Ausschreibung von 2 Gastroflächen im First District two beim Flughafen Zürich

Transkript

1 Ausschreibung von 2 Gastroflächen im First District two beim Flughafen Zürich

2 Inhaltsverzeichnis 1. First District Einleitung Bauprojekt First District Projektinformation zum First District two Details zu den Gastronomieflächen Bedientes Restaurant Fast Casual / Theken Restaurant Ausschreibungsleitfaden Bewerbungsablauf Umfang und Inhalt der Bewerbung Formelles Zuschlagskriterien Terminplan Sonstiges Leitfaden zur Gastronomieausschreibung First District two Seite 2 von 14

3 1. First District 1.1 Einleitung Zitat NZZ vom 02. Mai 2013: Der Kanton Zürich zählt die Airport Region zwischen Zürich Seebach und dem Zentrum Kloten zu einem der wichtigsten kantonalen Entwicklungsgebiete. Der First District als Global Business Area soll ein Schlüsselprojekt der Stadtentwicklung in der Region Glattal und am Flughafen Zürich werden. Der neue Business District verknüpft die urbanen Zentren «Flughafen Zürich» und «Zürich City» und bildet das auslösende Zentrum neuer Ansiedelungsaktivitäten von Unternehmen Passagiere/Tag Mitarbeitende Arbeitsplätze Fahrzeuge/Tag Gebäude First District Alle Wege führen zum First District: Der Raum Flughafen Zürich darf als der am besten erschlossene Punkt des Landes bezeichnet werden! Den über Mitarbeitenden und den durchschnittlich Passagieren des Flughafens sowie der stattlichen Anzahl an Mitarbeitenden des First Districts und deren Besuchern stehen fast unbegrenzte Transportmöglichkeiten zur Verfügung. Mit täglich über Fahrzeugen zum/vom Flughafen repräsentiert der Zubringer A51 einer der meist frequentierten Strassenabschnitte der Schweiz. Leitfaden zur Gastronomieausschreibung First District two Seite 3 von 14

4 1.2 Bauprojekt First District Mit dem neuen Brand First District wird eine werthaltige und auch international rasch fassbare Marke aufgebaut. Sie bringt die unmittelbare Nachbarschaft der Areale zum Flughafen wie auch zur Stadt Zürich auf den Punkt und unterstreicht ihre Positionierung als Airport City. First District umfasst das bisherige Priora Landside Portfolio. Dazu gehören Liegenschaften ausserhalb des Flughafengeländes, bestehend aus drei grossen Teilarealen, welche geografisch über die Gemeindegrenzen von Zürich Kloten und Zürich Opfikon verteilt sind. Visualisierung First District ca. Jahr 2020 Ergänzende Informationen sind erhältlich unter: Leitfaden zur Gastronomieausschreibung First District two Seite 4 von 14

5 1.3 Projektinformation zum First District two Als erste von insgesamt 3 Ausbauphasen wird der First District one bis First District five realisiert. Der First District two spielt dabei eine Vorreiterrolle. Die ersten Vorbereitungsarbeiten haben bereits begonnen, die Liegenschaft wird im Herbst 2015 fertiggestellt und in Betrieb genommen. First District two Phase 3 Phase 1 Phase 2 Auf der Parzelle First District two entsteht auf m2 Grundstücksfläche ein attraktiver Nutzungsmix mit Boardinghouse, Büroflächen, Fitnesscenter und einem Rechenzentrum (UG) als Hauptnutzung. Das Erdgeschoss wird publikumsorientiert (Retail und Gastronomie) genutzt. Legende: First District two Parkplätze befinden sich im 1. Untergeschoss sowie auf dem Vorplatz im Westen. Leitfaden zur Gastronomieausschreibung First District two Seite 5 von 14

6 Legende: First District two Das Projekt wird nach den Grundsätzen des DGNB Zertifikats entwickelt. Dabei wird das nachhaltige Bauen umfassend bearbeitet und berücksichtigt. Facts & Figures 1 First District two: Grundstücksfläche: m 2 Total Geschossflächen: m 2 Oberirdischer Nutzungsmix: Nutzung Approx. m 2 Spezifikation Boardinghouse ~ m 2 ~ 110 Apartments, 1 2 Zimmer Büroflächen ~ m 2 für ca. 200 Arbeitsplätze Fitnesscenter ~ m 2 Kraft, Ausdauer, evtl. Health & Care Dienstleistung ~ 300 m 2 Flächen für örtliches Gewerbe Retail ~ 920 m 2 food / non food für den täglichen Bedarf Unter Berücksichtigung der bereits heute vorhandenen rund Arbeitsplätzen im Balsberg (First District one) sowie deren rund 350 im Gebäude Schaffhauserstr. 134, summiert sich das Potential im Jahr 2015 innerhalb eines Gehradius von 2 Minuten auf knapp Personen. Ergänzend dazu befinden sich innerhalb von 5 Gehminuten rund 900 Wohnungen. 1 Planungsstand April 2013 Leitfaden zur Gastronomieausschreibung First District two Seite 6 von 14

