Hôpital de Pourtalés, 2013 Storchen Hauswein Neuenburg % Chasselas Domaine Hôpital de Pourtalés, Cressier

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1 Schweizer Weissweine Hôpital de Pourtalés, 2013 Storchen Hauswein Neuenburg % Chasselas Domaine Hôpital de Pourtalés, Cressier Tegerfelder Riesling x Sylvaner, 2012 Aargau Walter Deppeler, Tegerfelden Malanser Pinot Gris, 2013 Graubünden Peter Wegelin, Malans Féchy La Colombe 2013 Waadt Raymond Paccot, Fechy Yvorne "Chant des Resses" AOC Chablais, 2013 Waadt Laurier d'or Terravin Artisans Vignerons d'yvorne Sauvignon blanc AOC, 2012 Wallis Domaine Noble Contrée Bernard Rouvinez, Sierre Sierre "La Trémaille", 2007 Wallis Chardonnay/Petite Arvine, vinifié en barrique Bernard Rouvinez, Sierre Ambassadeur Fumé, 2008 Wallis % Sylvaner.Gros Rhin de Chamoson Adrian & Diego Mathier, Salgesch Marengo Bianco IGT 2010 Tessin % Chasselas Angelo Delea, Losone, Tessin, Schwei Merlot bianco Chiar di Luna, 2012 Tessin % Merlot Angelo Delea, Losone Bianco del Ticino "Apocalisse", 2012 Tessin Chasselas, Sauvignon blanc & Chardonnay Angelo Delea, Losone Alle Preise in CHF inkl. 8% MwSt

2 Süssweine La vita e bella, 2009 Tessin Tamborini, Lugano Château d Yquem, 1993 Bordeaux er Cru supérieur classé, Sauternes Château d Arche, 1997 Bordeaux Grand cru classé, Sauternes CHAMPAGNE: LA PLUS ANCIENNE MAISON DE CHAMPAGNE Gosset und Jacquart, eines der ältesten Häuser der Champagne. Diese Champagner - gemäss Gastrokritikern die zuverlässigsten und elegantesten - werden bei Empfängen des französischen Präsidenten im Elisée-Palast serviert. Die kleinen, auf höchste Qualität bedachten Betriebe pflegen eine sehr aufwändige, traditionelle Vinifikation. Durch die lange Lagerzeit und die schonende Behandlung der Grundweine erreichen diese Champagner einen wohl einmalig reichhaltigen, komplexen Charakter. Die klassischen Weintrauben sind immer Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Ein edles Getränk für unsere lieben Gäste die wir in unerem Hause bewirten dürfen. Gosset brut excellence Champagne 7.5 dl Jacquart Brut Rosé Champagne 7.5 dl Jacquart Brut Mosaïque Champagne 7.5 dl Jacquart Brut Mosaïque Champagne Magnum 1.5 Liter

3 Weissweine aus Frankreich Chardonnay du Jamelles, 2010 Languedoc Vin de Pays d`oc Sancerre Grande Réserve AC, 2012 Loire Henri Bourgeois, Chavignol Pouilly-Fuissé, AC 2009 Burgund Joseph Drouhin, Beaune Weissweine aus Italien & Österreich Prosecco Belussi Italien Valdobbiadene Pinot Grigio, 2011 Südtirol Elena Walch, Alto Adige Solarco Collio Bianco DOC, 2011 Friaul Friulano & Ribolla Gialla Livon, Az. Agr., Dolegnano Rossj-Bass Chardonnay, 2010 Piemont A. Gaja, Barbaresco Sauvignon Blanc Steirische Klassik, 2012 Steiermark Weingut Sattlerhof, Gamlitz

