Vollmodul-Grillpl. m/bratofen u/thermostatregel.

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Sven Hase
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Die EVO900-Serie ist konstruiert, um höchste Standards in Leistung, Zuverlässigkeit, Energieeinsparung und ergonomischem Betrieb zu garantieren.

1 Die EVO900-Serie ist konstruiert, um höchste Standards in Leistung, Zuverlässigkeit, Energieeinsparung und ergonomischem Betrieb zu garantieren. Diese Konzepte spiegeln sich in der gesamten Serie wieder mit ihrer Modularität, Konstruktion und den vielseitigen Aufstellungsarten: Tischgeräte (auf Untergestell oder Arbeitstisch), Standgerät auf Beton- oder Edelstahlsockel, bodenfrei oder als Brücke. Durch ihre hoch entwickelte Technologie und Premiumleistung ist die EVO900 eine perfekte Lösung für Restaurants und Großküchen der Gemeinschaftsverpflegung, die starke Leistung und hohe Produktivität brauchen. Die auf diesem Blatt dargestellten Geräte sind Vollmodul-Grillplatten mit thermostatischer Regelung und Bratofen. EVO900 Hauptanschlüsse von unten oder rückseitig. Frontseitiger Zugang zu allen Komponenten. Aufstellung auf Arbeitstischen, offenen Untergestellen, Unterschränken, bodenfrei an Tragekonsolen oder als Brückenelement. TECHNISCHE DATEN EIGENSCHAFTEN Einteilige, gepresste, 2 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl mit glatten, gerundeten Kanten. Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff. Rechtwinklige Laserschnittkanten für bündige Aufstellung der Geräte nebeneinander ohne Fugen und Schmutzecken. Abnehmbarer, 3-seitiger Edelstahl-Spritzschutz, geeignet zum Reinigen in Geschirrspülmaschinen. 50mm höhenverstellbare Edelstahl-Füße. MODELLE Energieart Gas Gas Elektro Außenabmessungen - mm Breite Tiefe Höhe Oberfläche - mm Breite Ofen-Innenraum - mm Breite Tiefe Höhe Ofen Temperatur min./max. - C 120, , , 280 Anschlusswert Oberfläche - kw Ofen Anschlußwert Heizung - kw Anschlusswert Gas - kw gesamt Anschlusswert - kw elektrisch 1 Gesamt-elektrisch Nettogewicht - kg Netzspannung 230 V, 1N, 50/ V, 3N, 50/60 SERIENMÄßIGES ZUBEHÖR 2/1 GN ROST VERCHROMT 1 1 SCHABER FÜR GERILLTE GRILLPLATTEN SCHABER FÜR GLATTE GRILLPLATTEN VERCHROMTER ROST FÜR GN 2/1 FÜR UMLUFTOF 1

2 Grillplatten mit Bratofen sind ideal zum perfekten Grillen von Fleisch, Fisch oder Gemüse durch Kontakthitze direkt auf der Bratplatte. Glatte oder gerillte Grillflächen aus Fluss-Stahl sind ideal für wiederholtes Grillen gleicher Produktarten. die 15 mm dicke Platte bietet äußerst gleichmäßige Temperaturverteilung. Temperatur regelbar vo 90 C bis 280 C bei Gasgeräten und von 120 C bis 280 C bei Elektrogeräten. Sehr schnelle Aufheizzeit auf maximale Temperatur. Große Ablauföffnung vorn an der Platte zum Ablaufen von überschüssigem Fett in einen herausziehbaren 3 l Fettauffangbehälter. Hochpräzisions-Thermostat mit Kontrollventil. Incoloy Heizelemente unter der Grillplatte bei Elektrogeräten. Schaber mit glatten und gerillten Klingen sind Standardzubehör. Gasofen mit atmosphärischen Edelstahl-Hochleistungs-Rundrohrbrennern unter der Bodenplatte und von 120 C bis 280 C regelbarem Thermostat. Elektrischer Ofen mit separat zu regelnder Ober- und Unterhitze, mittels Knebel. Ofenthermostat von 120 C bis 280 C. Gas-Umluftofen mit Ein-/Aus-Wahlschalter zwischen statischer und Umluftheizung. Betriebstemperatur von 120 C bis 280 C regelbar. Im Umluftofen kann auf 2 Ebenen gleichzeitig gearbeitet werden mit verkürzter Garzeit, verglichen mit statischen Öfen (je nach Produktart). Zurückgesetzte, doppelwandige, isolierte Türe. Ofen innen aus Edelstahl mit gerillter Bodenplatte aus Gusseisen ( liert im Gas- Umluftofen) zum direkten Aufstellen von Pfannen. Öfen mit 3 Einschüben für GN 2/1 Bleche. Gas-Umluftofen mit 2 Einschüben für GN 2/1 Bleche. Das besondere Design der Regelschalter und -Umrandungen schützt gegen Eindringen von Flüssigkeiten. IPX5 Strahlwasserschutz (Elektrische Geräte). 98% recycelbar nach Gewicht. FCKW freie Verpackung. BEST.-NR. DER ZUBEHÖRTEILE SONDERAUSSTATTUNG MODELLE 2 BLENDEN F. SERVICEKAN. 1-SEITIGE INST BLENDEN FÜR SERVICEKANAL RÜCKEN/RÜCKEN SEITENBLENDEN 700 MM X 900 MM SEITLICHE FUSSBLENDEN SERIE SEITLICHE SOCKELBLENDEN SERIE /1 GN ROST VERCHROMT FÜSSE FÜR SOCKEL-INSTALLATION ABGASKONDENSATOR FÜR VOLLMODUL 150 MM Ø ABLAUF FÜR VOLLMODUL-BRATPLATTEN ADAPTERRING F. ABGASKONDENS MMØ ADAPTERRING FÜR ABGASKONDENSATOR 150 MMØ BREITER HANDLAUF (ZUM PORTIONIEREN) BREITER HANDLAUF (ZUM PORTIONIEREN) DRUCKREGLER FÜR GASGEÄRTE FRONT HANDLAUF 1200 MM FRONT HANDLAUF 1600 MM FRONT HANDLAUF 400 MM FRONT HANDLAUF 800 MM FRONT-FUSSBLENDE 1000 MM FRONT-FUSSBLENDE 1200 MM FRONT-FUSSBLENDE 1600 MM FRONT-FUSSBLENDE 800 MM FRONT-SOCKELBLENDE 1000 MM FRONT-SOCKELBLENDE 1200 MM FRONT-SOCKELBLENDE 1600 MM FRONT-SOCKELBLENDE 800 MM RÜCKSEITIGER ABGASKAMIN 800 MM RÜCKSTROM-VERHINDERER MIT 120 MM Ø RÜCKSTROM-VERHINDERER MIT 150 MM Ø SATZ GEFLANSCHTE FÜSSE SCHABER FÜR GLATTE GRILLPLATTEN SEITLICHER HANDLAUF RECHTS/LINKS VERBINSUNGS-BAUSATZ VERBREITERUNG FÜR WASSERSÄULE SERIE VERCHROMTER ROST FÜR GN 2/1 FÜR UMLUFTOF WASSERSÄULE MIT SCHWENKARM

3 G - Gasanschluss 1/2"

4 EI - Elektroanschluss 230 V, 1N, 50/60 G - Gasanschluss 1/2"

5 EI - Elektroanschluss 400 V, 3N, 50/60

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