Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.
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- Jobst Falk
- vor 7 Jahren
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1 Liebe Gäste Wie heisst es doch so schön in alten Sprichwörtern: Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne. Die Sonne können wir Ihnen leider nicht jeden Tag bieten, dafür kredenzen wir aber gerne zu jeder Mahlzeit einen guten Tropfen für Sie aus unserem Keller. Stöbern Sie nach Herzenslust durch unser Angebot und geniessen Sie Ihren Favoriten in aller Ruhe. Einige ausgesuchte Weine in 7dl- Qualität bieten wir Ihnen auch im Offenausschank glasweise an. Ihr Lieblingswein für zu Hause. Damit Sie Ihr Herz mit Ihrem Lieblingstropfen erfreuen können, aber nicht die ganze in unserem Restaurant trinken möchten, dürfen Sie die angebrochene gerne mit nach Hause nehmen. Geniessen Sie den Rest zu Hause in Gedanken an ein paar schöne Stunden bei uns. Nun wünschen wir Ihnen viel Freude und Sonne im Herzen bei der Auswahl und beim Genuss Ihres Lieblingsweines! Alle Preise inklusive gesetzlicher MWSt. 1
2 7dl-Qualität im Offenausschank Weissweine pro 10 cl Brestenberger Chardonnay Traubensorte: Chardonnay Terra Chiara Zamberlani Vini, Piotta, Tessin Traubensorten: Merlot Bianco, Chardonnay Stern Sauvignon Blanc Alto Adige DOC Erste + Neue Kellerei, Kaltern, Südtirol Traubensorte: Sauvignon Blanc Rotweine T-Rois, Assemblage Cortis, Les trois Rois Domaine Cornulus, Savièse, Wallis Traubensorten: Syrah, Cornalin, Humagne Rouge Château Pictet Lullin Grand Cru, Dully-La Côte AOC Traubensorten: Pinot Noir Bolgheri Sabbiato rosso Sensi, Toscana, Italien Traubensorten: Corvina Veronese Breca DO Bodegas Breca, Calatayud, Spanien Traubensorte: 100% Garnacha, von jährigen Rebstöcken 91 Punkte Robert Parker diesen Wein müssen Sie unbedingt probieren! Château Gloria Cru Bourgeois, St-Julien AOC, Bordeaux Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc 2
3 Champagner und Schaumweine Champagne Laurent Perrier Brut 37.5cl Traubensorten: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Prosecco di Valdobbiadene DOC 10cl Casa Vinicole Botter Carlo Traubensorte: Glera Pommes mousseux (Apfelschaumwein mit 7 % Alkoholgehalt) Christian Halter, Beinwil am See Moscato d Asti DOCG Bricco Riella, Italien Traubensorte: Muscat Canelli Rimuss Secco alkoholfrei Kellerei Rahm, Hallau Rimuss Party alkoholfrei Kellerei Rahm, Hallau Dessertweine Remiger Strohwein weiss Weinbau Hartmann, Remigen, Aargau Traubensorte: Vidal blanc Sauternes Carmes de Rieussec ème Cru classé, Sauternes Domaines Barons de Rothschild Traubensorten: Sémillon 3
4 Noch wenige n Von diesen Weinen sind nur noch wenige n in unserem Keller. Wir bieten Ihnen diese deshalb als Uustrinkete zu tieferen Preisen an. Profitieren Sie davon es hät solang s hät! Weissweine Brestenberger Blanc de noir Traubensorte: Blauburgunder Remiger Sauvignon Blanc Weingut Bruno Hartmann, Remigen, Aargau Traubensorte: Sauvignon Blanc (noch wenige n wegen Ernteausfall 2016) Weidmanns Heil Weingut Weidmann, Regensberg Zürich Traubensorten: Cuvée Royale aus Pinot gris und Solaris Château Pictet-Lullin, BIO UND VEGAN Chasselas Grand Cru, Dully-La Côte AOC Traubensorten: Chasselas Blanc du Paradis Domaine du Paradis, Satigny, Genf Traubensorten: Chasselas, Pinot blanc, Chardonnay Frische, fruchtige Assemblage Cortis. Ein hervorragender Passepartout, ganz besonders als Apéro und Süsswasserfischbegleiter, ebenso zu sommerlichen Vorspeisen. Johannisberg Weidmannstrunk Adrian Mathier, Salgesch, Wallis Traubensorte: Sylvaner Molignon Adrian Mathier, Salgesch, Wallis Traubensorte: Chasselas 4
