Alte Haus- & Nutztierrassen

Transkript

1 Martin Haller Alte Haus- & Nutztierrassen neu entdeckt Leopold Stocker Verlag Graz Stuttgart

2 Umschlaggestaltung: DSR Werbeagentur Rypka GmbH, A-8143 Dobl/Graz, Bildnachweis: siehe S. 184 Bibliographische Information der Deutschen Nationalbibliothek Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliographie; detaillierte bibliographische Daten sind im Internet über abrufbar. Wir haben uns bemüht, bei den hier verwendeten Bildern die Rechteinhaber ausindig zu machen. Falls es dessen ungeachtet Bildrechte geben sollte, die wir nicht recherchieren konnten, bitten wir um Nachricht an den Verlag. Hinweis: Dieses Buch wurde auf chlorfrei gebleichtem Papier gedruckt. Die zum Schutz vor Verschmutzung verwendete Einschweißfolie ist aus Polyethylen chlor- und schwefelfrei hergestellt. Diese umweltfreundliche Folie verhält sich grundwasserneutral, ist voll recyclingfähig und verbrennt in Müllverbrennungsanlagen völlig ungiftig. Auf Wunsch senden wir Ihnen gerne kostenlos unser Verlagsverzeichnis zu: Leopold Stocker Verlag GmbH Hofgasse 5/Postfach 438 A-8011 Graz Tel.: +43 (0)316/ Fax: +43 (0)316/ ISBN Alle Rechte der Verbreitung, auch durch Film, Funk und Fernsehen, fotomechanische Wiedergabe, Tonträger jeder Art, auszugsweisen Nachdruck oder Einspeicherung und Rückgewinnung in Datenverarbeitungsanlagen aller Art, sind vorbehalten. Copyright by Leopold Stocker Verlag, Graz 2015 Layout: DSR Werbeagentur Rypka GmbH, A-8143 Dobl/Graz, Druck: Druckerei Theiss GmbH, 9431 St. Stefan

3 INHALT Vorwort... 7 Einleitung... 8 Über Gattung und Art...10 Alle Tiere in diesem Buch...11 Frühe Zähmung...12 Von den Rassen...12 Die Organisationen...15 Die Gesellschaft zur Erhaltung alter und gefährdeter Haustierrassen...15 ProSpecieRara...16 ARCHE Austria (früher: VEGH)...16 Die Gattungen...18 Pferde Geschichte...21 Tarpan (Stammform)...21 Arenberg-Nordkirchener und Lehmkuhlener Pony (D) Das Bosnische Pferd (A, BIH)...24 Dülmener (D) Furioso-North Star (A, H) Przedswit (A) Gidran (A, H) Huzule (A, RO)...29 Jütländer Kaltblut (DK, D)...31 Kinsky-Pferd (A, CZR)...31 Kladruber (A, CZR)...33 Knabstrupper (DK, D)...33 Leutstettener (Sárvárer) (D, H) Lewitzer Pony (D)...35 Lipizzaner (A, SLO) Nonius (A, H) Noriker (bes. Farbschläge) (A)...39 Osteuropäische Kaltblut-Rassen...41 Ungarn...41 Slowakei...41 Kroatien...41 Posavina-Pferd/Posavac (HR, A, SLO)...41 Rheinisch-Deutsches Kaltblut (D)...42 Rottaler (D)...43 Schleswiger Kaltblut (D) Schwarzwälder Kaltblut (Fuchs) (D)...45 Schweres Deutsches Warmblut (D) Senner Pferd (D) Shagya-Araber (früher: Araberrasse; A, H)...49 Württemberger (Alter Typ) (D)...50 Esel...52 Geschichte...53 Weißer Barockesel (A, H)

