I N F O R M A T I O N

Transkript

1 I N F O R M A T I O N zur Pressekonferenz mit Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger Christoph Henöckl Geschäftsführer Garant Tiernahrung GmbH Dr. Martin Kainz Wasser Cluster Lunz am 21. März 2014 zum Thema "Neue Impulse für Oberösterreichs Aquakultur"

2 LR Hiegelsberger Seite 2 Landesrat Hiegelsberger, Garant Geschäftsführer Henöckl und Dr. Kainz vom WasserCluster Lunz diskutieren anlässlich der Inbetriebnahme der neuen Fischfutteranlage die Zukunft der österreichischen Fischzucht. Aquakultur hat hohe Bedeutung für Oberösterreich und Garant Die Aquakultur hat für das Land Oberösterreich eine besondere Bedeutung. "Die Investitionen der Garant Tiernahrung GmbH am Standort Aschach unterstützen die bäuerliche Teichwirtschaft und die österreichische Fischproduktion", betont Oberösterreichs Agrar- Landesrat Hiegelsberger und führt fort, "durch die Reduktion von maritimen Fischmehl bietet Garant der heimischen Aquakultur eine naturnahe und umweltschonende Alternative bei Fischfutter. Garant beweist damit seine Ernährungskompetenz in einer für Oberösterreich wichtigen Nischenproduktion." Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger Fischereiwirtschaft Zukunft in Oberösterreich Oberösterreich ist in Österreich in der Fischzucht führend. Jetzt sind neue Impulse gesetzt worden, um diese Stellung auszubauen: Dazu zählt eine neue, moderne Fischfutteranlage in Aschach/Donau und ein innovative Fischfutterlinie, betont Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger. Die österreichische und vor allem auch die oberösterreichische Fischzucht - die so genannte Aquakultur - bilden einen wichtigen Wirtschaftsfaktor. Sie leistet einen wichtigen Beitrag zur Produktion regionaler Lebensmittel.

3 LR Hiegelsberger Seite 3 Unser klares Ziel ist die Stärkung der produzierenden Betriebe, zur Absicherung der heimischen, regionalen Produktion. Gerade Fisch liegt als hochwertiges Lebensmittel voll im Trend. Dies zeigen uns alle Daten und Fakten: Zwischen 7 und 8 kg beträgt der Verbrauch von Fisch und Fischprodukten pro Kopf und Jahr, betont Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger Das in breiten Bevölkerungsschichten steigende Bewusstsein für gesunde Ernährung lässt die Nachfrage nach Fisch steigen. Die langjährige Entwicklung beim Fischkonsum spricht für einen Trend zum Fisch als gesunde Mahlzeit. Fisch ein Lebensmittel mit Zukunft Fischproduktion als Chance Wer sich intensiv mit gesunder, ausgewogener Ernährung befasst und danach seine Speisepläne abstimmt, der wird zumindest einmal die Woche besser zweimal Fisch auf den Tisch bringen. 85 Prozent der Meere sind überfischt. Dazu kommt noch das Problem der Umweltschadstoffe im Meer: Schwermetalle, Chemikalien, Plastik, Erdöl, aber auch radioaktive Substanzen. Es gibt eine Alternative. Wir in Österreich und ganz speziell in Oberösterreich - sollten uns bewusst sein: Bei uns gibt es hervorragende Süßwasserfische aus kontrollierten Zuchten in bestem, sauberem Wasser, ist Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger überzeugt. In der Fischproduktion liegen Chancen, die viele Bäuerinnen und Bauern bereits als neues Standbein nützen, so Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger. 34 % des heimischen Bedarfs an Süßwasser- Speisefischen ohne Meeresfisch - kann im eigenen Land gedeckt werden. Beim heimischen Fisch kann die Konsumentin/der Konsument sicher sein, beste Qualität zu bekommen!

