Menu. Beef Carpaccio mit Cherrytomaten, Champignons, Grüner Spargel, Rucola & Parmesan. oder. Garnelen Salat & Pesto Genovse ************ oder

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1 Menu Beef Carpaccio mit Cherrytomaten, Champignons, Grüner Spargel, Rucola & Parmesan oder Garnelen Salat & Pesto Genovse ************ Thunfisch Steak mit Sesam & Soja und süß-sauer Gemüse oder Irisch Rib Eye (Entrecôte) 250g mit Spinat, Kartoffeln & Rotweinjus ************ Schokoladentörtchen & Vanilleeis 3 Gänge Menü p.p.

2 Mittagskarte Tagessuppe 4,50 HUDSON s Curry Wurst mit Pommes 4,90 Gemischter Salat Gemischter Salat mit Tomaten, Zwiebel, Mais, Eier, Thunfisch, Käse und Sonnenblumenkerne mit Balsamico Dressing mit panierter Hähnchenbrustfilet, Tomaten, Gurken, Champignons, Mozzarella, Oliven und Sojabohnen 7,80 7,20 Pasta des Tages 7,50 Basmati Reis mit Wok Gemüse & Thai Currysauce und Hähnchenbruststreifen 6,50 8,20 HUDSON S Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat 8,90 Black Angus Rumpsteak (180g) mit Pfeffersauce, Pommes & Salat 14,50 Hudson s Classic Cheeseburger mit Pommes 9,90 Donnerstag ist Pizza-Tag!

3 Speisekarte Vorspeisen: Sharing Plate Chorizo, Manchego, Serrano, Oliven, Antipasti Gemüse, Focaccia & Aioli 14,90 Foccacia mit Oliven, getrockneten Tomaten, frischen Kräutern, Käse & Tomaten- Dip 6,90 Tagessuppe 5,90 Beef Carpaccio mit Cherrytomaten, Champignons, Grüner Spargel, Rucola & Parmesan 10,20 Rote Beete Carpaccio mit Blattsalat, Pommery- Senfsauce, Parmesan & Haselnüssen 8,90 Gegrillte Gemüseplatte mit frischem Mozzarella & Aioli Small Large 9,30 14,50 Gratinierter Ziegenkäse mit Honig & Thymian, Blattsalat, Balsamico Dressing, Feigen Jam & Walnüssen Starter Main 8,50 12,90 * * * * * * * * * * Salate: Caesar Salat mit cremigen Dressing, Bacon, Croutons & Parmesan, serviert in einer Tortilla Schale mit Hähnchenbrust mit Garnelen 8,90 12,90 14,50 Steakhouse Salad Beef Strips auf gemischtem Salat mit Sellerie, Rucola, Sonnenblumenkernen, Erdbeeren, Parmesan & Balsamico Dressing 14,20 Manhatten Chicken Salad Sesam- Hähnchenbruststreifen mit buntem Salat, Paprika, Mais, Vinaigrette & Sweet Chili Sauce 12,90

4 Steaks & Mains: Rumpsteak von Black Angus 250g 23,90 Irisch Rib Eye (Entrecote) 250g 25,90 zum Steaks servieren wir - 1 Sauce & 2 Sides Beilagen: Potato-Fries Saucen: Pfeffer Sauce, Rosmarin-Kartoffeln Tomato-Chili-Jam Salat Bowl Kräuter Butter Markt -Gemüse Rotwein-Jus * * * * * * * * * * Pasta: Tagliatelle mit Mushrooms, Tomaten, Spargel, Bacon & Parmesan 13,20 Spaghetti mit Garnelen, Cherrytomaten, Knoblauch & Basilikum 14,90 Hausgemachte Trüffel Ravioli mit Buttersauce & Salbei 12,90 Tagliatelle mit Pesto Genovese, Cherrytomaten & Frittierter Kabeljau 14,90

