Suppen / Soups. Vorspeisen / Starters

Transkript

1 Suppen / Soups 1 Mulligataunysuppe / Mulligatauny Soup 3,00 Linsensuppe nach südindischer Art The famous South Indian Potage, simmered lentils an spices 2 Gemüsesuppe / Vegetable Soup 3,00 3 Hühnersuppe / Chicken Soup 3,00 4 Tomatensuppe / Tomato Soup 3,00 Vorspeisen / Starters 5 Onion Bhaji 3,40 Zwiebelringe in Kichererbsenteig ausgebacken Onion rings fried with gramflour 6 Samosa 4,00 Gefüllte Teigtaschen mit Gemüse Filled with Vegetable 7 Pakora 4,00 Gemüse der Saison, mariniert und in einem Teig aus Kichererbsen frittiert Season vegetables, marinated and deep-fried in chickpeas dough 8 Tintenfisch Pakora / Calamari Pakora 4,10 Tintenfischringe in Kicherebsenteig frittiert Calamari rings deep-fried in chickpeas dough 9 Käse Pakora / Cheese Pakora 4,40 Frittierter frischer Käse in Kicherebsenteig Fresh cheese deep-fried in Chickpeasdough 10 Papadom 1,60 Knuspriges Brot aus Kichererbsenteig mit Kreuzkrümmel Crispy chickpeas dough bread with crumin

2 11 Hähnchen Pakora / Chicken pakora 4,40 Hühnerfleischstücke in Kichererbsenmehl frittiert Pieces of Chicken deep-fried in chickpeas flou 12 Shahi Prawn Pakora 8,60 Königsgarnelen in einem Teig aus Kichererbsen frittiert Prawns deep-fried in Chickpeas dough 13 Gemischte Vorspeise / Mixed Starter 7,40 14 Aloo Pratha 3,00 15 Bürgerpark Chaat 5,20 Cocktailkrabben mit Mangostücken, frischer Honigmelone und Cointreau 16 Cheese Naan 3,00 Im Tandoor gebackenes Fladenbrot, gefüllt mit hausgemachtem Käse Leavened bread stuffed with fresh home made cheese 17 Chicken Naan 3,50 Im Tandoor gebackenes Fladenbrot, gefüllt mit Hähnchenfleisch Leavened bread stuffed with Chicken meat 18 Keema Naan 3,90 Im Tandoor gebackenes Fladenbrot, gefüllt mit saftigem Hackfleisch Leavened bread stuffed with minced meat 19 Saada Naan 1,50 20 Seesam Naan 1,90 Im Tandoor gebackenes Fladenbrot, mit Schwarzkümmel Leavened bread stuffed with Nigella 21 Onion Naan 3,00 Im Tandoor gebackenes Fladenbrot, gefüllt mit Zwiebeln Leavened bread stuffed with Onion 22 Roti 1,00

3 Salate / Salads 23 Kleiner Salat / Small salad 3,00 Kleiner Bunt gemischter Salat Small mixed salad 24 Tunfisch Salat / Tuna salad 7,50 Großer gemischter Salat mit Käse und Tunfisch Mixed salad with cheese and tuna 25 Bürgerpark Spezial Salat 8,50 Großer gemischter Salat mit gegrillten Hühnerbrustfiletstreifen Mixed salad with grilled chicken fillet pieces 26 Garnelen Salat / Prawn Salad 10,50 Großer gemischter Salat mit gebratenen Garnelen Mixed salad with cooked prawns 27 Pashori Salat / Pashori Salad 12,50 Gemischter Salat mit gegrillten Rinderfiletstreifen, Honigmelone und Paprika Mixed salad with grilled beef fillet pieces, honey melon and bell pepper 28 Kashmiri Salat / Kashmiri salad 12,50 Gemischter Salat mit Kashmir, Cocktailkrabben, Mango und Ananas With Kashmir cocktail shrimps, mango and pineapple

