Liebe Gäste. Wir freuen uns, Sie auch mit unserem Weinangebot verwöhnen zu dürfen. Ihr Küchenchef und Gastgeber. René Brauchli

Transkript

1 Liebe Gäste Was gibt es schöneres, als eine tolle Weinkarte mit einem wunderbaren Preis- Leistungsverhältnis zusammen stellen zu dürfen. Sie als Gast und Weinliebhaber stehen bei uns im Mittelpunkt. Der Weinselektion gingen viele interessante Degustationen und Gespräche mit Lieferanten, die ihr Metier lieben und verstehen, voraus. Entstanden ist ein exklusives Angebot mit exzellenten Weinen aus Italien und Spanien, ergänzt durch eine portugiesische Trouvaille, in verschiedenen Preisklassen. Sie dürfen uns auch jederzeit fragen, wir beraten Sie gerne! Verschiedene Flaschenweine bieten wir auch im Offenausschank an. Gerne können Sie auch angefangene Flaschen mit nach Hause nehmen und dort zu Ende geniessen. Wir freuen uns, Sie auch mit unserem Weinangebot verwöhnen zu dürfen. Ihr Küchenchef und Gastgeber René Brauchli

2 Offenausschank Prosecco Prosecco Superiore brut Asolo DOCG Venetien IT 1 dl dl Weisswein Pinot Grigo Venezia Giulia IGT Friaul IT 1 dl dl Roero Arneis DOCG Cascina Rivetto Piemont IT 1 dl dl Cosmas DOC Sauvignon Blanc Südtirol IT 1 dl dl Liano bianco, Chardonnay-Sauvignon blanc IT 1 dl dl Rotwein Rioja DOCa Reserva Lambros Rioja ES 1 dl dl Salento IGT Primitivo Apulien IT 1 dl dl Ampurdan DO Castillo Perelada MO 5 Fincas Reserva ES 1 dl dl Rosso Toscana IGT Borgonero Toskana IT 1 dl dl Liano rosso, Sangiovese-Cabernet Sauvignon IT 1 dl dl 78.00

3 Flaschenweine Italien Prosecco Prosecco Superiore brut Asolo DOCG 7.5 dl Ein feiner, frischer Prosecco fruchtig elegant Weisswein Piemont Roero Arneis DOCG Cascina Rivetto 7.5 dl Gigi Rosso Ein blumiger und erfrischender Roero ein Genuss Südtirol Cosmas DOC Sauvignon blanc 7.5 dl Tenuta Kornell Ein intensives und fruchtiges Bouquet langer Abgang Friaul Pinot Grigo Venezia Giulia IGT 7.5 dl Società Agricola di Lenardo Ein harmonischer und sortentypischer Wein aromatisch im Gaumen Toskana Bolgheri IGT Vermentino 7.5 dl Donna Olimpia 1898 Ein frischer und fruchtiger Tropfen edle und mineralische Note Sizilien Grillo Erice DOC Aegades 7.5 dl Ein frischer und vollmundiger Sizilianer schöne Harmonie Emilia-Romagna Liano bianco, Chardonnay Sauvignon blanc 7.5 dl Umberto Cesari Harmonischer und nachhaltiger Duft vollmundiger Geschmack Rotwein

4 Piemont Barbera d Alba DOC dl Albino Rocca 100 % Barbera Ein würziger und typischer Barbera jugendliches Tannin Südtirol Zeder Cuvée DOC dl Tenuta Kornell Merlot, Cabernet Sauvignon, Lagrein Ein fruchtiger und vollmundiger Wein Aroma von grünem Pfeffer Toskana Chinati Classico DOCG 2010/ dl Borgo Scopeto Sangiovese, Merlot, Colorino Ein vielseitiger und konzentrierter Chianti anhaltender Auftakt Rosso Toscana IGT Borgonero dl Borgo Scopeto Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah Ein geschmeidiger und ausgewogener Toskaner ein toller Wein Cà del Pazzo IGT dl Tenuta Caparzo Sangiovese, Cabernet Sauvignon Ein samtiger und anhaltender Rosso Toscana eingebundene Holznote Millepassi Bolgeheri DOC Superiore dl Donna Olimpia 1898 Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Ein vollmundiger und eleganter Spitzenwein unser italienisches Flaggschiff Apulien Salento IGT Primitivo Selezione Cantalupi 2011/ dl Conti Tecca 100 % Primitivo Ein dichter und vielschichtiger Primitivo schöner Schmelz

5 Sizilien Terre Siciliane IGT Baia degli Elimi dl Casa Vinicola Fazio Nero d Avola, Cabernet Sauvignon Ein gut strukturierter und vielschichtiger Süditaliener Sonne pur Sardinien Cannonau die Sardegna DOC Riserva Sileno dl Ferrucio Deiana 100 % Cannonau Ein intensiver und rund harmonischer Inselwein feine Röst- und Gewürznoten Terre Brune Carignano del Sulcis Superiore 2007/ dl Cantine di Santadi 100 % Carignano Ein reichhaltiger und eindrucksvoller Klassiker eine Wucht Emilia - Romagna Liano, Sangiovese Cabernet Sauvignon dl Umberto Cesari Eindrucksvoller und intensiver Wein eine grosse Entdeckung Flaschenweine Spanien Weisswein Rueda Rueda DO Verdejo Tresolmos 7.5 dl Bodegas Garciarevalo 100 % Verdejo Roséwein Somontano DO Flor de Merlot rosado 7.5 dl Bodegas Laus Ein intensiver und eleganter Rosé kräftiger Körper

6 Rotwein Ampurdan Ampurdan DO Castillo 5 Fincas Reserva 2009/ dl Castillo Perelada Merlot, Grenache, Cabernet sauvignon, Syrah, Samsó Ein angenehmer und weicher Spanier genussvolle Tannine Ampurdan DO Finca La Garriga 2008/ dl Castillo Perelada 100 % Carignan (Tempranillo) Ein frischer und langanhaltender Bouquet-Wein angenehme Würznote Ampurdan DO Gran Claustro 2006/ dl Castillo Perelada Cabernet Sauvignon, Merlot, Cariñena, Garnacha Ein hervorragender und opulenter Topwein Stammgast im Königshaus Rioja Rioja DOCa Reserva Lambros dl Tierras y Vinas Tempranillo, Garnacha, Mazuelo Ein eleganter und angenehmer Klassiker schöne Samtigkeit Ribera del Duero DO Marqués Crinaza 2009/ dl Cepas y Bodegas 100 % Tempranillo Ein fruchtbetonter und aromatischer Tempranillo gut eingebundene Gerbstoffe Flaschenwein Portugal Rotwein Duoro DOC Post Scriptum de Chryseia dl Prats & Symington Touriga Franca, Touringa Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca Ein ausgewogener und ausgereifter Portugiese eine Entdeckung