5 Mains: Tagliata vom Rind rosa gebraten mit Rucola, Tomaten & Parmesan 21,90 Tuscan Seafood Stew Gemischter Fisch & Garnelen Eintopf mit einer leichten Tomaten-Knoblauch Sauce, Brot & Side Salat 18,50 Thunfisch Steak mit Sesam, Soja & süß- sauer Gemüse 21,50 Kalbsschnitzel mit Preiselbeeren, Salat & Potato-Fries oder Kartoffel-Gurkensalat 18,90 HUDSON s Beef Burger HUDSON s Chicken Burger HUDSON s Beef Burger SPECIAL mit Bacon, Pepper Jack Cheese & Salat, serviert mit Coleslaw, Potato-Fries & Trüffel Mayo Panierte Hähnchenbrust mit Salat, Zwiebeln, Käse & Pommery-Senf Sauce, serviert mit Coleslaw, Potato-Fries & Trüffelmayonnaise mit Gemüse, geschmorten Zwiebeln, Spinat, Mais Tortilla Chips, Mozzarella, Potato Fries & Rote Pesto-Mayonnaise 15,90 15,90 15,90 Gebratene Maispoularde Piri-Piri mit Safran & Koriander Basmati- Reis, Wok Gemüse & Ananas 16,90

6 Pizza: Margherita 6,90 Staten Island frische Tomaten, Mozzarella, Basilikum 7,90 4 Seasons Bacon, Champignons, Schinken & Gemüse 11,50 Brooklyn Buntes Gemüse & Feta Käse 10,50 Hawaii Schinken & Ananas 10,50 Nebraska Beef Filet Strips, Knoblauch, Rucola & Kirsch Tomaten 11,50 Queens Serrano Schinken, Rucola & Parmesan 11,50 Jersey Schinken & Champignons 10,50 Calzone Schinken, Chorizo, Champignons, Mozzarella 11,20 Long Island Garnelen, Cherry Tomaten & Rucola 12,00 Vesuvio Chorizo, Paprika & Zwiebeln 10,50 CALIFORNIA Thunfisch, Roten Zwiebeln & Manchego Käse 11,00 FOUR CHEESE Gorgonzola, Parmesan, Ziegenkäse & Mozzarella (ohne Tomaten Sauce) 11,50 RICHMOND Ziegenkäse, Walnüssen & Spinat 11,50 HUDSON s Pizzen sind mit feinstem Mehl, hausgemachter Tomaten-Sauce, Oregano & Mozzarella zubereitet

7 Dessert: Sorbet Variation Zitronen, Mango & Cassis 4,50 Schokoladen Torte mit Erdbeersauce & Pistazien Eis 6,50 Hausgemachte Parfait Variation mit Karamel Sauce 5,50 Profiteroles mit Schokoladen Sauce 6,50 HUDSON s Käse Platte mit Parmesan Körbchen & Feigen-Birnen Jam 8,50

8 Kaffee Spezialitäten: Irish Coffee 5,90 Mariner Cino Grand Marnier + Cappuccino 4,90 Russian Choc Wodka + Hot Chocolate + Sahne 5,90 Amaretto Kaffee mit Sahne 4,90 After Eight Kaffee + Sahne + Crème De Menthe 5,90 Sweet Dreams Amaretto + Karamel + Kaffee Latte 5,90 Espresso Doppelt mit Kugel Vanille Eis 4,30 Choc Kiss Baileys + Hot Chocolate 5,90 Toffee Crisp Kaffee Latte + Karamel + Hazelnuss 5,90 * * * * * * * * * * Digestif: Pircher Williams Birne 40% 3,20 CA De Monte Chardonnay GRAPPA 40% 4,20 Linie Aquavit 41.5% 3,50 Ramazotti Amaro 30% 3,20 MacAllan 18 years Single Malt 43% 4,90 Lagavullian 16 Years Single Malt 43% 4,90 Bushmills 16 Years Single Malt 40% 4,50

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