Gebratene Putenbruststücke mit buntem Salat umlegt

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1 Fränkische Hochzeitsuppe mit Pfannkuchenstreifen, Lebeknödel, Martk- und Grießklößchen Wedding soup Clear broth with strips of thinly cut savoury pancakes, and three types of dumplings (liver, bone marrow, and semolina) Fränkische Kartoffelsuppe mit Würstchen Soup with potatoes and slices of pork sausage Hausgemachte Pfannkuchensuppe 4,20 Euro Clear broth with strips of thinly cut savoury pancakes Pikante Gulaschsuppe vom Rind 4,80 Euro Spicy beef goulash soup Kleiner gemischter Salat 4,20 Euro Small mixed salad Großer Salatteller mit Schinken und Käse 7,20 Euro Large mixed salad with ham and cheese Gebratene Putenbruststücke mit buntem Salat umlegt 9,80 Euro Grilled slices of turkey breast with mixed salad

2 Herzhaftes Griebenschmalzbrot mit Röstzwiebeln 3,80 Euro Pork lard spread with fried onions, served on rye-wheat bread Gekochter Schinken auf Bauerbrot Ham on rye-wheat bread Käsebrot mit Salatgarnitur Cheese on rye-wheat bread Strammer Max 2, 3 4,80 Euro Gekochter Schinken mit zwei Spiegeleiern auf Bauernbrot Rye-wheat bread topped with ham and two fried eggs 6 Nürnberger Rostbratwürste 2, 3 7,40 Euro mit Sauerkraut und Bauernbrot Six Nuremberger roast sausages (pork) with sauerkraut/ pickled cabbage and bread 6 Nürnberger Rostbratwürste 2, 3 7,40 Euro mit haugemachtem Kartoffelsalat und Bauernbrot Six Nuremberger roast sausages (pork) with homemade potato salad and bread JEDE WEITERE ROSTBRATWURST Each additional pork sausage 0,90 Euro

3 6 Blaue Zipfel 2,3 7,20 Euro Bratwürste im Essig-Zwiebelsud gegart, dazu Bauernbrot Six Nuremberger roast sausages (pork) boiled in a vinegar white wine broth with spices and onions, served with rye-wheat bread Schinkennudeln mit Ei und gemischtem Salat 2, 3 7,80 Euro Fried noodles with diced ham and scrambled eggs, served with a side of mixed salad Fränkische Bauernsülze im Zwiebelsud, dazu Bratkartoffeln 2 8,20 Euro Brawn (head cheese) topped with onion sauce, served with a side of roast potatoes Gebratener Röstkloß 8,20 Euro Kartoffelknödel in Scheiben geschnitten mit Schinken, Ei und Salat Sliced potato dumplings with ham & scrambled egg, served with a side of salad Leberkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln 3 7,80 Euro Leberkaese or Fleischkaese German Bologna loaf topped with fried egg and served with a side of roast potatoes Fränkisches Bauernfrühstück 8,40 Euro Omelett aus Bratenfleisch, Bratkartoffeln, Ei und Zwiebeln, dazu Salat Farmers breakfast Diced roast pork, onions, and potatoes omelette, served with a side of mixed salad Käsespätzle mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat 9,20 Euro Kaesespaetzle The German version of macaroni and cheese Egg noodles with melted cheese, served with fried onions and a side of mixed salad

4 Ofenfrisches Schweineschäufele in Biersauce, 2, 3 11,90 Euro dazu Kartoffelknödel und gemischter Salat Oven roasted pork shoulder in Franconian beer sauce, served with a side of potato dumplings, and mixed salad Schweinebraten in Biersauce, 2, 3 9,80 Euro dazu Kartoffelknödel und gemischter Salat Oven roasted pork in Franconian beer sauce, served with a side of potato dumplings and mixed salad Fränkischer Sauerbraten mit Preiselbeeren, 2, 3 12,90 Euro dazu Kartoffelknödel und gemischter Salat Braised pickled beef in our homemade gingerbread sauce, served with cranberry jam, and a side of potato dumplings and mixed salad Zwei pikante Schaschlikspieße mit Pommes frites 10,20 Euro Marinierte Schweinefleischspieße mit Paprika und Zwiebeln Two pork skewers with paprika and onions, topped with spicy sauce, served with a side of French fries

