Sachgerechte Düngung im Hopfenbau
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- Dirk Böhler
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1 AK-Pflanzenproduktion HOPFEN Neudorf bei Haslach an der Mühl, Sachgerechte Düngung im Hopfenbau Johann Portner Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft AG Hopfenbau, Produktionstechnik, Wolnzach-Hüll Johann Portner - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 1
2 Sachgerechte Düngung im Hopfenbau 1. Nährstoffbedarf 2. Sachgerechte Düngung N P 2 O 5, K 2 O, MgO CaO (Kalk) Spurennährstoffe Johann Portner - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 2
3 Überdüngung zu hohe Salzkonzentration Johann Portner - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 3
4 Sachgerechte Düngung Minimumtonne Das Wachstum und somit der Ertrag wird durch den Nährstoff begrenzt, der am wenigsten zur Verfügung steht! (Justus von Liebig) Johann Portner - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 4
5 Neue Nährstoffentzugszahlen (ab 2008) Nährstoffgehalt in kg/dt Trockenhopfen (10 % Wasser) Nährstoff Dolden Rebenhäcksel Gesamtpflanze alt neu alt neu alt neu Stickstoff (N) Phosphat (P 2 O 5 ) Kali (K 2 O) Magnesium (MgO) Calcium (CaO) 3,0 3,0 4,5 5,5 7,5 8,5 1,0 1,0 1,3 1,0 2,3 2,0 3,0 2,6 5,0 4,7 8,0 7,3 1,2 0,5 0,8 1,7 2,0 2,2 1,0 9,0 10,0 Johann Portner - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 5
6 Stickstoffdüngung nach Nmin Mineral. N-Düngung = N-Sollwert - Nmin ± Zuschläge od. Abzüge N-Angebot im Boden für optimale Erträge im Frühjahr verfügbarer mineral. Stickstoff abh. von Ertragsniveau org. Düngung u. Bodenart Johann Portner - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 6
7 Ertrag in kg/ha (11% H2O) Alphasäuren in % (11% H 2 O) N-Sollwerte Ertrag und Alphasäuren im Vergleich von Flächen-und Banddüngung Nmin-Versuch Biburg, Hallertau Sorte: Hallertauer Magnum N-Soll N-Ausbringung Fläche 100% N-Ausbringung Band 66% %Alpha Fläche 100% %Alpha Band 66% 0 Johann Portner - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 7
8 Alphasäuren in kg/ha N-Sollwerte Alphasäuren in kg/ha im Vergleich von Flächen und Banddüngung Nmin-Versuch , Biburg: Hallertauer Magnum N-Soll 135 N-Soll 180 N-Soll 225 N-Soll 270 N-Soll 315 N-Ausbringung Fläche 100% N-Ausbringung Band 66% Johann Portner - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 8
9 Nmin-Werte Jahr Probenzahl Nmin (kg/ha) Empfehlung (kg N/ha) Johann Portner - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 9
10 P 2 O 5 u. K 2 O (CAL-Methode) Grunddüngung P 2 O 5, K 2 O, MgO MgO (CaCl 2 -Methode) mg je 100 g Boden Gehaltsstufe P 2 O 5 K 2 O MgO für alle leichte mittlere schwere leichte mittlere und Böden Böden *) Böden **) Böden **) Böden schwere Böden ***) A sehr niedrig < 5 < 4 < 5 < 7 < 3 < 5 B niedrig C optimal D hoch E sehr hoch > 30 > 25 > 30 > 35 > 49 > 49 *) untere Werte für Sand; obere Werte für lehmigen Sand **) untere Werte für gut strukturierte, tiefgründige, obere Werte für schlechtere Böden ***) Bodenartenschlüssel Johann Portner - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 10
11 Grunddüngung 100% P 2 O 5, K 2 O und MgO Versorgung von Hopfenböden in Bayern ( ) 80% 60% 40% E D C B A 20% 0% P2O5 K2O MgO Johann Portner - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 11
12 Grunddüngung P 2 O 5, K 2 O, MgO Gehaltsstufe Entzug der Gesamtpflanze 1500 kg Hopfen/ha 2000 kg Hopfen/ha 2500 kg Hopfen/ha P 2 O 5 K 2 O MgO P 2 O 5 K 2 O MgO P 2 O 5 K 2 O MgO leichter Boden mittlerer+ schwerer Boden leichter Boden mittlerer + schwerer Boden leichter Boden mittlerer + schwerer Boden alle*) alle*) alle*) alle*) alle*) alle*) A sehr niedrig B niedrig C optimal D hoch E sehr hoch Johann Portner - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 12
13 Grunddüngung 70 mg P 2O 5 bzw. K 2O PK-Bodenuntersuchung Variante ohne PK-Düngung Phosphat Kali LfL, IPZ 5, Arbeitsgruppe Hopfenbau Produktionstechnik Niedermeier- Johann Portner - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 13
14 Ertrag in kg/ha Grunddüngung Düngungsversuch extrem versorgter Böden Erträge bei unterschiedlicher Düngung Durchschnitt , Sorte Perle 0/0 110/ /270 PK-Düngungsstufen mit Kalk (880 kg/jahr) ohne Kalk Johann Portner - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 14
15 Kalkdüngung 60 % Kalkversorgung von Hopfenböden in Bayern ( ) Kalk niedrig optimal hoch Johann Portner - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 15
16 Kalkdüngung Anzustrebender ph-wert und Kalkdüngung bei Hopfen Bodenart ph-klasse C optimal Gesundungskalkung bei ph- jährliche Wert Höchstgabe dt CaO/ha Bodenartenschlüssel (anzustreben) Erhaltungskalkung für 3 Jahre dt CaO/ha Sand 01 5,0-5,4 7 < 5,0 10 schwach lehmiger Sand 02 5,5-5,9 12 < 5,5 15 stark lehmiger Sand sandiger Lehm schluffiger Lehm (Lößlehm) ,0-6,4 17 < 6,0 25 toniger Lehm bis Ton ,5-6,8 20 <6,5 30 Johann Portner - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 16
17 Spurennährstoffdüngung Bor-Mangelsymptome begünstigt durch... hoher ph-wert Trockenheit niedrige Bodenversorgung (sandige oder tonige Böden) Johann Portner - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 17
18 Spurennährstoffdüngung Zink-Mangelsymptome begünstigt durch... hoher ph-wert Überversorgung mit Phosphat Johann Portner - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 18
19 Spurennährstoffdüngung Eisen-Mangel bzw. Kupfertoxizität verursacht durch... niedriger ph- Wert sandige Böden Abhilfe Aufkalken Eisen- und Magnesium- Blattdüngung Johann Portner - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 19
20 Sachgerechte Düngung im Hopfenbau setzt voraus: Kenntnis der Bodenversorgung Ergänzungsdüngung nach Bedarf Anrechnung des Rebenhäcksels und sonst. organischer Dünger hat zur Folge: schont den Geldbeutel und die Umwelt liefert höchste Erträge und beste Qualitäten Johann Portner - Hopfenbau, Produktionstechnik - IPZ 5a - 20
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