Veranstaltungsplan Landküche

Transkript

1 Mittwoch, den :30 12:00 Offizielle Eröffnung der Land & Genuss :00 13:30 Björn Sippel vom Landhotel Meißnerhof in Germerode verwöhnt mit leckeren Mohngerichten 14:00 14:30 Regionale Küche aus dem Philipp Schulze-Esking, Vizepräsident der DLG e.v. Birgit Jörder, Bürgermeisterin der Stadt Dortmund Alexandra Feldmann, Projektleiterin Land & Genuss Björn Sippel, Landhotel Meißnerhof Köcheclub e.v. 14:30 15:00 Bienen in der Stadt Dr. Werner Mühlen, 15:00 15:30 Slow Food Dortmund stellt vor: Geschmackschulung inkl. 16:00 16:30 Produkt vom Hof sucht Lieblingsplatz im Kühlen Cleverer Transport & pfiffige Lagerung Evelyn Wilke, Slow Food Katrin Quinckhardt, Köcheclub e.v.

2 Donnerstag, den :00 12:30 Produkt vom Hof sucht Lieblingsplatz im Kühlen Cleverer Transport & pfiffige Lagerung Köcheclub e.v. Katrin Quinckhardt, 13:00 13:30 LandFrauen gärtnern mit Kindern Cornelia Langreck, Westfälisch- Lippischer LandFrauenverband e.v. 13:30 14:00 Honig ist nicht gleich Honig von der Vielfalt regionaler Honigqualitäten 14:00 14:30 Slow Food & Meas Cucina stellen vor: Arche des Geschmacks inkl. 15:00 15:30 Rund um die "Ahle Wurst" - Wissenswertes und Ergötzliches mit Schlachtermeister Carsten Henning 16:00 16:30 Erleben und Genießen Bauernhofcafés in NRW Marlene Backer-Struß, Michaela Wendel, Mea`s Cucina Stefan Bender, Slow Food Klaus Dietrich, Slow Food Carsten Henning Karin Thörner, Köcheclub e. V.

3 Freitag, den :00 12:30 Neue Schädlinge & Krankheiten im Haus- und Kleingarten 13:00 13:30 Regionale Küche aus dem 14:00 14:30 Heilbad Heiligenstadt und Feinkost Fleischerei Klöppner präsentieren Eichsfelder Spezialitäten 15:00 15:30 Modern, gesund und lecker selbstgemixte Smoothies! 16:00 16:30 Hofeinkauf ist IN Tipps & Trends 16:30 17:00 Die Honigbiene, das unbekannte Wesen Köcheclub e.v. Andreas Vietmeier, Köcheclub e.v. Stadt Heilbad Heiligenstadt und Feinkost Fleischerei Klöppner Renate Große-Wietfeld, Westfälisch-Lippischer LandFrauenverband e.v. Hanna Wettels, Dr. Werner Mühlen,

4 Samstag, den :30 11:00 Milch-Direktvermarktung als Nische und Chance für Lebensmittelvielfalt Regionalität schmecken am Beispiel von Münsterländer Stippmilch und mehr 12:00 12:30 DLG-Preisverleihung: Ausgezeichneter Bier-Genuss inkl.! Leonhard Große Kintrup vom Milchhof Große Kintrup bei Münster Köcheclub e.v. Thomas Burkhardt, DLG Qualitätsprüfung Bier 13:00 13:30 Eiserkuchen backen! Margit Schulze Stentrup, Landwirtschaftskammer NRW 14:00 14:30 Deutschlands Regionen haben ein Gesicht - Königinnen präsentieren ihre Heimat 15:00 15:30 DLG-Preisverleihung: Ehrung ausgezeichneter Brennereien 16:00 16:30 LANDSERVICE Echt. Näher. Dran! Deutsche Königinnen e.v. Thomas Burkhardt, DLG Qualitätsprüfung Spirituosen Birgit Jacquemin, Köcheclub e.v.

5 Sonntag, den :00 11:30 Mit Kirsche und Königin - Tobias Kindervatter vom Hof Kindervatter in Witzenhausen kocht mit der süßen Sommerfrucht 12:00 12:30 Slow Food & Meas Cucina stellen vor: Geschmacksvielfalt - Alles Pfeffer! Inkl. 13:00 13:30 Von der Traube zum Wein - inkl. 14:00 14:45 Landwirtschaftlicher Dialog NRW - Landwirtschaftliche Familien zwischen gesellschaftlichen Anforderungen und wirtschaftlichen Zwängen 15:00 15:30 Regionale Küche aus dem 16:00 16:30 Von der Traube zum Wein - inkl. Tobias Kindervatter, Hof Kindervatter in Witzenhausen Michaela Wendel, Mea`s Cucina Klaus Dietrich, Slow Food Benedikt Bleile, DLG e.v. Hans-Bernd Hartmann, Referent für Agrarpolitik und EU- Angelegenheiten, MKULNV, Düsseldorf Hans-Heinrich Wortmann, Vorsitzender des Landwirtschaftlichen Kreisverbandes Ruhr-Lippe Annette Wortmann, Landwirtin Philipp Schulze-Esking, Vorstand der DLG e.v. Moderation: Dietrich Holler, Leiter Kommunikation der DLG e.v. Köcheclub e.v. Benedikt Bleile, DLG e.v. Köcheclub e.v.