4 Hauptspeisen / Main dishes Hähnchen Spezialitäten / Chicken Specialties 29 Chicken Korma 12,90 Hühnerbrustfilet in einer milden Kormasoße mit Mandeln, Kokosraspeln und Kardamon gebraten, mit Sahne verfeinert Chicken breast fillet fried in a mild Korma sauce with allmonds, shredded coconnut, caradamon an cream 30 Chicken Madras 12,90 Hühnerbrustfillet mit frischen Champignons in einer scharfen Madrassoße Chicken breast fillet with fresh field mushrooms in a spicy Madras sauce 31 Chicken Jalfrezi 12,90 Hühnerbrustfilet mit frisch gemahlenen Gewürzen, Zwiebeln, Tomaten und Gemüse gebraten Chicken breast fillet fried with freshly grounds spices, onions, tamtoes and fresh vegetables 32 Kashmiri Murgh 12,90 Hühnerbrustfilet in Kashmiri-Gewürzen eingelegt, mit Rosinen, Mandeln, Kardamom und Mandarinen in Butter gebraten Chicken breast fillet marinated in Kashmiri spices, fried in butter with raisins, almonds, cardamon, tangerines 33 Chicken Tikka Masala 13,50 Hühnerbrustfilet in einer exotischen Kombination aus Gewürzen mariniert, Im Tandoor mit einer Spezialsoße gebraten Chicken breast fillet marinated in an exotic mixof spices and fried in Tandoor with a special sauce 34 Karahi Chicken 13,50 Zartes Hühnerfleisch in verschiedenen Gwürzen mit Zwiebeln, Ingwer, Tomaten, Kräuter Chicken with a mix of spices, onions, ginger, tomatoes and fresh herbs 35 Chicken Palak 12,90 Hühnerbrustfilet in einer Currysoße mit Blattspinat in Butter gebraten Chicken breast filletfried in butter with a curry sauce and spinach leves 36 Chicken Ginger 12,90 Hühnerbrustfilet in einer Soße aus Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, mit feinen Gewürzen Chicken breast fillet cooked in a sauce with tomatoes, onions, ginger, and mild spice

5 37 Chicken Vindaloo 12,90 Hühnerbrustfilet in einer sehr scharfen Chillisoße mit Kartoffeln Chicken breast fillet in a very spicy chilli sauce with potatoes 38 Handi Murgh 13,50 Hühnerbrustfilet mit frische gemahlenen Gewürzen Chicken breast fillet with freshly ground spices 39 Chicken Bürgerpark Spezialität 13,00 Hühnerbrustfilet in einer süß-sauren Soße mit Paprika, Zwiebeln, Joghurt, Tomaten, Zitrone, Ketchup Chicken breast filet in a sweet-sour sauce with bell pepper, onions, yoghurt, tomatoes, lemon and ketchup 40 Chicken Goa 12,90 Hühnerbrustfilet in milder Kokosmilch-Soße mit Ingwer Chicken breast fillet in a mild sauce 41 Chicken Mango 12,90 Hühnerbrustfilet mit Mango in einer milden Soße Chicken breast fillet in a mild sauce 42 Chicken Sabzi 13,50 Hähnchenbrustfilet würzig zubereitet mit verschienen frischen Gemüsen in Currysoße Chicken fillet delicatly spiced with different fresh vegetables in Curry sauce

6 Lamm Spezialitäten / Lamb Specialties 43 Lamm Korma / Lamb Korma 14,20 Zartes Lammfleisch in einer milden Kormasoße aus leichten Gewürzen mit Mandeln Kokosraspeln, Kardamom und Sahne zubereitet Tender lamb in mild Korma sauce with mild spices, almond, shredded coconut, cardamom and cream 44 Lamm Madras / Lamb Madras 14,20 Zartes Lammfleisch in einer scharfen Madrassoße mit frischen Champignons Tender lamb in a spicy Madras sauce with fresh mushrooms 45 Mango Goscht 14,20 Lammfleisch mit verschiedenen Gewürzen und Mango Lamb with different spices and mango 46 Palak Goscht 14,20 Zartes Lammfleisch mit Blattspinat gebraten Tender lamb fried with spinach leaves 47 Lamm Tikka Masala / Lamb Tikka Masala 17,50 Lammfilet in exotischer Gewürzkombination mariniert, im Tandoor gebacken und mit Spezialsoße gebraten Lamb fillet marinated in an exotic mix of spices, baked in Tandoor and fried with a special sauce 48 Karahi Goscht 14,50 Zarte Lammfleischstücke in verschienen Gewürzen mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und frischen Kräutern Tender lamb pieces cooked in different spices with onions, garlic, tomatoes and fresh herbs 49 Handi Goscht 14,50 Zartes Lammfleisch mit frisch gemahlenen Gewürzen Tender lamb with freshly ground spices 50 Bengen Goscht 14,20 Zartes Lammflesich mit Auberginen und Gewürzen Lamb prepared with fresh aubergines

