OFFENE WEISSE WEINE. Riesling x Silvaner Luzern 1dl 8.5 Ottiger Weinbau, Luzern. St. Saphorin, Roche Ronde 1dl 7 Testuz, Waadt Chasselas

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2 OFFENE WEISSE WEINE Riesling x Silvaner Luzern 1dl 8.5 Ottiger Weinbau, Luzern St. Saphorin, Roche Ronde 1dl 7 Testuz, Waadt Chasselas Chardonnay 1dl 7.5 Quinta las Cabras, Chile Sauvignon Blanc im Lee 1dl 10 Weingut zum Sternen, Würenlingen Gespritzter Weisswein süss oder sauer 1dl 8.5

3 OFFENE ROTE WEINE SCHWEIZ 0.5DL 1DL Pinot Noir Brunner Weinmanufaktur, Hitzkirch LU Murmure Syrah Cave du Chatillon, Saillon VS Zizerser Cuvée No Pino Cicero Weinbau, Bündner Herrschaft Dornfelder, Merlot, Cabernet Sauvignon Marschallgut Pinot Noir Réserve Weinhaus Cotinelli, Maienfeld GR Campus Merlot del Ticino Valsangiacomo Vini, Mendrisio TI

4 OFFENE ROTE WEINE ÖSTERREICH 0.5DL 1DL HILLside Leo Hillinger Syrah, Merlot, Zweigelt Schwarz-Rot Johann Schwarz, Burgenland Zweigelt SPANIEN 0.5DL 1DL Muga Reserva doca Bodegas Muga, Rioja Graciano, Tempranillo, Mazuelo, Garnacha Valduero Reserva Bodegas Valduero, Ribera del Duero Tempranillo

5 OFFENE ROTE WEINE ITALIEN 0.5DL 1DL Nerojbleo IGT Chiaramonte Gulfi, Sizilien Nero d Avola Barolo docg Ceretto, Alba Nebbiolo Saffredi Fattoria Le Pupille, Toscana IGT Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

6 OFFENE ROTE WEINE CHILE 0.5DL 1DL Merlot Reserve Bodega Cien y Cerro, Chile Domus Aurea Vina Quebrada de Macul, Chile Cabernet Sauvignon FRANKREICH 0.5DL 1DL Le Coq Rouge Sacha Lichine, Pays d Oc Grenache, Syrah, Merlot Châteuneuf du Pape AC Pierre-Henri Morel, Côtes du Rhône Grenache, Syrah, Mourvèdre Château Croix de Mai Appellation Médoc Controlée Merlot, Petit Verdot, Malbec

7 VON UNSERER KÄSEVITRINE Käseteller 15 Wir haben über 40 verschiedene Käsesorten aus der Schweiz und Frankreich in unserer Vitrine für Sie bereit zur Degustation. Lassen Sie sich beraten Geniessen Sie dazu ein gutes Glas Rotwein von unserer grossen Weinbar. WINE & CHEESE PACKAGE 35 Geniessen Sie drei exklusive Weine sowie drei Käsesorten Ihrer Wahl oder auf Empfehlung unseres Chef de Bar. Dazu erzählen wir Ihnen detaillierte Hintergrundinformationen zu Wein & Käse. beinhaltet 3x 0.5dl Wein, 3 Sorten Käse inklusive Brot und Chutney

8 UNSER HAUSCOCKTAIL Queen Royal 15 Walderdbeer Likör, Champagner OFFENER CHAMPAGNER Taittinger Nocturne, Reims 1dl 13 OFFENER PROSECCO Prosecco DOCG Bollicina 1dl 7.5

9 SHERRY Sherry Tio Pepe, fino 15% 5cl 9 PORT Sandeman Medium Dry 19.5% 5cl 9 Sandeman White Porto 15% 5cl 9 Sandeman Tawny Porto 19.5% 5cl 9 Taylor s Tawny Port 10 Years 20% 5cl 10

10 APERITIF Martini Bianco, Rosso, Rosato 15% 4cl 9 Cynar 16.5% 4cl 9 Campari 23% 4cl 9 Aperol 11% 4cl 9 Pernod 40% 4cl 9 Pastis 51 45% 4cl 9 Noilly Prat 18% 4cl 9 mit Orangensaft/ Soda/ Prosecco 13

11 ALKOHOLFREIE COCKTAILS/ MOCKTAILS Florida 13 Ananassaft, Orangensaft, Zitronensaft, Maracuja Ipanema 13 Ginger Ale, Limetten, brauner Zucker Virgin Breeze 13 Cranberrysaft, Grapefruitsaft Virgin Colada 13 Ananassaft, Kokosnuss Sirup, Rahm Virgin Hugo 13 Holunder Sirup, Limetten, Minze, Ginger Ale, Soda Shirley Temple 13 Grenadine Sirup, Limonade

12 CHAMPAGNER COCKTAILS Prinz Joseph I 15 White Peach Likör, Cognac, Angostura, Champagner Queen Royal 15 Walderdbeer Likör, Champagner Bellini 15 Pfirsich Saft, Prosecco Champagner Cocktail 15 Zucker, Angostura, Cognac, Champagner Kir Royal 15 Crême de Cassis, Champagner

