A tavola in Sicilia In Sizilien zu Tisch

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1 8.Mai bis 15.Mai 2016 A tavola in Sicilia In Sizilien zu Tisch Eine kulturell-enogastronomische Reise nach Westsizilien Reisebeschreibung

2 A Tavola in Sicilia ist eine kulturelle und enogastronomische 8-tägige Reise durch die Provinzen Palermo, Trapani und Agrigent in Westsizilien. Die Reise umfasst den Flug Stuttgart-Palermo-Stuttgart mit Lufthansa, den Reisebus für den Flughafentransfer ins Hotel und die Ausflüge, drei Übernachtungen in Palermo und vier in Castellamare del Golfo in sehr guten Hotels in Einzel- und Doppelzimmern mit Frühstück, den Besuch von wichtigen archäologischen, historischen und landschaftlichen Sehenswürdigkeiten von hohem künstlerisch-kulturellem Wert; Sechs Mittagessen (light lunch), fünf Abendessen, den Besuch von zwei Weinkellereien mit drei Weinproben, einer Orangenplantage, einer Werkstätte für Korallenverarbeitung und eine Führung durch das Theater Massimo, die Oper von Palermo mit Aperitiv und Konzert. Beim Mittagessen im Baglio Florio können wir einen Hirten beim Zubereiten der Zabbina beobachten und sie frisch in der Molke kosten. Wir wollen Sie in dieser Woche mit den wunderbaren Landschaften, der Kultur Siziliens, den Agrarprodukten von Feldern und aus Kellern, sowie mit der Reichhaltigkeit der Sizilianischen Küche bekannt machen. Dabei werden uns Carol und Ignazio Campagna ganz authentische und individuelle Einblicke ermöglichen.

3 Wein, Küche und Agrarprodukte Die Anfänge der sizilianischen Küche gehen auf alte, vorrömische und vorgriechische Zeiten zurück. In der klassischen Antike legten sizilianische Köche die Basis der modernen gastronomischen Kultur. Sie waren berühmt wie moderne Starköche. Die sizilianische Küche ist heute eine der interessantesten und schmackhaftesten Regionalküchen Italiens. Dolci: Die sizilianischen Süßspeisen waren schon zu Zeiten Platons bekannt und überall geschätzt und sicherlich führend in Italien. Die dolci wurden traditionell für bestimmte Festtage gebacken, haben sich im Laufe der Jahre verändert und finden sich heute das ganze Jahr über in den Bars und Konditoreien der Insel. Die vier Hauptzutaten sind ricotta (Schafsquark), Honig, Mandeln und Pistazien. Käse: natürlich und schmackhaft, besteht oft aus Schafsmilch in zahlreichen Varianten. Es sind meist Hartkäse, zum Beispiel der Pecorino, gepfeffert und gereift, der Caciocavallo piccante aus Ragusa, die Tuma, der Primo sale. Weine: Produkte aus Sizilien erobern immer neue Märkte und Liebhaber. Bekannt sind der Nero d Avola, der Marsala, der Passito di Pantelleria, der Bianco Alcamo und viele andere.

4 Flüge: Hinflug am Stuttgart 08:25 (über Frankfurt) Palermo 14:35 Rückflug am Palermo 11:35 (über München) Stuttgart 16:15 Sonntag, 8.Mai Abflug Stuttgart 8:25 Ankunft Palermo 14:35 Transfer ins Hotel (NH Hotel, Via Foro Italico) Nachmittag: Spaziergang in der Umgebung des Hotels Abendessen in Palermo Montag, 9.Mai Vormittag: Besichtigung Capella Palatina, Dom mit Grab des Staufers Friedrich II, Fontana Pretoria, Chiesa San Cataldo, Chiesa della Martorana Lunch in Palermo, Nachmittag: Monreale mit Dom und Kreuzgang, Abendessen in Sferracavallo Dienstag, 10. Mai Vormittag: Museum Abatellis, Palazzo Mirto, Chiesa San Francesco, Lunch in Palermo Nachmittag: Zur freien Gestaltung Abend: Führung durch das Teatro Massimo mit Aperitiv und Arienkonzert, Abendessen in eigener Regie Mittwoch, 11.Mai Vormittag: Agrigent, Besuch des Archäologieparks Tal der Tempel, Lunch in Realmonte Nachmittag: Scala dei Turchi (Spektakuläre Strandformation aus Sedimentgestein, für Camillerileser_innen und Naturfreunde),