7 51 Lamm Kashmiri / Lamb Kashmiri 14,20 Zartes Lammfleisch in Kashmirir-Gewürzen eingelegt, mit Rosinen, Mandeln, Kardamom, Mandarinen, gebraten Tender lamb marinated in Kashmiri spices and fried with raisins, almonds, cardamom and tangerines 52 Lamm Curry / Lamb Curry 14,20 Zartes Lammfleisch in einer pikanten Currysoße Tender lamb in a piquant curry curry sauce 53 Bhindi Goscht 14,20 Lammfleisch in einer Curry mit frischen Okraschoten Lamb in a curry sauce with fresh okra 54 Lamm Goa / Lamb Goa 14,20 Zartes Lammfleisch in einer milden Soße mit Ingwer und Kokosmilch Lamb in a curry sauce with ginger and coconut milk 55 Lamm Dopiaza 14,90 Zartes Lammfleisch mit frischen Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Gewürzen Tender lamb pieces cooked with fresh onions tomatoes, garlic and spices Fisch Spezialitäten / Fish Specialties 56 Fisch Curry / Fish Curry 14,20 Seezungenfilet in einer leichten Currysoße Sole fillet in a mild curry sauce 57 Fisch Korma / Fish Korma 14,50 Lachs in einer milder Kormasoße mit Gewürzen, Mandeln, Kokosraspeln, Kardamom gekocht, mit Sahne verfeinert Salmon in a mild Korma sauce with spices, almond, shredded cocnut, cardamom an cream 58 Mango Fisch Curry / Mango Fish Curry 13,90 Mangostücke, Seezungenfilet in einer leichten Currysoße, mit Sahne verfeinert Mango pieces, Sole fillet in a mild curry sauce, with cream sauce 59 Tandoorifisch Masala / Tandoorifish Masala 15,50 Lachs im Tandoor gegrillt, in Spezialsoße gebraten Swordfish grilled in Tandoor, fried in a special sauce

8 Meeresfrüchte / Seafood 60 Jhinga Korma / Garnele Korma 15,50 Garnele in einer milder Kormasoße mit Gewürzen, Mandeln, Kokosraspeln, Kardamom gekocht, mit Sahne verfeinert Prawn in a mild Korma sauce with spices, almond, shredded cocnut, cardamom an cream 61 Jhinga Madras / Garnele Madras 15,50 Garnele in einer scharfen Madrassoße mit frischen Champignons Prawn in a spicy Madras sauce with fresh mushrooms 62 Jhinga Curry / Garnele Curry 15,50 Garnele in einer leichten Currysoße Prwan in a mild curry sauce 63 Jhinga Palak / Garnele Spinat 15,50 Garnele in einer Currysoße mit Blattspinat in Butter gebraten Prawn fried in butter with a curry sauce and spinach leves 64 Jhinga Mango Curry / Garnele Mango Curry 15,90 Mangostücke,Garnele in einer leichten Currysoße, mit Sahne verfeinert Mango pieces, Prawn in a mild curry sauce, with cream sauce 65 Jhinga Kashmiri / Garnele Kashmiri 15,90 Garnele in Kashmiri-Gewürzen eingelegt, mit Rosinen, Mandeln, Kardamom, Mandarinen, gebraten Prawn marinated in Kashmiri spices and fried with raisins, almonds, cardamom and tangerines 66 Jhinga Spezial Bürgerpark 22,90 67 Shahi Prawn Masala 21,50 Königsgarnelen gegrillt mit Gewürzen, Tomaten, Zwiebeln Prawns grilled with spices, tomatoes and onions 68 Prawn Khwab 14,20 Krabben mit frischen Champignons Shrimps with fresh field mushrooms

