Gamberoni al forno geschälte Crevetten mit Olivenöl, Knoblauch und Peperoncini im Ofen überbacken. Tagessuppe nach Saison 9.
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- Christa Abel
- vor 7 Jahren
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Transkript
1 Vorspeisen Gamberoni al forno geschälte Crevetten mit Olivenöl, Knoblauch und Peperoncini im Ofen überbacken Tagessuppe nach Saison 9.00 Vitello Tonnato als Vorspeise Fein geschnittenes Kalbfleisch mit Thonsauce als Hauptgang serviert mit Pizzabrot Pulpo alla griglia grillierter Tintenfisch garniert mit Saisonsalat Rindstartar als Vorspeise mild oder feurig serviert mit Pizzabrot als Hauptgang Parmaschinken mit Büffelmozzarella Pizza Focaccia 9.00 mit frischen Tomaten Salat Gemischter Salat 9.00 Eisbergsalat mit Croutons und Speck, an Knoblauchsauce 9.50 Caprese mit Büffelmozzarella Nüsslisalat mit Ei oder Speck 9.50
2 Pasta Spaghetti mit Riesencrevette an Basilikumpesto mit grillierten Jakobsmuscheln im Haselnussmantel Spaghetti scoglio mit Meeresfrüchten und Cherrytomaten Ravioli gefüllt mit Burrata (Frischkäse) mit Cherrytomaten und Basilikumpesto Ravioli gefüllt mit Spinat an Salbeibutter und Parmesanchips Spaghetti aglio e olio mit Peperoncini und Knoblauch Hausgemachte Maccheroni mit Steinpilzen, Salsiccia und Cherrytomaten Hausgemachte Spaghetti Carbonara mit Speck und Ei Penne Rank mit Kalbfleisch, Steinpilzen, und Erbsli an Cognac-Rahmsauce Penne all Arrabbiata mit Büffelmozzarella Risotto Risotto Taleggio mit Speck und Balsamico Risotto mit Jakobsmuscheln und Peperonimousse kleine Portion abzüglich CHF 3.50 Serviceteller CHF 3.00
3 Fleisch Scaloppina al Vino Bianco Kalbsschnitzel an Weissweinsauce und Saisongemüse Piccata Milanese Kalbsschnitzel paniert mit Ei und Parmesan und Saisongemüse Tagliata di Manzo Hausart Rindsfilet (200g) aufgeschnitten mit 3 verschiedenen Saucen serviert (Rucola Pesto, Balsamicocreme und Käsesauce) und Saisongemüse Fileto di Manzo Rindsfilet (200g) mit Parmaschinken und Büffel-Mozzarella an hausgemachter Pestosauce und Saisongemüse Surf & Turf g Rindsfilet mit zwei Riesencrevetten an hausgemachtem Jus und Saisongemüse Bistecca di Maiale Schweinssteak grilliert mit Kräuterbutter und Saisongemüse Filetto di Maiale Schweinsfilet mit Pistazienkruste an hausgemachtem Jus und Saisongemüse Petto di pollo ripieno mit Appenzellerkäse und Rohschinken gefüllte Pouletbrust Beilagen: Pommes frites, Risotto, Spaghetti oder Tagliatelle 5.50 Wir verwenden Kalbfleisch aus der Schweiz, Schweinefleisch aus der Schweiz, Pouletfleisch aus der Schweiz, Rindfleisch aus der Schweiz und Argentinien* und Lammfleisch aus Australien*. *(kann mit Hormonen als Leistungsförderer erzeugt worden sein)
4 Fisch Capesante Gratinate Gratinierte Jakobsmuscheln mit Kräuter-, Paprika- und Currykruste Tartarsauce und Saisongemüse Salmone alla griglia Grilliertes Lachsfilet an Spinatsauce und Saisongemüse Gamberoni alla livornese Riesencrevetten mit Tomaten, Kapern, Oliven und Oregano mit Saisongemüse Beilagen: Pommes frites, Risotto oder Tagliatelle 5.50
