FÜR PATIENTEN MIT WAHLLEISTUNG

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1 FÜR PATIENTEN MIT WAHLLEISTUNG

2 Sehr geehrte Patientin, sehr geehrter Patient, Französisches Frühstück 1 Brötchen, Fitnessfrühstück 1 Mehrkornbrötchen, Großes Frühstück 1 Brötchen, wir möchten, dass Sie sich bei uns wohlfühlen. Neben den allgemeinen Gerichten bieten wir Ihnen gerne 1 Croissant 4, 1 Roggenbrötchen, 1 Mehrkornbrötchen, eine umfangreiche Auswahl an köstlichen Extras als zusätzliche Wahlkomponenten an. Wenn Sie darüber Gouda 4/12, Gouda 4/12, 1 Scheibe Rosinenstuten, hinaus Wünsche haben, ist Ihnen unser Servicepersonal gerne behilflich! Emmentaler 4/12, Edelweichkäse, Magerquark, Edelweichkäse, vegetarischer Aufstrich Himbeerkonfitüre Magerquark, Le Parfait, von Schwartau, Unser Frühstücksbuffet Erdbeerkonfitüre von Schwartau, Langnese Landhonig, Tomate, Bircher Müsli 7 Langnese Landhonig, Gouda 4/12, Fruchtjoghurt 4/7 Edamer 4/12, Westfälischer Mediterranes Frühstück 1 Ciabattabrötchen, Westfälisches Frühstück 1 Brötchen, 1 Scheibe Pumpernickel, Knochenschinken 3/10, delikater Metzger- Kochschinken 3/5/10, 1 Mehrkornbrötchen, Westfälischer Fruchtjoghurt 4/7, Kirschkonfitüre von Schwartau, Knochenschinken 3/10, Frühstücksei Langnese Landhonig, delikater Metzger- Geflügelpastete 3/5/7/10/12, Kochschinken 3/5/10, Rauchfleisch 3/10, Münsterländer Frühstücksei Mettwurst 3/4/10/12, Frühstücksei Nach Ihren Wünschen wählen Sie bitte zu Ihrem Frühstück noch Getränke, Butter oder Halbfettmargarine und gegebenenfalls eine Zwischenmahlzeit aus. MORGENS

3 Oder stellen Sie Ihr Frühstück aus folgenden Komponenten individuell zusammen: Brot und Backwarenspezialitäten - Brötchen - Mehrkornbrötchen - Roggenbrötchen - Milchbrötchen - Ciabattabrötchen - Käsebrötchen 4/12 - Croissant 4 - Mischbrot - Paderborner Brot - Altdeutsches Landbrot - Mehrkornbrot - Vollkornbrot - Pumpernickel - Weißbrot - Sonnenblumenbrot - Rosinenstuten - Knäckebrot - Zwieback Frisch vom Bäcker Streichfett - Butter - Halbfettmargarine 4 Brotbelag - Pastetenaufschnitt 3/5/7/10/12 - Geflügelpastete 3/5/7/10/12 - Westfälischer Knochenschinken 3/10 - delikater Metzger- Kochschinken 3/5/10 - Münsterländer Mettwurst 3/4/10/12 - Französische Edelsalami 3/4/10/12 - Rauchfleisch 3/10 - Rahm-Camembert - Schnittkäsevariationen: Burländer 4/12, Tilsiter 4/12, Emmentaler 4/12, Gouda 4/12, Edamer 4/12 Brotaufstrich - Erdbeer-, Aprikosen-, Kirsch-, Himbeerkonfitüre von Schwartau - Langnese Landhonig - Nutella - Pflaumenmus 4 - Apfelkraut - Rübenkraut - Magerquark - Kräuterquark - Philadelphia Frischkäse - Milkana Schmelzkäse 4/12 - Hausmacher-Leberwurst 3/12 - grobe Teewurst 3/10/12 - vegetarischer Aufstrich Le Parfait Zum Genießen - Weichkäseauswahl 4/12 mit Früchten 9 - kleine Rauchfischplatte Neptun Gesunder Start in den Tag - Bircher Müsli 3/4/7 - frischer Obstsalat 3/4/7 - Apfel 9 - Banane 9 - Frischobst der Saison 9/12 - Honigmelonen-Schiffchen 9 - Fruchtbuttermilch- Schoppen 4/12 - Bauer Fruchtjoghurt Knackige Frische aus dem Garten - Gemüsesticks mit pikantem Dip - Tomate mit Mozzarella - Tomate Rührei Spezialitäten frisch aus der Pfanne - Rührei, natur - Rührei mit Schinken 3/5/10 - Rührei mit Champignons Sonstiges Frühstücksei Getränke - Kaffee - Cappuccino - Teespezialitäten von Teekanne (schwarzer Tee, grüner Tee, Pfefferminztee, Hagebuttentee, Früchtetee, Malventee, Roibuschtee, Kamillentee, Fencheltee) - Milch und Kakao 7 (warm / kalt) - Buttermilch Getränkebeilagen - Zucker - Süßstoff - Kaffeesahne - Kaffeemilch - Zitronensaft Aus der Saftbar - Orangensaft 3 - Apfelsaft - Multivitaminsaft 3 - Pflaumensaft - Gemüsesaft MORGENS