9 69 Prawn Palak 14,50 Krabben mit Blattspinat in exotischen gewürzen Shrimps with fresh vegetable and ild spices 70 Sabzi Prawn 14,50 Krabben mit frischem Gemüse in leichten Gewürzen Shrimps with fresh vegetable and mild spices Rind Spezialitäten / Beef Specialties 71 Butter Beef 14,20 Zartes Rindfleisch in einer leichten Soße aus Tomaten, Butter und Sahne Tender beef pieces cooked in a mild sauce with tomatoes, butter and cream 72 Beef Garlic 14,20 Zartes Rindfleisch mit pikanten Gewürzen, Tomaten, Zwiebeln, grüner Paprika und Knoblauch gebraten Tender beef fried with piquant spices, tomatoes, onions, green bell pepper and garlic 73 Beef Tikka Masala 18,50 Rinderfilet in einer exotischen Kombination aus Gewürzen mariniert, im Tandoor gebacken und mit einer Spezialsoße gebraten Beef fillet marinated in an exotic mix of spices, baked in Tandoor fried with a special sauce 74 Beef Madras 14,20 Zartes Rindfleisch in einer scharfen Madrassoße mit frischen Champignon Tender Beef cooked in a spicy Madras sauce with fresh field mushrooms 75 Karahi Beef 14,20 Zarte Rindfleischstücke in verschienen Gewürzen mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Ingwer und frischen Kräutern Tender Beef pieces cooked in different spices with onions, garlic, tomatoes and fresh herbs 76 Beef Jalfrezi 14,20 Zartes Rindfleisch mit frischem Gemüse gebraten, Tomaten, Zwiebel, Paprika Tender beef fried with fresh vegetable, tomatoes, paprika, onion

10 77 Beef Korma 14,20 Zartes Rindfleisch in einer milden Kormasoße, Mandeln, Kokosraspeln und Kardamom Tender beef in a mild Korma sauce with almonds, shredded coconut and cardamom 78 Kashmiri Beef 14,20 Zartes Rindfleisch in Kashmiri-Gewürzen eingelegt, mit Rosinen, Mandeln, Kardamom und Mandarinen gebraten Tender beef marinated in Kashmiri spices and fried with raisins, almonds, cardamom and tangerines 79 Beef Vindaloo 14,20 Zartes Rindfleisch in einer sehr scharfen Chillisoße, mit Kartoffeln Tender beef in a very spicy chilli sauce with potatoes Grill-Spezialitäten / Barbecue Specialties 80 Chicken Tikka 14,40 Eingelegtes Hühnerfilet gegrillt Marinated chicken fillet grilled 81 Lamm Tikka 17,50 Eingelegtes Lammfilet gegrillt Marinated lamb fillet grilled 82 Seekh Kebab 6x 13,50 Rinderhackfleisch 6 Spieße gegrillt Miced Beef grilled 83 Tandoori-Mix 18,00 84 Shahi Prawn Tikka 21,70 Königarnelen mariniert und gegrillt Marinated prawns grilled 85 Bateer Tikka / Quail Tikka 15,90 Eingelegtes Wachtelfleisch gegrillt Marinated Quial meat grilled

11 Reis Spezialitäten / Rice Specialties 86 Chicken Biryani / Hähnchen Biryani 12,50 Basmati-Reis mit feinen Gewürzen, Hühnerbrustfiletstücken, Rosinen, Mandeln und Safran Basmati rice with mild spices, chicken breast fillet pieces, raisins, almonds and saffron 87 Lamm Biryani / Lamb Biryani 13,50 Basmati-Reis in exotischen Gewürzen mit zarten Lammfleischstücken, Rosinen, Mandeln und Safran Basmati rice in an exotic mix of spices with tender lamb pieces, raisind, almonds and saffron 88 Vegetable Biryani / Vegetarische Biryani 10,50 Basmati Reis mit frischem Gemüse, Mandeln, Rosinen und Safran Basmati rice cooked with fresh vegetable, almonds, raisins and saffron 89 Bürgerpark Spezial Biryani 14,50 Basmati Reis in exotischen Gewürzen mit Krabbenfleisch, Rosinen, Mandeln und Safran Basmati rice in exotic spices with shrimps, raisins, almonds and saffron

