Gesundheits- und Risikoverhalten von Jugendlichen und mögliche Zusammenhänge mit Religiosität/Spiritualität
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- Renate Walter
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1 Medizin Gabriele Gäbler Gesundheits- und Risikoverhalten von Jugendlichen und mögliche Zusammenhänge mit Religiosität/Spiritualität Eine Querschnittbefragung von Kärntner AHS SchülerInnen Masterarbeit
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4 Gabriele Gäbler Gesundheits- und Risikoverhalten von Jugendlichen und mögliche Zusammenhänge mit Religiosität/Spiritualität Eine Querschnittbefragung von Kärntner AHS SchülerInnen GRIN Verlag
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6 Masterthese Evaluation des Gesundheits- und Risikoverhaltens von Jugendlichen und möglicher Zusammenhänge zwischen verhaltensbezogenen Lebensstilfaktoren und Religiosität/Spiritualität Eine Querschnittbefragung von Kärntner AHS SchülerInnen eingereicht von Gabriele Gäbler zur Erlangung des akademischen Grades Master of Science in Applied Nutrition Medicine (MSc nutr. med) an der Medizinischen Universität Graz in Kooperation mit der FH Joanneum Gesellschaft mbh 1. März 2013
7 Vorwort Zusammenhänge zwischen Lebensstilfaktoren und Religiosität/Spiritualität zu untersuchen, ist kein übliches Thema für eine Masterthese im Bereich der Ernährungsmedizin. Für viele Menschen mag es nicht plausibel sein, dass Religiosität/Spiritualität etwas mit Gesundheit zu tun hat. Diese Meinung ist nachvollziehbar, da seit der Aufklärung bzw. dem Beginn des Humanismus diese Trennung von Religion und Medizin vertreten wurde. In den letzten Jahren erfolgte ein Umdenken. Mittlerweile ist das gesamte Medizinstudium in Graz am biopsychosozialen Modell ausgerichtet. Das heißt, dass der Mensch in seiner Ganzheit im Zentrum des medizinischen Handelns steht. Religiöse Aspekte gehören hierbei ebenso dazu wie andere kulturelle und psychosoziale Aspekte. Bereits im Januar 2011 beim Aufnahmegespräch zum Universitätslehrgang Angewandte Ernährungsmedizin sprach mich Univ. Prof. Dr. med. Toplak, als Studienleiter, auf meine Zusatzausbildung zur christlichen Lebens- und Sozialberaterin an. Er äußerte schon damals die Möglichkeit, Religion und Gesundheit in meiner Abschlussarbeit zum Thema zu machen. Meine erste wissenschaftliche Arbeit befasste sich mit Unterschieden im Lebensstil von SemivegetarierInnen und omnivoren SchülerInnen. Da ich als Diaetologin ebenso im Bereich der Gesundheitsförderung in Schulen tätig bin, wollte ich mich weiter mit dem Lebensstil von Jugendlichen befassen. Im Mai 2012 hatte ich die Möglichkeit, am Forschungsinstitut für Spiritualität und Gesundheit in Langenthal/Schweiz an einem Forschungs-Workshop zum Thema Religion, Spirituality and Health Research teilzunehmen. Vortragender war Prof. Dr. med. Harold Koenig aus den USA, Autor zahlreicher Bücher und Studien zum Thema Glaube und Gesundheit. Als Organisator fungierte Univ. Doz. Dr. med. René Hefti, Leiter des Forschungsinstitutes und einer ganzheitlichen psychosomatischen Klinik. Im Zuge dessen begann das Studienprotokoll für diese Arbeit zu entstehen. Es ist ein sehr weites Thema mit drei großen Themenbereichen: Gesundheitsförderung, Religiosität/Spiritualität und Gesundheits- und Risikoverhalten von Jugendlichen. Diese Arbeit versucht, diese drei Bereiche aufzugreifen und zu verbinden. i S eite
