Wein. Menu STA R DRES
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1 Wein Menu STA R DRES
2 OFFENE WEINE WEIßWEIN 180 Österreich / Wagram - Weinbau Burger GRÜNER VELTLINER L 0,25 l 4,2 Qualitätswein, fruchtiger, frischer, trockener Wein mit bekömmlicher Säure 181 Italien / Veneto - Azienda Agricola Cavazza PINOT GRIGIO L 0,25 l 4,2 VdT, trocken, frisch, fruchtig, kräftig 182 Deutschland / Mosel - Weingut Lex-Ambré RIESLING L 0,25 l 4,2 QbA, feinherb, schönes Rieslingbukett, eleganter Körper, milde Säure 183 Deutschland / Pfalz - Weingut Borell-Diehl BD MÜLLER-THURGAU L 0,25 l 4,2 lieblich, QbA, fruchtig, duftiges Bukett, vollmundig, elegante Restsüße ROSÉWEIN 184 Deutschland / Rheinhessen - Weinhaus Flick PORTUGIESER WEIßHERBST L 0,25 l 4,2 halbtrocken, QbA, Wachenheimer Domblick ein frischer, fruchtiger Wein mit tollem Aroma und dezenter Restsüße ROTWEIN 185 Spanien / La Mancha - Bodegas Munoz TEMPRANILLO BARRIQUE DdO L 0,25 l 4,2 trocken, dunkles Brombeer-Rot, intensives Bukett mit würzigen Noten reifer Pflaumen, schwarzem Pfeffer und einem Hauch Lakritz sowie Vanille, harmonisch, reif, rund und füllig 186 Italien / Abruzzen - Cantina Colle Moro FRISO MONTEPULCIANO D ABRUZZO DOP L 0,25 l 4,2 trocken, kräftiges Rubinrot mit violetten Nuancen, angenehm, weinig, fruchtig, sehr typisch, rund und leicht, angenehme Tanninstruktur
3 OFFENE WEINE ROTWEIN 187 Deutschland / Württemberg - Schloßbergkellerei Schnaufer TROLLINGER MIT LEMBERGER L 0,25 l 4,2 Haberschlachter Heuchelberg, QbA, halbtrocken frische und fruchtige Trollinger-Aromen vereinen sich mit dem gehaltvollen, körperreichen Lemberger, der sich durch einen vollmundigen und harmonischen Geschmack auszeichnet; sehr bekömmlich 188 Deutschland / Pfalz - Weingut Büchler SÜDLICHE WEINSTRAßE L 0,25 l 4,2 Blauer Portugieser, lieblich, QbA, ansprechender, süffiger Wein, mundig mit mildem Nachklang WEIßWEIN FLASCHENWEINE 189 Deutschland / Sachsen - Weingut Matyas WEIßBURGUNDER 0,75 l 26,5 trocken, QbA, feinfruchtige Nase nach Apfel, Birne und Südfrüchten, ausgewogener Körper mit erfrischender Säure und angenehm langem Nachklang 190 Deutschland / Mosel - Weingut Lex-Ambré RIESLING 0,75 l 17,5 QbA, trocken, feines fruchtiges Bukett, ausdrucksvoll, angenehme, feine Säure 191 Deutschland / Saale-Unstrut - Weingut Herzer GRÜNER SILVANER 0,75 l 18,5 Naumburger Steinmeister, QbA, halbtrocken diese traditionelle Rebsorte steht für einen charaktervollen, gut strukturierten und harmonischen Wein 192 Deutschland / Pfalz - Weingut Borell-Diehl BD MÜLLER-THURGAU 0,75 l 14,5 QbA, lieblich, fruchtig, duftiges Bukett, vollmundig, elegante Restsüße
4 WEIßWEIN FLASCHENWEINE 193 Chile / Valle de Curicó - Hacienda El Condor - MILLAMAN Estate MILLAMAN SAUVIGNON BLANC 0,75 l 17,5 blass goldene Farbe, Aromen von tropischen Früchten und reifen Stachelbeeren, voll, wohlschmeckend und frisch mit lang anhaltendem Abgang 194 Frankreich / Bergerac / Monbazillac - Domaine de Montlong DOMAINE DE MONTLONG 0,75 l 19,5 lieblicher Nachbar des Bordeaux, komplexes Bukett mit Aromen kandierter Früchte und Vanille, ausgewogener Körper mit viel Frucht, schöner Schmelz, edelsüßer Nachklang mit Nuancen von Akazienhonig und Mandel 195 Österreich / Wagram - Weinbau Burger PINOT BLANC-WEIßER BURGUNDER 0,75 l 19,5 Qualitätswein, es ist ein duftender, ausgewogener Burgunder, trocken mit zarten Mandeltönen, voller fruchtiger Geschmack mit harmonischer Säure ROSÉWEIN 196 Deutschland / Pfalz - Weingut Borell-Diehl BD SPÄTBURGUDER ROSÉ 0,75 l 14,5 halbtrocken, QbA, Flemlinger Bischofskreuz spritzig, erfrischender Rosé, duftig und zart 197 Österreich / Wagram - Weinbau Burger ZWEIGELT ROSÉ 0,75 l 17,5 Qualitätswein, trocken, aus rasch abgepressten Zweigelt-Trauben, zwiebelrot schillernde Farbe, Duft nach Waldbeeren, elegantund fruchtig mit harmonischer Säure ROTWEIN 198 Deutschland / Sachsen - Weingut Jan Ulrich DOMINA 0,75 l 26,5 Seußlitzer Heinrichsburg, Qualitätswein, trocken dunkler Wein mit Aromen von Brombeeren, samtig, fruchtig, rauchig im Geschmack, angenehm milde Säure