4 LR Hiegelsberger Seite 4 In ca. 85 Fischzuchtanlagen produzieren die oö. Fischzuchtbetriebe jedes Jahr insgesamt 740 Tonnen Speise- und Besatzfische, davon rund 700 Tonnen forellenartige Fische (Salmoniden) vorrangig Regenbogen- oder Bachforelle bzw. Saibling) und rund 40 Tonnen Karpfen. Rund 28,6 Prozent oder anders gesagt, beinahe jeder dritte in Österreich produzierte forellenartige Fisch kommt aus Oberösterreich! Die Wertschöpfung der Eigenproduktion in Oberösterreich beträgt 4,6 Millionen Euro bei Forellen und Euro bei Karpfen, erklärt Hiegelsberger. Dazu kommen rund 1 Mio. Euro für Futtermittel. Neben den Fischereibetrieben in OÖ gibt es auch noch viele Kleinund Kleinst-Teichanlagen, die entweder als Nebenerwerb in der Landwirtschaft oder als Hobbyteiche betrieben werden. Agrar- Landesrat Max Hiegelsberger sieht auch hier weiter großes Potenzial und Chance für die heimische Landwirtschaft.

5 LR Hiegelsberger Seite 5 Besatzfische - regionale Fischzucht und Wirtschaft als Kreislauf Alljährlich stellt das Land Oberösterreich beachtliche Mittel zur Förderung des Fischereiwesens zur Verfügung, mit denen in erster Linie Fischereireviere, Fischereivereine sowie Gewässerbewirtschafter unterstützt werden. Im Jahr 2013 förderte das Land OÖ den Fischbesatz mit rund Euro Mittel, die direkt in die regionale Fischzucht und damit in die Wirtschaft gehen. Voraussetzung für den Erhalt einer Förderung ist eine gewässerökologisch orientierte Bewirtschaftung, beispielsweise durch Besatzmaßnahmen mit standortgerechten, heimischen Fischarten, Wiederansiedlungsprojekte von seltenen Fischarten oder Krebsen und dergleichen, erklärt Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger. Zudem werden vom Land Oberösterreich wissenschaftliche Projekte, die wertvolle Erkenntnisse für die Fischerei bringen sowie Maßnahmen zur Verbesserung der fischereilichen Verhältnisse (z. B. der Einbau von Strukturelementen in regulierten Fließgewässern und Fischaufstiegshilfen) finanziell unterstützt.

6 LR Hiegelsberger Seite 6 Christoph Henöckl Geschäftsführer Garant Tiernahrung GmbH Garant setzt auf moderne, nachhaltige Fischfutterproduktion Mit einer Investition von über zwei Millionen Euro hat die Garant Tiernahrung GmbH ihre Fischfutteranlage in Aschach rundum erneuert. Parallel dazu wurde in Kooperation mit dem WasserCluster Lunz ein Forschungsprojekt initiiert, um eine nachhaltigere Produktion von Fischfutter zu entwickeln. Mit beiden Projekten unterstützt Garant die Nummer 1 Stellung des Landes Oberösterreichs in Sachen Fischzucht. Mit einer Investition von zwei Millionen Euro in eine neue Produktionslinie bestehend aus Mühle, Mischer, Kühler und Trockner baut Garant das Fischfuttergeschäft weiter aus. Die Produktionslinie wurde zudem mit einem modernen Extruder ausgestattet, der das Fischfutter für die Verdauung aufbereitet. Österreichweit ist die Garant Tiernahrung GmbH mit ihrer Anlage in Aschach der einzige Fischfutterproduzent. "Wir wurden zu diesem Schritt durch unsere Kunden in Österreich und den Exporterfolg ermutigt", sagt DI Christoph Henöckl, Geschäftsführer von Garant, zu den Neuerungen. Der österreichische Markt ist wichtig, dieser alleine würde die Investition jedoch nicht rechtfertigen. Insbesondere der internationale Erfolg bestätigt die Entscheidung von Garant zur Modernisierung der Anlage in Aschach. "Mit Aqua Garant bieten wir ein umfangreiches Programm an nachhaltigem Fischfutter für Forellen und Karpfen und sind Partner für Fischzüchter sowie den Lebensmittelhandel", so Henöckl weiter. Das Futter ist in österreichischen Lagerhäusern erhältlich und zeichnet sich vor allem durch eine umwelt- und ressourcenschonende Produktion aus.