7 1.3.1 Nutzungsmix First District two Die geographische Aufteilung der Nutzungsthemen auf die zwei Gebäude zeigt nachfolgende Abbildung: Büro Boardinghouse Retailangebot Fitness Gastronomie Rechenzentrum Gartenanlage Leitfaden zur Gastronomieausschreibung First District two Seite 7 von 16

8 1.3.2 Gastronomieflächen First District two Die Gastronomielokalitäten befinden sich im Erdgeschoss, parallel zur Schaffhauserstrasse, mit direktem Zugang zum grosszügig konzipierten und begrünten Innenhof. Innenhof mit Grünanlage Fast Casual / Theken Restaurant Bedientes Restaurant Schaffhauserstrasse Fast Casual / Theken Restaurant Bedientes Restaurant First District two Gartenanlage als Teil des Innenhofs Leitfaden zur Gastronomieausschreibung First District two Seite 8 von 14

9 2. Details zu den Gastronomieflächen 2.1 Bedientes Restaurant Ausgeschriebene Fläche Erdgeschoss ~ 390 m 2 Untergeschoss ~ 100 m 2 Lagerflächen sowie Sozialräume Zugang Ebenerdig Niveauunterschied von 80 cm innerhalb der Mietfläche Betriebskonzept Gesucht wird ein Betrieb welcher die notwendige Affinität mit dem kosmopolitischen Standort aufweist und folgende Parameter erfüllt: Kriterien Fakten Betriebstyp Bedientes Restaurant mit Lounge Aussenterrasse Kapazität Restaurant ca. 100 Pl Terrasse ca. 50 Pl. Lounge ca. 30 Pl. Zielkunden Arbeitnehmende Bewohner Boardinghouse von mehrheitlich international ausgerichteten Firmen Bewohner der Umgebung Positionierung Casual chic Angebotskonzept À la carte Küche Lounge; kleine Produkte geeignet für den Grill Öffnungszeiten Werktags: 10:00 24:00h Samstags: ab 18:00h Logistik Die logistische Erschliessung der Mietfläche erfolgt via zentraler Warenanlieferung im Nebengebäude. Ab Jahr 2020: Sonntag ab 11:00h geöffnet Häppchen Als Mindestöffnungszeiten zu verstehen Betriebsferien: 14 Tage über Jahreswechsel möglich Lagerflächen im Untergeschoss Vertikalerschliessung ab Lager UG mittels Lift ist vorgesehen. Planausschnitt 1. UG Leitfaden zur Gastronomieausschreibung First District two Seite 9 von 14

10 2.2 Fast Casual / Theken - Restaurant Ausgeschriebene Fläche Erdgeschoss ~ 140 m 2 Untergeschoss ~ 100 m 2 Lagerflächen sowie Sozialräume Zugang Ebenerdig Niveauunterschied von 80 cm innerhalb der Mietfläche Betriebskonzept Gesucht wird ein Betrieb welcher als logische Ergänzung zum bedienten Restaurant wirkt und folgende Parameter erfüllt: Kriterien Fakten Betriebstyp Thekenkonzept ergänzt mit grab & go Angebot Kapazität ~ 100 Plätze Terrasse ~ 60 Plätze Zielkunden Arbeitnehmende vor Ort Bewohner des Boardinghouse Arbeitnehmende der Region Von mehrheitlich international ausgerichten Firmen Positionierung Angebotskonzept Casual Kalte und warme Snacks Vollsortiment an Getränken Für vor Ort Verzehr und to go in Selbstbedienung Öffnungszeiten Werktags ab 07:00 23:00h Weekends ab 08:00 22:00h Als Mindestöffnungszeiten zu verstehen Betriebsferien: keine Logistik Die logistische Erschliessung der Mietfläche erfolgt via zentraler Warenanlieferung im Nebengebäude. Lagerflächen im Untergeschoss Eine Vertikalerschliessung mittels Lift ist vorgesehen. Planausschnitt 1. UG Leitfaden zur Gastronomieausschreibung First District two Seite 10 von 14