5 ROTWEIN FLASCHENWEINE 199 Deutschland / Rheinhessen - Weingut Krughof REGENT EDITION 0,75 l 18,5 feinherb, QbA, Bornheimer Hähnchen/Adelberg ein gehaltvoller, kräftiger tiefroter Rotwein mit Fruchtnoten von Kirschen und Johannisbeeren 200 Deutschland / Pfalz - Weingut Borell-Diehl BD HAINFELDER ORDENSGUT ROTWEIN 0,75 l 16,5 lieblich, QbA, Cuvée aus Dornfelder, Portugieser & Regent geschmackvoll, süffig, Aromen nach schwarzer Johannisbeere und ein Hauch von Kirsche mit langem Nachklang 201 Deutschland / Saale-Unstrut - Weingut Herzer ANDRÉ 0,75 l 21,5 Naumburger Steinmeister, QbA, trocken, intensives, würziges und fruchtiges Bukett, mit einem Hauch von Holunderbeeren und Röstaromen; kräftiger Körper 202 Argentinien / Mendoza - Bodega Dante Robino NOVECENTO MALBEC 0,75 l 19,5 100 % Malbec, trocken, dunkles Rubinrot, fruchtige Nase nach Brombeeren, Kirschen und reifen Pflaumen weiche, süße Tannine am Gaumen, komplex 203 Deutschland / Rheinhessen - Weinhaus Flick DORNFELDER ROTWEIN 0,75 l 18,0 lieblich, QbA, Schwabsburger Pfaffenkappe ein kräftiger vollmundiger Wein mit dezenter Restsüße, fruchtig nach Kirsche, Holunder, Brombeere 204 Südafrika / Paarl - Mountain River Wines - Zaràfa ZARÀFA PINOTAGE 0,75 l 17,5 100 % Pinotage, trocken, leuchtend Rubinrot angenehm fruchtbetonte Nase, weicher Körper und mittlerer Abgang, runde Frucht kurzer Ausbau in amerikanischer Eiche 205 Spanien / Navarra - Bodegas Alconde COLECCIÓN ÓPTIMO 0,75 l 19,5 semi-dulce / feinherb; Cabernet, Tempranillo und Merlot mit 15 monatiger Fassreife zeigt sich hier ein vollmundiger, geschmeidiger, harmonischer Rotwein in Perfektion mit vollen Cassisaromen, harmonischer Frucht und einer ausgewogenen, dezenten Holznote
6 SCHAUMWEINE PROSECCO 206I/207 talien / Veneto DI CARLO PROSECCO DOC FRIZZANTE 0,75 l 19,8 schäumender Weißwein, 0,10 l 3,5 gekeltert aus Trauben, die im Trevigiano, dem Kernland des italienischen Proseccoanbaugebiets, gedeihen sanftes Strohgelb, sehr harmonisch, frisch, delikate Noten von Apfel, erfrischend, weich, angenehme Säure, feine lang anhaltende Perlage SEKT 208/209 Deutschland / Württemberg - Schloßbergkellerei Schnaufer SCHLOSS LICHTENSTEIN CABINET 0,75 l 19,5 trockener Jahrgangssekt mit heller 0,10 l 3,2 Farbe und feinem Duft nach Apfel und Pfirsich, eine Cuvée aus erlesenen Weinen, ausgewogen und fein 210/211 Deutschland / Württemberg - Schloßbergkellerei Schnaufer SCHLOSS LICHTENSTEIN GOLD 0,75 l 19,5 seine helle Farbe und sein feiner Duft 0,10 l 3,2 nach Pfirsich und Apfel zeichnen diesen halbtrockenen Jahrgangssekt aus im Mund spüren Sie die feine Perlage, die den harmonischen Fruchtton und den vollmundigen Körper elegant unterstreicht 212/213 ROTKÄPPCHEN SEKT HALBTROCKEN 0,75 l 15,5 feines Bukett, feinfruchtiger, vollmundiger 0,10 l 3,2 Geschmack, ausgewogener Charakter 214/215 ROTKÄPPCHEN SEKT ALKOHOLFREI ROSÉ 0,75 l 15,5 feinfruchtig, vollmundig im Geschmack, 0,10 l 3,2 belebende Fruchtsäure
7 CHAMPAGNER SCHAUMWEINE 216 MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL 0,75 l 93, % Pinot Noir, % Pinot Meunier, % Chardonnay Aromen von Trockenblumen, Honig, kandierten Früchten, Zitrusschale und Aprikose sowie subtile Akzente von Rauch und Roggen, anfangs weich, dann vollmundig mit präzisen Gewürznoten und einem Hauch Vanille 217 MOËT & CHANDON ROSÉ IMPÉRIAL 0,75 l 98, % Pinot Noir, 20 % Pinot Meunier, % Chardonnay ausdrucksstarke Aromen von Wald- und Johannisbeeren mit einem Hauch von Pfeffer, ausgeprägte Frucht im Geschmack, weicher Übergang zum frischen und geschmeidigen Abgang Champagner darf nur als solcher bezeichnet werden, wenn er aus diesem Anbaugebiet in Frankreich kommt. Die Appellation d Origine Contrôlée Champagne, eine der ältesten der Welt, gilt als qualifizierte Herkunftsbezeichnung und genießt besonderen gesetzlichen Schutz. Auf Grund seiner Qualitäten, des Namens, der streng geregelten Herstellungsbestimmungen sowie der Produktionsmenge und der jahrhundertealten Tradition gilt Champagner als Vorbild für alle anderen Schaumweine Frankreichs und der ganzen Welt.
8 Auf Anfrage könne Sie die Liste der Zusatzstoffe und Allergene einsehen. Bitte fragen Sie das Personal.
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