Riesling QbA, spritzig, feinherb, elegant, trocken 0,2 L 3,75 Weinkellerei Hohenlohe, Württemberg 1,0 L 17,95

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1 Weißweine Deutschland Verrenberger Lindelberg Fürstenfass Riesling QbA, spritzig, feinherb, elegant, trocken 0,2 L 3,75 Weinkellerei Hohenlohe, Württemberg 1,0 L 17,95 Ihringer Fohrenberg Grauer Burgunder QbA trocken, helles Goldgelb 0,2 L 4,50 Fruchtaromen von sanften Birnen und gelben Äpfeln 1,0 L 21,95 sowie Honignote und feine Hefenote WG Ihringen - Baden Aufricht der Seehas vom Bodensee QbA Weißwein Cuvée aus Rivaner und Pinot - Trauben jung, trocken, frisch und saftig 0,2 L 6,50 Weingut Aufricht Meersburg, Bodensee 0,75 L 19,95 Grüner Silvaner Ohne viel Worte QbA Weingut Schloss Sommerhausen Franken 0,75 L 18,95 trocken, frisch, fruchtig Aromen von grünen Äpfeln, Limetten, Stachelbeeren sowie von Holunderblüten, Minze und frischen Heu Ohne viel Worte Oberbergener Bassgeige 0,75 L 16,95 Müller Thurgau Kabinett, trocken, kräftig Prädikatswein, Kaiserstuhl, WG Oberbergen

2 Weißburgunder QbA ( BIO ) trocken, vollmundig, fruchtig feine Aromen von Aprikosen und Lindenblüten 0,2 L 6,50 Weingut Sander Rheinhessen 0,75 L 19,95 Italien Pinot Grigio IGT feinfruchtig, gut strukturiert, trocken 0,2 L 4,10 Gambella, Abruzzen, Italien 1,0 L 19,95 Chardonnay Veneto IGT trocken, vollmundig, fruchtig, frisch 0,2 L 4,50 Helle Strohgelbe Farbe 1,0 L 21,95 Bukett von charakteristischen Chardonnay Aromen Campagnola - Venezien, Italien Österreich: Grüner Veltliner DAC feines Pfafferl 0,75 L 23,95 Haidviertel, Qualitätswein Trocken, feinwürzig, goldgelbe Farbe, Spitzenveltliner Aromen von Orange, Birne und eine Prise Pfeffer Weingut Pfaffl, Stetten, Weinviertel

3 Rosé und Weißherbst Deutschland Aufricht Rotling Roséwein vom Bodensee, trocken, fruchtig 0,2 L 6,95 Duft nach Frühlingsflieder und Muskat 0,75 L 21,95 Weingut Aufricht Meersburg, Bodensee Freinsheimer Musikantenbuckel Portugieser Weißherbst QbA, leicht, süffig 0,2 L 3,75 Winzervereinigung Freinsheim, Pfalz 1,0 L 17,95 Lergenmüller Spätburgunder Rosé Saigner 0,75 L 18,95 Trocken, feiner Duft nach Himbeeren und Kirschen ein idealer Tropfen für die leichte Fischküche Gutsabfüllung Weingut Lergenmüller, Hainfeld, Pfalz Spanien Monasterio de la Vinas do Rosado Spanischer Sommerwein, süffig, harmonisch, trocken 0,2 L 4,95 Grandes Vinos y Vinedos, Carinena, Zaragoza 0,75 L 16,95 Italien: Bardolino Chiaretto Classico DOC 0,2 L 4,95 Erfrischend leicht 0,75 L 16,95 Corte Olivi, Gardasee, Italien