11 3. Ausschreibungsleitfaden 3.1 Bewerbungsablauf Der Bewerbungsprozess erfolgt in 5 Teilschritten. Die Bewerbung erfolgt zwecks Transparenz, Vergleich und Messbarkeit in schriftlicher Form. Phase Aktivität 1 Einreichen der schriftlichen Bewerbungsdossiers 2 Prüfung der Unterlagen 3 Präsentation der Konzepte 4 Zuschlagsentscheid und Information 5 Mietvertragsdetailverhandlungen 3.2 Umfang und Inhalt der Bewerbung Grundsätzlich steht es den Interessenten frei, die Unterlagen nach eigenem Gutdünken zu gestalten. Die Inhalte sind jedoch so auszuformulieren, dass eine vollständige Beurteilung anhand folgenden Kriterien ermöglicht wird. Organisation Standort Konzept Firma Organisation Erfahrung Referenzen als Mieter Umgesetzte Konzepte Spezifikation der Mietfläche Name / Arbeitstitel Angebotsmix, je nach Konzept auch über den Tagesverlauf Verkaufspreise Produktion / Fertigungsprozess Positionierung Zielkunden Erscheinungsbild / Design Layoutplan Massstab 1:200 Minimaler Flächenbedarf Was sind die USP s des Konzeptes? Leitfaden zur Gastronomieausschreibung First District two Seite 11 von 14

12 Finanzen Vollständig ausgefüllte Vorlage der Betriebsrechnung Mietzinsofferte mit möglicher Staffelmiete bis 2020 Kostenschätzung Mieterausbau. Basis: Schnittstellenliste 3.3 Formelles Die Bewerbungsunterlagen sollen mit Vermerk Offerte Gastronomie First District two wie folgt abgegeben werden: Gesamtdossier mit Konzept und allen erwünschten Beilagen Anzahl in Papierform 2 Anzahl auf CD 2 Abgabetermin 28. Juni 2013 Einzureichende Adresse: Fischer AG Immobilienmanagement z. Hd. Frau I. Vollenweider Bäckerstr. 52 Postfach Zürich Kontaktperson für Fragen zur Ausschreibung: Frau Caroline Petritsch: / E Mail: caroline.petritsch@fischer97.ch Leitfaden zur Gastronomieausschreibung First District two Seite 12 von 14

13 3.4 Zuschlagskriterien Die Bewertung der eingereichten Unterlagen erfolgt nach folgenden Kriterien: Unternehmen Leistungsnachweis vergleichbarer Objekte Referenzen von Vermietern Betriebskonzept Attraktivität Angebotskonzept Kongruenz mit Zielkundschaft und deren Bedürfnisse Marketing Vermarktungskonzept Nachweis der bis dato erzielten Vermarktungserfolge Finanzen Finanzielles Angebot Plausibilität der Kennzahlen Finanzierungsnachweis der Investition Qualität des Angebotes Vollständigkeit Plausibilität Planungskompetenz 3.5 Terminplan Der terminliche Ablauf des Ausschreibungsprozesses präsentiert sich wie folgt: Datum Aktivität 15. Mai 2013 Versand der Unterlagen 28. Juni 2013 Eingang Offerten 08. Juli 2013 Auswertung der eingereichten Unterlagen 11. / 12. Juli 2013 Erstpräsentation 15. Juli 2013 Entscheid Endrundenteilnehmer Versand des Mietvertrags 22. August 2013 Zweitpräsentation 15. September 2013 Zuschlagsentscheid 31. Dezember 2013 Abschluss Vertragsverhandlungen Leitfaden zur Gastronomieausschreibung First District two Seite 13 von 14

14 3.6 Sonstiges Die Vermieterin entscheidet über die Angebote freihändig und nach eigenem Ermessen. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, gegen die Vergabe kann kein Rechtsmittel ergriffen werden. Über den Vergabeentscheid wird keine Korrespondenz geführt. Priora behält sich das Recht vor, das Ausschreibungsverfahren sowohl zeitlich wie auch inhaltlich jederzeit zu ergänzen, ändern, beenden oder eine ergänzende Ausschreibung zu lancieren. Mit Abgabe der Bewerbungsunterlagen nimmt der Interessent zur Kenntnis, dass: die Bedingungen und Informationen bezüglich der Ausschreibung vertraulich zu behandeln sind vertrauliche Informationen ohne Einwilligung von Priora gegenüber Dritten nicht offenbart werden dürfen. die vertraulichen Informationen nur als Basis für die Erstellung der Offerte verwendet werden dürfen die finanziell offerierten Bedingungen nicht mit Mitbewerbern diskutiert werden dürfen. anfallende Kosten und alle Verbindlichkeiten für die Erstellung/Erarbeitung der Ausschreibung zu Lasten des Interessenten gehen. Priora ihrerseits sichert den Interessenten eine vertrauliche/diskrete Verwendung der eingesandten Zahlen und Unterlagen zu. Das eingereichte Angebot behält seine Gültigkeit bis Abschluss Mietvertrag. Das Projekt befindet sich in der Planungsphase. Planänderungen sind ausdrücklich vorbehalten. Leitfaden zur Gastronomieausschreibung First District two Seite 14 von 14