Vorspeise. Unsere beliebten Eifelsteiger Salatvarianten - alle mit Blattsalat, Paprika, Tomaten, Mais und Gurke - Euro

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1 Vorspeisen 01 Gebratene Garnelen 7,50 in Knoblauchöl, in der Pfanne serviert 02 Kleine Ziegenkäseauswahl* 8,50 mild bis herzhaft mit Trauben garniert 03 Rindfleischsuppe - hausgemacht - 4,00 mit Markklößchen 04 Tomatensuppe mit Basilikum-Sahne 4,00 05 Eifeler Zwiebelsuppe mit Käsecrouton 4,00 06 Eifelsteiger Kartoffelrahmsuppe 4,00 mit Räucherlachsstreifen 07 Käselauchsuppe mit gebratenem Hackfleisch 4,00 Unsere beliebten Eifelsteiger Salatvarianten - alle mit Blattsalat, Paprika, Tomaten, Mais und Gurke - Variationen: Vorspeise Hauptgang 13 mit Hähnchenbruststreifen, frisch gebratenen 8,00 11,00 Champignons und Zwiebelringen 14 gekochtem Ei, Thunfisch, Käse und 8,00 11,00 gekochtem Schinken 15 gebratenen Garnelen 8,00 11,00 16 panierten Ziegenkäse gold-gelb gebraten 8,00 11,00 Alle Salate bekommen Sie mit Sahnedressing oder Essig-Öl-Dressing.

2 Spezialitäten des Hauses 70 Rinderleber mit gebratenen Zwiebeln, 12,50 Apfelspalten und Bratkartoffeln 71 Geschmorte Rinderbäckchen in Rotweinsauce, 13,50 mit Bratkartoffeln 72 Rosa gebratene Entenbrust mit Sherryjus 15,50 und Kroketten 73 Zwei gebratene Forellenfilets Müllerin Art 14,50 mit Bratkartoffeln 74 Rumpsteak mit gerösteten Zwiebelringen 17,50 und Steakhouse Pommes 75 Rumpsteak mit Ziegenkäse* gratiniert 20,50 und Steakhouse Pommes 76 Tafelspitz mit pikanter Meerrettichsauce 13,50 und Bratkartoffeln 77 Höhlenspieß 13,50 aus eingelegten Schweinemedaillons vom Nacken mit Paprika, Zwiebeln, einer pikanten Zigeunersauce und Steakhouse Pommes 78 Hähnchenspieß mit Zwiebeln und Paprika 13,50 an zweierlei Saucen (Käse/Protweinjus) mit Steakhouse Pommes 79 Gebratene Hähnchenbrust mit einer leichten 13,50 Käse-Weißweinsauce und an bunten Kräuterspirellis 80 Rosa gebratenes Schweinefilet gratiniert mit Ziegenkäse* 15,50 Portweinsauce, Kräuternudeln Zu den Spezialitäten des Hauses servieren wir einen kleinen gemischten Salatteller. 81 Gefüllte Rinderroulade mit Rotweinsauce, 13,50 Bratkartoffeln und buntem Gemüse

3 Nudelgerichte 30 Pochiertes Seelachsfilet in Rieslingsauce 13,50 auf marinierten Penne Nudeln 31 Bunte Spirellis mit geschmolzenen Ziegencambert* 13,50 32 Garnelenpfännchen 14,50 marinierte (Tomaten-Basilikum Pesto) Penne Nudeln mit Garnelen in Knoblauchbutter Zu den Nudelgerichten servieren wir frischen Parmesan und einen kleinen gemischten Salatteller. Vegetarisch 33 Bandnudeln mit Pesto Rosso 13,00 buntem Gemüse umlegt,tomatensauce und Käsesauce nappiert mit gefülltem Tortilla Wrap 34 Eifelsteiger Salat vegetarisch 10,00 mit Blattsalat und Paprika, Tomaten, Mais, Gurke dazu frisch gebratene Champignons und Zwiebelstreifen Den Salat bekommen Sie mit Sahnedressing oder Essig-Öl-Dressing 35 Nerother Freudenkoppe Rösti vegetarisch 11,00 Champignons, Zwiebeln und Rösti mit Käse überbacken in der Pfanne serviert dazu buntes Gemüse und Käsesauce

4 Das gibt s nur in der Mausefalle 60 Nerother Freudenkoppe Rösti 13,50 Schweinemedaillons mit Champignons, Zwiebeln und Rösti, mit Käse überbacken in der Pfanne serviert dazu buntes Gemüse und Käsesauce 61 Grillteller Wandervogel 15,50 mit Rindersteak, Schweinemedaillon und Hähnchenbrust, Speck, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat 62 Neroburger herzhaftes Hacksteak gefüllt mit Käse 10,50 mit gebratenen Zwiebeln, Steakhouse Pommes und Salat 63 Nerother Schlemmerpfännchen 13,50 Schweinefilet auf hausgemachten Spätzle mit Champignonsauce in der Pfanne serviert und Salat Schnitzelgerichte 50 Schweineschnitzel à la Mausefalle 11,00 mit geröstetem Speck, Zwiebelstreifen, Kräuterbutter und Bratkartoffeln 51 Schweineschnitzel mit durchwachsenen, 11,00 gerösteten Speckstreifen und Käse überbacken 52 Schweineschnitzel mit Zigeunersauce 11,00 53 Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce 11,00 54 Schweineschnitzel Hawaii 11,00 mit Ananas und Käse überbacken Zu den Schnitzeln servieren wir Steakhouse Pommes und einen kleinen gemischten Salatteller.

5 Pizza Aus unserer Backstube und in der Küche frisch belegt. Eine Spezialität der Mausefalle. Alle Pizzen ca. 27 cm Ø 101 Margherita 6,50 Tomatensauce und Käse 102 Salami 7,50 Tomatensauce, Salami und Käse 103 Hawaii 8,00 Tomatensauce, Schinken, Ananas und Käse 104 Mausefalle 8,50 Tomatensauce, Peperoniwurst, Schinken, Salami, Champignons, Zwiebeln und Käse 105 Thunfisch 8,00 Tomatensauce, Thunfisch, Zwiebeln und Käse Sie können die Zutaten auch gerne nach Ihren Wünschen kombinieren. Pro zusätzlichem Belag berechnen wir 1, Flammkuchen 7,50 mit Schmand, Speck, rohen Schinken, Tomatenwürfel und geschnittenen Blattsalat

6 Dessert 300 Mausefallentraum 5,00 gefüllt mit cremigem Vanilleeis, fruchtiges Erdbeereis dazu ein Früchtespieß und Sahne 301 Himbeerparfait in Mantel mit weißer Schokolade 5,00 an bunten Fruchtsalat, Waldmeisterschaum und Sahne verfeinert 302 Gebackenes Vanilleeis 5,00 mit Kokosraspeln paniert auf Cappuccinocreme und Früchten garniert 303 Lauwarmer Crêpes gefüllt mit cremigen 5,00 Vanilleeis, Schokoladensauce und Sahne 304 Apfelstrudel 4,50 Zarter Strudelteig gefüllt mit aromatischen Apfelstücken, kombiniert mit cremigen Vanilleeis und Sahne 305 Schokoladenküchlein mit flüssigem Herz 5,00 auf Cappuccinocreme mit Früchten und Sahne Schauen Sie in unsere Eiskarte oder probieren Sie unseren hausgemachten Kuchen.