4 Inhalt Rinder...56 Geschichte...57 Ur/Auerochse (Stammform)...58 Angler Rind (D)...59 Ansbach-Triesdorfer Rind (D) Braunvieh (Original, Montafoner) (D, A, CH)...61 Deutsch-Shorthorn (D)...62 Ennstaler Bergschecke (A)...62 Evolène-Rind (CH) Gelbvieh; (Gelbes) Frankenvieh (D)...65 Glan-Rind; Glan-Donnersberger (D)...65 Hausbüffel (HU, RO, I, A) Jochberger Hummel (A)...67 Kärntner Blondvieh (A) Limpurger Rind (D)...69 Murbodner Rind (A)...70 Murnau-Werdenfelser Rind (D)...71 Pinzgauer Rind (A)...72 Pustertaler Sprinzen (A)...73 Rätisches und Tiroler Grauvieh (A, CH)...75 Rotes Höhenvieh (D)...76 Harzer Rotvieh...76 Vogelsberger Rind...76 Vogtländer Rotvieh Schwarzbuntes Niederungsrind (D) Tux-Zillertaler Rind (A)...78 Ungarisches Steppenrind (A, H)...79 Vorder- und Hinterwälder Vieh (D) Waldviertler Blondvieh (A)...82 Wittgensteiner Blessvieh (D)...83 Schweine Geschichte...85 Wildschwein (Stammform) Angler Sattelschwein (D)...87 Deutsches Sattelschwein (D) Buntes Bentheimer Schwein (D) Mangalitza-Schwein (H, A)...89 Morava-Schwein (A, HR)...91 Rotbuntes Husumer Schwein (D, DK)...91 Schwäbisch-Hällisches Schwein (D) Turopolje-Schwein (A, HR)...93 Schafe Geschichte Muflon (Stammform) Bentheimer Landschaf (D) Braunes Bergschaf (D, A) Engadiner Schaf (CH) Bündner Oberländer Schaf (CH) Coburger Fuchsschaf (D) Kärntner Brillenschaf (A, SLO, I) Leineschaf (D) Merinoschaf (Fleisch-/Langwolltyp) (D) Ostfriesisches Milchschaf (D) Rauwolliges Pommersches Landschaf (D) Rhönschaf (D) Saaser Mutten (CH) Skudde (D) Spiegelschaf (CH) Steinschafe (A, D, SLO) Alpines Steinschaf Bayerisches Steinschaf Original Steinschaf Krainer Steinschaf Montafoner Steinschaf Tiroler Steinschaf Walachenschaf (Valaska) (D, A, H, SK) Waldschaf (A, D) Walliser Landschaf (CH)

5 Inhalt Weiße Heidschnucke (D; gehörnt und hornlos) Weißköpiges Fleischschaf (D) Zackelschaf (A, H) Ziegen Geschichte Bezoarziege (Stammform) Appenzeller Ziege (CH) Blobe (Blaue) Ziege (A) Bündner Strahlenziege (CH) Erzgebirgsziege (D) Frankenziege (D) Gämsfarbige Gebirgsziege (A, CH) Graue Bergziege (auch: Cavra del Sass/Steinziege/Capra Grigia; CH) Harz(er)ziege (D) Pfauenziege (CH, A, I) Pinzgauer Ziege (A) Steirische Scheckenziege (A) Schwarzwaldziege (D) Stiefelgeiß (CH) Tauernschecke (A) Thüringerwald-Ziege (D) Walliser Ziege (CH) Schwarzhalsziege Kupferhalsziege Capra Sempione Grüenochte Geiß Hunde Geschichte Wolf (Stammform) Altdeutsche Hütehunde (D) Mittel-/Ostdeutsche Gelbbacken Süddeutsche Gelbbacken Mittel-/Ostdeutscher Fuchs Harzer Fuchs Süddeutsche Schwarze Mittel-/Ostdeutsche Schwarze Westerwälder/Siegerländer Kuhhunde Schafpudel Strobel Stumper Tiger Appenzeller Sennenhund (CH) Österreichischer Landpinscher (A), Deutscher Pinscher (D) Spitze Kaninchen Geschichte Das Wildkaninchen (Stammform) Angora-Kaninchen Fuchskaninchen Deutsches Großsilber-Kaninchen Bartkaninchen/Belgisches Bartkaninchen/ Genter Bartkaninchen Japaner-Kaninchen Englischer Widder (nach deutschem Standard) Luxkaninchen Marderkaninchen Meißner Widder Rheinischer Schecke Blauer Wiener Grauer Wiener Weißer Wiener Gelügel Geschichte Altsteirer Huhn (A)