5 Besuch unseres Orangenproduzenten in Ribera (Azienda agricola Paolo Ganduscio) Transfer ins Hotel Punta Nord-Est, Castellamare del Golfo, Abendessen am Hafen Donnerstag, 12. Mai Vormittag: Stadtführung in Alcamo mit Castello di Modica, Portale San Tommaso, Torre de Ballis, Chiesa Madre, Chiesa di San Paolo, Piazza Ciullo, Lunch in Alcamo Nachmittag: Segesta, Tempel und Theater, Aperitiv und Abendessen in Segesta mit herrlichem Blick auf den Tempel Freitag, 13. Mai Vormittag: Führung durch den Archäologiepark Selinunte Mittagessen in der Azienda agricola Adamo im alten Baglio Florio mit Weinprobe, Verkostung von sizilianischem Käse und Olivenöl. Demonstration der Herstellung von ricotta durch einen Schafshirten. Nachmittag: Besuch der mittelalterlichen Altstadt des antiken Städtchens Erice, hoch gelegen auf dem Berge Erice, bekannt für das Studienzentrum für Astrophysik und auch Hauptstadt der dolci siciliani. Abendessen in eigener Regie in Castellamare

6 Samstag, 14. Mai Vormittag: Besuch der Salinen von Trapani, Besichtigung und Weinprobe in der Azienda vinicola Pellegrino in Marsala, Lunch in der Azienda Pellegrino Nachmittag: Chiesa dell Annunziata, Museo Pepoli und Besuch einer Korallenwerkstatt in Trapani. Großes Abschiedsabendessen und Weinprobe im Baglio Florio mit musikalischer Begleitung durch die charmanten Schwestern Maltese Sonntag, 15.Mai Abflug Palermo 11:35, Ankunft Stuttgart 16:15

7 Anmeldung: hiermit melde ich mich zur Reise A tavola in Sicilia, vom bis , an. Name: Anschrift: Geburtstag: Telefon: Leistungen: Flug mit Lufthansa Stuttgart-Palermo (1 Zwischenstopp) und zurück incl. Steuern und Gebühren, 1 Handgepäckstück, 1 aufgegebenes Gepäckstück 23 kg Bustransfer, Reiseleitung alle Busfahrten und Eintrittspreise, 7 Übernachtungen mit Frühstück in ausgesucht guten Hotels 5 Abendessen, 6 Mittagsimbisse, Das Mittagessen(light lunch) wird in ausgesuchten Bars und Restaurants als landestypischer Imbiss angeboten, Das Abendessen findet in renommierten Restaurants statt, jeweils mit Vorspeise, Primo, Hauptgang mit Beilage und Nachspeise, dazu Mineralwasser und Wein.Besichtigungstouren in Palermo und Monreale, Agrigent, Segesta, Selinunte, 2 Weinproben in Marsala und Alcamo, Besuche bei Wein-, Olivenöl- und Orangenproduzenten. Preis: komplett mit Flug pro Person im Doppelzimmer Einzelzimmerzuschlag 25.- pro Nacht. Bei Buchung ohne Flug und ohne Flughafentransfer im Doppelzimmer.

8 Alle aufgeführten Leistungen und Programmpunkte gelten vorbehaltlich ihrer Existenz zum Reisezeitpunkt. Sollten Änderungen notwendig sein, werden mindestens gleichwertige Angebote gemacht. Stornobedingungen: Bei Stornierung bis 31 Tage vor Reisebeginn werden 25% des Reisepreises einbehalten, bei Stornierungen bis 14 Tage vor Reisebeginn 50%, ab 13 Tage vor Reisebeginn 100%. Die Buchung erfolgt verbindlich mit der Anzahlung von 30% des Reisepreises, die Restsumme ist fällig zum Datum, Ort Unterschrift Veranstalter: Johannes Kolb, Hofladen Alte Zimmerei, Tübinger Str.22, Ammerbuch. Zahlungen auf das Konto IBAN DE Volksbank Ammerbuch BIC GENODES 1 AMM