Es würde uns freuen, Sie in allem zufrieden stellen zu können und Ihnen einen schönen Aufenthalt in unserem Haus zu bereiten.

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1 Wir heißen Sie in unserem Landgasthof herzlichst willkommen. Es würde uns freuen, Sie in allem zufrieden stellen zu können und Ihnen einen schönen Aufenthalt in unserem Haus zu bereiten. Der Gappen besteht nunmehr seit 1674 und ist seit 1905 im Besitz der Familie Gang. Wenn wir für Sie ein Fest arrangieren dürfen, oder Sie Anregungen und Wünsche haben, stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Bitte, scheuen Sie sich nicht vor berechtigter Kritik, wir möchten, dass Sie wiederkommen! Dies schon deshalb, da wir auf eine langjährige Tradition zurückblicken dürfen. Natürlich bieten wir auch Übernachtungsmöglichkeiten, Information und Preislisten gibt es an der Rezeption. Ihre Wirtsleute Familie Johannes Gang Die Legende mit Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung befindet sich ganz am Ende unserer Speisekarte!

2 Aperitifs Martini Bianco 1/16 l 2,70 Campari pur 4 cl 2,70 Campari mit Soda 0,2 l 3,20 Campari mit Orangensaft 0,2 l 3,60 Zipfer Märzen Pfiff 0.2 l 2,10 Prosecco 0,1 l 3,00 Aus dem Suppentopf (Haugemachte klare Suppe) * NUDELSUPPE A, C, L 2,90 * FRITTATENSUPPE C, A, G, L 3,20 * 1 Stk. TIROLER KÄSEPRESSKNÖDEL in der Suppe A, C, G, L 3,50 * jedes weitere Stück 1,50 Kalte Gerichte * BRETTLJAUSE Wurst, Käse, Speck, Braten, Brot und 2cl Obstler A, C, G, M 8,50 * TIROLER SPECK Brettl mit Brot (selbst gebeizt) A,C,M 7,20 * KALTER SCHWEINEBRATEN mit Gurkerl, Kren, Senf und Brot A, C, M 6,90 * SCHWEIZER WURSTSALAT (Wurst und Käse) mit Brot, Paprika, Zwiebel und Essig A, C, G, L, M 6,80 Kleine Gerichte * STEAK-SANDWICH Kleines Rumpsteak auf Toast, mit Cocktail Sauce, Obstgarnitur und gemischtem Salat A, M, L, C, G 10,50 * SCHWEINEFILET auf Toast mit Champignons à la crème, überbacken mit Käse und einem gemischten Salat A, G, L, M 10,50 * KLEINES WILDRAGOUT mit hausgemachten Spatzeln und Preiselbeergarnitur L, A, C 9,50

3 Salate * KLEINER GEMISCHTER SALAT G, M, L 3,90 * GROSSER GEMISCHTER SALAT G, M, L 7,20 * SPECK-KRAUTSALAT mit frisch geröstetem Speck M 3,90 * TIROLERSALAT mit frisch geröstetem Speck M 4,90 * MOZZARELLA CAPRESE SALAT A, G, M, L Tomaten und Mozzarella Käse an Blattsalat, verfeinert mit Balsamico Dressing und Parmesan 9,50 * FITNESSALAT A, G, M, L gemischter Salat mit gegrillten Putenbruststreifen und Toastbrot dazu Cocktailsauce 10,20 * WIENER SALAT Grüner Salat, Paprika, Tomaten, Zwiebeln; in Streifen geschnittenes Rindsschnitzel vom Grill, Cocktailsauce und Toastbrot A, M, L, G 10,90 Hausmannskost * KASSPATZL N im Eisenpfandl, mit gemischtem Salat A, C, G, L, M 9,90 * SCHINKENSPATZL N im Eisenpfandl, mit gemischtem Salat A, C, G, M, L 9,90 * BAUERNGRÖSTL Röstkartoffel mit geschnittenen Stücken Schweinebraten im Eisenpfandl, dazu Krautsalat und Spiegelei C, M 8,90 * SCHWEINEBRATEN mit Semmelknödel und Krautsalat A, C, G, L, M 9,40 * KNÖDEL TRIS Je ein Stück Spinat-, Käse- und Speckknödel mit Butter und Parmesan dazu einen kleinen grünen Salat A, C, G, L, M 10,90 Wild * WILDERERPFANDL Wildragout mit Pfifferling-Rahmsauce, Semmelknödel und Kohlsprossen A, C, G, L 14,90 * HIRSCHMEDAILLONS mit Pfifferlingsauce, dazu Kartoffelkroketten und Preiselbeeren A, C, G, L 17,90 Für Ihre Kleinen gibt es eine eigene Kinderspeisekarte!