12 Vegetarische Gerichte / Vegetarian Dishes 90 Vegetarische Biryani / Vegetarian Biryani 10,50 Basmati Reis mit frischen Gemüse, Mandeln, Rosinen und Safran Basmati rice cooked with fresh vegetable, almonds, raisins and saffron 91 Palak Paneer 10,20 Blattspinat mit exotischen Gewürzen und frischen Käse in Butter gebraten Spinach leaves fried in butter with exotic spices and fresh cheese 92 Bengen Toori Masala 10,20 Auberginen und Zucchini in einer Spezialsoße zubereitet Eggplant and Zucchini in a special sauce 93 Mix Vegetables 10,20 Gemischtes Gemüse in Currysoße mit Butter und Zwiebeln Vegetables in a curry sauce with butter and onions 94 Tarka Daal 9,90 Hülsenfrüchte in verschiedenen Gewürzen gekocht, mit Knoblauch in Butter gebraten Pulse cooked in different spices, fried with garlic in butter 95 Bhindi Masala 10,50 Frische Okraschoten gebraten in Currysoße mit Zwiebeln Fresh okra fried in a curry sauce with onions 96 Vegetable Korma 10,50 Frisches Gemüse in einer milden Kormasoße mit mandeln, Kokosraspeln, Kardamom und Sahne Fresh vegetable in a mild Korma sauce with almonds, shredded coconut, cardamom and cream 97 Bengen Bharta 10,20 Im Tandoor gebackene Auberginen mit Spezialsoße Eggplants baked in a clay oven with a special sauce 98 No Ratan Handi 11,00 Neun Gemüsesorten mit frisch gemahlenen Gewürzen Nine different Vegetables with freshly ground spices

13 99 Aloo Bengen 10,20 Kartoffeln, Auberginen, Tomaten und Zwiebeln in einer Soße mit feinen Gewürzen Und Ingwer zubereitet Patatoes, eggplants, tomatoes and onion fried in a sauce with mild spices nd ginger 100 Sabzi Korma 10,90 Gemüse in einer milden Kormasoße, Mandeln, Kokosraspeln und Kardamom Vegetables in a mild Korma sauce with almonds, shredded coconut and cardamom 101 Mango Sabzi Curry 10,90 Mangostücke, Gemüse in einer leichten Currysoße, mit Sahne verfeinert Mango pieces, Vegetables in a mild curry sauce, with cream sauce 102 Daal Palak 10,50 Blattspinat mit Linsen, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer mit feinen Gewürzen auf Butter gebraten Spinach leaves fried in butter with lenses, onions, ginger and mild spices

14 Dessert 103 Firni 3,40 Reispudding mit Rosenwasser, Mandeln und Kardamom Rice pudding with rose water, almonds and cardamom 104 Gargarela 3,40 Karotten-Milchpudding mit Mandeln und Kardamom Carrot milk pudding with almonds and cardamom 105 Fruit-Chaat 3,40 Frischer Obstsalat Fresh fruit salat 106 Eiscream Pistazie 4, Eiscream Vanille 4,20 Mit Mango und Sahne With mango and whipped cream 108 Eiscream Walnuss / Ice Cream Walnut 3, Bürgerpark Ice dream 4, Ghulab Jamun 4,20 In süßem Sirup eingelegte Teigbällchen Dumplings marinated in sweet sirup 112 Ras Malai 4,20 - Spezialität des Hauses Eingelegte Quarkbällchen mit Pistazien - Speciality oft he House Inlaid curd small balls with pistazien

15 Alkoholfreie Getränke / Softdrinks Mineralwasser / Water 0,4 l 1,90 Mineralwasser / Water 1,0 l 5,20 Coca Cola 0,4 l 3,20 Fanta 0,4 l 3,20 Spezi 0,4 l 3,20 Apfelsaft / Apple juice 0,4 l 2,90 Apfelschorle 0,4 l 2,90 Orangensaft / Orange juice 0,4 l 3,90 Mangosaft / Mango juice 0,4 l 3,90 Bitter Lemon 0,4 l 3,90 Tonic Water 0,4 l 3,90 Ginger Ale 0,4 l 3,90 Mango fresh Lassi 0,4 l 3,00 Joghurt fresh Lassi süß oder salzig 0,4 l 3,00 Kokosnuss fresh Lassi 0,4 l 3,00 Banane fresh Lassi 0,4 l 3,00 Bürgerpark fresh Lassi 0,4 l 4,00 Joghurt, Milch, Honig, Pistazie, Mandel, Zucker Warme Getränke / Warm Drinks Kaffee / Coffee 0,3 l 2,00 Cappuccino 0,3 l 2,20 Latte Machiato 0,3 l 2,20 Espresso 0,3 l 2,20 Tee 0,3 l 1,80 Punjabi Chai 0,3 l 2,00 Hot chocolate 0,3 l 2,20