Lebenseffektivität. - Ein neuer Maßstab für Nachhaltigkeit in der Milcherzeugung
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- Käthe Heinrich
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1 Lebenseffektivität - Ein neuer Maßstab für Nachhaltigkeit in der Milcherzeugung Uwe Eilers Landwirtschaftliches Zentrum für Rinderhaltung, Grünlandwirtschaft, Milchwirtschaft, Wild und Fischerei Baden-Württemberg Atzenberger Weg 99, Aulendorf Tel.: +49(0) uwe.eilers@lazbw.bwl.de Internet:
2 Gliederung Einleitung Status Quo in Baden-Württemberg Lebenseffektivität und Nachhaltigkeit Fazit und Ausblick Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 2
3 Die Lebenseffektivität berücksichtigt die Aufzuchtphase Vollkosten Milchproduktion, EKA 29 Monate Lebenseffektivität: Milch kg/lebenstag Nutzungseffektivität: Milch kg/nutzungstag Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 3
4 10 kg Milch / Tag reichen nicht zur Finanzierung der Aufzucht Gewinnschwellen der Erstkalbinnen in Abhängigkeit der Lebenseffektivität Wangler u. Harms, 2006 Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 4
5 Holstein-Kühe schaffen höhere Effektivitäten Anzahl abgegangener Kühe gestaffelt nach Milchmenge je Lebenstag, Prüfjahr Anzahl Kühe MM je LT > 14 kg Fleckvieh: 13,6 % Holstein: 35,3 % Braunvieh: 19,8 % 0 gesamt 1 bis bis bis bis bis bis 20 über 20 Fleckvieh Holstein Braunvieh Milchmenge kg je Lebenstag Eilers / LKV Ba.-Wü Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 5
6 Lange Nutzungsdauer und niedrige EKA führen zum Erfolg Nutzungsdauer und Erstkalbealter in Abhängigkeit der Lebenseffektivität (n=21.991, abgegangene Fleckviehkühe, Prüfjahr 2008) Erstkalbealter in Monaten 31,5 31,0 30,5 30,0 29,5 29,0 28,5 28,0 27,5 27,0 30,2 3,8 31,0 2,9 29,9 3,9 29,5 4,6 29,2 5,2 5,7 28,9 28,9 6,2 28,2 6,9 8,0 7,0 6,0 5,0 4,0 3,0 2,0 Nutzungsdauer in Laktationen (305 Tage) 26,5 1,0 Durchschnitt 1 bis bis bis bis bis bis 20 Milchmenge kg je Lebenstag Eilers / Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 6 Erstkalbealter Nutzungsdauer LKV Ba.-Wü. 2009
7 Die erste Einsatzleistung muss nicht besonders hoch sein Erstes MLP-Prüfergebnis in der ersten und folgenden Laktationen (n=21.991, abgegangene Fleckviehkühe, Prüfjahr 2008) ,9 45 Milch kg ,9 28,0 27,7 20,3 24,6 21,2 28,2 28,3 22,1 23,1 32,3 30,5 24,4 35,2 32,9 25,8 37,2 35,4 39,3 40,0 37,6 27,0 27, % Durchschnitt 1 bis bis bis bis bis bis 20 über 20 Milchmenge kg je Lebenstag Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 7 Einsatzleistung 1. Lakt. Einsatzleistung Lakt. >1 Steigerung in % 0 Eilers / LKV Ba.-Wü. 2009
8 Bereits die erste Laktation ist überdurchschnittlich 305-Tage-Leistungen in der ersten und folgenden Laktationen (n=21.991, abgegangene Fleckviehkühe, Prüfjahr 2008) ,4 30,0 Milch kg ,9 13, , , , , ,0 20,0 15,0 % ,1 10, , Durchschnitt 1 bis bis bis bis 16 Milchmenge kg je Lebenstag 16 bis bis 20 Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite Tage kg 1. Lakt. 305-Tage kg Lakt. >1 Steigerung in % 0,0 Eilers / LKV Ba.-Wü. 2009
9 Ab der 6. Laktation werden die Höchstleistungen erbracht Maximale Laktationsleistung mit Lakt.-zahl innerhalb der LL-Klassen ,0 6,1 6,8 5, ,4 Milch kg ,3 4,6 1,4 1,5 2,5 2,6 2, bis Fleckvieh Braunvieh Holstein 20 bis bis bis LL-Klasse kg Milch 60 bis über Ø Eilers / LKV Ba.-Wü., 2007 Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 9