4 Wählen Sie aus unserem umfangreichen Angebot ihr individuelles Mittagsmenü bestehend aus Suppe / Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Suppen und Vorspeisen - Tagessuppe Hauptgänge - pochierte Wildlachsschnitte Dessert - Tagesdessert 4/12 - Rinderkraftbrühe mit Husumer Art, Basmati Reis - Tagesdessert ohne Zucker 4/7/8 Markklößchen Blattsalat 7 * - Obstsalat 7 Unser Mittagsangebot - Edles Cremesüppchen - Gemüsesaft 3 - Münsterländer Zwiebelfleisch, - Quarkspeise 7 - Apfel 9 - Fruchtkaltschale 4/7 Prinzessböhnchen, Bräterkes - Banane 9 - Antipasti-Tellerchen 2/3/12 - Frischobst der Saison 9/12 - kleine Rohkostvariation 7 - Hähnchenbrustschnitzel - Herrencreme 4/12 mit Feta-Käse Cordon bleu, Salat der - Rote Grütze mit - kleine Rohkostvariation 7 Saison, Kroketten Vanillesoße 4/12 mit Thunfisch - Schweinefilet in der Kräuter- Dazu bieten wir folgende Senfkruste, Rahmsoße, Dressings: French-, Romanesco mit Mandel Islands-, und butter, Macaire Kartoffeln 3/12 Kräuterdressing. - Italienische Edel-Pasta Fagottini Pesto Rosso, Mixed-Salat mit Kräuterdressing 7 * - Vegetarische Salatterrine 4/7/12 Art des Hauses, mit Ciabatta Brötchen * leichte Vollkost MITTAGS

5 Zur Kaffeezeit servieren wir Ihnen neben einer Auswahl an Getränken gerne ein Stückchen Kuchen. Neben den Hauptmahlzeiten bieten wir Ihnen gerne zusätzliche Zwischenmahlzeiten an. Unsere Kuchenspezialitäten, Getränke und Zwischenmahlzeiten Getränke - Kaffee - Cappuccino - Teespezialitäten von Teekanne (schwarzer Tee, grüner Tee, Pfefferminztee, Hagebuttentee, Früchtetee, Malventee, Roibuschtee, Kamillentee, Fencheltee) - Milch und Kakao 7 (warm / kalt) - Buttermilch - Orangensaft 3 - Apfelsaft - Multivitaminsaft 3 - Pflaumensaft - Gemüsesaft Kuchen / Gebäck - Butterkekse - Topfkuchen 3/4 - Hefegebäck 3/4/7 - Obstschnitte 3/4/7 - Cremetorte 1/3/4 - Käsekuchen Kleine Snacks für Zwischendurch - Apfel 9 - Banane 9 - frisches Obst der Saison 9/12 - Buttermilch-Dessert - Naturjoghurt - Fruchtjoghurt KUCHEN GETRÄNKE UND ZWISCHENMAHLZEITEN

6 Am Abend wartet ein vielseitiges und geschmackvoll zusammengestelltes Abendbuffet auf Sie. Unser Abendbuffet Fitnessabendessen Paderborner Brot, Pumpernickel, Burländer Schnittkäse 4/12, Westfälisches Abendessen Altdeutsches Landbrot, Pumpernickel, Genießer Abendessen Paderborner Brot, Altdeutsches Landbrot, Sonnenblumenbrot, Kräuterquark, Westfälischer Westfälischer vegetarischer Aufstrich Knochenschinken 3/10, Knochenschinken 3/10, Le Parfait, Delikater Metzger- delikater Metzger- Tomate & Gewürzgurke 3/12 Kochschinken 3/5/10, Kochschinken 3/5/10, Münsterländer Gouda 4/12, Mettwurst 3/4/10/12 Edamer 4/12, Rahm-Camembert, Fruchtjoghurt Ganz nach Ihren Wünschen wählen Sie bitte zu Ihrem Abendbrot noch Getränke, Butter oder Halbfettmargarine und gegebenenfalls eine Spätmahlzeit aus. ABENDS