7 LR Hiegelsberger Seite 7 Dr. Martin Kainz Wasser Cluster Lunz Neue Fischfutterlinie schützt Meere In Zusammenarbeit mit dem WasserCluster Lunz startete Garant unter der wissenschaftlichen Leitung von Dr. Martin Kainz ein Forschungsprojekt, um nachhaltige Produktionsmöglichkeiten für Fischfutter zu erproben. Die Ergebnisse sind vielversprechend. Der im Februar abgeschlossene Versuch hat gezeigt, dass teilweise auf marines Fischöl und Fischmehl bei der Futterherstellung verzichtet und durch regionale Rohstoffe, wie etwa Rapsöl, ersetzt werden kann. "Mit dieser neuen Fischfutterlinie leisten wir einen regionalen Beitrag zu einem nachhaltigen Umgang mit unseren Ressourcen und gegen die Überfischung der Weltmeere, erklärt Henöckl. Aqua Garant, die Fischfuttermarke der Garant Tiernahrung GmbH, hat diese Innovation speziell für die gentechnikfreie Fischzucht entwickelt. In Österreich werden derzeit etwa rund Tonnen Fisch jährlich konsumiert. Allerdings stammen lediglich Tonnen davon aus heimischer Produktion. Das entspricht einem Selbstversorgungsgrad von etwa fünf Prozent (inkl. Meeresfisch). Der Pro-Kopf-Verbrauch von Fisch liegt etwas unter dem EU-Durchschnitt bei acht Kilogramm pro Jahr. Das Lebensministerium hat mit dem Aktionsplan Aquakultur 2020 einen wichtigen Impuls gesetzt, der die heimische Produktion auf Tonnen pro Jahr steigern soll.

8 LR Hiegelsberger Seite 8 Über Garant Tiernahrung GmbH Die Garant Tiernahrung GmbH produziert in Österreich an drei Standorten in Aschach, Pöchlarn und Graz Mischfutter. Mit 180 Mitarbeiter/innen erwirtschaftet Garant ein Umsatzvolumen von etwa 132 Millionen Euro. Der Absatz beträgt pro Jahr etwa Tonnen Mischfutter für Nutztiere, Pferde, Wild und Fische. Das Unternehmen blickt auf eine mehr als 60- jährige Mischfutter-Tradition zurück. Über Aqua-Garant Die Garant Tiernahrung GmbH ist der einzige österreichische Fischfutterhersteller und vertreibt das Fischfutter unter der Marke Aqua- Garant. In Aschach an der Donau stellt Garant mit einer neuen hochmodernen Extruderanlage hochwertiges Fischfutter speziell für Forellen und Karpfen her. Bei der so genannten Extrusion werden die Rohstoffe unter hohem Druck und Temperatur mittels einer Schneckenwelle in Form gepresst. Im Vergleich zu Fischfutter-Pellets hat extrudiertes Fischfutter eine deutlich bessere Wasserstabilität. Dadurch ergeben sich klare Vorteile in Form von geringeren Futterverlusten und einer geringeren Nährstoffbelastung der Gewässer. Zudem erhöhen sich bei der Extrusion auch die Stärkeverdaulichkeit und die Futterverwertung. Aqua Garant ist gentechnikfrei und verwendet hauptsächlich heimische Rohstoffe. Diese werden bei zertifizierten Herstellern gekauft und unterliegen einer strengen Qualitätsprüfung.