8 Danksagung Bedanken möchte ich mich bei Herrn Univ. Prof. Dr. med. Hermann Toplak für seine Ermutigung zu diesem innovativen und interessanten Thema und für die Bereitschaft, die Betreuung zu übernehmen. Genauso möchte ich mich für die Betreuung durch Herrn Univ. Doz. Dr. med. René Hefti bedanken, vor allem für seine Unterstützung bei der Studienplanung. Ein Dankeschön gilt zudem Herrn Univ. Prof. DI. Dr. Josef Haas für seine freundliche Bereitschaft, mir bei den statistischen Fragen zu helfen. Danken möchte ich ganz besonders auch Martin, meinem Ehemann, der mich nicht nur laufend ermutigt und herausgefordert hat, sondern sich um alle EDV- Probleme kümmerte und das Programmieren des Online-Fragebogens übernahm. Ohne die Genehmigung des Landesschulrates für die Durchführung der Befragung und die Bereitschaft zur Umsetzung der DirektorInnen, ProfessorInnen und SchülerInnen wäre der empirische Teil nicht möglich gewesen. Deshalb möchte ich Ihnen einen besonders herzlichen Dank aussprechen. ii S eite
9 Inhaltsverzeichnis Vorwort... i Danksagung... ii Inhaltsverzeichnis... iii Abkürzungen... vi Abbildungsverzeichnis... vii Tabellenverzeichnis... viii Abstract deutsch... ix Abstract... x 1 EINLEITUNG Hintergrund Zielsetzung THEORETISCHER TEIL Gesundheitsförderung Gesundheit Gesundheitsförderung und Prävention Salutogenetische Perspektive Risikofaktoren und Risikoverhalten Resilienz- bzw. Schutzfaktoren und Gesundheitsverhalten Gesundheitsdeterminanten Gesundheitsförderung und Religiosität/Spiritualität Religiosität/Spiritualität und Gesundheit Begriffsdefinition von Religiosität/Spiritualität Messbarkeit von Religiosität/Spiritualität Das Konzept der Zentralität Messung von Religiosität/Spiritualität bei Jugendlichen Modell zum Einfluss von Religiosität/Spiritualität auf die Gesundheit Die Heidelberger Prospektive Interventionsstudie Gesundheits- und Risikoverhalten von Jugendlichen Ernährung Diätverhalten/Verdacht auf Essstörung iii S eite
10 2.3.3 Bewegung/körperliche Aktivität Rauchen Alkoholkonsum Körpergewicht/BMI Verhaltensbezogenen Lebensstilfaktoren und Zusammenhänge mit Religiosität/Spiritualität Ernährung Bewegung/körperliche Fitness Rauchen Alkoholkonsum Körpergewicht METHODE Fragestellungen Stichprobe Erhebungsmethode Ernährungsverhalten Verdacht auf Essstörungen Bewegungsverhalten Rauchverhalten Alkoholkonsum Religiosität/Spiritualität (R/S) Kontrollvariable Durchführung der Befragung Datenschutz Bias-Kontrolle Ethische Aspekte Statistische Auswertung Behandlung fehlender und unglaubwürdiger Daten Scores zum Ernährungsverhalten Deskriptive Statistik Regressionsanalyse iv S eite
11 4 ERGEBNISSE Stichprobe Gesundheits- und Risikoverhalten Ernährungsverhalten Verdacht auf eine Essstörung Bewegungsverhalten Rauchverhalten Alkoholkonsum BMI Religiosität/Spiritualität Deskriptive Darstellung der Scores und Kategorien für die logistische Regression Korrelationsanalyse Regressionsanalyse DISKUSSION Limitationen Stichprobe Erhebungsmethode und Scores zum Ernährungsverhalten Prävalenz von Gesundheits- und Risikoverhalten Zusammenhang zwischen verhaltensbezogenen Lebensstilfaktoren und Religiosität/Spiritualität Ausblick LITERATURVERZEICHNIS Anhang v S eite
12 Abkürzungen AHS BMI D-A-CH HBSC HMZ HPLPII KiGGS LM LM-Score MZ MZ-Score R/S R/S-Z-Score R-S-T STA WHO Allgemeinbildende Höhere Schule Body Mass Index Deutschland-Austria-Schweiz Health Behaviour in School-aged Children Survey Hauptmahlzeit Health Promoting Lifestyle Profile II Scale Kinder- und Jugendgesundheitssurvey Lebensmittel Gesamt Lebensmittelauswahl-Score Mahlzeit Mahlzeithäufigkeiten-Score Religiosität/Spiritualität Religiosität/Spiritualität-Zentralitäts-Skala-Ausprägung Religiositäts-Struktur-Test Siebenten-Tags-Adventisten Weltgesundheitsorganisation vi S eite
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