7 Oder stellen Sie Ihr Abendbrot aus folgenden Komponenten individuell zusammen: Suppen - Spargelcremesüppchen - Tomatencremesuppe Toscana - Hühnersuppe Brot und Backwaren - Paderborner Brot - Mischbrot - Vollkornbrot - Pumpernickel - Mehrkornbrot - Weißbrot - Sonnenblumenbrot - Altdeutsches Landbrot - Knäckebrot - Rosinenbrot - Zwieback Streichfett - Butter - Rama 4 - Halbfettmargarine 4 Brotaufstrich - Magerquark - Kräuterquark - Konfitüre von Schwartau - Philadelphia Frischkäse - Milkana Schmelzkäse 4/12 - Feine Leberwurst 3/12 - grobe Teewurst 3/10/12 - vegetarischer Aufstrich Le Parfait Brotbelag - Pastetenaufschnitt 3/5/7/10/12 - Geflügelpastete 3/5/7/10/12 - Westfälischer Knochenschinken 3/10 - delikater Metzger- Kochschinken 3/5/10 - Münsterländer Mettwurst 3/4/10/12 - Französische Edelsalami 3/4/10/12 - Rauchfleisch 3/10 - Rahm-Camembert - Schnittkäsevariationen: Burländer 4/12, Tilsiter 4/12, Emmentaler 4/12, Gouda 4/12, Edamer 4/12 Zwischenkost - Zott Fruchtjoghurt - Sahnejoghurt - Buttermilchdessert - Obstsalat 3/4/7 - Apfel 9 - Banane 9 - Frischobst der Saison 9/12 - Tomate - kleine Rohkostschüssel 7 - Gewürzgurke 3/12 Salate - Antipasti-Teller 2/3/12 - Vegetarischer Rohkostteller 4/7/12 - Salatterrine Feinschmecker Art 7 mit gebratener Poulardenbrust Dazu bieten wir folgende Dressings: French-, 1000 Islands-, und Kräuterdressing. Kleine Spezialitätenteller - Münsterländer Spezialitätenteller 3/4/5/7/10/12 - Nordischer Fischspezialitätenteller - Französische Käseauswahl 4/12 - Shrimpscocktail American 7 Zu Ihrem Spezialitätenteller wählen Sie bitte noch passendes Brot aus unserem umfangreichen Sortiment. Ihre Verpflegungsassistentin berät sie gerne. Getränke - Teespezialitäten von Teekanne (schwarzer Tee, grüner Tee, Pfefferminztee, Hagebuttentee, Früchtetee, Malventee, Roibuschtee, Kamillentee, Fencheltee) Getränkebeilagen - Zucker - Süßstoff - Kaffeesahne - Kaffeemilch - Zitronensaft Aus der Saftbar - Orangensaft 3 - Apfelsaft - Multivitaminsaft 3 - Pflaumensaft - Gemüsesaft - Milch und Kakao 7 (warm / kalt) - Buttermilch ABENDS

8 Wenn Sie Fragen und Anregungen haben oder vielleicht einmal nicht zufrieden sind, steht Ihnen gerne unser Servicepersonal und die Küchenleitung zur Verfügung. Unser Service KENNZEICHNUNG DER ZUSATZSTOFFE Ansprechpartner: Dieter Lüttmann, Küchenleitung Werner Behrends, stellv. Küchenleitung Telefon: geschwefelt 2 geschwärzt 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Farbstoff 5 mit Phosphat 6 mit Süßungsmittel 7 mit einer Zuckerart und Süßungsmittel 8 enthält eine Phenylalaninquelle 9 gewachst 10 mit Geschmacksverstärker 11 kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken 12 mit Konservierungsstoff 13 koffeinhaltig 14 chininhaltig Wir verwenden Jodsalz! Gestaltung: goldmarie design Fotos: Raphaelsklinik, shutterstock SERVICE

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