granatapfelaroma, Multifruchtaroma

6 Marke sgewicht Hofer e e kl. MwSt. Vital Immun-Fit Früchtetee, aromatisiert, + Echacea ,99 1,99 0,100 Österreich Früchte ,29 1,29 0,065 Österreich Alnatura Milder Früchte Tee x ,19 2,19 2,19 0,110 Deutschland, Österr. Warenhandels AG für, Österr. Warenhandels-AG Alnatura GmbH Bickenbach Hibiskus, Echaceakraut 10% (Sonnenhutkraut), Acerolasaftkonzentrat,Hagebutten,Orangenschalen, Zimt, Mandarenöl, Orangenöl, Holunderblüten, Holunderbeeren, Apfel Hibiskus, Hagebutten, Äpfel, Orangenschalen, Holunderbeeren, Pfeffermze Apfel 30%, Hagebutte 26%, Honeybush 22%, Hibiskus 11%, Süßholz, rote Bete Ja! Natürlich Corso immer gut Früchtetee, nicht aromatisiert, biologische Landwirtschaft x ,99 2,99 2,99 0,150 Deutschland Früchtetee, erlesener Früchtetee, Cranberry-Orange 15 37,5 2,99 1) 2,99 0,199 Deutschland Wterzeit Früchtetee, österreichische Rezeptur, mit Spekulatius, Zimt u. Orangenschalen verfeert ,99 1,99 0,080 Deutschland Herba Pack GmbH Kirchgandern für AG 2355 Wr. Neudorf für Warenhandels AG 2355 Wr. Neudorf Hagebutte, Hibiskus, Apfel, Johannisbeere, Orangenschale, Himbeere Hibiskus, Apfeltrester, süße Brombeer-blätter, Cranberryaroma 4 %, Orangen-aroma 3%, Apfel, elbeeren, Hagebuttenschale, Orangenschale 1 %, gezuckerte Cranberrystücke 1% (Zucker, Cranberrys, Reismehl, Sonnenblumenöl) Hibiskus, Hagebutten, Äpfel, Orangenschalen, Gewürznelken, Spekulatiusaroma 3%, Zimt, Holunderbeeren, Pfeffermze Marco Polo Früchtetee 25 43,75 0,59 0,59 0,024 Deutschland für Marco Polo GmbH Norden Hagebutten, Hibiskus, Äpfel, Orangenschalen, Zitronenschalen, Holunderbeeren 1) Aktion

7 Anhang 2 Ekauf 28. / Kräutertee Marke sgewicht Hofer kl. MwSt Lord Nelson 6 Kräuter ,29 1,29 0,040 Deutschland Vital Detox Kräutertee, zuckerfrei, kalorienfrei ,99 1,99 0,100 Österreich Ostfriesische Tee GesmbH Seevetal für, Österr. Warenhandels-AG Hibiskus, Zitronengras, Brombeerblätter, Hagebutten, Pfeffermze, Zitronenverbene Brennessel, Löwenzahnkraut, Löwenzahnwurzel, Fenchel, Krausemze, Schachtelhalm, Birkenblätter, Riesengoldrute,Wacholderbeeren Kräuter ,29 1,29 0,050 Österreich Fix Kräutli, natürlicher Kräutertee aus 8 erlesenen Kräutern, wohltuend und bekömmlich ,99 1,99 0,100 Österreich Willi Dungl 9 Kräuter, bekömmlicher Kräutertee ,79 1) 2,79 0,150 Österreich Corso fee Kräuterversuchung 15 37,5 2,99 1) 2,99 0,200 Deutschland für, Österr. Warenhandels-AG GmbH GmbH für AG 2355 Wr. Neudorf Zitronengras, Orangenblätter, Brombeerblätter, Krausemze, Zichorienwurzel geröstet, Ldenblüten, Zimt, Lavendelblüten Rotbusch, Brombeerblätter, Verbenenkraut, Pfeffermze, Kamille, Fenchel, Zimt, Süßholz Rotbusch, Melisse, Brombeerblätter, Zitronenmyrte, Korianderfrüchte, Ingwer, Fenchel, Pfeffermze, Schafgarbenblüten Süßholzwurzel 30%, Pfeffermze 25%, Zitronengras 20%, Krausemze 15%, Melisse 10% Immer gut Milford foursenses Alpenkräuter Handgepflückt ,99 3,99 3,99 0,200 Österreich Wohlfühl Kräutertee, österreichische Rezeptur, nur hochwertige natürliche, ohne Zusatz Aromen ,49 2,49 0,080 Deutschland Balance, mild und wohltuend, Kräutertee mit ätherischem Orangenöl ,29 2,29 0,100 Österreich GmbH, für Warenhandels AG 2355 Wr. Neudorf Milford Tee Austria GmbH 6060 Hall Tirol Äpfel, Krausemze 26%, Hagebutten, Fenchel 10%, Melisse 10%, Lemongras, Brombeerblätter, Sal, Kornblumenblüten, Frauenmantelkraut Hagebutten, Thymian, Pfeffermze, Sal, Süßholzwurzel, Malvenblüten, Holunderblüten, Ingwer Melisse, Fenchel, Kamille, Brombeerblätter, Rooibos, Thymian, Orangenblätter, ätherisches Orangenöl getrocknet 2,7%, Orangenblüten Immun & Gesund, Vitam C aus der Acerolakirsche unterstützt ihre körpereigenen Abwehrkräfte ,99 2,99 0,150 Österreich GmbH, Melisse, Anis, Zitronenverbene, Äpfel, Brennesselkraut, Zitronenmyrte, granuliertes Acerolasaftkonzentrat, Mate, Pfeffermze, Sonnenhutkraut (Echacea) 2% Willi Dungl natur pur 9 Kräuter, bekömmlicher Kräutertee ,49 3,49 0,150 Österreich -Entspannungs-Tee aus biologischer Landwirtschaft x ,59 2,59 0,150 Österreich GmbH, Melisse, Brombeerblätter, Rotbusch, Zitronenmyrte, Schafgarbenblüten, Karianderfrüchte, Ingwer, Fenchel, Pfeffermze für, Österr. Warenhandels-AG Melisse, Krausemze, Brennessel, Frauenmantel

