Suppen und Vorspeisen

Transkript

1 Suppen und Vorspeisen Pikante Tomatensuppe verfeinert mit frischen Gartenkräutern und Knoblauch Kliesow s klares Fischsüppchen mit Dorsch-, Lachs- und Zanderfiletwürfel im Gemüsesud gegart Rügener Kartoffelsuppe, so wie der Chef sie kocht, mit Wurzelgemüse und geräucherten Lachs Kleiner gemischter Salat angemacht mit einem hausgemachten Kräuterdressing Bouquet von Blattsalat mit gebratenen Garnelenschwänzen serviert mit Knoblauchdip3 und Baguette 7,90 Euro Helgas Weißer Heringssalat 3 nach Alt Reddevitzer Tradition zubereitet mit Vollkornbrot und Butter 6,90 Euro Salate und kleine Gerichte Mönchguter Salatteller Großer gemischter Salat mit Kräuterdressing, gebratenem Fischfilet, garniert mit Räucherlachs und mit Baguette serviert 12,90 Euro Backkartoffel mit Kräuterquark an Salatbouquet wahlweise mit Schinkenstreifen oder Räucherlachs Gebackener Rügener Badejunge mit frittiertem Ruccolasalat, Preiselbeeren und Baguette 7,90 Euro (Für die Allergenenkennzeichnung haben wir eine seperate Speisekarte für Sie.)

2 Vegetarische Gerichte Pfannengemüse in Olivenöl mit frischen Kräutern gegart auf Spaghetti Gedämpftes junges Gemüse mit Pellkartoffeln und Kräuterdip3 Unsere Heringsspezialitäten Tipp vom Chef Wir kaufen den Hering bei unseren heimischen Fischern und marinieren & salzen nach alter Mönchguter Tradition. Gefüllte Ofenkartoffel mit Heringshappen in einer Dillsahnesoße und mit einem knackigen Salat Zartes Heringsfilet vom Ostseehering mild gesalzen nach Hausfrauen Art, in einer Apfel-Zwiebelsahnesoße3 mit Petersilienkartoffeln Süß-sauer eingelegte Bratheringe garniert mit Zwiebelringen an Salat und Bratkartoffeln 10,90 Euro Filet vom Pfefferhering mit hausgemachter Remouladensauce3 und Pellkartoffeln Mönchguter Heringsvariation Dreierlei marinierte Heringsspezialitäten mit Remouladensauce3 und Bratkartoffeln 1

3 Fleischgerichte Tipp vom Chef Paniertes Schweineschnitzel aus dem Schweinelachs geschnitten, knusprig gebraten, serviert mit Pommes Frites und einem Salatteller 12,90 Euro Paniertes Schweineschnitzel mit Champignon-Rahmsauce und Kartoffelkroketten 1 Hausgemachtes Sauerfleisch mit Zwiebelringen und Gewürzgurke garniert, dazu Remouladensauce3 und knusprige Bratkartoffeln Gebratene Medaillons vom Schweinefilet auf geschmortem Spitzkohlgemüse in leichter Thymiansauce1 und Kartoffelkroketten 1 Argentinisches Rumpsteak 200g 1 medium gebraten, mit Kräuterbutter, geschmorten Champignons, Bratenjus und Kartoffelecken Fischgerichte Zanderfilet an der Haut gebraten, auf Streifen von Wurzelgemüse mit Dillsauce und Stampfkartoffeln 16,90 Euro Schnitte vom Lachsfilet gebraten, auf Blattspinat in Rahm mit Petersilienkartoffeln 15,50 Euro Unser Scheunenteller Gebratenes Lachsfilet, Dorschfilet und Zanderfilet mit knusprigen Bratkartoffeln und Salat 18,50 Euro Dorschfilet in Eihülle 1 gebraten, an jungem Gemüse mit Senfsauce und Bratkartoffeln

4 Reusen-Spezialitäten Surf & Turf Kleines Rumpsteak mit Kräuterbutter und gebratenen Garnelen an Salatvariation, mit gebackenen Kartoffelecken 21,90 Euro Hähnchenbrustfilet natur gebraten auf Pfannengemüse und Spaghetti 1 Störtebeker-Spieß von kurzgebratenem Rindfleisch, Schweinefleisch und Hähnchenfleisch mit gegrilltem Gemüse, garniert mit Garnelen, dazu Knoblauchdip3 und gebackene Kartoffelbeilagen 19,50 Euro Garnelenschwänze in Knoblauch-Kräuterbutter mit Tomatenwürfel gebraten, serviert mit ofenfrischem Baguette 16,50 Euro Kindergerichte Käpt n Blaubär Paniertes Fischfilet mit Erbsen-Möhrengemüse und Stampfkartoffeln Pinocchio Nudeln mit Tomatensauce Räuber Hotzenplotz Paniertes kleines Schweineschnitzel mit Pommes Frites Maulwurf-Teller Portion Pommes Frites mit Ketchup 2,50 Euro Süßes Milchreis mit Zimt und Zucker

5 Etwas Süßes zum Schluss Leidenschaftliche Kombination Köstliches Eis Ihrer Wahl, an Pfannkuchen mit Himbeer-Panna Cotta-Füllung 6,90 Euro Eingeweckte Rote Grütze Zartschmelzendes Vanilleeis, angerichtet auf Rote Grütze Schöne Helene Vanilleeis mit leckeren Birnenstückchen, garniert mit Sahne und Schokosauce Kaiser z Goldgelber Kaiserschmarrn mit Dessertkirschen und Sahne 5,50 Euro Smarties-Fun Leckeres Eis Smarties auf Sahne mit Smarties garniert, im Einweckglas 3,50 Euro Eissorten Vanille1 Schoko1 Erdbeer1 Zitrone1 Smarties1 Preis pro Kugel Preis pro Portion Sahne (1) mit Farbstoff (2) mit Konservierungsstoff (3) mit Antioxidationsmitteln (4) chininhaltig (5) Aroma 1,20 Euro 0,60 Euro