5 Schweineschnitzel Wiener Art 11,20 Euro mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat Breaded pork cutlet, served with a side of roast potatoes and mixed salad Rahmschnitzel mit Champignons 12,80 Euro Gebratenes Schweineschnitzel mit Pommes frites und Salat Pan seared pork cutlet topped with mushroom-cream sauce, served with a side of French fries and mixed salad Cordon Bleu vom Schwein 13,60 Euro mit Pommes frites und gemischtem Salat Breaded pork cutlet stuffed with ham and cheese, served with a side of with French fries and mixed salad Gebratenes Putenschnitzel 11,80 Euro mit Pommes frites und gemischtem Salat Pan seared turkey breast, served with a side of French fries and mixed salad Paniertes Putenschnitzel 12,40 Euro mit Pommes frites und gemischtem Salat Breaded turkey breast, served with a side of French fries and mixed salad

6 Schweinesteak Holzfäller Art 11,20 Euro mit Bratkartoffeln, Röstzwiebeln, Spiegelei und gemischtem Salat Grilled pork shoulder steak, topped with fried egg and fried onions, served with a side of roast potatoes and mixed salad Feine Schweinemedaillons von der Lende 14,20 Euro mit Rahmchampignons, Spätzle und gemischtem Salat Grilled pork fillet, topped with mushroom-cream sauce, served with a side of egg noodles and mixed salad Grillteller reich garniert 17,80 Euro mit Schweine-, Rind-, und Putenfleisch, dazu Kräuterbutter, Pommes frites und gemischter Salat Mixed grill platter with pork, beef and turkey, topped with herbed butter and onions, served with a side of French fries and mixed salad Rumpsteak in Pfefferrahmsoße, 17,80 Euro dazu Kartoffelecken und gemischter Salat Grilled rump steak topped with pepper-cream sauce, served with a side of potato wedges and mixed salad

7 Gebratenes Zanderfilet in Mandelbutter, 15,80 Euro dazu Salzkartoffeln und gemischter Salat Pan-seared pike-perch filet (close relative of the Canadian & Northern United States walleye, topped with almond butter, served with a side of boiled potatoes and salad Matjesfilet Hausfrauen Art 9,80 Euro in Dill-Sahnesauce und Apfelstückchen, dazu Salzkartoffeln Pickled herring filets (cold), topped with yogurt- dill-cream sauce, apples, and pickles, served with a side of boiled potatoes Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne 5,50 Euro Fried apple rings rolled in cinnamon-sugar, served with vanilla ice cream and whipped cream cre Heiße Himbeeren mit Vanilleeis und Sahne Hot raspberries with vanilla ice cream and whipped cream

8 Pommes frites mit Ketschup 3,50 Euro French fries with ketchup Zwei Kartoffelknödel mit Sauce 2, 3 3,90 Euro Two potato dumplings with sauce Kinderschnitzel Wiener Art mit Pommes frites 5,20 Euro Small breaded pork cutlet with French fries 3 Nürnberger Rostbratwürste 2, 3 mit Pommes frites 4,60 Euro 3 Nuremberger roast sausages (pork) with French fries An Guadn!!! Enjoy your meal!!! Wir halten für Sie ein Verzeichnis bereit, in dem die Allergenen Stoffe gekennzeichnet sind. Fragen Sie dazu gerne unsere Servicemitarbeiter! 1 = mit Farbstoff (en) 4 = mit Geschmacksverstärke 2 = mit Konservierungsstoff (en) 5 = mit Schwefeldioxid = vegetarisch 3 = mit Antioxidationsmittel 6 = mit Schwärzungsmittel

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