5 Pizza Margaritha Tomaten, Mozzarella, Napoli Tomaten, Mozzarella, Sardellen und Kapern Gorgonzola Tomaten, Mozzarella und Gorgonzola Aglio Tomaten, Mozzarella und Knoblauch Cipolla Tomaten, Mozzarella und Zwiebeln Al quattro Formaggi Tomaten, Mozzarella und vier verschiedene Käsesorten Funghi Tomaten, Mozzarella und Pilze Prosciutto Tomaten, Mozzarella und Hinterschinken Due Gusti Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken und Pilze Hawai Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken und Ananas Fiorentina Tomaten, Mozzarella, Speck und Spinat Contadina Tomaten, Mozzarella, Speck, Ei und Spinat Quattro Stagioni Tomaten, Mozzarella, Pilze, Hinterschinken, Peperoni, Sardellen, Artischocken und Oliven Capricciosa 20.0 Tomaten, Mozarella, Peperoni, Artischocken, Hinterschinken und Pilze Rank Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Hinterschinken und Kalbfleisch
6 Pizza Tonno Tomaten, Mozzarella und Thunfisch Marinara Tomaten, Mozzarella und Meeresfrüchte Due Chef Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Knoblauch, Crevetten, Spinat und Artischocken Calzone (zugedeckt) Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken und Pilze Salame (scharf oder normal) Tomaten, Mozzarella und Salami Prosciutto Parma Tomaten, Mozzarella und Parmaschinken Vegetaria Tomaten, Mozzarella, Broccoli, Peperoni, Steinpilze und Artischocken Rucola Tomaten, Mozzarella, Tipo Parma, Rucola und Parmesan Salsiccia Tomaten, Mozzarella, Salsiz, Cherry-Tomaten, Steinpilze, Spinat und Knoblauch D.O.C Tomaten, Büffelmozzarella Vesuvio (zugedeckt) Tomaten, Mozzarella, Salami scharf, Peperoni und Oliven Rustichella (zugedeckt) Mozzarella, Tipo Parma, Rucola und Mascarpone Bianca Mozzarella, Hinterschinken, Knoblauch und Parmesan Appenzell Tomaten, Mozzarella, Speck und Appenzellerkäse Mascarpone Tomaten, Mozzarella, Mascarpone, Basilikumpesto und Steinpilze Kleine Pizza abzüglich CHF 3.50 / Serviceteller CHF 3.00
7 Aperitiv Campari 23% vol. 4 cl 7.00 Campari soda 23% vol. 4 cl 8.00 Campari orange 23% vol. 4 cl 8.50 Appenzeller Alpenbitter 29% vol. 4 cl 6.50 Martini 15% vol. 4 cl 7.00 Cynar 6% vol. 4 cl 7.00 Ramazotti 30% vol. 4 cl 7.50 Averna 32% vol. 4 cl 7.00 Aperol / Spritz 6.8% vol. 10 cl 6.50 San Bitter / Crodino 10 cl 4.50 Orangensaft 30 cl 4.70 Tomatensaft 20 cl 4.50
8 Bier Appenzeller Bier offen 30 cl cl 5.10 Appenzeller Bier Lager hell 50 cl 5.30 Quöllfrisch Lager naturtrüb 50 cl 5.30 Weizen naturtrüb 50 cl 5.50 Sonnwendlig alkoholfrei 50 cl 5.30 Saft Möhl Saft klar 50 cl 5.30 Saft vom Fass alkoholfrei 50 cl 5.30
9 Kalte Getränke Coca-Cola Flasche 33 cl 4.50 Coca-Cola zero Flasche 33 cl 4.50 Mineral mit Kohlensäure offen 3 dl 3.70 Flasche 50 cl 5.40 Rivella rot / blau Flasche 33 cl 4.50 Shorley Flasche 33 cl 4.50 Appenzeller Orangina Flasche 33 cl 4.50 Mineral ohne Kohlensäure offen 3 dl 3.70 Flasche 5 dl 4.90 Citro offen 3 dl 3.70 offen 5 dl Flauder offen 3 dl 3.70 offen 5 dl 4.90 Ice Tea offen 3 dl 3.70 offen 5 dl 4.90 Flasche 1.5 Lt 12.00
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