5 Noch wenige n Rotweine Zinfandel, Merlot, Diolinoir Domaine du Paradis, Genf Ein gelungener, aussergewöhnlicher und stimmungsvoller Begleiter von Fleisch- und Saucengerichten Château Pictet-Lullin, BIO UND VEGAN Pinot Noir Grand Cru, Dully-La Côte AOC Traubensorten: Pinot Noir Pinot noir Nouveau Salquenen Adrian Mathier, Salgesch, Wallis Château Soleil (noch 1 ) St-Emilion AOC Traubensorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Château Soleil (noch 1 ) St-Emilion AOC Traubensorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Château Batailley (noch 2 n) ème Cru classé, Pauillac AOC Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc Château Ramafort (noch 1 ) Cru Bourgeois, Haut-Médoc AOC Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot Château Ramafort (noch 1 ) Cru Bourgeois, Haut-Médoc AOC Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot Savigny-les-Beaune AOC Domaine Louis Latour, Côtes de Beaune, Burgund Châteauneuf-du-Pape AOC Domaine de la Solitide, Côtes du Rhône, Burgund Traubensorten: Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvedre 5
6 Tignanello VdT Marchesi Antinori, Toscana Traubensorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon Il Tesoro IGT Fattoria Terrabianca, Toscana Traubensorte: Merlot La Valletta Azienda Agricola Gagliole, Toscana Traubensorten: Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon Primitivo di Manduria DOC Lirica Consorzio Produttori, Apulien Traubensorte: Primitivo Rioja Valserrano Riserva Bodegas de la Marquesa, Rjoja Traubensorten: Tempranillo, Graciano Vinya Laia BIO Bodegas Albert I Noya, Katalonien Traubensorten: Merlot, Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon Carmelo Rodero Roble Bodegas Carmelo Rodero, Ribera del Duero Traubensorte: Tempranillo Gran Muruve Reserva Bodegas Frutos Villar, Toro DO Traubensorte: Tinta de Toro Almaviva Baron Rothschild & Concha y Torom, Chile Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère 6
7 Neu im Keller Unser Weinangebot befindet sich stets in einem sanften Wandel. Gerne empfehlen wir Ihnen unsere aktuellsten Entdeckungen. Wir haben sie degustiert und sind überzeugt, dass sie auch Ihnen viel Genuss und Freude bereiten werden! Brestenberger Pinot Nero l Amante Stern - Sauvignon Blanc Alto Adige DOC Erste + Neue Kellerei, Kaltern, Südtirol Traubensorte: Sauvignon Blanc Majara Primitivo del Salento Azienda Vinicola Mille Una, Apulien Traubensorte: Primitivo Alges Magnum Pons Tradició, Costers del Segre Traubensorten: Tempranillo, Syrah, Garnacha Terra d Alter Vinho Regional Alentejano Reserva Magnum Terras de Alter, Fronteira Traubensorten: Trincadeira, Tinta Caiada, Aragonez (Tempranillo) Santagostino rosso Magnum Firriato, Sizilien Traubensorten: Nero d Avola, Syrah 7
8 Weissweine Schweiz Brestenberger Chardonnay Traubensorte: Chardonnay Brestenberger Riesling x Sylvaner Traubensorte Riesling X Sylvaner Extase Weingut Aagne, Schaffhausen Traubensorten: Chardonnay, Sauvignon blanc Dézaley Médinette Domaine Louis Bovard, Lavaux, Waadt Traubensorte: Chasselas Epesses La République Domaine Patrick Fonjallaz, Lavaux, Waadt Traubensorte: Chasselas Cuvée Madame Rosmarie blanc Adrian Mathier, Salgesch, Wallis Traubensorten: Petite Arvine, Pinot Blanc, Pinot Gris, Sylvaner Petite Arvine Adrian Mathier, Salgesch, Wallis Traubensorte: Petite Arvine HÜÜS wiiss bekannt vom Chäs-Chalet Amédée Mathier, Salgesch, Wallis Traubensorten: Chasselas, Pinot blanc Terra Chiara Zamberlani Vini, Piotta, Tessin Traubensorten: Merlot Bianco, Chardonnay 8