4 Rotweine Deutschland Verrenberger Fürstenfass Trollinger QbA, trocken, charaktervoll, kernig 0,2 L 3,75 Typisch blassrot in der Farbe mundet er kräftig, 1,0 L 17,95 aber dennoch nicht zu schwer WG Hohenlohe eg, Württemberg Haberschlachter Heuchelberg Trollinger mit Lemberger Halbtrocken, feinfruchtig 0,2 L 3,75 Weingut Brackenheim, Württemberg 1,0 L 17,95 Oberbergener Baßgeige Spätburgunder Rotwein, kräftig, samtig 0,2 L 4,50 Prädikatswein, Kaiserstuhl, WG Oberbergen 1,0 L 21,95 Bacharacher Spätburgunder 0,75 L 24,95 Rotwein QbA, trocken klare Frucht, eleganter Begleiter zum Menü aus den berühmten Steillagen von Bacharach Spitzenrotwein aus Deutschland Gutsabfüllung Weingut Ratzenberger, Mittelrein Mundelsheimer Käsberg 0,75 L 17,95 Trollinger QbA, halbtrocken herzhafte Art, kernig WG Mundelsheim, Württemberg

5 Edenkobener Dornfelder 0,75 L 16, 95 trocken, dunkel, vollmundig Weingut Edenkoben, Pfalz Lergenmüller Pinot Noir 0,75 L 19,95 trocken, feiner Cassisduft, weiche Tanine Gutsabfülleung Weingut Lergenmüller Hainfeld, Pfalz Österreich: Blauer Zweigelt 0,75 L 22,95 trocken, dicht, vollmundig, saftig, rund dunkle Fruchtaromen Kirsche weiche Tanine runden den Wein ab Haidviertel Pfaffl, Qualitätswein, Spanien: Rioja Glorioso Crianza Palacio do 0,75 L 19,95 trocken, brilliantes Rubinrot, langer Abgang aber nicht schwer 100 % Tempranillo Barceló tinto VdM Catilla-Léon 0,2 L 5,95 fruchtige, weiche Art, im Holzfass gereift 0,75 L 19,95 Hijos de Antonio, Barceló

6 Italien Merlot delle Venezie IGT trocken und fruchtig 0,2 L 4,10 Venezien, Italien 1,0 L 19,95 Montepulciano D Abruzzo DOC trocken, kräftig, vollmundig, beerig 0,2 L 4,10 Le Anfore, Abruzzen, Italien 1,0 L 19,95 Costa al Sole IGT Nero d Avola Sicilia (BIO) trocken, kräftig-fruchtiger Bio-Rotwein mit würzigen 0,75 L 17,95 und beerigen Aromen (Brombeeren ) Sizilien Italien Cabernet Sauvignon Riserva DOC Concillio 0,75 L 22,95 Trocken, dunkles Granatrot, feiner Duft nach schwarzen Johannisbeeren Kraftvoll, würzig, ein Spitzentropfen aus dem Trentino Erzeugerabfüllung Concillio, Volano Sangiovese Brunetti IGT 0,75 L 19,95 fruchtig, aromatisch, trocken zu gegrilltem Fleisch, Pasta und Käse Emilia Romana, Brunetti, Toskana Meria Rosso Toscano IGT 0,75 L 27,95 Trocken, dunkles Granatrot, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Petit Verdot feiner Duft nach schwarzen Johannisbeeren, Kirsche, Brombeere und Pflaume Maremma Toskana

7 Frankreich Caringole Rouge VdP Domaine la Croix Belle ein Cuvée aus Syrah, Carignan und Merlot 0,2 L 3,75 Syrah, cru de la vallée du Rhone 1,0 L 17,95 fruchtig, aromatisch, trocken Macon Rouge AC 0,75 L 18,95 Typischer, frisch-fruchtige Aromen von roten Früchten Albert Bichot- Máconnais, Burgund, Frankreich Chateau Latour Camblanes AC 0,75 L 21,95 Trocken, samtig, feiner Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Malbec, Aromen von Rauch, Mokka und reifen Beeren 1ere Cotes de Bordeaux Frankreich Super Idee: Geschenk- Gutscheine vom HOTEL HIRSCH

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