Dein Frühstück. Der perfekte Start in Deinen Tag. 10 super schnelle Rezepte. auch vegan und vegetarisch. in nur 15 Minuten fertig

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1 Dein Frühstück SCHNELL UND LECKER 10 super schnelle Rezepte in nur 15 Minuten fertig Der perfekte Start in Deinen Tag auch vegan und vegetarisch NOVEMBER MAYA K.

2 KickStart 35 g Haferflocken 5 g Chia oder Leinsamen 70 g Früchte ml Sojamilch Veganes Rührei 150 g Tofu 1 EL Olivenöl Ein bisschen Kurkuma 1 Tomate 1 Paprika Eine Scheibe Vollkornbrot Tofu mit einer Gabel zerbröseln, im Olivenöl etwas anbraten, Kurkuma hinzugeben, nach Geschmack mit Pfeffer, Salz und/oder Chilli würzen. Tomaten und Paprika schneiden, alles auf einem Teller auf der Scheibe Vollkornbrot anrichten. Alles zusammen mischen, bei Bedarf etwas süssen, wer es warm mag kann es kurz in der Micro erwärmen (auch ideal zum mitnehmen, wird nach einigen Minuten schön sämig und quillt auf)

3 I- -Pancakes 30g Vollkornmehl 130 ml Milch oder Sojamilch Ein halber Teelöffel Backpulver 10g Agavendicksaft Nach Belieben stark entölter Kakao oder etwas gemahlene Vanille Alle Zutaten miteinander glatt rühren, ohne Öl in die vorgeheizte Pfanne geben, nach einigen Minuten wenden und mit 75g Beeren oder sonstigem Obst oder Schokosirup geniessen.

4 Amaranth - Joghurt 30g gepopptes Amaranth 150g Joghurt 75g Beeren oder sonstiges Obst 15g Kokosflocken Ein wenig gemahlene Vanille Optional 3EL Agavendicksaft Den Joghurt mit der Vanille vermischen (OPTIONAL: Obst in Agavendicksaft und Vanille marinieren), Amaranth, Joghurt und Obst abwechselnd in ein Glas schichten. Kokosflocken in einer Pfanne ohne Fett etwas anrösten und on Top geben. Overnight Chiapudding 35g Haferflocken 1EL Chiasamen 250g Sojajoghurt 1 Apfel oder 120g Beeren Optional Zimt und Süssstoff Haferflocken, Chiasamen und Sojajoghurt mischen, evt. Wasser hinzugeben bis eine cremige Masse entsteht. Obst und Joghurt abwechselnd schichten, entweder am Vorabend zubereiten oder 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

5 Frühstückscookies 35g Haferflocken 2 Eiklar 10g Nüsse 1EL Magerquark 1 Apfel Ein Schuss Sojamilch Nach Belieben Süssstoff oder Agavendicksaft Nüsse grob hacken, Apfel in kleine Stückchen schneiden, alles miteinander vermengen, Sojamilch hinzugeben bis die Masse klebrig und fest wird. Kleine Häufchen auf ein Backblech geben und bei 180 Grad Minuten backen.

6 Den Ofen auf 180 Grad vorheizen, alle Zutaten miteinander vermischen und glatt rühren, zum mitnehmen in Muffinformen füllen (achtung, nur bis zur Hälfte auffüllen), sonst in eine flache Form füllen und 15 Minuten im Ofen backen. Abkühlen lassen, evt. schneiden. GriessbreiFake 30g Haferflocken 30g Magerquark oder Sojajoghurt 180g Blumenkohl 50g Beeren oder Obst 25g Nüsse Nach Belieben Süssstoff oder etwas Agavendicksaft Den Blumenkohl in Wasser kochen, im Topf zum Brei pürieren und mit Dem Quark/ Sojajoghurt und den Haferflocken noch einmal im Kochtopf aufkochen lassen. Nach Bedarf süssen. In einer Schüssel noch Nüsse und Obst hinzugeben Brownies 35g Haferflocken 100g Avocado 120g ungesüsster Apfelmus Halber TL Salz Ein TL Backpulver 2TL Apfelessig Kakaopulver (stark entölt)

7 Waffeln 50g Weizenvollkornmehl 150ml Sojamilch Eine messerspitze Backpulver Ein EL Nussmus 120g TK Beeren Nach Belieben Zimt oder andere Gewürze Etwas Agavendicksaft oder Süssstoff Alle Zutaten in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren, Waffeleisen mit etwas Öl bepinseln und den Teig mittig auf das Waffeleisen geben. 2 3 Minuten backen und vorsichtig aus dem Eisen lösen, auf die heissen Waffeln den Nussmus und die Beeren geben.. Hmmmmm

8 Strammer Max 1 Scheibe Vollkornbrot Ein Ei 10g Kräuterquark 25g Geflügelaufschnitt oder fettarme Speckwürfel Das Brot nach belieben Toasten oder ungetoastet lassen, mit dem Quark bestreichen. Fleisch anbraten oder roh verwenden und auf das Brot geben. Das Ei zum Spiegelei braten und auf das Brot geben.