13 COCKTAILS VOR DEM DÎNER/ PRE-DINNER COCKTAILS Dry Martini 14 Gin, Noilly Prat Wodkatini 14 Wodka, Noilly Prat Manhattan 14 Rye Whiskey, roter Vermouth, Angostura Americano 14 Campari, roter Vermouth Negroni 14 Campari, roter Vermouth, Gin Gimlet 14 Gin oder Wodka, Limettensaft

14 KLASSISCHE COCKTAILS Aperol Spritz 14 Aperol, Prosecco, Soda Hugo 14 Holunderblüten Sirup, Prosecco, Soda, Limetten, Minze Sours (Whisky, Amaretto, Gin, Wodka, Aperol) 14 Spirituose, Zitronensaft, Zucker, Soda Fizzes (Gin, Wodka, Rhum) 16 Spirituose, Zitronensaft, Zucker, Soda Pimm s N 1 16 Pimm s, Ginger Ale, Gurke, Früchte Cosmopolitan 16 Wodka, Cointreau, Limettensaft, Cranberrysaft

15 KLASSISCHE COCKTAILS Margarita 16 Téquila, Cointreau, Zitronensaft White Lady 16 Gin, Cointreau, Zitronensaft Side Car 16 Cognac, Cointreau, Zitronensaft Kamikaze 16 Wodka, Cointreau, Zitronensaft Daiquiri 16 Rum, Zitronensaft, Zucker Caipirinha 16 Cachaça, Limetten, brauner Zucker

16 KLASSISCHE COCKTAILS Mojito 16 Rum, Limetten, Minze, Soda Old Fashioned 16 Bourbon Whisky, Zucker, Soda, Angostura Bloody Marry 16 Wodka, Tomatensaft, Zitronensaft, Tabasco, Worcestershire, Salz, Pfeffer Planter s Punch 16 Rum, Orangensaft, Ananassaft, Zitronensaft, Maracuja Pina Colada 16 Rum, Ananassaft, Kokosnuss

17 DESSERT COCKTAILS/ AFTER DINNER COCKTAILS Black Russian 16 Wodka, Kahlua White Russian 16 Wodka, Kahlua, Rahm Alexander 16 Brandy, Crème de Cacao dunkel, Rahm B & B 16 Brandy, Benedictine

18 TEQUILA Tequila gold José Cuervo 38% 4cl 10 Tequila silver José Cuervo 38% 4cl 10 Patrón Reponsado 40% 4cl 12

19 RUM Havana Club Blanco 37.5% 4cl 10 Havana Club 7 Anos 40% 4cl 12 Havana Club Anejo Reserva 40% 4cl 12 Diplomatico Reserva 40% 4cl 13 Ron Zacapa Centenairo 23y 40% 4cl 15 Ron Zacapa Centenario XO 40% 4cl 23

20 GIN Gordon s Dry Gin 37.5% 4cl 10 Tanqueray Gin 47.3% 4cl 12 Bombay Sapphire Gin 40% 4cl 12 Hendrick s of Scotland 41.4% 4cl 14 Xellent Gin 40% 4cl 14 Rigi Dry Gin Herbarum, Haldihof Weggis 45% 4cl 14 Rigi Dry Gin Florales, Haldihof Weggis 45% 4cl 14 Breil Gin Pur 45% 4cl 14 Monkey Gin 47 47% 4cl 16 Ferdinand s Gin Saar 44% 4cl 16 Gin 6317, Heiners Zug 45% 4cl 18

21 VODKA Absolut Vodka 40% 4cl 10 Xellent Vodka 40% 4cl 14 Grey Goose Vodka 40% 4cl 14 Russian Standart Platinum Vodka 40% 4cl 14 Stolichnaya Elite Vodka 40% 4cl 16 Beluga Gold Line Vodka 40% 4cl 22

22 GRAPPA Grappa di Chardonnay, Nonino 41% 2cl 8 Grappa di Moscato, Nonino 41% 2cl 8 Grappa Poli Barrique 40% 2cl 9 Grappa Antica Cuvée Reserva 43% 2cl 9 Grappa di Tignanello 42% 2cl 11 Grappa di Sassicaia 40% 2cl 12 Grappa di Ornellaia 43% 2cl 13 Grappa Berta Tre Soli Tre 44% 2cl 15 Grappa Berta Paola 44% 2cl 24

23 COGNAC, ARMAGNAC & BRANDY Rémy Martin VSOP 40% 2cl 12 Rémy Martin XO 40% 2cl 21 Henessy VSOP 40% 2cl 12 Henessy XO 40% 2cl 28 Henessy Paradis Extra 40% 2cl 49 Armagnac Imperial Napoléon 40% 2cl 15 Vecchia Romagna 38% 2cl 12

24 OBSTBRÄNDE Williams, Fassbind 41% 2cl 8 Calvados, Château du Breuil 40% 2cl 12 Vieille Prune, Château du Breuil 41% 2cl 13 La Vieille Poire Fassbind 32% 2cl 12

