Planen Sie einen festlichen Anlass? wie ein Familienfest, Bankett, Geburtstag, Club-Party, Geschäfts-Anlass, usw.

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1 Planen Sie einen festlichen Anlass? wie ein Familienfest, Bankett, Geburtstag, Club-Party, Geschäfts-Anlass, usw. Sollten Sie demnächst ein Seminar, Konferenz, Tagung, Sitzung, Ausstellung, Generalversammlung organisieren, dann wählen Sie das UNION in Altstätten Wir beliefern Sie gerne im Büro, im Freien, in einer Waldhütte oder bei Ihnen zu Hause. Denn die Union mit seiner erstklassigen Küche bietet Ihnen Gewähr für einen erfolgreichen Anlass. Unser Party - Service wird Sie begeistern. Kommen Sie deshalb mit Ihren Anliegen und Wünschen zu uns. Für Ihren Anlass ist es wichtig, dass wir uns im voraus kennen lernen. Cafeteria UNION, Leiter Küche: Basil Rainolter Menüvorschläge Partyservice Union 1

2 Menüvorschläge Menü 1 Fr Bunter Blattsalat an Französischer Salatsauce Schweinsschnitzel gebraten an Pilzrahmsauce Butternudeln Buntes Gemüse ( Rüebli, Zuchetti, Brokkoli und Sellerie Frischer Fruchtsalat mit Rahm Menü 2 Fr Nüsslisalat mit gehacktem Ei und gerösteten Sonnenblumenkernen Beinschinken Grüne Bohnen Kartoffelgratin Zimt Zwetschgen Parfaitglace mit Rahm Menü 3 Fr Grünersalat mit Tomate und Mozzarella an Balsamicoessig aus Modena Piccataschnitzel Mailänderart mit Schinken und Peperoni an Tomatensauce Safranrisotto Panna Cotta mit Beeren und Rahm Menüvorschläge Partyservice Union 2

3 Menü 4 Fr Bunter Salat mit Lachs und Mostbröckli Schnitzel Saltimbocca ( Schnitzel mit Rohschinken und Salbei ) Marsalasauce Kartoffelgratin Gedämpfte Zucchetti Zimt - Zwetschgen - Pafaitglace mit Sahne Menü 5 Fr Melonenschnitz mit Rohschinken Schweinsfilet am Stück gebraten Senfrahmsauce Hausgemachte Spätzli glasiertes Rotkraut Schoggi-Mousse mit Rahm Menü 6 Fr Bunter Salat mit gehacktem Ei und Brotwürfeli Französischesauce Kalbsschnitzel an feiner Citronenrahmsauce Brokkeliröschen mit Mandelbutter Wildreis Schwarzwäldereistorte mit Rahm Menü 7 Fr Schweinssteak mit Kräuterbutter Farmer Reis (Reis mit Sonnenblumenkernen und Maiskörner Gemischter Saisonsalat Menüvorschläge Partyservice Union 3

4 Menü 8 Fr Spaghetti & Penne Festival 4 verschiedene Saucen Carbonara, Arrabiata Bolognese, Gorgonzola Salatbuffet Menü 9 Fr Gebratene Lammkeule oder Schweinsnierstück an Zwetschgensauce Kartoffelgratin Grüne Bohnen Menü 10 Fr Walliser Geschnetzeltes mit Birnenstückli an Rahmsauce Karottenstäbli Butternudeln Grillparty Fr Schweinssteak vom Hals mit Kräuterbutter Pouletbrustfilet gebraten Gemüsespiessli Kalbsbratwurst und Cervalats vom Grill dazu Hörnlisalat, Kartoffelsalat, Bohnensalat Tomaten mit Mozzarellakäse Maisalat und bunter Grünersalat Italienische und Französische Salatsauce Brötli Menüvorschläge Partyservice Union 4

5 Vegetarische Menüs Vegi-Menü 1 Fr Gemüselasagne mit Käse überbacken Vegi-Menü 2 Fr Pilzrisotto à la milanese mit Pilzrahmsauce und Käse Vegi-Menü 3 Fr Quornschnitzel paniert Brokkoligemüse mit Mandeln Butternüdel Aus der Fischpfanne Fischmenü 1 Fr Schlemmerfilet (Dorschfilet) Provenzale mit Tomaten und Erbsen Butterreis Fischmenü 2 Fr Felchenfilet Eva Goldgelb gebraten mit Apfelscheiben und Tomaten Reis oder Kartoffeln Menüvorschläge Partyservice Union 5

6 Apéro und Snacks Apéro Zum Apéro beim privaten Familienfest, Geburtstag, Club-Party, Vernissage Chips, Nüssli, Brezeli und Flute de Champagne pro Person Fr Gemischte Canapes Schinken, Salami, Sellerie, Ei, Thon, Mostbröckli, Käse, Fisch, Spargeln auf Toast-Brot reichlich garniert 4 Stück ¼-Canape pro Person Fr Blätterteig-Gebäck Immer ein Hit Schinkengipfel, Chäse-Chüechli, Spinat-Chüechli, Mini-Pizza 4 Stück pro Person Fr Unsere sagenhaften Party-Brötli mit Rohschinken, Käse, Salami, Schinken, Mostbröckli, Fleischkäse usw. reichlich garniert mit Ei, Gurken, Oliven, Peperoni und Tomaten pro Stück Fr Alle diese Apéro Snacks werden auf Platten gefällig angerichtet und auf Wunsch direkt an den vereinbarten Ort gebracht. Menüvorschläge Partyservice Union 6

7 Buffet Kaltes Buffet pro Person Fr Hauspastete mit Cumberlandsauce geräucherter Lachs und Forellenfilet mit Meerettichschaum Fleischplatte mit Mostbröckli und Schinken Hart- und Weichkäse Pizzaschnitte und Schinkengipfeli halbe Tomate mit Maissalat gefüllt gefülltes Ei Melonenschnitz mit Rohschinken Salatbuffet mit French- und Italienne-Dressing 2 Brötchen pro Person Salat-Buffet pro Person Fr gemischter Blattsalat, Rüebli, Gurken, bunter Bohnensalat, Randen, Maissalat, Selleriesalat, Tomaten und Kartoffelsalat in Salatschüsseln gefällig angerichtet mit French- und Italienne-Dressing Dessert-Buffet pro Person Fr Mousse au Chocolat Panna Cotta mit Beerensauce Caramelköpfli mit Rahm Apfelstrudel mit Vanillesauce Frischer Fruchtsalat Menüvorschläge Partyservice Union 7

8 Dessert Käseplatte pro Person Fr Schweizer, Französischer und italienischer Käse auf Platte angerichtet mit Früchten, Nüssen und Kümmel garniert zum Apéro oder Dessert Dessert pro Portion Panna Cotta mit Beerensauce Fr Mousse au Chocolat Fr Apfelstrudel mit Vanillesauce Fr Frischer Fruchtsalat Fr Caramelköpfli mit Rahm Fr Schlussnote Bitte beachten Sie folgende Spielregeln: Die Gästezahl sollte 48 Stunden im voraus bekannt und von Ihnen garantiert sein. Wir erlauben uns, für Hin- und Rücktransport pro km Fr zu verrechnen. Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer Menüvorschläge Partyservice Union 8