Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL nach DIN EN ISO/IEC 17025:2005

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1 Deutsche Akkreditierungsstelle GmbH Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL nach DIN EN ISO/IEC 17025:2005 Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Urkundeninhaber: Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover Institut für Lebensmittelqualität und -sicherheit an den Standorten Bischofsholer Damm 15, Hannover Bünteweg 17, Hannover Prüfungen in den Bereichen: mikrobiologische Untersuchungen von Lebensmitteln, Bedarfsgegenständen und Wasser; molekularbiologische Untersuchungen von Lebensmitteln; ausgewählte mikrobiologische Untersuchungen gemäß Trinkwasserverordnung verwendete Abkürzungen: siehe letzte Seite Innerhalb der mit * gekennzeichneten Prüfbereiche ist dem Prüflaboratorium, ohne dass es einer vorherigen Information und Zustimmung der DAkkS bedarf, die freie Auswahl von genormten oder ihnen gleichzusetzenden Prüfverfahren gestattet. Die aufgeführten Prüfverfahren sind beispielhaft. Innerhalb der mit *** gekennzeichneten Akkreditierungsbereiche ist dem Prüflaboratorium, ohne dass es einer vorherigen Information und Zustimmung der DAkkS bedarf, die Anwendung der hier aufgeführten genormten oder ihnen gleichzusetzenden Prüfverfahren mit unterschiedlichen Ausgabeständen gestattet. Das Prüflaboratorium verfügt über eine aktuelle Liste aller Prüfverfahren im flexiblen Akkreditierungsbereich. Seite 1 von 7

2 1 Mikrobiologische Untersuchungen 1.1 Probenahme ASU L Untersuchung von Lebensmitteln - Probenahme von Schlachttierkörpern zur mikrobiologischen Untersuchung 1.2 Kulturell-mikrobiologische Untersuchungen von Lebensmitteln, Bedarfsgegenständen und Wasser auf Bakterien * (Durchführung am Standort: Bischofsholer Damm 15) ISO ISO ISO/TS ASU B ASU L ASU L ASU L ASU L Wasserbeschaffenheit - Nachweis und Zählung von intestinalen Enterokokken - Teil 2: Verfahren durch Membranfiltration Wasserbeschaffenheit - Zählung von Escherichia coli und coliformen Bakterien - Teil 1: Membranfiltrationsverfahren für Wässer mit niedriger Begleitflora Mikrobiologie von Lebensmitteln und Futtermitteln - Horizontales Verfahren zum Nachweis und zur Zählung von bei 41,5 C wachsenden Campylobacter spp. - Teil 2: Zählverfahren Untersuchung von Bedarfsgegenständen - Bestimmung des Oberflächenkeimgehaltes auf Einrichtungs- und Bedarfsgegenständen im Lebensmittelbereich - Teil 1: Quantitatives Tupferverfahren Nachweis von Salmonella spp. in Lebensmitteln Untersuchung von Lebensmitteln - Horizontales Verfahren für den Nachweis und die Zählung von Listeria monocytogenes - Teil 2: Zählverfahren Untersuchung von Lebensmitteln - Horizontales Verfahren für den Nachweis und die Zählung von Listeria monocytogenes - Teil 1: Nachweisverfahren Untersuchung von Lebensmitteln - Verfahren für die Zählung von koagulase-positiven Staphylokokken (Staphylococcus aureus und andere Spezies) in Lebensmitteln - Teil 1: Verfahren mit Baird Parker Agar Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 2 von 7

3 ASU L / ASU L ASU L / ASU L / ASU L ASU L ASU L Untersuchung von Lebensmitteln - Horizontales Verfahren zur Zählung von Mikroorganismen - Teil 1: Koloniezählung bei 30 C mittels Gussplattenverfahren Nachweis und zur Zählung von Campylobacter spp. in Lebensmitteln Nachweisverfahren Untersuchung von Lebensmitteln - Horizontales Verfahren für die Zählung von β-glucuronidase-positiven Escherichia coli in Lebensmitteln - Teil 2: Koloniezählverfahren mit 5-Brom-4-Chlor-3-Indol-β-D-Glucuronid Nachweis und zur Zählung von Enterobacteriaceae in Lebensmitteln - Teil 2: Koloniezähltechnik Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der aeroben Keimzahl bei 30 C in Fleisch und Fleischerzeugnissen; Tropfplatten-Verfahren Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung von aerob wachsenden Milchsäurebakterien in Fleisch und Fleischerzeugnissen; Spatelverfahren (Referenzverfahren) Untersuchung von Lebensmitteln - Zählung von Pseudomonas spp. in Fleisch und Fleischerzeugnissen 1.3 Kulturell-mikrobiologische Untersuchungen von Lebensmitteln auf Bakterien * (Durchführung am Standort: Bünteweg 17) ASU L ASU L / ASU L / Nachweis von Salmonella spp. in Lebensmitteln Untersuchung von Lebensmitteln - Horizontales Verfahren für die Zählung von β-glucuronidase-positiven Escherichia coli in Lebensmitteln - Teil 2: Koloniezählverfahren mit 5-Brom-4-Chlor-3-Indol-β-D-Glucuronid Untersuchung von Lebensmitteln - Horizontales Verfahren zur Zählung von Mikroorganismen - Teil 1: Koloniezählung bei 30 C mittels Gussplattenverfahren Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 3 von 7

