Leicht Essbar. In den Suppentopf geschaut

Transkript

1 Leicht Essbar Kleiner Vorspeisensalat 6,50 Salat Caprese Tomate-Mozzarellaperlen mit Basilikumpesto im Rucolanest mit altem Balsamico 8,50 Carpaccio von Wildlachs und Heilbutt mit Honig-Senf-Dillsauce und ofenfrischem Baguette 12,90 In den Suppentopf geschaut Rinderkraftbrühe mit Gemüsestreifen und Flädle 5,90 Tomatencremesuppe mit Sahnehaube Kokos-Currycremesuppe exotisch-thailändische Suppe mit Gemüse und Hähnchenfleisch

2 Aus Neptun s Reich Filet vom Zander an Schmorgurken in Dillrahm und Petersilienkartoffeln 19,50 Gebratenes Doradenfilet auf mediterranem Gemüse mit Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln 20,90 Die Dorade auch unter dem Namen Goldbrasse bekannt ist seit der Antike ein bekannter Speisefisch, der im Mittelmeer beheimatet ist. Das Fleisch ist fest und sehr schmackhaft und hat zudem wenig Gräten. Rustikal Schnitzel Wiener Art vom Schwein mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat 15,90 Hessisches Schmandschnitzel mit Pommes frites und Beilagensalat 16,90 Göbel s Braumeister Steak Schweinerückensteak unter einer Bier-Senf-Zwiebel-Kruste mit Bratkartoffeln und einem gemischten Salat 17,90

3 Elegantes vom Rind Rumpsteak mit Kräuterbutter, Speckbohnen und gebackenen Kartoffelecken 21,50 Unser Roastbeef beziehen wir von der Marke Rodeo aus Argentinien. Dies ist das Mutterland der Marke Rodeo und deren Ranch Quality. Die Viehzucht hat in Argentinien eine lange Tradition. Schon die ersten spanischen Einwanderer hielten Rinder und ließen sie auf den Weiten der fruchtbaren, argentinischen Pampa weiden. Genaugenommen werden die Rinder nicht gefüttert. Vielmehr fressen die Tiere einfach, was die Weiden hergeben, also Gras und Kräuter. Durch diese natürliche Ernährungsweise und die weiten Wege, die ein Rodeo-Rind im Laufe seines Lebens zurücklegt, bekommt das Fleisch seinen besonderen Charakter. Fest in der Konsistenz und würzig im Geschmack. Zwiebelrostbraten mit Butterspätzle und einem Beilagensalat 21,50 Der Zwiebelrostbraten ist ein gebratener Rostbraten vom Roastbeef mit gerösteten Zwiebeln, worauf sich der Name bezieht. Er ist ein traditionelles Gericht der schwäbischen und der österreichischen Küche und gehört unter anderem zum klassischen Angebot in Wiener Restaurants. Im schwäbischen Raum wird der Rostbraten häufig mit Spätzle serviert und gilt als Sonntagsessen. Sauerbraten Kölner Art mit Rotkohl und Kartoffelklößen 15,90

4 Wie wär s mal mit Geflügel Großer bunter Salatteller mit Sauerrahmdressing und gebratenen Putenstreifen 9,90 Gebratene Streifen von der Hähnchenbrust in Curry-Ingwer-Zwiebelsauce mit Kräuterreis und gemischtem Salat 15,50 Vegetarische Leckereien Großer gemischter Salat mit gebratenen Pilzen 9,50 Bandnudeln mit Pesto an Grillgemüse, frittiertem Rucola und Parmesanspänen 10,90 Gebackener Camembert mit Preiselbeerbirne und Früchtegarnitur, dazu ofenfrisches Baguette mit Butter 9,00

5 Für den kleinen Hunger Waldhessische Vesperplatte mit Essiggemüse, Bauernbrot und Butter 10,00 Göbels Chefsalat Gemischter Salat mit Ei, Thunfisch, Schinken und Käse dazu reichen wir ofenfrisches Baguette und Butter 9,50 Strammer Max Bauernbrot mit rohem Schinken, zwei Spiegeleiern und Salatbouquet 8,50 Zum Abschluss und Genießen Crêpes in Orangen-Karamellsauce mit Vanilleeis 6,50 Lauwarmes Schokoladensoufflée mit Vanilleschaum an kleiner Obstgarnitur 7,50 Gebackenes Vanilleeis Vanilleeis in einer Eiweiß-Kokos-Panade im heißen Fett gebacken an einem Erdbeer-Minz-Salat Gerne kochen wir für Sie auch Speisen frei von Gluten, Lactose, Alkohol oder auch Vegan. Bitte sprechen Sie uns einfach an.