S U P P E N V O R S P E I S E N

Transkript

1 Gedeck 3 verschiedene Aufstriche mit Gebäck pro Pers. 3,90 S U P P E N Rinderbouillon mit Frittaten oder mit hausgemachter Hirschroulade 3,90 Feine Kürbiscremesuppe mit Ingwer und Chili [Kürbis unterstützt das Immunsystem] 4,50 Wildcremesuppe mit Schwarzbrotcroutons und Kürbiswürfeln [Schwarzbrot- enthält viele Ballaststoffe und ist sättigend] 4,70 V O R S P E I S E N Hausgeräucherte Barberie-Entenbrust mit Salatbukett, eingelegten Kürbis und Holler-Balsamicosauce [Holler- hilft bei Rheuma- und Gichtbeschwerden] Feines Roastbeef vom Hirsch mit Feigen-Rotkrautsalat und eingelegten Eierschwammerl [Feigen- helfen bei Verstopfung] Revita Hirschvariation mit Hirschroastbeef, Hirschcarpaccio, Hirschsalami und Kürbis-Chutney 12,80 Salatschüssel klein mit Kräuter- Dressing 3,50 Salatschüssel groß mit Kräuter- Dressing 4,90

2 Bunter Herbstsalat mit gerösteten Kürbiskernen, Kürbiswürfeln und gegrillten Hühnerbruststreifen [Huhn füllt leere Energie- und Vitaminspeicher wider auf] 12,50 oder mit Hirschfilet 14,80 V E G E T A R I S C H Der Chef des Hauses empfiehlt Euch: Hausgemachte Nudeln mit Kürbiswürfeln, Kernöl, Kürbiskernen, Lauch und frischen Kräutern F I S C H [Fisch beugt Brust- und Dickdarmkrebs vor, wirkt Lungenentzündung bei Rauchern entgegen] Gebratenes Zanderfilet auf Kürbisgröstl, serviert mit Basilikumsauce und Stangensellerie [Sellerie- wirkt bei Bronchitis] Gebratenes Lachsstück auf Safransauce, dazu hausgemachte grüne Nudeln und Brokkoliröschen [Lachs- enthält ungesättigte Fettsäuren] 14,90

3 H A U P T S P E I S E N [Rindfleisch stärkt das Immunsystem, Schweinefleisch Heilwirkung bei Alzheimer und Herpes, Feines Rinderfilet auf Pfeffersauce, anbei Kartoffel-Kürbisdukaten und gebratenes Herbstgemüse [Kürbis- hilft bei Blasenschwäche] 150g 16,80 200g 20,50 Gebratene Schweinemedaillons auf dunklem Kürbisragout mit Gemüsebukett und gebackenen Kartoffel-Kürbiskroketten [Brokkoli wirkt krebshemmend] Rosa gebackene Beiriedschnitte, serviert mit Kräuterkartoffeln, kalter Schnittlauchsauce und Blattsalat mit Senfdressing und Ei [Senf- wirkt bei Verdauungsschwäche] 15,80 W I L D G E R I C H T E Feines Hirschragout mit Pilzen im Kupferkessel, anbei Serviettenknödel, Rotkraut und Gemüsebukett [Rotkraut enthält Kohlenhydrate und die Mineralstoffe Calcium, Kalium, Phosphor, Eisen] Zarter Wildschweinbraten auf Preiselbeersauce, dazu reichen wir Kartoffel-Rotkrautknödeln, Rotkraut und Speckkohlsprossen [Kohl gesund für Magen und Darm] 15,80 Feine, rosa gebratene Flugentenbrust auf Rosmarinjus, dazu gebratene Schupfnudeln und Gemüsebukett [Karotte- hilft bei Sodbrennen] 16,90

4 Duett vom Hirsch mit Filet und Rücken auf dunkler Heidelbeersauce, dazu reichen wir gebackene Rotkrautknödel und gebratenes Herbstgemüse [Heidelbeere- hilft bei Mund- und Rachenentzündungen] 18,50 Gebackenes Rehschnitzerl in der Nusspanier auf Eierschwammerlgröstl, dazu kaltgerührte Preiselbeeren und Blattsalat [Preiselbeere- wirkt gegen Blasenentzündung] 14,90 H A U S M A N N S K O S T Wiener Schnitzel vom Schwein oder von der Pute mit Petersilienkartoffeln und gemischter Salat [Kartoffel- wirken krampflösend] 12,50 F Ü R U N S E R E K L E I N E N Gebackene Hühnernuggets mit Pommes Kinder Wiener von der Pute mit Pommes

5 P A S T A Spaghetti Revita mit Pesto, getrockneten Tomaten, Knoblauch, Lauch, Oliven und frischen Parmesan 11,80 Spaghetti mit Chili mit Zwiebel, Lauch, frischen Kräutern, Chili scharfe Pfefferoni, Knoblauch, getrocknete Tomaten und Pesto 9,80 D E S S E R T Flambierter Eispalatschinke mit Zwetschkenröster, Sahne und Schokosauce [Zwetschke- hilft bei Verstopfung und Gicht] 6,90 Hausgemachtes Kürbiskernparfait mit Mangoragout und Kürbiscookies [Kürbis- hilft bei Rheuma und Herzbeschwerden] Duett von der Schokolade mit lauwarmen weißen Schokokürbismousse, dunkles Mousse, Kürbishippe und Zwergorangen [Schokolade- schützt Herz und Kreislauf] 7,90 Weichkäse-Variation fein garniert mit Gebäck [Käse Heilwirkung bei Osteoporose, Schilddrüsenerkrankung, Zahngesundheit] 9,80 Familie Kocher und das gesamte Revita Team wünscht Ihnen einen guten Appetit!