4 2 Nachweis von Allergenen, Tierarten, gentechnisch veränderten Organismen (GVO) und Bakterien in Lebensmitteln mittels real-time PCR * (Durchführung am Standort: Bischofsholer Damm 15) ID Mustard Art. No. S3109 Version 4.0; ID Celery Art.-No. S3105 Version 4.0; ID Gluten Art.-No. S3106 Version 3.0; ID Soya Art.-No. S3101 Version 2.2; ID Pistachio Art.-No. S3114 Version 2.3; ID Beef IAAC Art.-No. S6113 Version 1.2; ID Pork IAAC Art. No. S16114 Version 2.0; Qualitativer DNA-Nachweis für gelben, braunen und schwarzen Senf Sellerie Nachweis durch real-time PCR Nachweisverfahren - DNA aus den glutenhaltigen Getreiden Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Dinkel und Kamut mittels real-time PCR Qualitativer DNA-Nachweis für Soya Pistazien Nachweis durch real-time PCR Qualitativer Nachweis von Rinder-DNA Sensitiver Test auf DNA vom Schwein Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 4 von 7

5 ID Chicken IAAC Art. No. S6115 Version 2.0; ID Turkey IAAC Art. No. S6116 Version 2.1; ID Horse Art. No. S6018 Version: 2.0; foodproof GMO Screening Kit, 2 Target BIOTECON Diagnostics Order No. R Version: 1, October 2007 SureFast STEC Screening PLUS Art.Nr. F5105 Version: 3.0; Bestimmung von Huhn-DNA (Gallus gallus) mittels Real-time PCR in Lebensmitteln Bestimmung von Puten-DNA (Meleagris gallopavo) mittels Real-time PCR in Lebensmitteln Nachweis von Pferde-DNA (Equua caballus) PCR kit for the qualitative detection of genetically modified plants using the LightCycler Carousel-Based System Nachweis von stx1 und stx2 DNA von Shigatoxin-bildenden E. coli mittels real-time PCR Das Verfahren ist angelehnt an 64 LFGB BVL L Untersuchungen gemäß Trinkwasserverordnung - TrinkwV *** Probennahme ANLAGE 1: MIKROBIOLOGISCHE PARAMETER TEIL I: Allgemeine Anforderungen an Trinkwasser 1 Escherichia coli (E. coli) DIN EN ISO (K 12) Enterokokken DIN EN ISO (K 15) Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 5 von 7

6 TEIL II: Anforderungen an Trinkwasser, das zur Abgabe in verschlossenen Behältnissen bestimmt ist 1 Escherichia coli (E. coli) DIN EN ISO (K 12) Enterokokken DIN EN ISO (K 15) Pseudomonas aeruginosa ANLAGE 2: CHEMISCHE PARAMETER TEIL I: Chemische Parameter, deren Konzentration sich im Verteilungsnetz einschließlich der Trinkwasser-Installation in der Regel nicht mehr erhöht TEIL II: Chemische Parameter, deren Konzentration im Verteilungsnetz einschließlich der Trinkwasser-Installation ansteigen kann ANLAGE 3: INDIKATORPARAMETER Teil I: Allgemeine Indikatorparameter 1 Aluminium 2 Ammonium 3 Chlorid 4 Clostridium perfringens (einschließlich Sporen) 5 Coliforme Bakterien DIN EN ISO (K 12) Eisen 7 Färbung (spektraler Absorptionskoeffizient Hg 436 nm) 8 Geruch 9 Geschmack 10 Koloniezahl bei 22 C 11 Koloniezahl bei 36 C 12 Elektrische Leitfähigkeit 13 Mangan 14 Natrium 15 Organisch gebundener Kohlenstoff (TOC) 16 Oxidierbarkeit 17 Sulfat 18 Trübung 19 Wasserstoffionen-Konzentration Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 6 von 7

7 20 Calcitlösekapazität 21 Tritium 22 Gesamtrichtdosis Teil II: Spezielle Anforderungen an Trinkwasser in Anlagen der Trinkwasser-Installation ANLAGE 3a: Anforderungen an Trinkwasser in Bezug auf radioaktive Stoffe Die Akkreditierung ersetzt nicht das Anerkennungs- oder Zulassungsverfahren der zuständigen Behörde nach 15 Absatz.4 TrinkwV. verwendete Abkürzungen: ASU Amtliche Sammlung von Untersuchungen nach 64 LFGB DIN Deutsches Institut für Normung e. V. EN Europäische Norm IEC International Electrotechnical Commission ISO International Organization for Standardization LFGB Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch Gültigkeitsdauer: bis Ausstellungsdatum: Seite 7 von 7