8 Marke sgewicht Hofer kl. MwSt Pfeffermze 29%, Zitronengras 26%, Zitronenmelisse, Kräuter Tee, aus Alnatura GmbH Brombeerblätter 10%, Erdbeerblätter, Hagebutte 5%, Alnatura ökologischer Landwirtschaft x ,89 1,89 0,100 Deutschland Bickenbach Himbeerblätter, Kamille 5% Alnatura ja natürlich echt Natur aktiv Bergkräuter Tee, mzig-frisch x ,39 2,39 0,100 Deutschland Kräutertee, nicht aromatisiert x ,99 2,99 2,99 0,150 Deutschland echt Kräutertee aus biologischer Landwirtschaft x ,39 1,39 0,050 Österreich Alnatura GmbH Bickenbach für Ja! Natürlich GesmbH, Wr. Neudorf Herba Pack GmbH 3731 Kirchgandern für AG/Abteilung, 2355 Wr. Neudorf Fastenfreude, Kräutertee für Tee Markenhandels aus kontrolliert biologischer GesmbH Landwirtschaft x ,49 1,49 0,050 Deutschland 6020 Innsbruck grünes Haferkraut 27%, Zitronenmelisse, Pfeffermze 12%, Holunderblüten 12%, Orangenblätter, Schafgarbenkraut, Apfelmze 6%, Brombeerblätter, Löwenzahnkraut, Ldenblüten, Spitzwegerich Holunderblüte, Kamille, Ldenblüte, Melisse, Rooibos, griech. Bergtee, Brombeerblatt, Pfeffermze, Kornblume, Lavendel, Rgelblume Fenchel, Anis, Melisse, Pfeffermze, Kamille, Himbeerblätter, Kümmel Pfeffermze, Honigbusch, Zitronengras, Mate grün (koffehaltig), Süßholzwurzel, Ingwer, Kardamom, Koriander 1) Aktion

9 Anhang 3 Schwarztee Ekauf 28. / Marke sgewicht Herkunft sonstiges kl. MwSt. Twgs Earl Grey, Refreshg & Fragrant, Aromatic black tea blend, scented with a citrus bergamot flavour, light ,89 2,89 2,89 0,116 Österreich für Maresi GmbH Wien Ethical Tea Partnership, Imvg the lives of tea workers and their enviroment Schwarzer Tee Bergamotte Aroma 3% Lord Nelson Corso Alnatura Sir Wston Tea Earl Grey, flavour black tea 25 43,75 1,09 1,09 0,044 Deutschland Earl Grey Tea, aromatisierter Schwarztee ,29 1,29 0,065 Österreich Earl Grey, schwarzer Tee, edle Schwarzteemischung nach fester englischer Tradition, medium ,39 2,49 2,49 2,457 0,123 Österreich Gold Teefix, Exklusive Schwarzteekomposition aus Ceylon und Assam ,99 1,99 1,99 0,100 Österreich erlesener schwarzer Tee mit Sommerblüten, aromatisiert ,99 1) 2,99 0,199 Deutschland Schwarzer Tee, fe-aromatisch x ,89 1,89 1,89 0,095 Deutschland Royal Earl Grey, precious black tea, scented with a delicious citrus bergamot flavour ,99 3,99 0,200 England Marco Polo Schwarztee-Mischung 25 37,5 0,49 0,49 0,020 Deutschland 1) Aktion für Stiftung & Co KG Neckarsulm Asien für Österr. Warenhandels.AG, GmbH GmbH Certified Raforest Alliance m. 30% zertifizierter Tee Ceylon u. Assam, 100% Certified Raforest Alliance für AG 2355 Wr. Neudorf 92% Fairtrade Schwarzer Tee (Herkunft Asien), natürliches Bergamotte- und Zitronen Aroma mit anderen natürlichen Aromen Schwarzer Tee Bergamotte Aroma Schwarzer Tee 94% Bergamottearoma Bergamotteöl Alnatura GmbH Bickenbach Indien Schwarztee Wston Tea Company LTD London 30% Certified Raforest Alliance Ceylon-Assam-Schwarztee Schwarzer Tee 92%, Sonnenblumenblüten 1,5%, Rotfruchtaroma, Lavendelblüten 1,5%, Sahnearoma, Rosenblütenblätter 1%, Himbeerstücke 1%, Kornblumenblüten 0,5%, Schwarzer Tee, Bergamottearoma 7%, natürliches Bergamotteöl für Marco Polo GmbH Norden Schwarzteemischung