4 Schweizer Rotweine Oeil de Perdrix Pinot rosé, 2013 rosé Neuchâtel Domaine Hôpital Pourtales, Cressier Oeil de Perdrix Pinot rosé, 2013 rosé Neuchâtel Château d Auvernier Tegerfelder Clevner "Alter Berg", 2013 Aargau Walter Deppeler, Tegerfelden Erlinsbacher Malbec/Merlot, Barrique, 2012 Solothurn Hans Huber, Eppenberg /Kelterung: Peter Wehrli, Küttigen Jeninser Pinot Noir Weingut Eichholz, 2011 Graubünden Irene Grünenfelder, Jenins Mayenfelder Schloss Salenegg, 2011 Graubünden Weingut Schloss Salenegg, Maienfeld Malanser Blauburgunder, 2012 Graubünden Peter Wegelin, Malans Château Lichten Rouge, 2012 Wallis Cornalin, Humagne Rouge, Syrah Bernard Rouvinez, Sierre Cuvée Madame Rosmarie, 2011 Wallis Cab. Sauvignon, Syrah, Pinot Noir, Humagne Rouge Adrian Mathier, Salgesch Humagne rouge, Fin Bec, 2012 Wallis % Humagne rouge Yvo Mathier, Sion Le Tourmentin, (Barrique), 2008 Wallis Pinot Noir, Syrah, Humagne Rouge, Cornalin Bernard Rouvinez, Sierre Syrah du Valais "Diego", 2010 Wallis Adrian Mathier, Salgesch Goldmedaille Syrah du Monde Merlot di Losone "Saleggi", 2012 Tessin Angelo Delea, Losone Merlot del Ticino, "Carato" (Barrique), 2010 Tessin Angelo Delea, Losone Magnum Quattromani Merlot del Ticino DOC 2005 Tessin Brivio, Delea, Gialdi, Tamborini

5 Rotweine aus Frankreich Château d'oupia "Les Barons", 2009 Südfrankreich Syrah, Vieux Carignan & Grenache Noir Château d'oupia, Minervois AOC Beaune 1 er Cru, 2009 Beaune Père fils, Beaune Gevrey Chambertin 2009 Beaune Louis Jadot, Beaune Château La Lagune, 2008 Bordeaux ème Cru classé, Haut Médoc Château Paloumey, 2010 Bordeaux Cru Bourgeois, Haut-Médoc Château Poujeaux, 2000 Bordeaux Cru bourgeois Supérieur, Moulis Château Giscours, 2009 Bordeaux ème Cru classé, Margaux Château Phélan Ségur, 2008 Bordeaux Cru Bourgeois Supérieur, Saint-Estèphe Château Cos d Estournel, 2008 Bordeaux ème Cru classé, Saint-Estèphe Château Larrivet-Haut Brion, 2009 Bordeaux Pessac-Léognan Château Pape-Clément, 2006 Bordeaux Grand Cru classé, Graves Château Malartic La Graviere, 2009 Bordeaux Grand Cru Classe, Graves Château Fombrauge, 2006 Bordeaux Grand Cru classé, Saint Emilion Château Quinault L Enclos, 2009 Bordeaux Grand Cru, Saint Emilion Château Clerc Milon, 2009 Bordeaux ème Cru classé, Pauillac

6 Rotweine aus Italien Montepulciano d'abruzzo DOC Storchen Hauswein Abbruzzen Gambero Rosso 2 Gläser 2011 Magnum Zaccagnini, Az. Agr. Bolognano Barolo Rocche dell'annunziata DOCG 2006/10 Piemont Gambero Rosso 2 Gläser Rocche Costamagna, La Morra Sito Moresco Gaja, 2007/ 11 Piemont A. Gaja, Barbaresco Lagrein Gries DOC, 2012 Südtirol Klosterkellerei Muri-Gries, Bozen Amarone della Valpolicella Classico DOC, 2009 Veneto Gambero Rosso 3 Gläser Fratelli Speri, Pedemonte Chianti Classico DOCG, 2008/ 10 Toscana Gambero Rosso 2 Gläser Tenuta di Capraia, Gaiole Al Passo Toscana IGT, 2011 Toscana Tolaini Societa Agricola, Siena Brunello di Montalcino DOCG, 2006/ 10 Toscana Punkte Robert Parker Il Poggione, Montalcino Poggio Bestiale IGT, 2011 Toscana Merlot, Cab. Sauvignon, Petit Verdot Fattoria di Magliano, Maremma "Selvarossa" Salice Salentino Riserva DOP, 2010 Apulien Gambero Rosso 3 Gläser Due Palme, Cellino San Marco Ca Marcanda Magari, 2004 Toscana Angelo Gaja Tignanello, IGT 2010 Toscana Punkte Robert Parker Sangiovese, Cab. Sauvignon, Cabernet Franc Marchesi Antinori