9 Stern - Sauvignon Blanc Alto Adige DOC Erste + Neue Kellerei, Kaltern, Südtirol Traubensorte: Sauvignon Blanc Italien Roero Arneis DOCG Cantina Mauro Sebaste, Piemont Traubensorte: Arneis Spanien Verdejo José Pariente Primera Selección Bodegas José Pariente, Rueda DO Traubensorte: Verdejo Vom Decanter Magazine zum besten spanischen Weisswein erkoren! Südafrika Mimosa Sauvignon blanc Bernhard Hess, Mimosa Lodge Montagu Roséweine Schweiz Brestenberger Rosé Traubensorte: Blauburgunder Spanien La Miranda Rosado Bodegas Viñas del Vero, Somontano DO Traubensorten: Tempranillo, Cabernet Sauvignon 9
10 Rotweine Schweiz Brestenberger Pinot Nero l Amante Brestenberger Pinot Noir Barrique Brestenberger Garanoir Traubensorte: Garanoir Brestenberger Regent Traubensorte: Regent Brestenberger Pinot Noir Unicus Cuvée Weingut Bruno Hartmann, Remigen, Aargau Traubensorten: Cabernet Dorsa, Garanoir, Blauburgunder, Dornfelder Sommerhalder Spätlese Sélection Aargauer Kochgilde Weingut Bruno Hartmann, Remigen, Aargau Traubensorte: Blauburgunder 6 Rot Schaffhausen AOC Weinbau Stamm, Thayngen, Schaffhausen Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot Malanser Pinot Noir Barrique Divino, Malans, Graubünden 10
11 Cortipasso Domaine du Montet, Bex, Waadt Traubensorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Epesses Rouge La Republique Domaine Patrick Fonjallaz, Lavaux T-Rois, Assemblage Cortis, Les trois Rois Domaine Cornulus, Savièse, Wallis Traubensorten: Syrah, Cornalin, Humagne Rouge Cuvée Madame Rosmarie rouge 37.5cl Adrian Mathier, Salgesch, Wallis Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Humagne Rouge, Syrah, Pinot Noir Humagne Rouge Adrian Mathier, Salgesch, Wallis Traubensorte: Humagne Rouge HÜÜS rot Amédée Mathier, Salgesch, Wallis Traubensorte: Pinot noir, Cabernet Franc Merlot del Ticino Vallombrosa Claudio Tamborini, Castelrotto, Tessin Traubensorte: Merlot Frankreich Châteauneuf-du-Pape AOC Domaine de la Solitide Côtes du Rhône, Burgund Traubensorten: Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvedre Savigny-les-Beaune AOC Domaine Louis Latour Côtes de Beaune, Burgund Fleurie AOC Château des Déduits Domaine Georges Duboeuf, Beaujolais Traubensorte: Gamay 11
12 Les Grands Châteaux de Bordeaux Château Ramafort Cru Bourgeois, Haut-Médoc AOC Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot Château Batailley ème Cru classé, Pauillac AOC Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc Château Poujeaux 37.5cl Cru Bourgeois, St-Julien AOC Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc Château Gloria Cru Bourgeois, St-Julien AOC Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc Château du Tertre ème Cru classé, Margaux AOC Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Château Chasse Spleen 37.5cl Cru Bourgeois, Moulis en Médoc AOC Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit verdot Château Soleil St-Emilion AOC Traubensorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 12