25 DIGESTIVES Apenzeller 29% 4cl 9 Averna 29% 4cl 9 Jägermeister 35% 4cl 9 Ramazotti 30% 4cl 9 Fernet Branca 39% 4cl 10 Diverse Zusatzgetränke 4

26 LIKÖRE Merlischacher Quellwasser 23% 4cl 7 Grand Marnier 40% 4cl 12 Cointreau 40% 4cl 12 Baileys Irish Cream 17% 4cl 12 Amaretto di Saronno 28% 4cl 12 DOM Bénédictine 40% 4cl 12 Galliano Vanille 30% 4cl 12 Southern Comfort 35% 4cl 12 Sambuca 40% 4cl 12 Kahlua 20% 4cl 12

27 SCHWEIZER WHISKY Langatun Old Dear 40% 4cl 15 Langatun Old Bear 40% 4cl 16 Bergsturz 10y Single Malt 40% 4cl 17 Dorly s Cask N 7702 Limited Edition 108 Bottles 48% 4cl 21

28 BOURBON Jack Daniel s 40% 4cl 14 Jim Beam 40% 4cl 12 Four Roses 40% 4cl 12 Blanton s 46.5% 4cl 12 CANADIAN Canadian Club 40% 4cl 12

29 IRISH Jameson 12y 40% 4cl 14 Redbreast 15y 46% 4cl 21 SCOTCH Ballantine s 40% 4cl 12 J&B Scotch 40% 4cl 12 Johnny Walker Red Label 40% 4cl 12 Johnny Walker Black Label 40% 4cl 14 Chivas Regal 40% 4cl 14

30 SPEYSIDE Glenlivet 12 Years old 40% 4cl 18 Glenlivet 18 Years old 43% 4cl 27 The Balvenie 12 Years old 40% 4cl 18 The Balvenie 21 Years old 40% 4cl 27 Glenmorangie 12 Years old 40% 4cl 18 Glenmorangie18 Years old 40% 4cl 27 Cardhu 12 Years old 40% 4cl 18 Macallan 12 Years old 40% 4cl 21 Glengoyne 25 Years old 48% 4cl 48

31 WEST HIGHLAND Oban Classic Malr 14 Years 43% 4cl 18 Glenfiddich 12 Years old 40% 4cl 18 Glenfiddich 21 Years old 40% 4cl 35 ISLE OF ORKNEY Scapa 16 Years old 40% 4cl 18 LOWLAND Auchentoshan Three Wood 43% 4cl 18

32 ISLE OF ISLAY Laphroaig 10 Years old 40% 4cl 18 Ardbeg 10 Years old 46% 4cl 18 Lagavulin 12 Years old 40% 4cl 18 Bowmore 15 Years old 43% 4cl 21 Lagavulin 16 Years old 43% 4cl 21 ISLE OF SKY Talisker Classic Malt 10 Years old 45.8% 4cl 18

33 BIERE Einsiedler Spezial hell vom Fass 20cl cl cl 7 Augustiner Weissbier 50cl 7 Augustiner Edelstoff 50cl 7 Clausthaler (alkoholfrei) 33cl 7 Erdinger alkoholfrei 50cl 7

34 MINERALWASSER Henniez blau ohne Kohlensäure 50cl 6.9 Henniez grün mit Kohlensäure 50cl 6.9 Henniez rot mit viel Kohlensäure 33cl 4.8

35 SOFTDRINKS Coca Cola, Coca Cola Zero 33cl 4.8 Sinalco 33cl 4.8 Elmer Citro 33cl 4.8 Rivella rot, Rivella blau 33cl 4.8 Apfelschorle, Apfelsaft 33cl 4.8 Gents Bitter Lemon, Tonic Water & Ginger Ale 20cl 5.0 San Bitter 10cl 5.0 Grapillon roter Traubensaft 20cl 5.0 Orangensaft, Ananassaft, Pfirsichsaft, Cranberrysaft, Tomatensaft 20cl 5.5 Red Bull 25cl 6.5 Fever Tree Ginger Beer 20cl 5.5

36 KAFFEE/ TEE Kaffee crème 4.5 Espresso 4.5 Doppelter Espresso 6.0 Koffeinfreier Kaffee 4.5 Tasse Tee 4.5

37 SPEISEN ( UHR) Club Sandwich mit Pommes Frites 27 Gebratene Pouletbrust, Speck, Eier, Tomaten, Gurken, Salat und Mayonnaise Chalet Burger 29 Rindfleisch (200g), Speck, Toggenburger Bergkäse, Haussauce, Spargeln und Bärlauchpesto mit Zündholzkartoffeln oder kleinem Salat zur Auswahl Beefsteak Tartar mit Toast und Butter 80g / 150g Bar-Plättli 200g 27 Trockenfleisch, Rohschinken, Salamettli, Speck, Essiggemüse und hausgemachte Grissini Geräucherter Lachs 24 Salatbouquet und Toast Käseteller 15