7 Rotweine aus Österreich Blauer Zweigelt "Goldberg", 2012 Burgenland Weingut Werner Achs, Gols Arachon Evolution, 2008 Mittelburgenland Blaufränkisch, Cab. Sauvignon, Zweigelt, Merlot T.FX.T. Verein. Winzer, Horitschon Heideboden, 2007 Burgenland Helmuth Preisinger, Gols Rotweine aus Spanien Ipsis Crianza, 2007 Tarragona Tempranillo, Merlot Vins Padro Rioja, Puelles segundo anos, 2007 Rioja Alta Félix Puelles, Abalos Briego Reserva 2009 Ribera del Duero Tempranillo, 20 meses en barricas Bodegas Briego, Fompedraza Martinet Bru, 2007 Priorat Mas Martinet, Falset Offene Weine Weiss Produzent 10 cl 50 cl Hauswein Chasselas Domâine Hôpital de Pourtales Cressier, Neuchâtel Merlot Bianco A. Delea, Losone Rosé Oeil de Perdrix Hôpital de Pourtales, Cressier Rot Tegerfelder Blauburgunder W. Deppeler, Tegerfelden Merlot Rosso A. Delea, Losone Hauswein Montepulciano Zaccagnini, Italien

8 Les Coups de Cœur du Maître Gilles Pinot Noir Barrique "Pisür" AOC, 2009 Schweiz Finalsieger Grand Prix de Vin Suisse Philippe Constantin, Salgesch Sammarco, 2000 Toscana Cabernet Sauvignon, Sangiovese Castello del Rapolla, Penzano "Oppius" Minervois AOC, 2009 Frankreich Syrah de très vieilles vignes Château d'oupia Robles Petit Syrah, 2008 USA Paso Robles, Kalifornien Grange MO, 1996 Australien Wine Spectator 97/100 Penfolds Wines Almaviva, 2011 Chile Baron Philippe de Rothschild, Maipo Valley 2011 Magnum Die 1 er Cru Classé vom Bordeaux Château Haut-Brion, 1997 Bordeaux er Cru classé, Pessac-Léognan Château Margaux, 1988 Bordeaux er Cru classé, Margaux Château Mouton-Rothschild, 1980 / 81 / 83 / 87 Bordeaux er Cru classé, Pauillac

9 Grandes bouteilles du vins Methode traditionelle in Grossflaschen Charme Brut Schweiz 1.5 L Magnum Pinot Nero/ Chardonnay Angelo Delea, Losone, Tessin Champagner in Grossflaschen Taittinger Brut Frankreich 1.5 L Magnum Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay 3.0 L Jeroboam Reims 6.0 L Methusalem L Salmanazar L Balthasar L Nebukadnezar Jacquart Brut Mosaïque 1.5 L Magnum Weissweine in Grossflaschen Chasselas Gutedel, 2013 Schweiz 1.5 L Magnum Domaine Hôpital Pourtalés, Cressier Apocalisse, Bianco Ticinese, 2012 Schweiz 1.5 L Magnum Chardonnay, Semillon, Merlot, Spezialabfüllung Angelo Delea, Losone, Tessin

10 Rotweine in Grossflaschen Mayenfelder Schloss Salanegg, 2009 Schweiz 1.5 L Magnum Pinot Noir Weingut Schloss Salanegg, Maienfeld, Bündner Herrschaft Merlot Carato, 2010 Schweiz 1.5 L Magnum Merlot 3.0 L Jeroboam Angelo Delea, Losone, Tessin 5.0 L Imperial Quattromani, DOC 2010 Schweiz 3.0 L Jeroboam Merlot Delea, Brivio, Gialdi, Tamborini Tessin Mouton Cadet, 2009 Frankreich 1.5 L Magnum Cab. Franc, Cab. Sauvignon, Merlot 6.0 L Imperial Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Château Pichon- Longueville, 1998 Frankreich 6.0 L Methusalem Cab. Sauvignon, Merlot, Cab. Franc, Petit Verdot Cru Classé, Pauillac, Bordeaux Montepulciano d Abruzzo, 2012 Italien 1.5 L Magnum Gambero Rosso 2 Gläser 3.0 L Jeroboam Zaccagnini, Bolognano Valpolicella classico superiore, Ripasso 2011 Italien 1.5 L Magnum Gianfranco Elampini, Vigna Al Passo, 2009 Italien 1.5 L Magnum Sangiovese, Merlot Tolaini Societa, Castelnuovo Berardenga, Siena, Toscana Sito Moresco, 2011 Italien 1.5 L Magnum Nebbiolo, Merlot, Cab. Sauvignon Angelo Gaja, Piemont Magari Ca Marcanda, 2010 Italien 1.5 L Magnum Merlot, Cab. Sauvignon und Cab. Franc 5.0 L Imperial Angelo Gaja, Maremma, Toscana Arachon Evolution, 2010 Österreich 1.5 L Magnum Blaufränkisch, Cab. Sauvignon, Zweigelt, Merlot T.FX.T. Vereinter Winzer, Horitschon Mittelburgenland