4 Vegetarische Gerichte * 3 Stück TIROLER KÄSEPRESSKNÖDEL auf gemischtem Salat A, C, G, L, M 8,40 * GEMÜSEPLATTE in Butter geschwenktes Pfannengemüse, dazu überbackene Grilltomate A,G,L 9,90 (kann auch vegan mit Olivenöl zubereitet werden) Vom Grill und Internationales * WIENER SCHNITZEL vom Schwein, mit Pommes Frites und Preiselbeergarnitur A, C 10,50 * PUTEN WIENER SCHNITZEL mit gemischtem Salat und Preiselbeeren A, C, M, L 10,90 * CORDON BLEU vom Schwein A, C, G, M, L mit Pommes Frites und Preiselbeeren 12,90 * GRILLTELLER vom Rind und Schwein mit Speck, Würstl und Kräuterbutter, dazu Pommes Frites und Gemüse L, G, M 13,90 * SCHWEINEFILET ZÜRCHER ART in Sahnesauce mit Butterreis und gemischtem Salat A, C, G, L, M 15,30 * RUMPSTEAK mit Kräuterbutter und Potato Wedges G, M 16,90 * FILETSTEAK mit Kräuterbutter, Kroketten und Gemüse A, C, G, L, M 25,90 * auf Wunsch mit Pfeffersauce 2,00 * ZWIEBELROSTBRATEN mit Reis A, L, M 12,90 * GAPPEN SPIESS Rind- und Schweinefleisch, Würstchen, Pommes Frites und Champignonsauce A, G, L, M 13,50 * HAUSPFANDL Schweinemedaillons vom Grill, mit Tomatenscheiben und Käse überbacken, dazu Röstinchen und Gemüse A, G, L, C, M 15,20 * KLASSISCHER BURGER ein Patty aus Rindfleisch mit Tomate, Gurke, Zwiebel, Cocktail Sauce und Potato Wedges A, G, L, M 9,20 Für 2 Personen * GAPPEN HAUSPLATTE gegrilltes Rind- und Schweinefleisch, gebackene Schnitzelchen, Reis, Pommes frites, Gemüse- und Früchtegarnitur dazu pikante Champignonsauce A, C, G, L, M 35,50

5 Fisch * FORELLE MÜLLERIN im ganzem gebraten mit Mandelbutter, dazu Petersilienkartoffeln und grüner Salat A, D, G, H, M,E 15,80 * SCHOLLENFILET vom Grill mit Kräuterbutter, Petersilienkartoffel und Gemüse A, D, G, M 14,50 Beilagen * POMMES FRITES 2,60 * POTATO WEDGES 2,60 * PETERSILIENKARTOFFELN 1,90 * KROKETTEN oder RÖSTINCHEN A, C, G 2,60 * GEMÜSE L 2,70 * REIS L 1,90 * SPÄTZLE A,C,L 2,60 * KNÖDEL pro Stück A, C, G, L 2,00 * KLEINER GEMISCHTER SALAT statt einer Beilage 1,50 * SAUCE EXTRA Natursauce, Champignonsauce, Pfeffersauce 2,00 * PORTION PREISELBEEREN 0,50 Süßes * 1 PALATSCHINKEN mit Schokoladensauce, Sahne, Mandelsplitter und Vanilleeis A, C, G, H, E 4,50 * 1 PALATSCHINKEN mit Marmelade à A, C, G 2,60 * SALZBURGER NOCKERL (süß und luftig) für 2 Personen (Wartezeit 30 Minuten) A, C 13,50 * BLÄTTERTEIGAPFELSTRUDEL nach Omas Rezept! A, C, G kalt oder warm 2,90 mit Sahne G 3,50 mit Vanillesauce G, A 4,10 * KAISERSCHMARREN mit Apfelmus A, C, G 8,90 * KLEINER KAISERSCHMARREN mit Preiselbeeren A, C, G 7,90 * MOHR IM HEMD mit Sahne, A, C, G, H einer Kugel Vanille Eis und Schokosauce 4,70 * HAUSGEMACHTER SAHNESTANITZEL A, C, G knuspriges Bisquitgebäck mit 1 Kugel Vanilleeis dazu heißen Himbeeren und Sahne 5,60 Eis Bitte verlangen Sie unsere Eiskarte!

6 Guten Appetit und angenehmen Aufenthalt wünscht Ihnen Familie Gang und das Gappen Team

7 Eine Nennung erfolgt, wenn die bezeichneten Stoffe oder daraus hergestellte Erzeugnisse als Zutat im Endprodukt enthalten sind. Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.

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