13 Italien Sassicaia Tenuta San Guido, Toscana / Bolgheri Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Barbaresco Angelo Gaja, Toscana/Bolgheri Traubensorte: Nebbiolo Tignanello VdT Marchesi Antinori, Toscana Traubensorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon Il Tesoro IGT Fattoria Terrabianca, Toscana Traubensorte: Merlot Campaccio 37.5cl Fattoria Terrabianca, Toscana Traubensorten: Sangiovese, Cabernet Sauvignon Bolgheri Sabbiato Rosso IGT Sensi, Toscana Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese Chianti Classico Scassino DOCG Fattoria Terrabianca, Toscana Traubensorten: Sangiovese, Cannaiolo Kaid Syrah Sicilia IGT Alessandro di Camporeale, Sizilien Traubensorte: Syrah Santagostino rosso Firriato, Sizilien Magnum Traubensorten: Nero d Avola, Syrah Barbera d Asti Superiore DOC Litina Cantina Cascina Castlèt, Piemont Traubensorte: Barbera 13
14 Amarone della Valpolicella DOC 37.5cl Cantina Sociale Valpantena, Veneto Traubensorte: Corvina, Rondinella, Molinara Ripasso Sartori Regolo Rosso Sartori di Verona, Veneto Traubensorte: Corvina Veronese Lagrein Reserve Weingut Peter Zemmer, Südtirol Traubensorte: Lagrein Salice Salentino DOC Apollonio, Apulien Traubensorten: Negroamaro, Malvasia Nera di Lecce, Malvasia Nera di Brindisi Majara Primitivo del Salento Azienda Vinicola Mille Una, Apulien Traubensorte: Primitivo Cannonau di Sardegna DOC Falcale Cantina Piero Mancini, Sardinien Traubensorte: Cannonau Montepulciano d Abruzzo Coste di Moro BIO, vegan Vinecola Olearia, Abruzzen Traubensorte: Montepulciano Oesterreich Hill Leo Hillinger, Burgenland Traubensorten: Zweigelt, Syrah, Blaufränkisch, Merlot Haideboden Weingut Josef Umathum, Burgenland Traubensorten: Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon 14
15 Spanien Aalto PS Bodegas Aalto, Ribera del Duero Traubensorte: Tempranillo, von jährigen Rebstöcken 94 Punkte Robert Parker Breca DO Bodegas Breca, Calatayud Traubensorten: 100% Garnacha, von jährigen Rebstöcken 91 Punkte Robert Parker Pesquera Tinto Bodegas Alejandro Fernandez, Ribera del Duero Traubensorte: Tempranillo Rioja Egomei DOCA Finca Egomei, Rjoja Traubensorten: Tempranillo, Graciano Auszeichnung Silber La Sélection 2013 Alges Pons Tradició, Costers del Segre Magnum Traubensorten: Tempranillo, Syrah, Garnacha Elias Mora Semi Crianza Bodegas Elias Mora, Toro DO Traubensorte: Tinta de Toro Finca Enguera Crianza BIO Finca Enguera, Valencia Traubensorten: Tempranillo, Syrah, Merlot 15
16 Portugal Monte dos Cabaços Margarida Cabaços, Alentejo Traubensorten: Syrah, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Alicante Buschet Fabelhaft Tinto Dirk Niepoort, Douro DOC Traubensorten: Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Cao, Tinta Barroca Terra d Alter Vinho Regional Alentejano Reserva Magnum Terras de Alter, Fronteira Traubensorten: Trincadeira, Tinta Caiada, Aragonez (Tempranillo) Südafrika Cabernet Sauvignon Mimosa Mimosa Lodge Bernhard Hess, Montagu Traubensorte: Cabernet Sauvignon Kalifornien Cabernet Sauvignon Culinary Collection Beringer Vineyards Traubensorte: Cabernet Sauvignon Argentinien Malbec Mendoza Reserve Rui Reguinga Bodegas Fabre, Vistalba Traubensorte: Malbec 16
17 Weine im Offenausschank Brestenberger RxS Weingut Lindenmann Seengen W E I S S 1 0 c l 5 0 c l St. Saphorin "Cave trois soleils" 28.- Fendant AOC Goldregen 25.- Adrian Mathier, Salgesch R O S É Brestenberger Rosé Weingut Lindenmann Seengen, 7 dl Qualität 1 0 c l 5 0 c l Brestenberger Pinot noir Weingut Lindenmann Seengen R OT 1 0 c l 5 0 c l
Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.
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