10 Die TOP 20 erreichen bis 16 kg je Lebenstag Durchschnittliche Lebensleistungen und Milchmengen je Lebenstag (n=5.462 Betriebe, Prüfjahr 2008) ,8 18,0 16,0 Milch kg ,5 10,1 9, ,1 13,6 13, , ,3 8,1 7,6 6, ,0 12,0 10,0 8,0 6,0 4,0 kg Milch je Lebenstag 2, Durchschnitt Top 20 (+) 25% (-) 25% Milchmenge kg je Lebenstag Fleckvieh Holstein Braunvieh Fleckvieh Holstein Braunvieh 0,0 Eilers / LKV Ba.-Wü. 2009
11 80 Spezialisierung steigert die Effektivität Durchschnittliche Bestandsgrößen und Herdenleistungen (n=5.462 Betriebe, Prüfjahr 2008) Anzahl Kühe Milch kg 0 Durchschnitt Top 20 (+) 25% (-) 25% Fleckvieh Holstein Braunvieh Fleckvieh Holstein Braunvieh 0 Eilers / LKV Ba.-Wü. 2009
12 Bei höherem Milchpreis sinkt die Gewinnschwelle Kalk. Betriebszweigergebnis in Abhängigkeit vom Milchpreis und der Lebenseffektivität von Kühen ct netto/kg 1000 Kalk. Betriebszweigergebnis ( /Kuh u. Jahr) ,5 ct netto/kg 1 bis bis bis bis bis bis 20 über 20 Fleckvieh Holstein Braunvieh Milchmenge je Lebenstag (kg) Seite 12 Eilers, 2009
13 Viele Wege führen zu 14 kg Milch je Lebenstag Nötige mittlere Jahresleistung in Abhängigkeit von Erstkalbealter und Nutzungsdauer zum Erreichen von 14 kg Milch je Lebenstag Nutzungsdauer Erstkalbealter in Monaten Laktationen , , , , , LAZBW, Eilers, 2009 Welcher Pfad ist am wirtschaftlichsten? Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 13
14 Ist der Deckungsbeitrag je Lebenstag ein Ansatz? 7 1,4 6 1,2 Deckungsbeitrag / Lebenstag DB je Lebenstag Milch kg / Lebenstag Spanne DB je Lebenstag Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite ,8 0,6 0,4 0,2 0 Spanne / Lebenstag LfL und LKV Bayern, 2007
15 Die Lebenseffektivität hat eine vielfältige Hebelwirkung Lebenseffektivität Nutzungsdauer Milchleistung Erstkalbealter Ethik Ökonomie Ökologie Soziale Aspekte Agrarstruktur Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 15
16 Fazit Die Lebenseffektivität von Milchkühen beinhaltet wichtige Nachhaltigkeitselemente Wichtig sind eine lange Nutzungsdauer und eine hohe Milchleistung In spezialisierten Milchviehbetrieben liegt der Schlüssel zum Erfolg in einer Verlängerung der Nutzungsdauer Vor allem die Haltungsumwelt muss verbessert werden Ergänzend muss die Zucht mit bewährten Linien verfolgt werden Zielwerte für die Lebenseffektivität sind individuell und schwankend Wichtig ist, dass wir besser werden! Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 16
17 Ausblick Analyse der Produktionstechnik erfolgreicher Betriebe Kuhkomfort Herdenmanagement Fütterung Aufzucht Zuchtstrategie inkl. Jungkuhselektion Genetisch-statistische Analyse der Einflussfaktoren auf Lebensleistung und Milchmenge je Lebenstag Ökonomische Analysen für präzise Zielwerte hinsichtlich Nutzungsdauer und Milchleistung Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 17
18 Herzlichen Dank für Ihr Interesse! Ellen MM je LT: 22,6 kg 8. Laktation Mittl. Jahresleistung: kg Lebensleistung: kg ZW Fitness 112 ZW Persistenz 119 Rinderhaltung Aulendorf U. Eilers, Seite 18
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