Bioland-Bayern Wintertagung 2016 _ Kloster Plankstetten _ _ Klaus Engemann. 1988: Andreas und Klaus Engemann übernehmen den elterlichen Hof

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Judith Gerber
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von in der Region 1 von in der Region 1988: Andreas und Klaus Engemann übernehmen den elterlichen Hof 1990: Gründung der A&K Engemann GbR (Handel Obst- & Gemüse) 1991: Gründung der Bioland Kyffhäuser

1 von in der Region 1 von in der Region 1988: Andreas und Klaus Engemann übernehmen den elterlichen Hof 1990: Gründung der A&K Engemann GbR (Handel Obst- & Gemüse) 1991: Gründung der Bioland Kyffhäuser GbR (184ha) 1994: Gründung der von Bismarck Ackerbau GbR (Ackerbau 234 ha) 1996: Gründung der Eulenhof GbR (Champignonzucht) 2000: Gründung der Eco-Farm-Nitra s.r.o. (400ha) 2003: Gründung Engemann GmbH & Co.KG 2005: Aufbau einer Chicoreé-Zucht 2008: Zerstörung der Betriebsstätte durch einen Brand 2009: Einweihung nach Wiederaufbau 2013: Gründung der Balkenhol-Engemann GbR (Gärtnerei 3000 m² Gewächshaus) 2015: Gründung Bio-Obsthof Hegge GbR (Obstbau auf 45 ha und Ackerbau auf 30 ha) 2 1

2 von in der Region Engemann GmbH ist im Bio-Bereich Ihr Handelspartner für: - Speisegetreide - Futtergetreide - Ölsaaten - Spezialitäten - Soja in Speise- und Futterqualität Unsere Lieferanten sind Bio-Landwirte in EZG-ähnlichen Verhältnissen Lizensierter Bioland-Rohwarenhändler Unsere Kunden sind Getreidemühlen, Bäcker, Ölmühlen, Mischfutterhersteller und Landwirte 3 von in der Region Eiweiß Herausforderungen: in der Tierfütterung in der Ernährung 100% Bio-Fütterung in der Tierhaltung 5%-Ausnahmeregelung läuft Ende 2017 aus zunehmende der fleischlosen bzw. veganen Ernährung in der Bevölkerung Der Bedarf an Eiweiß steigt weiterhin sehr schnell an! Die Wichtigkeit regionaler bzw. nationaler Herkünfte gewinnt immer mehr an Bedeutung! Gentechnikfreiheit wird immer mehr von den Kunden gewünscht! 4 2

von in der Region 45000 40000 35000 30000 25000 20000 15000 10000 5000 0 Ernte + Importmengen 2013/14 Körnerleguminosen + Sojabohnen Erbsen Ackerbohnen Lupinen Sojabohnen Deutsche Ernte 2013/14 in t

3 von in der Region Ernte + Importmengen 2013/14 Körnerleguminosen + Sojabohnen Erbsen Ackerbohnen Lupinen Sojabohnen Deutsche Ernte 2013/14 in t Importmengen Ernte 2013/14 in t Quelle: AMI Marktdaten (Diana Schaak am ) 5 von in der Region Anbauregionen + Verarbeiter von Bio-Sojabohnen Verarbeiter Futter-Soja Verarbeiter Speise-Soja Soja-Anbauregion Soja-Anbauregion eigener Betrieb 6 3

4 von in der Region 7 von in der Region 8 4

5 von in der Region 9 von in der Region Anbauregionen + Verarbeiter von Bio-Dinkel Verarbeiter Bio-Dinkel Bio-Dinkel - Anbauregion 10 5

6 von in der Region Mögliche Akteure in einer Wertschöpfungskette 11 von in der Region Mögliche Akteure in einer Wertschöpfungskette Anbau / Erzeugung 12 6

7 von in der Region Mögliche Akteure in einer Wertschöpfungskette Anbau / Erzeugung Erfassung / Lagerung 13 von in der Region Mögliche Akteure in einer Wertschöpfungskette Anbau / Erzeugung Erfassung / Lagerung Qualitätsfeststellung / Aufbereitung 14 7

8 von in der Region Mögliche Akteure in einer Wertschöpfungskette Anbau / Erzeugung Erfassung / Lagerung Qualitätsfeststellung / Aufbereitung Verarbeitung 15 von in der Region Mögliche Akteure in einer Wertschöpfungskette Anbau / Erzeugung Erfassung / Lagerung Qualitätsfeststellung / Aufbereitung Verarbeitung Endkunde 16 8

9 von in der Region Wertschöpfungskette im Futterbereich Anbau / Erzeugung Erfassung / Lagerung Qualitätsfeststellung / Aufbereitung Verarbeitung Saatgut Sorte Merlin Motivierte Landwirte in den Anbauregionen Auf den Betrieben + örtlicher Landhandel + Napus GmbH Endkunde 17 von in der Region Instrumente: - Sourcing-Checks bei potentiellen Lieferanten und Kunden - Durchführung von Veranstaltungen wie Workshops, Feldtagen, Info-Foren zum Wissenstransfer,. Beispiel: Leuchtturmprojekt Ziel: Vernetzung aller Akteure in der Wertschöpfungskette zur Steigerung der Bio-Soja-Anbaufläche Projekt-Partner: KÖN Biolandhof Engemann Berief Feinkost Napus GmbH Curo Spezialfutter GmbH Aktionen: - Veranstaltung von Info-Foren - Veranstaltung von Feldtagen - Presseberichte in Fachmagazinen 18 9

10 von in der Region Info-Foren mit allen beteiligten Akteuren der Wertschöpfungskette 19 von in der Region Sojafeldtag mit allen beteiligten Akteuren der Wertschöpfungskette 20 10

11 von in der Region Sojafeldtag mit allen beteiligten Akteuren der Wertschöpfungskette 21 von in der Region Soja-Druschvorführung mit spezieller Erntetechnik 22 11

12 von in der Region Ergebnis der der Wertschöpfungskette - Steigerung der Bio-Soja-Anbaufläche im nord- und mitteldeutschem Raum Ernte 2010 ca. 10 ha Ernte 2011 ca. 15 ha Ernte 2012 ca. 60 ha Ernte 2013 ca. 100 ha Ernte 2014 ca. 200 ha Ernte 2015 ca. 350 ha auf ca. 35 Betrieben (ca. 90% Bioland-Betriebe) - von Kapazitäten zur Aufbereitung und Lagerung in den Anbauregionen - Sicherstellung der Abnahme der Erntemengen je nach Qualität - Versorgung von regionalen Verarbeitern mit regionalen Sojabohnen ist möglich 23 von in der Region Ergebnis der der Wertschöpfungskette - der Bio-Dinkel-Anbaufläche im nord- und mitteldeutschem Raum Ernte 2011 Ernte 2012 Ernte 2013 Ernte 2014 Ernte 2015 ca t ca t ca t ca t ca t auf ca. 35 Betrieben (60 70% Bioland-Betriebe) - von Kapazitäten zur Aufbereitung und Lagerung nahe den Anbauregionen - Sicherstellung der Abnahme der Erntemengen - Versorgung von regionalen Verarbeitern 24 12

13 von in der Region / Aussicht: Die Ausweitung des ökologischen Landbau gelingt nur mit dem gleichzeitigen Aufbau von. Diese gewährleisten: Abnahmesicherheit Stabile Preise orientiert an den Produktionskosten Rückverfolgbarkeit der Produkte bis auf die Fläche Bewusstsein für den Mehrwert der regionalen Produkte beim Verbraucher 25 von in der Region Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit 26 13

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